11 Bartenders Make a Martini (Classic, Speed, Tiki & More) | Epicurious

แชร์
ฝัง

ความคิดเห็น • 367

  • @acebase14days
    @acebase14days 3 หลายเดือนก่อน +1070

    that japnese dude is a pro fr

    • @CH-sl5eq
      @CH-sl5eq หลายเดือนก่อน +41

      I don't think he made any noise stirring that.

    • @kodaschilllounge7483
      @kodaschilllounge7483 หลายเดือนก่อน +37

      There is a strong tradition for bartenders in Japan. Even a basic bar in Japan needs to be highly professional and precision trained.

    • @hyperiongaming2132
      @hyperiongaming2132 หลายเดือนก่อน

      @@kodaschilllounge7483literally watch the anime Bartender and that’s how it is 😭

    • @fab4lvr282
      @fab4lvr282 หลายเดือนก่อน +4

      Yes, beautifully done...looks so delicious.

    • @GALPSIRL
      @GALPSIRL หลายเดือนก่อน +9

      Thank you! He made it look like an art

  • @danielray9420
    @danielray9420 2 หลายเดือนก่อน +346

    Gotta be honest; that was really THE video format. Type of bar will tell you a LOT about the type of bartender and drink you’ll get. The customer knowing exactly where they are is crucial to the experience.

  • @Xisiqomelir
    @Xisiqomelir 3 หลายเดือนก่อน +1849

    I saw some interesting martinis and I also saw some strange vodka cocktails.

    • @thatdudebro
      @thatdudebro 3 หลายเดือนก่อน +99

      pretty much sums it up. the shaken ones tho. yeeeeesh. i think a shaken glass of vodka is more self punishment than it is a cocktail.

    • @asmrlistening5945
      @asmrlistening5945 2 หลายเดือนก่อน +138

      @@thatdudebro if I went over to someone's house and they offered me a martini, then gave me a shaken glass of straight vodka with lime peel, I would leave

    • @Prometheus7272
      @Prometheus7272 2 หลายเดือนก่อน +7

      I mean rug munchers really do be like that 😂

    • @imsession_5592
      @imsession_5592 2 หลายเดือนก่อน

      I agree😂

    • @Visplight
      @Visplight หลายเดือนก่อน +2

      @@thatdudebro Actually, a high-quality vodka is quite enjoyable.

  • @Edward135i
    @Edward135i 2 หลายเดือนก่อน +644

    5:24 putting your rings on the outside of a latex glove is wild 😂

    • @megamegan944
      @megamegan944 หลายเดือนก่อน +5

      Thought they were rings attached to his little measuring thingy

    • @blairhoughton7918
      @blairhoughton7918 หลายเดือนก่อน +7

      But that martini looks fire. I stupidly made a straight one just before starting the video, or I'd be trying that now. Yes, I have Shaoxing wine and MSG and Bombay Saffire on hand. I'm not an animal.

    • @blairhoughton7918
      @blairhoughton7918 หลายเดือนก่อน +1

      ​@@megamegan944But they're there even when he's cracking ice and stuff. And he doesn't have a glove on the other hand. Could start a trend.

    • @bluthndrbear
      @bluthndrbear หลายเดือนก่อน +6

      I ain’t trust no one who does that

    • @mdavisyates
      @mdavisyates 26 วันที่ผ่านมา +1

      I was thinking, of course the dude that looks like Orlando Brown, sounds like Orlando Brown.

  • @lgmasco
    @lgmasco 3 หลายเดือนก่อน +317

    I had the opportunity of tasting mr watanabe's martini while he worked at angels share and I'll never forget it. I made it a tradition to have one every year on my yearly trips to NYC. It is a bucket list item for anyone that really enjoys cocktails.

    • @gracegui4910
      @gracegui4910 29 วันที่ผ่านมา +1

      Is angel share still around?

    • @Kiki-sf1em
      @Kiki-sf1em 2 วันที่ผ่านมา

      @@gracegui4910Yes! They shut down for a while but reopened in a new location. I haven’t been to the new location yet but it has always been a stop for me when in NYC.

