Я для ускорения, если очень нужно быстро, использую вакуумные крышки. Очень удобно, потому что подходит самая обычная банка любого объёма. Откачал воздух и в тепло! Хватает 4-6 часов для приемлемого результата. Пробуйте, поверьте способ понравится!
Спасибо Вам за рецепты. Вы так четко и хорошо объясняете. Обязательно сделаю 2 вида. И про лимоны рассказали какие лучше, и про все нюансы, которые раньше меня интересовали меня
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, кремовую Лимончеллу нужно держать в холоде, когда она уже в разбавленом виде отстаиваеться и вдольнейшем хронение? Заранее спасибо!
Кремовый.На винокур экспо даже пробовать не хотел... Но попробовал охренел! Вкуснятина :) вобщем мне очень понравился , обязательно буду пробовать повторить этот рецепт..Спасибо 👍
Игорь!:) Спасибо за рецепт. Пробовал на винокур Экспо. (Жаль не успел попробовать джин, всё выпили, а капель из бутылки не хватило:) ) Молоко жирное не сворачивается, если только цедра а не сам лимон.Чем жирнее и со сроком хранения до 6 суток (избёнка например)то вкус богаче и мягче:) . Многое от молока и лимонов зависит так же.У меня один раз свернулось по-моему лианозовское.
Подскажите, пожалуйста, я сироп делала из коричневого тростникового сахара. И он получился коричневого цвета. Мне лучше его не использовать и сделать из обычног сахара сироп?
Не пойму, как при указанном соотношении спирта и воды получается крепость 37%. В чем секрет и как мне пересчитать на свои 66% (на простом дистилляторе крепче не получается) 1,8 литра?
Ну 1,2 литра воды плюс 800 гр сахара это ещё 480 мл итого 1680 мл сиропа на 1 л спирта... так и выйдет. Ну сделайте сироп одна часть сахара и две части воды и разбавьте 1 к 1... ну примерно что то и получится тоже самое.... Но на самогоне совсем не тот запах - лучше на водке уж.
@@Dobrovar-RU Спасибо за рецепт. Всем очень понравилось. Хоть у меня и был не спирт, а самогон. Просто делал двойную дробную, с сухопарником, до падения крепости в струе до 60%. Неприятных запахов не было.
Здравствуйте！Подскажите на этом видео вы готовите кремовый лимончелло и у вас количество ингридиентов отличаеться с рецептом указанным в конце видео,так какой рецепт более точный？
Сделал кремовый-класс!а где вы его храните -в морозилке как пишут... И ещё у меня после дегустации есть ощущение (на вкус)как будто немного муки есть в рецепте-ге пойму от чего это...может молоко такое хз...стоит два дня в холодильнике пока.думаю поставить в морозилку...и когда наливал -из горла вылетали комочки,я так думаю это молочный жир застыл...ц вас такого не наблюдалось? Но все равно вус обоьденый...а добавить кофе растворимого ,будет Бейлис) И обычный тоже в холодильнике храните? Спасибо!!!)
Расчёты не мои - из рецепта, но на мой беглый взгляд всё примерно норм. Проценты объемные. 1,6 литра воды и 500 ил сахара = 2100 примерно. 800 гр сахара при растворении добавляет пол литра объёма.
У меня долго не живут, выпивается - ну месяц от силы, хотя реально можно долго хранить. Пишут, что в холодильнике и даже в морозилке лучше. Не думаю, что стоит его хранить более полугода, а лучше в течении месяца -двух употребить)))
Нормальный вопрос))) В инете много предложений..... Я не покупал спирт со времен Рояла и Майора))) И честно говоря это, как мне кажется, определенный риск. В аптеках не особо есть... Думаю или искать на алкозаводиках или делать дома, как я это делаю. отличный, вкусный. мягкий солодовый спирт))))
Это две разные опции - крепость и чистота. Нельзя сделать ректификат чистый без укрепления, но можно укрепить не очистив. Посмотрите видео основы ректификации.
Сделал оба рецепта.. Добавил висельника на лимоне. Вкусно, но молоко в хлопья. Перемешал миксером через полчаса расслаивается. Молоко дорогущее местного производителя Зеленое Село. 1.5 % цельное ультрапастеризованое тетрапак. Почему интересно?
Тоже сейчас сделал кремовый и свернулось в хлопья... Супруга говорит надо не нагревать, а до кипения доводить молочный сироп, тогда вроде бы как не должно свернуться... При взбалтывании тары жидкость становиться однородной, но не надолго. Вы доводите до кипения?
