gracias por el video. El gran secreto era quitarlo del fuego una vez que se seca. Yo no sabia eso y le agregaba mas agua, por eso no me salian bien nunca JAJAJA. Me encantan las garrapiňadas. En Buenos Aires las venden por la calle y hasta se suben a venderlas dentro de los buses o trenes. SIempre se venden las de mani porque son mas economicas que la almendra. Ahora voy a tratar de hacerlas pero con Eritritol para no engordar. Espero que me salgan bien. Saludos.
Update: Salieron TRE MEN DAS!!! eso sí, tengan MUUUCHO cuidado con el caramelo. A lo último, casi por terminarlas de hacer cuando les estaba dando el brillito final, como el caramelo se estaba endureciendo, varias almendras saltaban hacia afuera de la olla mientras revolvía. Mí consejo es: DEJALAS! Seguro están que pelan🔥 De nuevo gracias por la receta!!🤍
@@willyviajerapuri yo es que compré en el mercado de navidad de mi Ciudad y tenían almendras de estas exactamente iguales a la de tu vídeo, pero cuando las comias tenían un sabor también a vainilla
Fijate muy bien cuando hay que bajar el fuego para que no se te quemen. Aqui te dejo el enlace a otro vídeo donde lo verás más preciso.th-cam.com/video/R79wpggqo9c/w-d-xo.html Besicos 😘
hola, he intentado hacer la receta pero no me ha salido , a ver si me puedes ayudar, una vez el azucar ha empezado a espesar ,nunca me llega a quedarse totalmente seco , sino totalmente lo contrario y a demas empieza a quemarse , muchas gracias de antemano
Al principio tienes que poner el fuego un poco fuerte para que se derrita el azúcar y comience a hervir todo formando espuma. Cuando lleves un ratico sin parar de darles vueltas y veas que la espuma que se forma es densa, bajas el fuego para que el azúcar no se convierta en caramelo, de esta manera verás que se va espesando la espuma y quedando como arena. El truco está en bajar el fuego para que el azúcar no se haga caramelo. Una vez que se forma arena, retiras la sartén del fuego un poco para que se seque bien y a continuación vuelves a ponerla al fuego medio para que ahora si, el azúcar se haga caramelo y se adhiera a la almendra. Besos
A mi me Paso exactamente igual, intente mantenerlas para ver si se hacian arenosas y empezo a salir humo y a oler a caramelo quemado, empezaron a llorarme incluso los ojos de la humareda...
@@willyviajerapuri si algunos llevan chocolate, pero el praliné tradicional son frutos secos en caramelo que al enfriar se trituran y ahí se forma la pasta cremosa que luego puede añadirse a bombones y demás preparaciones.
Las proporciones son dos partes de almendras o maní crudo o nueces, por una parte de azúcar y una de agua ,salen perfectas y de paso reducimos el consumo de azúcar que es bastante dañina para la salud...
Es mas en otras recetas que vi, recomie dan porner mitad de azucar rubia y mitad azúcar blanca. Ademas menor cantidad de agua o en su defecto agregar mas frutos secos.
Se nos han quemado😭😭😭😭😭 hemos empezado al 8 el fuego y cuando decias lo hemos bajado a 5 pero se quemaron.. A ver la próxima, mas flojito el fuego 😘😘😘😘
Cuánto lo siento! Cuando se forme mucha espuma,, sin dejar de remover, esperas que se sequen e incluso retira la sartén del fuego. Espero que te queden bien. Besicos
Hola hago todo los pasos igual pero al ponerlas encima del papel absorbente cuando se enfian estan pegadas al papel me cuesta despegarlas porque me pasa?
+Luisina Periz Te ocurrió porque tuviste el fuego fuerte todo el tiempo. Al principio tienes que poner el fuego un poco fuerte para que se derrita el azúcar y comience a hervir todo formando espuma. Cuando lleves un ratico sin parar de darles vueltas y veas que la espuma que se forma es densa, bajas el fuego para que el azúcar no se convierta en caramelo, de esta manera verás que se va espesando la espuma y quedando como arena. El truco está en bajar el fuego para que el azúcar no se haga caramelo. Una vez que se forma arena, retiras la sartén del fuego un poco para que se seque bien y a continuación vuelves a ponerla al fuego medio para que ahora si, el azúcar se haga caramelo y se adhiera a la almendra. Besos
Luisina Periz A cuatro cups o tazas de almendras, nueces o cacahuates. Necesitas dos claras de huevo media taza de azúcar morena, las mezclas las horneas a 350°f por 10 minutos y listo
No me salieron, En el mismo roto las hice dos veces y primero se me quemó horrible el azúcar quedó súper negro y jamás se secó, la segunda vez las saque antes que se me quemara y le puse menos agua 😔🙈 ya las saqué a ver cómo me quedan 😜
Esta era la reserva que necesitaba, tengo mucha almendra y maní también buscaba la receta y la encontré 😊gracias.