  • @benjaminkuhrer
    @benjaminkuhrer 3 หลายเดือนก่อน +1370

    Is no one gonna talk about the dude calling straight up vodka a martini

    • @swanslistener6130
      @swanslistener6130 3 หลายเดือนก่อน +241

      hey now there was lime peel in it

    • @oldcowbb
      @oldcowbb 3 หลายเดือนก่อน +86

      removed everything that makes a martini but still want to keep the classy name

    • @willhk4809
      @willhk4809 3 หลายเดือนก่อน +51

      @@oldcowbb Yep, so many people want to drink a glass of chilled vodka (or gin), but call it a "martini".

    • @marekochotny
      @marekochotny 3 หลายเดือนก่อน +21

      @@swanslistener6130 yeah sh*t ton xD he even rimmed the glass with it but with pith, bitter side

    • @jessicazaytsoff1494
      @jessicazaytsoff1494 3 หลายเดือนก่อน +7

      ​@@willhk4809 the fancy glass calls to people.

  • @itsgoingtobeok-justbreathe4808
    @itsgoingtobeok-justbreathe4808 3 หลายเดือนก่อน +453

    I love this series! such a great way to get to know the different personalities and philosophies of each bartender and cocktail. I particularly find the Japanese bartender so fascinating.... 3 years to make a martini and still practicing.... is that not the most Japanese thing ever?!?!

    • @Crazcosmopwnu
      @Crazcosmopwnu 3 หลายเดือนก่อน +27

      Bartending in Japan is not a job. It's an art

    • @willhk4809
      @willhk4809 3 หลายเดือนก่อน +26

      Martini:
      Martini, Japan:

    • @noggin6870
      @noggin6870 2 หลายเดือนก่อน +8

      ​@@Crazcosmopwnuhe's actually been bartending in the states for years. Angel's Share, Martiny's and his new spot L'Americana are all in NYC.

    • @itsgoingtobeok-justbreathe4808
      @itsgoingtobeok-justbreathe4808 2 หลายเดือนก่อน +12

      @@noggin6870 you can take the bartender out of Japan but you can't take the Japanese out of the bartender... or something like that

  • @kanedafx
    @kanedafx 3 หลายเดือนก่อน +220

    I like the older school ones for the most part, but that Tiki one has me intrigued.

    • @Kay-se3yv
      @Kay-se3yv หลายเดือนก่อน +8

      I’m DYING to try it but I just know my local bars likely won’t have half the ingredients…

    • @jordymatheson2941
      @jordymatheson2941 28 วันที่ผ่านมา +7

      I went to Paradise Lost when I was in NYC - it's a very fun night out!

  • @benkester1518
    @benkester1518 3 หลายเดือนก่อน +672

    "Stirring will keep that velvety mouthfeel.... A little aeration never hurt anybody."

    • @dave011679
      @dave011679 3 หลายเดือนก่อน +57

      That’s why I avoid a “flair” martini

    • @culifabrizio1479
      @culifabrizio1479 3 หลายเดือนก่อน

      Posers

    • @fuzzzone
      @fuzzzone 2 หลายเดือนก่อน +27

      I just paused the video and had to come down to the comment to see if anyone mentioned this. Oy.

    • @jacobespinoza8440
      @jacobespinoza8440 2 หลายเดือนก่อน +8

      Just shows these bartenders have no idea what theyre doing...... smh

    • @user-bc7cb8uu7e
      @user-bc7cb8uu7e 2 หลายเดือนก่อน +8

      To be fair, he may be more concerned about ice chips or something. It definitely sounded strange to me as well, though.

  • @DollfieFace
    @DollfieFace 3 หลายเดือนก่อน +159

    Would happily drink these. Craft, Classic and Japanese ones would be my go-to. Classic and simple, but executed perfectly.

    • @gamjc
      @gamjc 4 วันที่ผ่านมา +1

      Same - gin or bust ✌️

  • @FrancescoK
    @FrancescoK หลายเดือนก่อน +96

    Bartender: “We specialize in modern tropical cocktails, basically a new nomenclature for what we used to formerly call tiki cocktails”
    Big banner on top: “TIKI BARTENDER”

    • @clayr9833
      @clayr9833 9 วันที่ผ่านมา +1

      Exactly. I'm leaving her establishment to go find a Tiki bar.

    • @barstoolbanter7212
      @barstoolbanter7212 2 วันที่ผ่านมา +1

      It's because people are now trying to claim the term Tiki is racist, even though it shows nothing but reverence and adoration for the cultures that inspired it.

