Was für einen Teig hast Du gemacht, oder verwendet? Mein Pizza Ofen ist fast zu heiß, ich hatte (beim Test) 500 Grad im Garraum … So schnell kann man die Pizza gar nicht drehen… ohne das sie schwarz wird 😂. Aber ich lerne noch… Ich hab einen „Le Feu TURTLE 2.0“ mit Ringbrenner, den solltet Ihr auch mal testen. Das Teil ist der absolute Hitzetod… 😅
Schau Dir mal mein Video zur Sunmix EVO 6 an. Da ist das Rezept mit drin. 500 Grad sind schon heftig und gehen nur bei einem Biscotto Stein. Ich hab auch beim Raptor runter geregelt.
Danke für das tolle Video. Kann man in dem Ofen eine Pizza nach der anderen backen ohne zwischenheizen? Also ich meine so 10 Pizzen plus. Habe schon oft das Problem bei so kleinen Öfen gehabt , dass die Steintemperatur dann nach spätestens zwei Pizzen soweit gesunken war, dass ich erstmal nachheizen musste damit der Boden richtig gebacken wird. Würde mich sehr interessieren wie das hier ist. Würde mich sehr über eine Antwort freuen 🙂
Ja mit dem Ofen ist das ohne Probleme möglich. Sicherlich musst Du nach 4-5 Pizzen mal kurz wieder den Stein auf Temperatur bringen, aber der Ofen hat soviel Leistung dass das innerhalb von 2-3 Minuten erledigt ist. Ich drehe ihn immer zwischen den Pizzen wieder hoch wenn ich die nächste vorbereite und da muss ich manchmal sogar aufpassen dass er nicht zu heiß wird.
Ich muss noch mal beim Hersteller nachfragen aber das ist definitiv kein Cordierit Stein wie bei einem Ooni oder Cozze. Beim Ooni verbrennt die Pizza von unten sofort wenn ich über 420 grad auf dem Stein habe. Beim Glowen wird die Pizza da gerade erst richtig braun.
@@diegrill-garage4625 auf der Glowen Homepage steht Cordierit. Und es wird zusätzlich der Biscotto angeboten. Ich habe mir den Biscotto dazugekauft. Der mitgelieferte Stein ist halt auch viel dicker als zb. beim Ooni.
Habe auch den den Raptor, das müßte der Schamott Stein sein, der lag meinem auch bei, weil der Corderit nicht lieferbar war. Der Corderit ist mittlerweile gratis on Top nachgeliefert worden. Toller Service
bei dem Stein im Video handelt es sich um Schamotte. Der Cordierit ist sauberer gearbeitet. Biscotto erkennt man an der bräunlichen Farbe ganz gut. Hab alle 3 Steine hier, noch aus dem ersten Lieferbatch vor 1,5 Jahren, bis auf den Cordierit waren alle Steine damals halbiert
Hab ihn seit nem Monat und bin begeistert! So ein geiler Ofen!!!
Erste Test? Just Wow!!! 💣💣💣
Was für einen Teig hast Du gemacht, oder verwendet? Mein Pizza Ofen ist fast zu heiß, ich hatte (beim Test) 500 Grad im Garraum … So schnell kann man die Pizza gar nicht drehen… ohne das sie schwarz wird 😂. Aber ich lerne noch… Ich hab einen „Le Feu TURTLE 2.0“ mit Ringbrenner, den solltet Ihr auch mal testen. Das Teil ist der absolute Hitzetod… 😅
Schau Dir mal mein Video zur Sunmix EVO 6 an. Da ist das Rezept mit drin. 500 Grad sind schon heftig und gehen nur bei einem Biscotto Stein. Ich hab auch beim Raptor runter geregelt.
Danke für das tolle Video.
Kann man in dem Ofen eine Pizza nach der anderen backen ohne zwischenheizen? Also ich meine so 10 Pizzen plus. Habe schon oft das Problem bei so kleinen Öfen gehabt , dass die Steintemperatur dann nach spätestens zwei Pizzen soweit gesunken war, dass ich erstmal nachheizen musste damit der Boden richtig gebacken wird.
Würde mich sehr interessieren wie das hier ist.
Würde mich sehr über eine Antwort freuen 🙂
Ja mit dem Ofen ist das ohne Probleme möglich. Sicherlich musst Du nach 4-5 Pizzen mal kurz wieder den Stein auf Temperatur bringen, aber der Ofen hat soviel Leistung dass das innerhalb von 2-3 Minuten erledigt ist. Ich drehe ihn immer zwischen den Pizzen wieder hoch wenn ich die nächste vorbereite und da muss ich manchmal sogar aufpassen dass er nicht zu heiß wird.
@@diegrill-garage4625 ok wow das hört sich super an. Vielen Dank für die schnelle Antwort. Hilft mir sehr weiter 🙂
Das ist doch der Standardstein (Cordierit) und kein Biscotto. Den Biscotto kann man zusätzlich noch dazukaufen.
Ich muss noch mal beim Hersteller nachfragen aber das ist definitiv kein Cordierit Stein wie bei einem Ooni oder Cozze. Beim Ooni verbrennt die Pizza von unten sofort wenn ich über 420 grad auf dem Stein habe. Beim Glowen wird die Pizza da gerade erst richtig braun.
@@diegrill-garage4625 auf der Glowen Homepage steht Cordierit. Und es wird zusätzlich der Biscotto angeboten. Ich habe mir den Biscotto dazugekauft.
Der mitgelieferte Stein ist halt auch viel dicker als zb. beim Ooni.
Habe auch den den Raptor, das müßte der Schamott Stein sein, der lag meinem auch bei, weil der Corderit nicht lieferbar war. Der Corderit ist mittlerweile gratis on Top nachgeliefert worden. Toller Service
bei dem Stein im Video handelt es sich um Schamotte. Der Cordierit ist sauberer gearbeitet. Biscotto erkennt man an der bräunlichen Farbe ganz gut. Hab alle 3 Steine hier, noch aus dem ersten Lieferbatch vor 1,5 Jahren, bis auf den Cordierit waren alle Steine damals halbiert
Ich hab den Dragon. Einmal Pizza gemacht und schon defekt.
Brenner geht nicht an mit piezo.
Und da wo es lief, war die flamme nicht blau sonder gelb.
Sieht man beim Piezo einen Funken? Hast Du den Fehler schon a den Hersteller gemeldet?
ich hab es gemeldet aber die haben bis 07.05. Urlaub.
Das ist echt traurig sowas.
Ich schreib den Hersteller gerne mal in deinem Namen an. Schick mir bitte eine Mail mit deinen Kontaktdaten a die info@alles-luxus.de
Ja, ist ne Glaubensfrage . . . das Eckige ist mal was anderes .