Me alegro mucho. Besicos 😘
Gracias señora que subio este video hace mil años me quedaron geniales
Me alegro mucho. Besicos 😘
Hice nueces y almendras,,,,me quedaron super bien,,un beso
Me alegro mucho. Besicos 😘😘
Mi madre también le echa canela y la corteza del limón, le da un sabor muy rico
gracias por el video. El gran secreto era quitarlo del fuego una vez que se seca. Yo no sabia eso y le agregaba mas agua, por eso no me salian bien nunca JAJAJA. Me encantan las garrapiňadas. En Buenos Aires las venden por la calle y hasta se suben a venderlas dentro de los buses o trenes. SIempre se venden las de mani porque son mas economicas que la almendra. Ahora voy a tratar de hacerlas pero con Eritritol para no engordar. Espero que me salgan bien. Saludos.
Me alegro que te guste. Besicos 😘
Es la primera vez que ago almendras garrapiñadas y con tu receta an salido buenissimas tal cual como en el video gracias!!
Cuánto me alegro!!!! Gracias por comentar. Besicos
Gracias quedaron estupendas y duran mucho tiempo
Me alegro mucho que te hayan gustado. Besicos 😘
Gracias por la claridad de la explicacion
Muy buenas que me quedaron :) gracias por el vídeo. Si se tiene cuidado con el nivel del fuego quedan muy buenas. Recomendado!!
Seagull Fly Me alegro mucho. Son riquisimas. Besicos
Como con asucar co sal
@@mrosatejeracubas991 me quedaron muy buenas pero con poco brillo 🤔🤔
Excelente saludos cordiales desde 🇲🇽
Muchas gracias. Besicos 😘
Las estoy por hacer!!🤍 Gracias por la receta!!!✨
Update: Salieron TRE MEN DAS!!! eso sí, tengan MUUUCHO cuidado con el caramelo. A lo último, casi por terminarlas de hacer cuando les estaba dando el brillito final, como el caramelo se estaba endureciendo, varias almendras saltaban hacia afuera de la olla mientras revolvía. Mí consejo es: DEJALAS! Seguro están que pelan🔥
De nuevo gracias por la receta!!🤍
Muy bien explicado todo el proceso.
Gracias Eugenio. Besicos 😘
Gracias por la receta, salen muy bien las almendras 😊
Me alegro mucho. Besicos Ana
Muchas gracias por compartir la reseta quedan muy ricas Dios la bendiga
Gracias Maricela. Me alegro que te guste. Besicos
Yo las hice siguiendo sus consejos y.me quedaron muy bien .👏 gracias
Me alegro mucho. Besicos 😘
Muchas gracias, me ha sacado usted de una duda.Muy buenas
Gracias Julia. Me alegro que te haya gustado. Besicos 😘
Perfecto, muy bien enseñado
Me alegro que te guste. Besicos 😘
Gracias por compartir tu trabajo que es excelente y muy claro
Me alegro mucho que te guste la receta. Besicos 😘😘
Me han salido bastante buenas. Gracias por el video
Me alegro mucho. Gracias por comentarmelo. Besicos 😘
Muy bueno ,me gustan las recetas gracias
En este enlace tienes el vídeo más detallado y renovado:th-cam.com/video/R79wpggqo9c/w-d-xo.html. Besicos
Gracias por su receta las ise y me quedaron bien muy ricas
Me alegro mucho. Besicos 😘
Gracias, mil gracias. Mi padre me las hacía cuando era pequeña. 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Cuánto me alegro. Te dejo este enlace en el que podrás ver el video mejor th-cam.com/video/R79wpggqo9c/w-d-xo.html Besicos
Qué bueno!!! Las voy a hacer!!!
Presta atención a bajar el fuego para que se te forme la arena. Besicos 😘
Qué ricas!!!! En Cuba lo hacemos con cacahuetes, a falta de almendras.
Con cacahuetes quedan también riquísimas. Besicos 😘😘
Excelente!!!Que paciencia,merece la pena
Gracias. Muchos besicos
Muchas GRACIAS!! hoy 31/12/2019 Las usaré en vez de las uvas de la "suerte" a ver que tal se me da el nuevo año...
