Готовим в индийской семье: идли, самбар, чатни.
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 30 ก.ย. 2024
- 1. ЛИЧНОЕ. Вещий сон о моём втором замужестве. Мужчина из страны сов..www.youtube.co...
.2. ЛИЧНОЕ. Письмо ангелу хранителю. Мысль материальна. Как я насочиняла себе мужа)))www.youtube.co...
ч 3. ЛИЧНОЕ. Знакомство с мужем. Наша встреча в Ришикеше. Голоса в голове....www.youtube.co...
4ч.ЛИЧНОЕ. Сестра нагадала мне на Таро любовь. www.youtube.co...
ч 5. ЛИЧНОЕ. Как мы решили расстаться. Что ты куришь там?www.youtube.co...
6. ЛИЧНОЕ. Заграничный жених в кольцах и серьгах... Мама в шоке... • 6. ЛИЧНОЕ. Заграничный...
7. ЛИЧНОЕ. Моя индийская свадьба. Вымогательство денег индийскими священниками • 7. ЛИЧНОЕ. Моя индийск...
Индия. Путтапарти.
1. Хинди лайф. Моя обычная жизнь в Индии. • IHL1. Хинди лайф. МОЯ ...
Хинди лайф. Экскурсия по лавочкам с сари по 100 рублей. • IHL20 Хинди лайф. Экск...
Хинди лайф. Индийские поезда. Хиджры. Третий пол, трансвеститы... • IHL45 Хинди лайф. Инди...
Обезьянки у нашего дома. Дом-скворечник))) • IHL157. Обезьянки у на...
Обезьяны напали на Рождественский хор • IHL160. ОЧЕНЬ НАГЛЫЕ О...
Магазин тканей в Путтапарти. Выбираю материал мужу на брюки. • IHL159. Магазин тканей...
Шеды, общежития ашрама на 100 - 200 человек комната. • IHL146. Шеды, общежити...
Индия. Гималаи.
Гималаи. В монастыре, интервью с монахом Ревалсар. • IHL99. Гималаи. В мона...
Наш отель и комната в Манали. Покупки. • IHL100 Наш отель и ком...
Автобус из Манали в Кулу • IHL113 Автобус из Мана...
Выбираем шапочку кулушечку • IHL114 Выбираем шапочк...
Гоа.
Арамболь. Кафе на берегу с вай фай, сколько стоит пообедать не вегетарианцу • IHL218. Гоа. Арамболь....
Гоа. Цыплёнка случайно закрыли в витрине с булочками и бубликами... • IHL219. Гоа. Арамболь....
Гоа, Арамболь. Комната в гесте на скале, как выглядит, сколько стоит • IHL224. Гоа, Арамболь....
Гоа. Арамболь. Случайная встреча на карнавале. Интервью с настоящим сыроедом Угадайте возраст... • IHL216. Гоа. Арамболь....
Индийские поезда.
1. В индийском поезде. Хижра (трансвестит), чай, кофе, газеты • IHL222. 1. В индийском...
2. Индия. Поезд (продолжение), еда, самоса, педа, эвкалипты, кофе, соседи, верхняя полка • IHL223. 2. Индия. Поез...
Едем в Пенджаб. Поезд, сикхская семья военных. • IHL269. Едем в Пенджаб...
Пенджаб. Индия.
В сикхской семье. Вечер перед свадьбой. Мне рисуют мехенди, узоры хной на руках • IHL270. ВЕЧЕР В ИНДИЙС...
Тётушка сикхской невесты. В гостях у её семьи. • IHL272. Тётушка сикхск...
Сикхская свадьба в гурудваре. Мистика в моей жизни. • IHL275. Сикхская свадь...
Свадебный альбом индийской женщины. Коровы, конопля, фермеры • IHL282. 3 ДНЯ В ИНДИЙС...
Золотой храм, операция Голубая звезда. Амритсар, Пенджаб. • IHL279. Золотой храм, ...
Какие открытые люди, все свои кладовки, уголки показали) Это же эксклюзивнейший эксклюзив: мастер класс от индианки по приготовлению с русским переводом. Этому видео цены нет!) Теперь буду жарить лук с этими специями, я и так потихоньку добавляю разные специи для пробы, что понравится, но это я просто обязана попробовать) Если будет возможность, передайте огромную благодарность женщине, что она согласилась все это показать и у мы можем это видеть.