  • @zdebug
    @zdebug 3 หลายเดือนก่อน +104

    After watching that martini series, japanese style bartender still trying to find out making the best martini ever. Kiss the martini glass 🤘

    • @adichas
      @adichas หลายเดือนก่อน +5

      What a true artist he is! So much attention to every single step. Meanwhile some of these "bartenders" might as well mix it up in a bucket.

  • @DeKwakke
    @DeKwakke 2 หลายเดือนก่อน +48

    This is amazing, as a former bartender i've never before been so enraptured, enraged and engaged all while watching one video

  • @mariej9176
    @mariej9176 2 หลายเดือนก่อน +57

    The Japanese bartender is so elegant ✨️ 🎩

  • @theletterbree
    @theletterbree หลายเดือนก่อน +26

    Speed Bartender is giving me major Violet Chachki energy in the best way

  • @pkre707
    @pkre707 หลายเดือนก่อน +37

    5:02 Japanese guy cast a lemon chakra on that martini 👋 ✨ 🍋

  • @stephenolson5094
    @stephenolson5094 3 หลายเดือนก่อน +28

    Japanese Style is the winner for me!

  • @IiMmAaNnn
    @IiMmAaNnn 3 หลายเดือนก่อน +56

    I would love to have a drink or two with the Classic Lady 😳😩

    • @Mikey-od1xd
      @Mikey-od1xd 15 วันที่ผ่านมา

      She a freak fr

  • @IiMmAaNnn
    @IiMmAaNnn 3 หลายเดือนก่อน +49

    7:23 Not losing eye contact while stirring was wild 😩🇨🇱

  • @dwrecktheanimal
    @dwrecktheanimal 2 หลายเดือนก่อน +16

    Love the tip of expressing the oil on the stem!

  • @garrettalbury3250
    @garrettalbury3250 2 หลายเดือนก่อน +7

    Cannot express the excitement I felt with the Donohue's representation...having had many of these martinis myself, the Donohue's & Pebble Bar are some of the best in NYC

  • @Unidan
    @Unidan 3 หลายเดือนก่อน +67

    I'd listen to Tim Sweeney berate me about cocktails all day, great feature!

    • @lifesquixotic
      @lifesquixotic 10 ชั่วโมงที่ผ่านมา

      I want him a fixture at all my parties

  • @boyfromoz7
    @boyfromoz7 2 หลายเดือนก่อน +123

    Did I just watch someone pour vodka into a glass and call that a martini???

    • @anniestumpy9918
      @anniestumpy9918 2 หลายเดือนก่อน +4

      and most importantly, without egg white

    • @blairhoughton7918
      @blairhoughton7918 หลายเดือนก่อน +1

      Every bar in the 80s.

  • @johnboy20xx
    @johnboy20xx 3 หลายเดือนก่อน +21

    Thanks for more of this series! Loving the personalities of all the bartenders and it's nice to see a few familiar faces. (Hi Tim Sweeny!)

  • @mikefire98
    @mikefire98 หลายเดือนก่อน +8

    I love gibsons, I also think the Japanese guy is genuinely a master.

  • @taylor6528
    @taylor6528 2 หลายเดือนก่อน +6

    love this series!! i look forwards to seeing how each of them does it differently, but i esp. love the tiki bartender and experimental bartender vs the japanese bartender for their different takes on the drink - the very classic/sort of epitome of the basic drink vs. playing around w the basic cocktail is neat to see.

  • @KayneWalshNZ
    @KayneWalshNZ 3 หลายเดือนก่อน +24

    The "If i wanted a dirty martini id go swim in the ocean" had me rolling 🤣

  • @tedsexton5406
    @tedsexton5406 หลายเดือนก่อน +7

    The Japanese gentleman is clearly the winner. The "classic" bartender also looked to make a fine drink.

  • @JourneyofGrowth79
    @JourneyofGrowth79 3 หลายเดือนก่อน +6

    “It’s so fascinating to see each bartender’s unique way of making a Martini! Truly shows that the art of mixology has no limits. This video is amazing!”

  • @cloudforest4087
    @cloudforest4087 2 หลายเดือนก่อน +30

    Cocktail culture is astonishing. So many styles.

  • @losteezy
    @losteezy 3 หลายเดือนก่อน +8

    never stop this series!!!

  • @iPhoneeditor
    @iPhoneeditor 24 วันที่ผ่านมา +3

    While I love the attention to detail of the Japanese style of bartending, sometimes that methodical experience isn't what I'm looking for. Honestly I really like the no frills nature of the first one. Classic, keep it simple and approachable, will never let me down.