Te deseo un muy feliz año nuevo. Muchos besicos 😘😘
@Alexis Villodre Fernandez JAJAJAJAJAJAJAJAJAJA
Señora si funciono jajaja no pensé que saldría
Me alegro mucho. Simplemente hay que seguir los pasos. Besicos 😘
Maravillosa! Muchas gracias.
Gracias por compartir esas deliciosas recetas
Me alegro mucho que te gusten. Besicos
Muy bueno...gracias e intéresante👌 👍
No olviden agregarle al azúcar una pizca de canela en polvo. Quedan fenomenales con ese toque!! Y gracias por subir la receta!!
MesalinaXXI Gracias a ti por tu aportación. Besicos
@@willyviajerapuri
6
Quiero hacer dulce ñame
Me ha gustado y lo hare
Fíjate bien en bajar el fuego para que no se te quemen. Besicos 😘
Me quemé la mano y como quema mira que lo dijistes haahaaha bendiciones 🙏🏿💗🙏🏿
Lo siento mucho. Besicos 😘
Me quedaron geniales gracias!
Me alegro muchísimo. Besicos 😘
Un garrapiñero no usa guantes, un garrapiñero aguanta lo que venga y luego sale a la calle orgulloso con las marcas de sus batallas
Te felicito por tus heridas de guerra, pero yo no soy garrapiñera y no estoy dispuesta a recibir quemaduras innecesarias. Besicos
El cementerio está lleno de "valientes" :-)
Me quedaron muy ricas!!!!
Me alegro mucho Marta. Besicos 😘
Muchas gracias por este tutorial
+Juana Dearco Gracias a ti por comentarlo. Besicos
Gracias
Muy bien lo probaré
+MAGDALENA VITOL GARCIA Ya me contarás qué te han parecido. Besicos
Depende del tipo de olla? Sera eso
No. Depende del fuego. Tienes que bajarlo cuando se forme espuma.
Gracias! Me Quedaron Muy ricas
Me alegro mucho. Besicos Bastian
me encantooooo muchísimas gracias
Muchisimas gracias. Un besico
Willyviajera Puri gracias a vos!!!
Delfi G
Muy interesante
Genial..., una consulta cuanto durarían las almendras garrapiñadas sin refrigeración?
PD: Muy buen tutorial y gracias por enseñar.
Duran mucho. Yo las guardo en frascos de cristal . Besicos 😘
Que papel usa papel encerado
Papel de horno. Besicos 😘
A que equivalen una taxa? Gracias
200 gramos aproximadamente. Besicos 😘
Gracias 😘
se podría añadir canela o vainilla a la mezcla para tener un matiz más?
Nunca lo he probado
@@willyviajerapuri yo es que compré en el mercado de navidad de mi Ciudad y tenían almendras de estas exactamente iguales a la de tu vídeo, pero cuando las comias tenían un sabor también a vainilla
@@Tooni98_ Qué curioso.
Muy interesante el video. Si no tengo papel vegetal, ¿puedo ponerlas extendidas en una fuente de cristal?
Cuida no te salte el cristal al poner las almendras tan calientes. Besicos 😘
@@willyviajerapuri. Gracias, lo habia oido y quería asegurarme.
Fijate muy bien cuando hay que bajar el fuego para que no se te quemen. Aqui te dejo el enlace a otro vídeo donde lo verás más preciso.th-cam.com/video/R79wpggqo9c/w-d-xo.html
Besicos 😘
Como lo ago las almendra tostado o sin tostar
Las almendras son crudas con piel. No hay que tostarlas. Besicos. Acuérdate de bajar el fuego. Besicos
Q papel usó para sacar las almendras
Papel de horno, antiadherente. Besicos
Lo intentaré con manía gracias por compartir
Se puede hacer con almendras peladas?
Las garrapiñadas se hacen con piel. Besicos 😘
hola, he intentado hacer la receta pero no me ha salido , a ver si me puedes ayudar, una vez el azucar ha empezado a espesar ,nunca me llega a quedarse totalmente seco , sino totalmente lo contrario y a demas empieza a quemarse , muchas gracias de antemano
Al principio tienes que poner el fuego un poco fuerte para que se derrita el azúcar y comience a hervir todo formando espuma. Cuando lleves un ratico sin parar de darles vueltas y veas que la espuma que se forma es densa, bajas el fuego para que el azúcar no se convierta en caramelo, de esta manera verás que se va espesando la espuma y quedando como arena. El truco está en bajar el fuego para que el azúcar no se haga caramelo. Una vez que se forma arena, retiras la sartén del fuego un poco para que se seque bien y a continuación vuelves a ponerla al fuego medio para que ahora si, el azúcar se haga caramelo y se adhiera a la almendra. Besos
muchas gracias por tu ayuda ! :)
me paso exactamente lo mismoo! pero se me quemaron mas y mas, y quedaban horrorosas!
ojala no las intenten😭😩
Mariana Aguilar El problema es que no bajaste el fuego cuando empezaban a estar espumosas
A mi me Paso exactamente igual, intente mantenerlas para ver si se hacian arenosas y empezo a salir humo y a oler a caramelo quemado, empezaron a llorarme incluso los ojos de la humareda...
asi se hace el praline también?
