Lẩu bánh gạo cay nhìn ngon và hấp dẫn quá. Cám ơn Chị đã chia sẽ thêm nhiều món ngon cho mọi người dc biết và trải nghiệm. Món nào e chưa biết nấu e thường vào kênh chị tham khảo hjh.
Phương ơi ở afamily có công thức tự làm bánh gạo Hàn Quốc từ mấy loại bột rất dễ mua ở các cửa hàng bán đồ châu Á: b.gạo, b.năng, b.nếp, mình thấy làm nhanh và dễ và tụi nhỏ cũng thích, nhưng mình cảm thấy mềm hơn bánh gạo HQ đóng túi để tủ đá. Và nước sốt ở CT đó cũng chưa chuẩn, CT của Phương có vẻ ngon hơn. Hôm trước mua gói sốt bé xíu mà 4 € lận :-)). Phương đã tự làm bánh gạo chưa thì mình lót dép học tập luôn 1 thể, hi hi...
P đã từng làm bánh gạo nhưng loại tươi ăn liền, cực kinh khủng, rất nhiều công đoạn phức tạp , ngon nhất vẫn là từ gạo nguyên chất. Vì phải hấp, quết , giã, nhồi. P thường mua ăn cho tiện . Nhưng P sẽ lấy động lực làm cho được. Các ct trên mạng chia sẻ của các web Việt mình , hoặc vài youtuber không làm ra được đúng độ dai chuẩn như bánh gạo mua, thường là mềm , hoặc chai, hoặc dính răng . Ngay cả TH-cam của người Hàn cũng chưa có chia sẻ chính xác . Vì làm tại nhà rất khó so với công nghiệp máy móc hiện đại.
@@nhinguyen-fn3di chị có công thức sốt mì cay trộn . Từ sốt này có thể nấu ra mì nước cay hoặc gà cay luôn . Chị quay clip rồi , nhưng mọi người lại hối món bánh bò nướng đường thốt nốt nên chị phải dời clip sốt cay lại cho 2 tuần nữa .
Dạ món bánh gạo cay. Còn nếu có kinh nghiệm chế biến hơn thì từ sốt này mình cho thêm chút giấm , dầu mè có vị chua để trộn rau sà lách ăn kèm thịt nướng .
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake mình chưa tới HQ bao giờ, mình mới chỉ ăn ở VN. Giờ mình ở Mỹ thèm ăn quá trời mà đến các Korean town ở đây cũng ko bán. Mình hỏi người Hàn họ cũng ko biết vì chắc là món sau này mới có. Được cái bên này chợ Hàn có đầy đủ các gia vị Phương xài nên mua làm được luôn.
Từ mì cay nó quá chung chung … nhiều bạn hay kêu chị làm nhưng chị không rõ tên gốc tiếng Hàn là gì, chị ăn thường món mì cay nhưng có lẻ không phải mì cay kiểu em đang nói đến . Chị nghĩ người việt biến tấu thôi .
c ơi c cho e hỏi.với 1kg bánh gạo.làm bánh gạo cay.thì mình cần dùng bao nhiêu nước sốt cô đặc c vừa làm ạ.và cho thêm bao nhiêu nước dùng thì vị vừa ạ.e cảm ơn ạ
1 gói như chị trong Video là hình như 500gr. Lượng nước dùng như chị hướng dẫn thì dùng nửa lọ sốt. Tức công thức sốt này ăn được 2 lần lẩu . Sốt em có thể làm trữ sẵn ăn dần với số lượng nhiều . Còn chính xác liều lượng sốt còn phụ thuộc em dùng bao nhiêu rau củ quả. Nhưng lẩu hq thì thật ra không nhiều thứ “ tùm lum” như người việt mình chế ra. Em mở phụ đề đọc kèm hoặc vào thẳng trang web chị có ghi chú rõ hết những điều này .
ct này làm ra thành phẩm bao nhiêu kg nước sốt v ạ c ? e tính kinh doanh đồ ăn vặt đường phố mà e sợ làm nước sốt như vậy thì sẽ k lời nhiều vì nguyên liệu hq đắt
Nước mơ ngâm có vị chua ngọt nhẹ. Không có thì cho qua , nhưng ở vn giờ bán đồ đầy đủ lắm đấy . Em gõ kiếm xem . Nước đó có thể pha đá uống giải khát nữa .