Спасибо, Елена! Я тоже очень счастлива была что мне выпал такой шанс пожить и даже снять видео в этой семье, точно эксклюзивнейший эксклюзив...
По сравнению с бытовыми условиями индусов , в России все живут как богатые по их меркам )
Ирина у мужа родственники богатые , а почему вы живёте как аскеты у вас ничего нет Муж у вас не бедный- бизнесмен? !
😂😂
Красивая семья. Дома чисто., порядок. Хозяева гостиприимные. Очень понравилось. Малыш чудесный. Прямо как кукла. Хороший мальчик. Спасибо за видео.
Хозяюшка молодец ! чистюлька
Спасибо большое Ирина за рецепты индийских блюд! Дома делаю иногда ..но чатни давно хотела сделать и как раз увидела ваше видео! Молодцы индийанки! Так вкусно видно все сразу! Берегите себя с Саши!
Спасибо за видео ,к,какие замечательные хозяюшка
Сковорода назыв. - вок. А, где мясо, рыба?! Что индусы совсем мяса не едят.
Едят мясо, но не все, много вегетарианцев. Мы в основном среди вегетарианцев и вращаемся.
Идли- единственное что я могу есть в Индии, еще палак панир. Так мне казалось во время полугода путешествий, а сейчас смотрю ваши видео о готовке, и понимаю, что вообще много что люблю, соскучилась по Индии Очень
Очень понравилось все. Было познавательно. Но ужасное произношение на английском режет слух.
Иринка, как настоящий инспектор! )))Всё проконтролировала, всё выяснила!
Везде нос сунула, а как иначе?)))
+Irina Hindi_Life вы иностранка там и вам интересна их жизнь, это очень хорошо что вы все смотрите и изучаете и нам показываете!
Индия глазами иностранки)))
Тяжело смотреть это видео.
И все таки не привлекательная в индии кухня, прям не вкусный набор продуктов, явно набор вредной пищи не от хорошей жизни
Такое блюдо прикольное. Ирина спасибо вам за очень интересное видио. Но странно что горох она не про мыла. Я всегда все про мыла раза 5
Как обходились хозяйки раньше без скороварок, миксеров, пароварок и т. п.
спасибооооооо ирина! как всегда очень интересно и позновательно. а где эти индийские специи найти у нас? один раз видела как одна армяночка в кудепсте / около адлера/ делала лечо. так она ложила около 18 специй. это было очень вкусно! и также она научила меня делать лобио. но такое, как у нее, у меня не получилось. у каждой хозяйки один набор продуктов, а получается по разному! 😯😯😯
Очень интересно! А почему на окнах такие большие решетки?
Наконец то стол, стулья. Цивилизация
Здравствуйте!приготовьте блины,алади пальчики оближат, дряники например
Вот бы еще мятное чатни посмотреть в такой же непринужденной обстановке как готовится. Пробовала сделать, но что-то не пошло у меня.
Здравствуйте! А Ваш муж пробовал русскую еду?
Конечно, он был у меня в Питере, да и тут я ему то борщ, то блины, то кашу гречневую готовлю. Чебуреки со шпинатом любит.
Irina Hindi_Life А с мясом Вы ему не готовили чебуреки? Да по нашему .Я живу в Казахстане в г Караганде, у нас очень многонациональная кухня.Случайно увидела вас в ютубе и заинтересовалась , подписалась. До вас смотрела блогера ,который показал всю грязь Индии, и вдруг Вы ,гораздо приятней ваш просмотр! Удачи Вам.
Спасибо))) Нет, мясо мы оба не едим.
@@IrinaHindiLife Ирина , а Вы лично мясо и яйца дома едите?
У НАС В РОССИИ СКОРОВАРКИ В ОСНОВНОМ ИСПОЛЬЗУЮТ ДЛЯ ВАРКИ МЯСА-ОНИ МЯСА НЕ ЕДЯТ -А КУРИЦА И БЕЗ СКОРОВАРКИ БЫСТРО ГОТОВИТЬСЯ-ДЛЯ ЧЕГО ОНИ ИСПОЛЬЗУЮТ СКОРОВАРКИ?
Ирина Гришаева для бобов- дала, ну и Индийский плов можно делать
Зачем решетка на окне на кухне, если на балконе есть решетка? Там бандиты особо злобные?
Мы в последнее время пристрастились к куркуме, кориандру, карри -очень вкусно получается, но без мяса не то. . Мы без мяса кушать не умеем.
Ирина а вы работаете?
очень круто
)))))))
Ирина, спасибо Вам за видео рецепта идли с самбаром и чатни. Очень люблю этот индийский завтрак. И только сейчас я нашла это видео, хотелось бы попробовать приготовить. Но только я не поняла, как получилась смесь для самих идли: с вечера заготовить рис.муку и муку дала, а с чем, воду добавить нужно? в каких пропорциях мука и вода? Подскажите, пожалуйста.
а готовила служанка или член семьи?
Это сестра моего мужа, она сама готовила еду.
Irina Hindi_Life Ирина! Вы ничего не перепутали? Вы же говорили, что это совершенно незнакомая вам семья...
Разве это сестра?
Все чисто,опрятно,но нет уюта.Смотрю и кажется,что это кухня общественной столовой,именно столовой,не ресторана даже.И это,как вы сказали,люди не бедные.
очень-очень интересное видео, но сколько я смотрела Ваших видео про еду, ни у кого я не увидела совсем никаких салатов, может, я что-то упустила, но вряд ли, потому что от сюжетов невозможно оторваться. Салаты вообще они не едят? В их кухне такого нету?
Хороший вопрос))) Овощи чаще всего режут крупными кусками и просто кладут рядом. Например огурец или морковку колечками, могут лук или помидорку на 4 части разрезать и подать это под названием салата. Таких как у нас салатов в обычной жизни я у них не видела. Только в кафешках ориентированных на иностранцев можно найти салаты в нашем понимании...
Irina Hindi_Life у узбеков так же
Ребёнка с рук не спускают , не младенец же
Как интересно спасибо вам за это видео ❤️
Дорогая, Ирина, Вы меня притянули своим видео, я подписалась на Ваш канал))) Желаю всего наилучшего!!!
Рецептов самбар в Индии как у нас борщей.
Соду для пышности добавить.
Как интересно! Ира, они, наверное, удивляются, как можно готовить пищу без специй, только соль да перец) действительно специи так обогащают вкус
Думаю они этим вопросом даже не задаются, они родились с пониманием, что надо готовить со специями и по другому не бывает))))
Elena Zgt Вы наверно россиянка, поэтому для вас специи только соль да перец.Я живу в Казахстане и пользуюсь большим количеством специй, конечно до индусов далеко, но стараюсь не отставать!
А дети тоже острое едят, или им отдельно готовят?
Красивое и сочетания красного и чёрного и отблеск чистоты и шика
Да видно что живут в достатке. И кухня очень краасивая,все веши на своих местах. Все в кониейнера разложены
👍👍👍😘🙏🏻🙏🏻🙏🏻
Сколько специй,а я только перец и соль использую в основном.
Я тоже раньше только удивлялась зачем столько специй, теперь наоборот, как же без них?
у нас просто культуры питания нету( закинул чтото в жилудок и все, а если чтото вкусного хояешт то в кафешку идешь, западный стиль типа.
про всех не нужно только так говорить.
У КОГО МАМЫ И БАБУШКИ ГОТОВЯТ ДОМА И СЛЕДЯТ ЗА ЗДОРОВЬЕМ СЕМЬИ И ЗА ЗДОРОВЫМ ПРАВИЛЬНЫМ ПИТАНИЕМ-У ТЕХ ДЕТИ В ОСНОВНОМ ПО КАФЕШКАМ НЕ БЕГАЮТ-У НАС БОЛЬШИЕ ТРАДИЦИИ И КУЛЬТУРА ПИТАНИЯ В РОССИИ-НО МОЛОДЫЕ НЕ ХОТЯТ ТЕРЯТЬ ВРЕМЯ НА КУХНЕ-НО Я ДУМАЮ КТО ПРИУЧЕН ПРАВИЛЬНО ПИТАТЬСЯ В СЕМЬЕ ТОТ УЖЕ ГОТОВИТ
Такого быть не может. В чатни сырой горох, хоть и перебитый? Бобовые сырые в пищу не пригодны.
Тоже не поняла,наверное все же это не сырой горох а полуфабрикат дала, может по типу хлопьев?
Кореандр - это кинза сухая. В Перу есть густой из разных фасолей и свинного мяса и шкурок суп который называется Шамбар и его едят по понедельникам.
А из какой они касты?
Eugenia Mezhanskaya Кориандр, используемый в индийской кулинарии, это семена кинзы.
ням-ням!...пока смотрела, чуть слюной не подавилась! как все вкусно! спасибо за видео, у меня тоже не было никаких знаний о чатни до этого, и самбр буду так пробовать, супер! ! супер!
И я теперь чатни буду пробовать делать, прямо счастье!!!
ирина, а что там с чатни, так и подали сырым?....я тоже сегодня попробовала его сделать, вроде получилось, так и оставила в таком же виде, как ваша помощница из видео! а сама то точно не знаю, как правильно!.?
Так и оставляют, не варят)))
А где взять муку дала и риса у нас в России?
В пятёрочке есть рисовая мука, дал - это чечевица, можно в блендере размолоть, но вроде тож продаётся в больших магазинах (но только жёлтая или оранжевая чечевица нужна, из темно-красной или зелёной не получится, другой вкус у них).
черные зерна на 5.53 минуте похожи на черный кумин
Nina Zvereva нет,они больше похожи на семена мака
Эти лепёшки на пару похожи на корейские чемпени , они тоже делаются из рисовой муки и на пару , удивлена что есть одинаковые блюда с корейской кухней
Ирина, добрый день!подскаите пожалуйста, как вас найти в соцсетях? или скайп? благодарю вас
vk.com/id5143482
Благодарю
Вот такие беленькие лепешечки делали мне бабушки из манки и поливали киселем - у кухни нет границ.Спасибо, очень интересное и нужное видео!
Я давно на Вас подписана. Сейчас начала активно смотреть. Так как общаюсь со студентом из Кашмира 2года. Он находится в Бангладеш. Как Вы думаете мне придержать свое сердечко?) Я думаю у нас мало перспектив быть вместе. Но смотря на Вашу пару, понимаю что все возможно.
Главное что бы глазки были открыты и все негативные знаки и звоночки вы не игнорировала а анализировали. А сердечко конечно классно когда трепещет, влюбляться очень даже полезно)))
а они Кришне еду предлагают?
gryaz i antisanitaria vo vsex vashix video. Kak tam shiti
olga gnitetskaya вас никто не заставляет смотреть эти видео. Каждый человек сам выбирает где и как ему жить. Не нравится-не смотрите! Удачного дня!
в этом видео все чисто на кухне у индианок тут даже почище чем у многих в России
olga gnitetskaya почему антисанитария, нормально женщина готовит, она же дома, а не в ресторане, на кухне чисто, а посуда в которой удобно готовить.
В индийской кухне очень много мучного, Я сейчас понимаю почему у них много полных людей.Я так поняла,что рыбы и колбасы они не едят вообще.
Один раз только видела колбасу в продаже. А рыбы много у океана, вкусная и свежая. А мучного и сладкого и жареного у них и правда очень много. Но полные смотрю в основном те которые обеспеченные. Бедные худенькие.
а почему в недешевой квартире газовая плита?
и еще заметил что когда готовят не пробуют на вкус, только пальцами
Этого я не могу знать...
пищу не пробуют по разным причинам. в том числе религиозным.
еду не пробуют потому , что перед тем , как есть , ее предлагают , как подношение Богам , таким образом она освящается , только после этого можно пробовать людям )
А почему решили что газ только у бедняков ? Например на газовой плите намного вкуснее , потомучто открытый огонь . У меня коттедж и газовое отопление и газовая плита , не сравнить с электрической , и в воке приготовить лучше на открытом огне , так как дно круглое , так же что касается казана
Ирина, вот у этих людей чисто, т. е.не все в свинстве живут. У вас есть с кого брать пример.