No.
@@willyviajerapuri si triturado
@@estefanialm5530 ah, vale....es que aquí el praline es algo hecho con chocolate y frutos secos en forma de crema.
@@willyviajerapuri si algunos llevan chocolate, pero el praliné tradicional son frutos secos en caramelo que al enfriar se trituran y ahí se forma la pasta cremosa que luego puede añadirse a bombones y demás preparaciones.
@@estefanialm5530 tienes toda la razón. Besicos 😘
¿ es pelan primero?
No. No se pelan. Besicos
Las proporciones son dos partes de almendras o maní crudo o nueces, por una parte de azúcar y una de agua ,salen perfectas y de paso reducimos el consumo de azúcar que es bastante dañina para la salud...
Hector Eduardo Vera o mejor comer las nueces secas sin azucar mejores para la salud.
gracias me salvaste te dejo un like y una suscripción
¡Cuánto me alegro de haberte ayudado! Muchos besicos y gracias por la suscripción.
noo gracias a vos 😘
Me gustan todas
Las estoy haciendo
Es obligatorio que tengan la piel o se les puede quitar?
Se hacen con la piel.
@@willyviajerapuri muchas gracias!
Lo voy a hacer ya que estamos en cuarentena y estraño mis fieles compañeras de la calle xd
Mira en este otro video la forma de hacerlas ya que se ve mejor el proceso. th-cam.com/video/R79wpggqo9c/w-d-xo.html
Gracias ya lo ise y quedaron esqucitos
Me alegro mucho. Besicos
Es mas en otras recetas que vi, recomie dan porner mitad de azucar rubia y mitad azúcar blanca. Ademas menor cantidad de agua o en su defecto agregar mas frutos secos.
Hola, hice todo pero se me quemaron y en vez de secarse, empezó a subir, me podría ayudar? Gracias
Mira este vídeo detallado donde os muestro los pasos más despacio. Hay que cuidar mucho el fuego. Besicos
th-cam.com/video/R79wpggqo9c/w-d-xo.html
se puede utilizar cualquier azucar?
Se hacen con azúcar blanco normal. Yo no haría nada distinto. Besicos
hola Puri... las almedras no se pelan??? gracias
No se pelan. Tienen que ser crudas con piel. Besicos
Willyviajera Puri
Se nos han quemado😭😭😭😭😭 hemos empezado al 8 el fuego y cuando decias lo hemos bajado a 5 pero se quemaron.. A ver la próxima, mas flojito el fuego 😘😘😘😘
Cuánto lo siento! Cuando se forme mucha espuma,, sin dejar de remover, esperas que se sequen e incluso retira la sartén del fuego. Espero que te queden bien. Besicos
@@willyviajerapuri esta 2 vez ya nos han quedado bien.. Muchas gracias 😘😘😘
Cuánto me alegro!!! De todas maneras, tengo un video actualizado por si lo quieres ver th-cam.com/video/R79wpggqo9c/w-d-xo.html
Hola hago todo los pasos igual pero al ponerlas encima del papel absorbente cuando se enfian estan pegadas al papel me cuesta despegarlas porque me pasa?
No tiene que ser papel absorbente sino papel antiadherente o papel de hornear. Besicos
gracias. yo hacía pero en algo fallaba parece q en el agua...muy agradecida y los tontos q vayan a gastar su platita al Supermercado
Me alegro que te hayan quedado bien. Besicos
Que guay! Voy a probar!! :D
Te dejo un enlace con el video actualizado: th-cam.com/video/R79wpggqo9c/w-d-xo.html
Ya me dirás qué te han parecido. Besicos
Salieron estupendas!! Muchas gracias!!
Hola Gemma. Me alegro muchísimo. Besicos
Hola se puede con azúcar morena?
No he probado nunca. Besicos
No se sume el azúcar porque
Tengo todo preparado pa acer
Acuérdate de bajar el fuego cuando se haga mucha espuma y no dejar de remover.
a mi no me quedo la parte de la "arena" y luego se quemo :( porque??