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake mà chị ơi, e ở khu ngoại thành nên kiếm siro bắp, nc mơ ngâm vs lại tương cà Hàn Quốc hơi khó, mình có thể thay bằng mật ong với lại tương cà VN k chị?
Có nước lẩu là khi làm số lượng lớn . Còn làm cho gia đình vài trăm gram bánh gạo thì không cần thiết . Phần lẩu 20-25k? Còn thua tô phở ? P không bán đâu. Nguyên liệu hp rất đắt .
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake nếu bán thì mình tự làm bánh gạo á bạn. Bánh gạo 1 bì ở VN là 70k/1kg. Nếu tự bỏ công làm thì tính ra cỡ 20k/1kg à b nè. Mih tính làm theo công thức sốt của bạn xong cho thêm 1 ít nước hầm xương mình bán 20-25k 1 phần nè. Chỗ mih đang sống ko ai bán tokboki cả. Nếu ngon là bán chạy lắm luôn
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake nếu làm gia vị chuẩn hàn quốc như bạn, thêm nấm kim châm nè, xúc xích, cá viên, trứng cút,... phải bán 25k mới lời 10k 1 phần nè.
Rất thích cách nấu súp của Phương, cam ơn đã chia sẽ món ăn ngon 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Dạ 😊
Hấp dẫn quá chị ơi 🎉🎉
Lẩu bánh gạo cay nhìn ngon và hấp dẫn quá. Cám ơn Chị đã chia sẽ thêm nhiều món ngon cho mọi người dc biết và trải nghiệm. Món nào e chưa biết nấu e thường vào kênh chị tham khảo hjh.
Cám ơn em 🥰
E đã làm theo và rất là ngon luôn. Cảm ơn chị đã chia sẻ ạ.
Cám ơn em nè . Món này rất ngon, ít có bạn xem và làm theo .
CÔNG THỨC SỐT TOKBOKKI
120g tương ớt Hàn Quốc
15g ớt bột Hàn Quốc
55g nước tương
30g nước mắm
70g đường
80g siro bắp
1 muỗng cà phê hạt nêm
1/2 muỗng cà phê muối (3g)
2g bột ngọt
20g tỏi băm
15g tương cà nguyên chất
25g nước mơ ngâm
Em bấm vô đường link trong khung mô tả có công thức đó em .
Dạ quá ngon c ơi,,nhưng mà em chưa đc ăn❤❤❤❤❤
Chị thấy ở vn rầm rộ món này lắm em.
It must be spicy, but eat well, looks delicious!!!
Yes 😊but it was ok for Mina 😄
Phương ơi ở afamily có công thức tự làm bánh gạo Hàn Quốc từ mấy loại bột rất dễ mua ở các cửa hàng bán đồ châu Á: b.gạo, b.năng, b.nếp, mình thấy làm nhanh và dễ và tụi nhỏ cũng thích, nhưng mình cảm thấy mềm hơn bánh gạo HQ đóng túi để tủ đá. Và nước sốt ở CT đó cũng chưa chuẩn, CT của Phương có vẻ ngon hơn. Hôm trước mua gói sốt bé xíu mà 4 € lận :-)).
Phương đã tự làm bánh gạo chưa thì mình lót dép học tập luôn 1 thể, hi hi...
P đã từng làm bánh gạo nhưng loại tươi ăn liền, cực kinh khủng, rất nhiều công đoạn phức tạp , ngon nhất vẫn là từ gạo nguyên chất. Vì phải hấp, quết , giã, nhồi. P thường mua ăn cho tiện . Nhưng P sẽ lấy động lực làm cho được. Các ct trên mạng chia sẻ của các web Việt mình , hoặc vài youtuber không làm ra được đúng độ dai chuẩn như bánh gạo mua, thường là mềm , hoặc chai, hoặc dính răng . Ngay cả TH-cam của người Hàn cũng chưa có chia sẻ chính xác . Vì làm tại nhà rất khó so với công nghiệp máy móc hiện đại.