  • @varikahne
    @varikahne 3 หลายเดือนก่อน +24

    Would love to see the measurements and ratios on screen as well

  • @bobbylcraig
    @bobbylcraig 3 หลายเดือนก่อน +102

    "If I wanted a dirty martini, I'd just go swim in the ocean." OMG YES.
    I love the opinionated bartenders about stirring and gin. Cocktail snobs are THE BEST.

    • @donmagulon
      @donmagulon 2 หลายเดือนก่อน +2

      any snob is a sad person

    • @blairhoughton7918
      @blairhoughton7918 หลายเดือนก่อน

      The fact that they're wrong is beside the point.

    • @evsanger
      @evsanger 5 วันที่ผ่านมา

      ​@donmagulon we're actually quite happy because we aren't drinking dog water!

  • @dinkysinky7714
    @dinkysinky7714 23 วันที่ผ่านมา +5

    That tiki martini looks insane and I need it

  • @r3allyr3agan
    @r3allyr3agan หลายเดือนก่อน +4

    This made me want to try a martini haha I love the way the paradise lost one was served that’s so cute and keeps it cold

  • @AmyBluesoul
    @AmyBluesoul 3 หลายเดือนก่อน +101

    There's the idea that Bond does his martini shaken so it is diluted and he can stay sharp while working

    • @aarontwisted951
      @aarontwisted951 2 หลายเดือนก่อน +10

      More dilution doesn't mean less alcohol

    • @AmyBluesoul
      @AmyBluesoul 2 หลายเดือนก่อน +11

      @@aarontwisted951 But it will change how quickly you get drunk if it's diluted. He can take a sip of diluted alcohol and he won't be effected as soon.

    • @chillermiller3565
      @chillermiller3565 2 หลายเดือนก่อน +3

      @@aarontwisted951 hes sipping part of the cocktail while observing the area/looking for his target, also if the shaker ends up containing more liquid than fits in the martini glass there would be less alcohol even if he knocked it back

    • @evsanger
      @evsanger 5 วันที่ผ่านมา

      ​@@chillermiller3565the shaker won't if the drink is made properly. The reason is because there's more water in the drink, and if you stay hydrated, you are not as drunk for as long

    • @aarontwisted951
      @aarontwisted951 5 วันที่ผ่านมา

      @@AmyBluesoul He doesn't even finish it, then? So basically Bond doesn't care about enjoying his drink, just makes sure he seems to be enjoying it while working.

  • @Stephen_Lafferty
    @Stephen_Lafferty 3 หลายเดือนก่อน +18

    Thank you for introducing me to this amazing range of Martinis! That would be one epic night on the tiles to bar hop between these inventive bartenders & mixologists!

  • @allief2614
    @allief2614 3 หลายเดือนก่อน +10

    I'm going with the japanese martini for sure!

  • @yannabeaudet7957
    @yannabeaudet7957 3 หลายเดือนก่อน +8

    I love the Japanese bartender!

  • @theheckwithit
    @theheckwithit 3 หลายเดือนก่อน +20

    Tiki bar represent!

    • @robbieriot
      @robbieriot 3 หลายเดือนก่อน +4

      Tiki enthusiast is it's own subculture, it over laps with surf, punk and rockabilly any more. lol

  • @FenrirWolfe1
    @FenrirWolfe1 3 หลายเดือนก่อน +83

    6:41 Preach it, sister... 👌

    • @conormurphy4328
      @conormurphy4328 3 หลายเดือนก่อน +3

      You’re assuming I’m drunk then to taste them and not to get hammered

    • @woahcrash
      @woahcrash 2 หลายเดือนก่อน +4

      she's so deadpan and she's mother for that

  • @lyndonmarquis414
    @lyndonmarquis414 3 หลายเดือนก่อน +5

    Really enjoyed these, even if I’d never make some of them. I’m a 15:1 ratio fan myself and kind of err towards direct martini (mix it in a container and keep it in the freezer overnight - dilution is over rated). Great film!

  • @willhk4809
    @willhk4809 3 หลายเดือนก่อน +7

    The craft guy is spot on in most of what he says, though I much prefer a 3-1 ratio. The key to the martini really is chilling everything in advance in the freezer to maximise coldness and minimising dilution. The drink is all about a bracing hit of interplay between the botanicals in the gin and the vermouth.

  • @Floruisse
    @Floruisse 3 หลายเดือนก่อน +3

    Thank you for another episode, love these!!

  • @EvilAzn3000
    @EvilAzn3000 3 หลายเดือนก่อน +54

    I might be bias as an Asian but I would prefer the Japanese martini. It's significantly more diluted than a traditional martini so it's easier for me to drink

    • @ryanwei2412
      @ryanwei2412 3 หลายเดือนก่อน

      I cannot help but notice one of his teeth stands out when he's talking lol

  • @Maxx995
    @Maxx995 หลายเดือนก่อน +3

    Takuma rocking that armoury safari jacket. so nice

  • @athenalindsey
    @athenalindsey 3 หลายเดือนก่อน +3

    I'm gonna like this series for sure 😅

  • @DeeExailProductions
    @DeeExailProductions 10 วันที่ผ่านมา +3

    Im 3:42 in and that club martini. I understand bit it gives me the fear

  • @dajokaman759
    @dajokaman759 3 หลายเดือนก่อน +14

    I wanna see them try a pina colada or a bloody mary next

  • @eai554
    @eai554 2 หลายเดือนก่อน +6

    Never pour out vermouth. If you only want a tiny bit of vermouth in a martini, use an aerosol spray.

    • @blairhoughton7918
      @blairhoughton7918 หลายเดือนก่อน +2

      It's sticky and will clog at the worst time and be impossible ever to get clean. Use a dasher if you're that precise about it.

  • @369seeker9
    @369seeker9 2 หลายเดือนก่อน +5

    Everyone here has their own method, but the Japanese guy makes the best cocktail.

    • @artonion420
      @artonion420 หลายเดือนก่อน +2

      I’m going to guess it’s too diluted for some but looks amazing to me

  • @sj_bowling
    @sj_bowling 28 วันที่ผ่านมา +2

    5:02 bro put concepts of lemon into the drink

  • @Nick-hz9no
    @Nick-hz9no 3 หลายเดือนก่อน +1

    I love these, more please!

  • @UncleHoCM
    @UncleHoCM หลายเดือนก่อน +3

    Japan for the win, as always.

  • @chrisperry7963
    @chrisperry7963 3 หลายเดือนก่อน +1

    Love this! So many interesting variants, though I do adore my gin 😊

  • @ant79814
    @ant79814 3 หลายเดือนก่อน +1

    Love that video format

  • @skidawg22
    @skidawg22 หลายเดือนก่อน

    Respect to these Martini Samurai!

  • @DrDoom-ph4gi
    @DrDoom-ph4gi หลายเดือนก่อน +33

    The overdilution is the reason James Bond orders it shaken. He wants to be less drunk than people think he is.

    • @215chinolatino
      @215chinolatino หลายเดือนก่อน +1

      💯 I always thought the same!

    • @AminaLovely1
      @AminaLovely1 5 วันที่ผ่านมา

    • @barstoolbanter7212
      @barstoolbanter7212 2 วันที่ผ่านมา

      James Bonds famous "shaken, not stirred" drink is a Vesper (oftentimes referred to as a Vesper martini), which is an entirely different drink.

  • @G1NZOU
    @G1NZOU 29 วันที่ผ่านมา

    I agree with the first guy, there's a reason why Bond has to specify "shaken", because it's not the normal practice to do so. It was a weird quirk of the author and while it sounds cool I have to go with the consensus that the drink is better stirred.
    Whenever I make a Vesper I do shake it though, it's the author's recipe and he intended it to be shaken, so I do it in the spirit of the novels.

  • @ascajc
    @ascajc หลายเดือนก่อน +2

    It is all vodka. This is a glass of chilled vodka! 😂😂😂

  • @blairhoughton7918
    @blairhoughton7918 หลายเดือนก่อน +4

    The lack of Plymouth Gin in this video is disturbing.

  • @rachellemazar7374
    @rachellemazar7374 3 หลายเดือนก่อน +1

    Definitely looks delicious

  • @philoctetes_wordsworth
    @philoctetes_wordsworth 2 หลายเดือนก่อน +11

    1:32 I heard a learned conversation regarding this issue. One theory was that he (James Bond) was asking for the martinis “shaken, not stirred” because he wanted the ice chips in the drink to dilute it a bit-to help keep his edge. As he is fictional, and his creator long dead, we will never truly know, but it sounds like the sort of thing Sir Arthur Conan Doyle might have done.🤗

    • @lifexpansionpack
      @lifexpansionpack 2 หลายเดือนก่อน +1

      Yes. His character is basically an alcoholic and he wanted some dilution.