+Luisina Periz Te ocurrió porque tuviste el fuego fuerte todo el tiempo. Al principio tienes que poner el fuego un poco fuerte para que se derrita el azúcar y comience a hervir todo formando espuma. Cuando lleves un ratico sin parar de darles vueltas y veas que la espuma que se forma es densa, bajas el fuego para que el azúcar no se convierta en caramelo, de esta manera verás que se va espesando la espuma y quedando como arena. El truco está en bajar el fuego para que el azúcar no se haga caramelo. Una vez que se forma arena, retiras la sartén del fuego un poco para que se seque bien y a continuación vuelves a ponerla al fuego medio para que ahora si, el azúcar se haga caramelo y se adhiera a la almendra. Besos
a fuego lento
Luisina Periz me pasó lo mismo le entendí que siempre era a fuego fuerte. Me quiero matar! Jajajaja con lo cara que están las almendras jaja
Igual q a mi...exactamente fue asi
Luisina Periz
A cuatro cups o tazas de almendras, nueces o cacahuates. Necesitas dos claras de huevo media taza de azúcar morena, las mezclas las horneas a 350°f por 10 minutos y listo
Me quedaron buenisima..
genial
Gracias. Feliz navidad 😘
¡¡¡¡¡¡¡¡GENIALES!!!!!!!
Angeles Miñana Lopez me alegro que te gusten
Besicos
Genial Gracias!
+Aleli Sol Chapiro Deutsch Me alegro que te guste la receta. Besicos
creo que le falta un toque de vainilla para darle ese aroma característico
Ami se mea qemado el azúcar y lo e tenido qe tirar...y e puesto cantidades exactas...un vaso agua uno de almendras y otro de azúcar
...
Bajaste el fuego cuando se indica en el video?
@@willyviajerapuri si...pero no sé qe paso....
🙌🙌🙌
yo no se si tambien se puede con cacahuete
Sí se puede hacer con cacahuetes, pero han de ser crudos con piel. Besicos
1:36
Tienen que estar buenisimas. Pero, por cierto,quien te hace los subtitulos o traducciones??? Parece diálogo para besugos!!
La traducción la hace TH-cam. Besicos
Nunca se seco el azúcar....
es mejor hacerlas con una sarten que no aprecies mucho ..por que la pobre sufre mucho el tratamiento del garrapiño...... Salu2,,😅
Yo tengo una sartén vieja para ello porque no conviene hacerlas en sartenes que puedan dañar su recubrimiento antiadherente.
LO IDEAL ES HACERLO EN UN CAZO DE COBRE.
No me salieron,
En el mismo roto las hice dos veces y primero se me quemó horrible el azúcar quedó súper negro y jamás se secó, la segunda vez las saque antes que se me quemara y le puse menos agua 😔🙈 ya las saqué a ver cómo me quedan 😜
Bajaste el fuego cuando lo indico?
mucho bommm
Nk😃😃😃
Holaaa me quedaron brillantes .pero no las pruebo porque cualquiera con lo caliente mmmmm jaajaajajaj
+Carmen Lucas Ya verás qué placer comer una almendra garrapiñadas caseras. Besicos
Lo hago igual que usted y me quedan en caramelo nunca llega a arena
Eso se debe a que no bajaste la fuerza del fuego cuando empezó a formarse mucha espuma.
Qué ricas se ven, cuando las puso en el papel soplé la pantalla del celular porque se veían super calientes jajaja soy un tonto. 😆
Ja,jaaaaa. Quedan riquisimas. Besicos
Hacer esta receta es una necesidad, no un capricho
Ja, jaaaaa muy bueno. Besicos 😘
Lástima que vi tarde el importante ... Se me quemó todijillooo
💕💕💕👍👍👍👍👏👏👏👏👏👏😘😘
😣 se me quemo
Soy almendro de toda la vida y esas almendras están sin hacer
S mi se me han quemado y laspuseigual que tu.
No me salen se queman
Has bajado el fuego cuando se formaba espuma?
Se me quemo el almíbar, deje la cocina pasada a humo y azúcar quemada. No sé que salió mal 🤷♂️
No bajaste el fuego cuando comenzaba a firmarse espuma. Si el fuego es fuerte todo el rato, se te quema. Besicos 😘
ESO SON ALMENDRAS CARAMELIZADAS NO CONFUNDAMOS A EL PERSONAL,EL GARRAPIÑAO SE QUEDA DE UN COLOR ROSADO
A esas les ponen pintura!!!!
Larisa Nistor, la perfección también la hace la prudencia y el respeto. Quiero ver tu video para ver tu arte.
Larisa Nistor colorante , amigo.