Перед сном достал банку с балкона, потряс хорошенько до однородного состояния и обратно убрал на балкон. Утром банку смотрю, а жидкость то однородна. Видать надо смешивать жидкости при одной температуре, что бы различные фракции разной теплоёмкости могли спокойно размешаться.
Здравствуйте Игорь. По вашему рецепту поставил спирт с цедрой на неделю. После настаивания спирт стал 75% после разбавления с сахарным сиропом вообще на получается измерить содержание спирта... ареометр не тонет... подскажите пожалуйста, что я делаю не так и где ошибся?
Ареометр измеряет плотность и точно он показывает только содержание спирта в чистой воде - ну как в водке. Всё остальное, настойки и тем более если сироп добавили, а он плотнее воды в полтора раза, уже не покажет содержание спирта. Вы можете посчитать спиртуозность только если посчитаете объемы разбавителя - сиропа и тд... воспользуйтесь калькулятором самогонщика - скачайте на телефон.
Очень зависит от сорта лимона(ну и страна производитель) ,у меня горчил китайский лимон сорт не помню,да и на вкус не очень получился. Выбирать ароматные, и не самые дешёвые:)
брал 1.5% и вливал в 80% спирт на лимоне. вцелом хлопья за день всплыли отфильтровал. получилось вкусно! в следующий раз попробую меньше крепость и спирт в молокл. спасибо за видео!
Игорь!:) Спасибо за рецепт. Пробовал на винокур Экспо. (Жаль не успел попробовать джин, всё выпили, а капель из бутылки не хватило:) ) Молоко жирное не сворачивается, если только цедра а не сам лимон.Чем жирнее и со сроком хранения до 6 суток (избёнка например)то вкус богаче и мягче:) . Многое от молока зависит так же.У меня один раз свернулось по-моему лианозовское.
А у меня дети и занимаются приготовлением, я только пью. Кстати выращивание цедры не актуально уже, читал о правительственном национальном проекте, где группа итальянских селекционеров пошла дальше и вывела несколько сортов деревьев с лимончелло.
@@Dobrovar-RU Да уж. Селекционеры ещё куда не шло, а генетики до добра не доведут... " От чего же умер Вавилов? Да полез на клубнику за ягодами и упал."
Да просто добавить сахара и лучше всё таки по вкусу - исходя из того, что это ликер. Ну и для кремового видимо не подойдёт на водке - если ещё и разбавить даже сливками, а потом и сахаром, то совсем слабенькая выйдет. А классическую на водке сахаром вполне можно разбавить, а если крепковатая - воды добавить.
Делал классический вариант с тростниковым коричневым сахаром. На хрена я не сделал с обычным белым сахаром? Цвет получился детской неожиданности и дико приторный. Только спирт и лимоны испортил. Эксперимента торы.
Есть ещё один рецепт опробован и проверен времянем . Три банки згущенки 300 Грам + 300 спирта # все перемешать .остудить до прохладного ( немного ниже комнатной температуры ) и наслаждаться медленно потягивая играя в настольные игры .......можно добавить по желанию ваниль.или молотые листья мяты . Но тогда предаться процедить перед употреблением .!
Вопрос???! Молоко, как и вода в кастрюлю налиты сразу! Сахер добавлен сразу! Все было нагрето и растварено. Как все это стояло неделю и ждало настаивания спирта? ПЗДЦ последовательность.! 😬
@@Dobrovar-RU Спасибо за рецепт. Такое пожелание, пишите пожалуйста рецепт в "ЕЩЁ" , там можно скопировать. И ещё в конце ролика последний рецепт : в начале , на каждые 100 мл спирта 30 г лимонной цедры, это верно? И что это за пропорции?
@@ЮрийДаниловский-е4и Что бы не считать сколько чего - делайте по рецепту, а не по пропорциям - проверено, вкусно. А дальше подгоняйте под себя, если спирта много или сахара.
Ни в коем случае не делайте так,как делает этот "аффтар" ролика! Потому,что надо спирт(настойку на цедре") вливать в сироп,а не наоборот,как делает он! У него произойдет сильный нагрев смеси с выделением вредных веществ и частичным разложением эфирных масел. Далее - получившийся "лимончелло" сначала действительнт станет мутным и непрозрачным,но ч/з неделю/две,мутность исчезнет и он станет прозрачным и вкус у него будет,простите,говно с самого начала. Я раз так сам накосячил перепутав влив сироп в спиртовую настойку. Категорически не советую ТАК делать - испортите продукт ! Думаю,что и с молочным вариантом надо делать так же - вливать спирт,а не наоборот. Классический лимончелло - 2-3 кг толстых лимонов, 1 литр спирта,1,2-1,3 литра воды,1 кг сахара. Можно добавить цедру 1 лайма. Настаивать 10-14 дней,взбалтывая раз в сутки. После смешиаания ( настой спирта вливать в сироп!!!!!) ,на неделю-две в темное место . Пить сильно охлаждённым из замороженных в морозилке рюмок. Приятного аппретита! И делайте все правильно!