    • @asmrlistening5945
      @asmrlistening5945 2 หลายเดือนก่อน +3

      "it sounds like the sort of thing Sir Arthur Conan Doyle might have done" maybe so but he definitely was not the author of any James Bond novel

    • @fuzzzone
      @fuzzzone 2 หลายเดือนก่อน +3

      I think the more logical explanation is that Ian Fleming (the author) did not drink hard liquor and just had no clue what he was talking about.

    • @blairhoughton7918
      @blairhoughton7918 หลายเดือนก่อน

      ​@@fuzzzone He was a heavy drinker, estimated at a bottle of gin a day.

  • @Gamber63
    @Gamber63 29 วันที่ผ่านมา +2

    12:28 I got u lady, espresso martini is not the way, ever

  • @NinjaPancakes4ever
    @NinjaPancakes4ever 3 หลายเดือนก่อน

    I love the neighbourhood bartender saying go swim in the ocean for a dirty martini is legit. That's how I make my dirty martinis, it's just ocean brine and i love them

  • @eclecticexplorer7828
    @eclecticexplorer7828 2 หลายเดือนก่อน +1

    The "experimental bartender" put on a real show there (better than the "flair bartender IMHO." I think that's a nice plus. I have tended towards vodka martinis, but now I think I will give gin another try, perhaps with the Monkey 47 brand.

  • @LuckyTondi
    @LuckyTondi 3 หลายเดือนก่อน

    Love this series!

  • @TeOm97
    @TeOm97 3 หลายเดือนก่อน +1

    was wondering when the next in the series would be, cant wait for the next

    • @blairhoughton7918
      @blairhoughton7918 หลายเดือนก่อน

      "11 bartenders make a shaken martini."

  • @kellymaps8128
    @kellymaps8128 3 หลายเดือนก่อน +33

    Rings over hygienic gloves ? What exactly was the purpose ?

    • @haleecassidy1970
      @haleecassidy1970 3 หลายเดือนก่อน +12

      Im thinking he probably had a cut or something and a glove was the easiest way to cover it up

    • @marekochotny
      @marekochotny 3 หลายเดือนก่อน +2

      @@haleecassidy1970 that doesn't exactly explain the rings

    • @johanlenox
      @johanlenox 3 หลายเดือนก่อน

      why is youtube asking me to rate your comment

    • @TCUSB
      @TCUSB 3 หลายเดือนก่อน +1

      @@marekochotnyI’d bet he’s only doing it for the look but maybe he’s using the rings like he would sleeve garters. Maybe the rings help keep the gloves super tight on his fingers.

    • @uwize5897
      @uwize5897 3 หลายเดือนก่อน +4

      hes experimenting duh

  • @flyingnow4233
    @flyingnow4233 3 หลายเดือนก่อน +5

    Classic only with Gin

  • @TheHaubs11tx
    @TheHaubs11tx 3 หลายเดือนก่อน +9

    Blue cheese stuffed olives is a must for me

  • @flygirl1297
    @flygirl1297 หลายเดือนก่อน

    I love Gibsons. I make them all the time

  • @awkwardmonkee
    @awkwardmonkee หลายเดือนก่อน

    1:33 “Fold in the cheese” iykyk 😏

  • @danielqian1623
    @danielqian1623 7 วันที่ผ่านมา

    The tikki bar eyebrows I can't 😭😭😭😭

  • @peadar-o
    @peadar-o 3 หลายเดือนก่อน +3

    Gibson boy here 🍸

  • @chloetry206
    @chloetry206 หลายเดือนก่อน

    I don’t drink or enjoy alcohol but did enjoy this whole video.

  • @scorpionjb4ever
    @scorpionjb4ever 3 หลายเดือนก่อน

    great 1 . thank you

  • @alyssamonkey714
    @alyssamonkey714 3 หลายเดือนก่อน +13

    I wish I could find the credits with the bartenders names

    • @robertsteele474
      @robertsteele474 2 หลายเดือนก่อน

      🤔The subtitles didn't help?😉

  • @steelresilience
    @steelresilience 3 หลายเดือนก่อน +5

    I had a flair bartender tell me he could make pouring water look cool.

    • @artonion420
      @artonion420 หลายเดือนก่อน +1

      Sums up everything wrong with flair bartenders

  • @bigbird2451
    @bigbird2451 3 หลายเดือนก่อน +3

    I'm big on dirty martinis. We keep a variety of different pickled items around to mix it up. My favorite is with caper berries.

  • @DuncanHarbison
    @DuncanHarbison 20 วันที่ผ่านมา

    5:02 - how much difference does that actually make? Surely it can't be much, it's a tiny piece of lemon waved a foot above the glass for a couple of seconds

  • @labobo93
    @labobo93 3 หลายเดือนก่อน

    this is so cool!!

  • @celiag9508
    @celiag9508 2 หลายเดือนก่อน

    I know it's not popular, but I love the "Perfect" Martini, where it's a more classic level of "Wet", but the vermouth is split dry and sweet. mmm!

  • @yllwjckt
    @yllwjckt 27 วันที่ผ่านมา +1

    6:41 was me whenever someone made it with vodka

  • @Ahouaaaaaaaais
    @Ahouaaaaaaaais หลายเดือนก่อน

    i'm curious what is the type of matcha used for infusion in the gin

  • @gil7riviere
    @gil7riviere 2 หลายเดือนก่อน +1

    the best gin is the last one for me , Tanqueray Ten (more citrucy). As a vermouth, I use a genovese aromatised wine : Corrichinato (has some bitterness). I like a 6 to 1.5 ratio. I also like to use a grapefruit aromatised vodka in a different recipe : 4.5 gin, 1.5 vodka, 1.5 Noilly-Prat.

  • @jessicazaytsoff1494
    @jessicazaytsoff1494 3 หลายเดือนก่อน +5

    I learned I have very strong olive opinions. And a very strong gin v vodka opinions.

  • @kaitlynmorgan8097
    @kaitlynmorgan8097 7 วันที่ผ่านมา

    Watching this like i know what they're talking about and that i dont hate alcohol

  • @solaris4015
    @solaris4015 8 วันที่ผ่านมา

    The Japanese bartender nailed it.

  • @stephencodekas3745
    @stephencodekas3745 3 หลายเดือนก่อน +5

    Just say you want chilled vodka in a glass

  • @ComandanteToht
    @ComandanteToht 3 หลายเดือนก่อน +3

    Laura Royer looks like a strict school principal

  • @nathanhaimson
    @nathanhaimson 3 หลายเดือนก่อน +5

    Oh, I need MikeMGTV to react to this

  • @daprovocateur
    @daprovocateur 3 หลายเดือนก่อน +11

    Did she say “coach-ey”??

    • @TheAlgomalo
      @TheAlgomalo 3 หลายเดือนก่อน +3

      And “Noley” 😂

    • @eai554
      @eai554 2 หลายเดือนก่อน +2

      @@TheAlgomaloyeah. Oh well.

  • @nicholascoleman1131
    @nicholascoleman1131 9 วันที่ผ่านมา

    People talk about ‘bruising’ the juniper by shaking gin. This makes no sense to me chemically. The compounds and aldehydes in the juniper berries (and other infusion elements) have been suspended in an alcohol solution. Shaking (to my knowledge) cannot alter those compounds, which are what we in fact perceive as taste. So what does ‘bruising’ mean, if anything?

  • @AugustAdvice
    @AugustAdvice 3 หลายเดือนก่อน +3

    I ordered a vodka dirty martini with a blue cheese olive in it and my fiancé gagged at it lmao I love them tho

  • @Leouon
    @Leouon 3 หลายเดือนก่อน +15

    The first dude didn't get the "dry" thing... Dry means less sugary, and, given dry vermouth has more sugar than plain dry gin, putting more vermouth makes the martini less dry in the end

    • @artonion420
      @artonion420 หลายเดือนก่อน

      I’m sure he knows, he’s just being funny

  • @itsjackbandit
    @itsjackbandit หลายเดือนก่อน +3

    Japanese bartenders are so f*cking cool.

  • @fougere-undergroundmusic
    @fougere-undergroundmusic 3 หลายเดือนก่อน +1

    This serie is becoming one of my favorite on Epicurious

  • @quentinheubi
    @quentinheubi 2 หลายเดือนก่อน

    so interesting