Chị pha thêm sốt cay cấp độ 3 của dookki đi ạ 😅😅
ớt bột mình dùng loại nào vậy Phương, loại vẩy hay loại mịn ngon
Loại nào cũng ngon, chỉ khác về kết cấu mịn của sốt. Có thể kết hợp cả hai.
Chị có cách nấu mỳ cay k ạ
@@nhinguyen-fn3di chị có công thức sốt mì cay trộn . Từ sốt này có thể nấu ra mì nước cay hoặc gà cay luôn . Chị quay clip rồi , nhưng mọi người lại hối món bánh bò nướng đường thốt nốt nên chị phải dời clip sốt cay lại cho 2 tuần nữa .
Chị cho em hỏi cái chảo mua ở đâu vậy chị
Chị mua trong chợ người thổ nghĩ kì gần nhà chị
Phương ơi! Nước sốt đó ngoài dùng cho món lẩu này, còn dùng cho món nào nữa? Cảm ơn P.
Dạ món bánh gạo cay. Còn nếu có kinh nghiệm chế biến hơn thì từ sốt này mình cho thêm chút giấm , dầu mè có vị chua để trộn rau sà lách ăn kèm thịt nướng .
Hay lắm , cảm ơn Phương nhiều.
Cái sốt này làm sốt bánh gạo được không Chị
C phương oi c cho e xin định lượng và tên gia vị đc k c. Khúc cuối e k rõ lắm ạ. Cảm ơn chị ạ.
Bấm vào link Trong khung mô tả , trang web nhà P xem công thức được đó em .
C ơi.e k có nước tương hq vậy e thay thế nước tương vn đc k c.k có siro bắp thì e thay bằng nước đường làm bánh trung thu đc k c
Được em . Làm cho gia đình ăn không quan trọng . Nhưng nếu em nấu cho người Hàn hay hay kinh doanh cần dùng nguyên liệu hq .
E cám ơn c ạ
Cảm ơn Phương lắm Phương ơi, mình đã làm thành công ăn giống ở VN!
Dạ… hihi phải giống ở Hàn quốc mới đúng chứ ta 😄
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake mình chưa tới HQ bao giờ, mình mới chỉ ăn ở VN. Giờ mình ở Mỹ thèm ăn quá trời mà đến các Korean town ở đây cũng ko bán. Mình hỏi người Hàn họ cũng ko biết vì chắc là món sau này mới có. Được cái bên này chợ Hàn có đầy đủ các gia vị Phương xài nên mua làm được luôn.
@@shiniepham89 dạ vậy thì quá đã … nhiều món nhà hàng không bán . Ở Hàn muốn ăn cũng không phải quán nào cũng có bán mà phải lên mạng truy lùng . 😊
Chi oi nuoc sốt cua chi co lam dc my cay khong chi ❤
Từ mì cay nó quá chung chung … nhiều bạn hay kêu chị làm nhưng chị không rõ tên gốc tiếng Hàn là gì, chị ăn thường món mì cay nhưng có lẻ không phải mì cay kiểu em đang nói đến . Chị nghĩ người việt biến tấu thôi .
c ơi c cho e hỏi.với 1kg bánh gạo.làm bánh gạo cay.thì mình cần dùng bao nhiêu nước sốt cô đặc c vừa làm ạ.và cho thêm bao nhiêu nước dùng thì vị vừa ạ.e cảm ơn ạ
1 gói như chị trong Video là hình như 500gr. Lượng nước dùng như chị hướng dẫn thì dùng nửa lọ sốt. Tức công thức sốt này ăn được 2 lần lẩu . Sốt em có thể làm trữ sẵn ăn dần với số lượng nhiều . Còn chính xác liều lượng sốt còn phụ thuộc em dùng bao nhiêu rau củ quả. Nhưng lẩu hq thì thật ra không nhiều thứ “ tùm lum” như người việt mình chế ra. Em mở phụ đề đọc kèm hoặc vào thẳng trang web chị có ghi chú rõ hết những điều này .
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ e cảm ơn c đã phản hồi.🥰
ct này làm ra thành phẩm bao nhiêu kg nước sốt v ạ c ? e tính kinh doanh đồ ăn vặt đường phố mà e sợ làm nước sốt như vậy thì sẽ k lời nhiều vì nguyên liệu hq đắt
Chính xác em . Nguyên liệu hq bán món đường phố ở vn không có lời .
Nồi này c cho bao nhiêu lít nước vậy ạ
@@Kunkunles em bấm vào khung mô tả chị có để đường link bấm đọc công thức. Và trong video có hướng dẫn chi tiết đó em .
Không có nước mơ ngâm thì có loại gì thay thế ko chị
Nước mơ ngâm có vị chua ngọt nhẹ. Không có thì cho qua , nhưng ở vn giờ bán đồ đầy đủ lắm đấy . Em gõ kiếm xem . Nước đó có thể pha đá uống giải khát nữa .
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ, e cảm ơn ạ, e đặt mua rồi, sốt này làm món bò sốt cay được không ạ
Chị ơi , bữa nào chị hướng dẫn làm món tỏi ngâm hàn quốc nha chị , món tỏi ngâm e ăn rất lâu rồi , cảm thấy rất ngon 😊
OK em . Chị ghi lại rồi . Khá giống tỏi ngâm giấm vn mình . Có điều cho thêm nước tương hq .
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake cám ơn chị 😍😍
Nấu theo tỷ lệ
1 nước
1 nước tương
1 đường
Ngâm tỏi củ, ngâm lá mè ngâm hành tây, ớt xanh, dưa leo
Bạn ói mình xin công thức pha sốt với ạ
P có hướng dẫn trong clip .
Cái này nếu mình ăn vs tokbokki bình thường k ăn lẩu thì phần nước sốt mình chỉ pha nc r bỏ bánh gạo vô thôi đúng k chị
Đúng rồi em . Vẫn phải cho nước chút xíu để bánh gạo chín. Nói chung là nấu đặc lại , bớt nước thôi .
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake dạ e cám ơn chị nha
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake mà chị ơi, e ở khu ngoại thành nên kiếm siro bắp, nc mơ ngâm vs lại tương cà Hàn Quốc hơi khó, mình có thể thay bằng mật ong với lại tương cà VN k chị?
Nhìn ngon lắm bạn nè. Nhưng mà để kinh doanh 1 phần 20k-25k như ở Việt Nam thì sợ không có lời. Nếu làm tokboki thì có cần làm nước lẩu không a ơi?
Có nước lẩu là khi làm số lượng lớn . Còn làm cho gia đình vài trăm gram bánh gạo thì không cần thiết . Phần lẩu 20-25k? Còn thua tô phở ? P không bán đâu. Nguyên liệu hp rất đắt .
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake đợt mình thấy ng ta bán 20k 1 phần. Bỏ bánh gạo, xúc xíc, cá viên, 1 ít rau á. Thấy cũng ngon b nè.
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake nếu bán thì mình tự làm bánh gạo á bạn. Bánh gạo 1 bì ở VN là 70k/1kg. Nếu tự bỏ công làm thì tính ra cỡ 20k/1kg à b nè. Mih tính làm theo công thức sốt của bạn xong cho thêm 1 ít nước hầm xương mình bán 20-25k 1 phần nè. Chỗ mih đang sống ko ai bán tokboki cả. Nếu ngon là bán chạy lắm luôn
@@PHUONGSKITCHEN-KoreanCookBake nếu làm gia vị chuẩn hàn quốc như bạn, thêm nấm kim châm nè, xúc xích, cá viên, trứng cút,... phải bán 25k mới lời 10k 1 phần nè.
Bạn ơi bạn đã kinh doanh món này chưa ạ.Chỉ mình với