Оба варианта бесподобны!!!
Делаю уже по второму кругу.
Огромное спасибо за рецепт!!!
Я для ускорения, если очень нужно быстро, использую вакуумные крышки. Очень удобно, потому что подходит самая обычная банка любого объёма. Откачал воздух и в тепло! Хватает 4-6 часов для приемлемого результата. Пробуйте, поверьте способ понравится!
Как всегда - всё чётко и предельно ясно.Шикарный рецепт.Будем пробовать.
Спасибо Вам за рецепты. Вы так четко и хорошо объясняете. Обязательно сделаю 2 вида. И про лимоны рассказали какие лучше, и про все нюансы, которые раньше меня интересовали меня
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, кремовую Лимончеллу нужно держать в холоде, когда она уже в разбавленом виде отстаиваеться и вдольнейшем хронение? Заранее спасибо!
Да да да !!!!супер хороший рецепт девченкам своим готовлю летом под шашлык !!! Уходит просто на ура !!!ЛАЙК ЗА ВИДЕО !!!!!
Ну просто огромное Спасибо!
Кремовый.На винокур экспо даже пробовать не хотел... Но попробовал охренел! Вкуснятина :) вобщем мне очень понравился , обязательно буду пробовать повторить этот рецепт..Спасибо 👍
У Вадима Южный поток лимончелло?
@@zhekka34 Лимончелло я выставлял
Игорь!:) Спасибо за рецепт. Пробовал на винокур Экспо. (Жаль не успел попробовать джин, всё выпили, а капель из бутылки не хватило:) ) Молоко жирное не сворачивается, если только цедра а не сам лимон.Чем жирнее и со сроком хранения до 6 суток (избёнка например)то вкус богаче и мягче:) . Многое от молока и лимонов зависит так же.У меня один раз свернулось по-моему лианозовское.
Сегодня повторил по вашим пропорциям оба варианта. В итоге огонь! Сливочный особенно понравился! Спасибо!
Спасибо за рецепт. Лайк, подписка.
Кремовая вообще пушка получилась
Спасибо за рецепт
Здравствуйте. Подскажите пожалуйста какой срок хранения у кремового лимончелло?
Мякоть 4лиионов
Гвоздика3-4шт.
Сахар 200г
Водка до полной3х литр.банки.
Ставим в холодильник чем дольше стоит тем лучше.
Попробуйте и оцените.
Огромное спасибо за рецепты кремовая особо приятна .
Здравствуйте, сегодня сделали кремовый, все по рецепту.
Почему-то образовались хлопья.
Можно это как-то исправить.
Молоко брали 1,5%
Прелестно! Будем мутить.
На литор спирта 96 процента сколько нужно воды и песок мне нужно 25 процента
оранчелло сделайте рецепт пожалуйста. Толька ваши рецепты заходят.
Подскажите, пожалуйста, я сироп делала из коричневого тростникового сахара. И он получился коричневого цвета. Мне лучше его не использовать и сделать из обычног сахара сироп?
Сколько можно хранить кремовый в холодильнике?
Разве не спирт в воду наливают?
Hey, an ideea for you, try to make Maraschino liquior/distilate.
***
добровар, идея для вас, попробуйте сделать марашино ликиор.
Не пойму, как при указанном соотношении спирта и воды получается крепость 37%. В чем секрет и как мне пересчитать на свои 66% (на простом дистилляторе крепче не получается) 1,8 литра?
Ну 1,2 литра воды плюс 800 гр сахара это ещё 480 мл итого 1680 мл сиропа на 1 л спирта... так и выйдет. Ну сделайте сироп одна часть сахара и две части воды и разбавьте 1 к 1... ну примерно что то и получится тоже самое.... Но на самогоне совсем не тот запах - лучше на водке уж.
@@Dobrovar-RU Спасибо за рецепт. Всем очень понравилось. Хоть у меня и был не спирт, а самогон. Просто делал двойную дробную, с сухопарником, до падения крепости в струе до 60%. Неприятных запахов не было.
Здравствуйте！Подскажите на этом видео вы готовите кремовый лимончелло и у вас количество ингридиентов отличаеться с рецептом указанным в конце видео,так какой рецепт более точный？
Доброго. Простая пропорция.... Вы делайте исходя из рецепта в конце видео. Рецепт реально бомба.
@@Dobrovar-RU Спасибо большое！
Сделал кремовый-класс!а где вы его храните -в морозилке как пишут...
И ещё у меня после дегустации есть ощущение (на вкус)как будто немного муки есть в рецепте-ге пойму от чего это...может молоко такое хз...стоит два дня в холодильнике пока.думаю поставить в морозилку...и когда наливал -из горла вылетали комочки,я так думаю это молочный жир застыл...ц вас такого не наблюдалось?
Но все равно вус обоьденый...а добавить кофе растворимого ,будет Бейлис)
И обычный тоже в холодильнике храните?
Спасибо!!!)
Я в холодильнике храню, но не долго он там хранится) в морозилку не ставил ни тот ни другой.
Не наблюдалось - я обычно миксером оч хорошо взбиваю, хотя не факт,что из за этого... может молоко не такое.
На 1л спирта если получить 30градусов надо добавить более 2л. воды.как так?поясни пожалуйста, а то не понятно
Расчёты не мои - из рецепта, но на мой беглый взгляд всё примерно норм. Проценты объемные. 1,6 литра воды и 500 ил сахара = 2100 примерно. 800 гр сахара при растворении добавляет пол литра объёма.
@@Dobrovar-RU ок, спасибо сразу не догадался,
Пробовал из апельсинов, цвет как у лимонной но вкус апельсина, яркий, вкусно.
По калькулятору самогонщиков ваши расчеты не верны, в чем подвох? Или я не правильно понял.
Ответил выше.
А вы по рецепту сахар ложите?я все таки меньше кладу...
Я тоже стал поменьше насыпать - не знаю сколько, по вкусу...
Давно заметил что вы используете рецепты ликеров с сайта «Ромовый дневник»
Да))) И в описании есть ссылка. Это исторически сложившееся доверие)))
Сколько проживет такой лимончелло? Условия хранения?
У меня долго не живут, выпивается - ну месяц от силы, хотя реально можно долго хранить. Пишут, что в холодильнике и даже в морозилке лучше. Не думаю, что стоит его хранить более полугода, а лучше в течении месяца -двух употребить)))
@@Dobrovar-RU Окей, понял. Спасибо за ответ!
возможно задам глупый вопрос, но где добыть чистого спирта?
Нормальный вопрос))) В инете много предложений..... Я не покупал спирт со времен Рояла и Майора))) И честно говоря это, как мне кажется, определенный риск. В аптеках не особо есть... Думаю или искать на алкозаводиках или делать дома, как я это делаю. отличный, вкусный. мягкий солодовый спирт))))
Рикотефикационная труба есть и будет 92%
На метровой 96%, но крепость не панацея от примесей - важно получить не только крепкий продукт, но и нейтральный запах спирта.
@@Dobrovar-RU получается 95%, но почему-то резковатый запах спирта. Подскажите почему?
Это две разные опции - крепость и чистота. Нельзя сделать ректификат чистый без укрепления, но можно укрепить не очистив. Посмотрите видео основы ректификации.
Очень круто, но а как же серия обеденная серия кюрасао?
После следующего ликера будет кофейный, а затем апельсиновые.
Сделал оба рецепта.. Добавил висельника на лимоне. Вкусно, но молоко в хлопья. Перемешал миксером через полчаса расслаивается. Молоко дорогущее местного производителя Зеленое Село. 1.5 % цельное ультрапастеризованое тетрапак. Почему интересно?
Не знаю - у меня всё ок всегда, но я беру дешманское молоко.
Тоже сейчас сделал кремовый и свернулось в хлопья...
Супруга говорит надо не нагревать, а до кипения доводить молочный сироп, тогда вроде бы как не должно свернуться... При взбалтывании тары жидкость становиться однородной, но не надолго.
Вы доводите до кипения?
Я просто холодное молоко наливаю - ни разу не свернулось и не расслоилось.... спирт всегда свой.
Перед сном достал банку с балкона, потряс хорошенько до однородного состояния и обратно убрал на балкон.
Утром банку смотрю, а жидкость то однородна.
Видать надо смешивать жидкости при одной температуре, что бы различные фракции разной теплоёмкости могли спокойно размешаться.
Здравствуйте Игорь. По вашему рецепту поставил спирт с цедрой на неделю. После настаивания спирт стал 75% после разбавления с сахарным сиропом вообще на получается измерить содержание спирта... ареометр не тонет... подскажите пожалуйста, что я делаю не так и где ошибся?
Ареометр измеряет плотность и точно он показывает только содержание спирта в чистой воде - ну как в водке. Всё остальное, настойки и тем более если сироп добавили, а он плотнее воды в полтора раза, уже не покажет содержание спирта. Вы можете посчитать спиртуозность только если посчитаете объемы разбавителя - сиропа и тд... воспользуйтесь калькулятором самогонщика - скачайте на телефон.
Разве сироп в спирт надо заливать? Не наоборот?
а есть разница? на мой взгляд всё равно... это же не серная кислота
@@Dobrovar-RU говорят,что есть разница и это очень важно!)))
Давай рецепт кофейного ликера пожалуйста, а то калуа дороже и дороже становится
Скоро)))
У меня кстати от обычного лимончелло на бутылке налет образовался темноватый..видно масла какие-то...
Конечно из цедры - их там много
@@Dobrovar-RU
Профильтповал...нормально стало)
Немного горчит, как исправить?
Думаю никак..... Цедру аккуратнее снимайте без белого... Ещё может горчить от ванилина, если его больше положить.
@@Dobrovar-RU спасибо
Очень зависит от сорта лимона(ну и страна производитель) ,у меня горчил китайский лимон сорт не помню,да и на вкус не очень получился. Выбирать ароматные, и не самые дешёвые:)
Был на #винокурэкспо пробовал очень вкусно, спасибо
как добиться того, чтобы молоко не сворачивалось при смешивании?
У меня ни разу не сворачивалось... может спирт в молоко наливать.
И молоко не жирное брать самое
брал 1.5% и вливал в 80% спирт на лимоне. вцелом хлопья за день всплыли отфильтровал. получилось вкусно! в следующий раз попробую меньше крепость и спирт в молокл. спасибо за видео!
Игорь!:) Спасибо за рецепт. Пробовал на винокур Экспо. (Жаль не успел попробовать джин, всё выпили, а капель из бутылки не хватило:) ) Молоко жирное не сворачивается, если только цедра а не сам лимон.Чем жирнее и со сроком хранения до 6 суток (избёнка например)то вкус богаче и мягче:) . Многое от молока зависит так же.У меня один раз свернулось по-моему лианозовское.
@@xaoptim8792 такая же проблема
По всем канонам нужно смешивать наоборот-в сироп вливать спиртовую вытяжку лимона.
Класс!! давайте дружить каналами..
А у меня дети и занимаются приготовлением, я только пью. Кстати выращивание цедры не актуально уже, читал о правительственном национальном проекте, где группа итальянских селекционеров пошла дальше и вывела несколько сортов деревьев с лимончелло.
))))))) Да, с кетчупом тоже так
@@Dobrovar-RU Да уж. Селекционеры ещё куда не шло, а генетики до добра не доведут... " От чего же умер Вавилов? Да полез на клубнику за ягодами и упал."
Можно ли заменить 95% спирт на водку?)
Можно, но настаивайте не меньше недели и немножко не такая ароматная будет, но это не критично.
@@Dobrovar-RU А что с пропорциями?) Они же явно не как со спиртом)
Да просто добавить сахара и лучше всё таки по вкусу - исходя из того, что это ликер. Ну и для кремового видимо не подойдёт на водке - если ещё и разбавить даже сливками, а потом и сахаром, то совсем слабенькая выйдет. А классическую на водке сахаром вполне можно разбавить, а если крепковатая - воды добавить.
@@Dobrovar-RU Хорошо, спасибо за ответ) Просто 95% спирт сейчас довольно тяжело купить, так и не нашёл его) Попробую на водке)
У меня почему-то молоко свернулось... молоко домашние было. Может из-за жирности???
Апельсинчело не пробовали делать
нет))))
@@Dobrovar-RU сегодня попробую сделать, после дам ответ.
с апельсина это уже куантро получится
Делал классический вариант с тростниковым коричневым сахаром.
На хрена я не сделал с обычным белым сахаром?
Цвет получился детской неожиданности и дико приторный.
Только спирт и лимоны испортил.
Эксперимента торы.
Ну так в видео тоже цвет не ахти получился
И кстати сахар сахару рознь... Такое ощущение, что он тупо покрашен иногда.
Есть ещё один рецепт опробован и проверен времянем . Три банки згущенки 300 Грам + 300 спирта # все перемешать .остудить до прохладного ( немного ниже комнатной температуры ) и наслаждаться медленно потягивая играя в настольные игры .......можно добавить по желанию ваниль.или молотые листья мяты . Но тогда предаться процедить перед употреблением .!
А я делаю вот так th-cam.com/video/G_wCHv78J4A/w-d-xo.html
почему не показал после Х дневного отстоя.....
Внешний вид не изменяется, запах тоже - только мягче становится.
Кв же медленно...и жаль, что не выложили пропорции рецепта
Как это не выложили))) