Ciao compliemnti per il video, ma essendo la fermentazione un processo anaerobico è corretto procedere con la femnetazione con il serbatoio completamente chiuso con montata la valvola per la fuoriuscita della CO2? Grazie
Buongiorno mi puo' aiutare a risolvere il mio problema? Ho piggiato l uva, siccome vorrei fare un vino rosato lho separato dopo un paio d' ore dalle bucce, ho messo il succo in un fermentatore di plastica. Dopo due giorni ho notato che non fermentava allora vedendo dei video ho messo quasi una bottiglia di spumante per aiutare questa fermentazione. Adesso dopo due giorni si vede della schiuma di sopra ma il gorgogliatore non si muove. Cosa posso fare ulteriormente per aiuatre questa benedettissima fermentazione?
Ciao, grazie di questa spiegazione; a questo punto vorrei chiederti, la fermentazione va fatta in maniera anaerobica per tutta la durata o c'e' una fase aerobica? Non sono esperto di vini, ma in estate ho provato a farne diversi e ho notato questo: uno l'ho lasciato socchiuso per diversi mesi, ed e' venuto molto acido; uno l'ho lasciato socchiuso per 10 giorni e chiuso ermeticamente per mesi, ed e' venuto ottimo... pensavo che se l'avessi lasciato chiuso tutto il tempo, se ho capito bene da quello che ho letto da varie fonti, sarebbe diventato un vino frizzante peche' non sarebbe uscita la CO2...
Ciao e complimenti per il video. siamo una community di produttori di aceto balsamico, come dici nel video, con altre concentrazioni di zuccheri la fermentazione si ferma (che è esattamente ciò che noi vogliamo), noi cuociamo il mosto fino a circa 27-30Babo e la fermentazione produce da 6 a 8 gradi alcolici fermandosi attorno a 15Babo. Immaginon che una chat non sia il modo più comodo per spiegare perché ma pui darmi un'idea? Grazie.
Video e spiegazioni eccelse. Puoi contattarmi in privato e scrivermi il tuo nome e la tua e-mail? Sono interessato a mostrarti un lavoro per il calcolo di: crioscopia, ebullioscopia, proporzionamento e determinazione di %vol di un liquore. Grazie Guido
![กิโลเมตรที่ 0 เดินทางรอบโลกไม่ใช้เครื่องบิน [Around The World Ep. 1]](http://i.ytimg.com/vi/toJG9oofLFY/mqdefault.jpg)
Bellissimo video.
Molto chiaro e divertente, ne farai altri?
Ti guardo in loop 🤩
Simpatico! 😊
Vogliamo altri videooo
Bravo
Ottimo video 😊😊
Ciao compliemnti per il video, ma essendo la fermentazione un processo anaerobico è corretto procedere con la femnetazione con il serbatoio completamente chiuso con montata la valvola per la fuoriuscita della CO2? Grazie
Che grande❤
Buongiorno mi puo' aiutare a risolvere il mio problema? Ho piggiato l uva, siccome vorrei fare un vino rosato lho separato dopo un paio d' ore dalle bucce, ho messo il succo in un fermentatore di plastica. Dopo due giorni ho notato che non fermentava allora vedendo dei video ho messo quasi una bottiglia di spumante per aiutare questa fermentazione. Adesso dopo due giorni si vede della schiuma di sopra ma il gorgogliatore non si muove. Cosa posso fare ulteriormente per aiuatre questa benedettissima fermentazione?
L'ho avuta eccome la fermentazione alcolica con esaurimento energetico degli antiossidanti. L'indifferenza non ha scampo
Ciao, grazie di questa spiegazione; a questo punto vorrei chiederti, la fermentazione va fatta in maniera anaerobica per tutta la durata o c'e' una fase aerobica?
Non sono esperto di vini, ma in estate ho provato a farne diversi e ho notato questo:
uno l'ho lasciato socchiuso per diversi mesi, ed e' venuto molto acido;
uno l'ho lasciato socchiuso per 10 giorni e chiuso ermeticamente per mesi, ed e' venuto ottimo...
pensavo che se l'avessi lasciato chiuso tutto il tempo, se ho capito bene da quello che ho letto da varie fonti, sarebbe diventato un vino frizzante peche' non sarebbe uscita la CO2...
Ciao e complimenti per il video. siamo una community di produttori di aceto balsamico, come dici nel video, con altre concentrazioni di zuccheri la fermentazione si ferma (che è esattamente ciò che noi vogliamo), noi cuociamo il mosto fino a circa 27-30Babo e la fermentazione produce da 6 a 8 gradi alcolici fermandosi attorno a 15Babo. Immaginon che una chat non sia il modo più comodo per spiegare perché ma pui darmi un'idea? Grazie.
Super video!!
Grazie Tony ❤️
Video e spiegazioni eccelse. Puoi contattarmi in privato e scrivermi il tuo nome e la tua e-mail? Sono interessato a mostrarti un lavoro per il calcolo di: crioscopia, ebullioscopia, proporzionamento e determinazione di %vol di un liquore. Grazie Guido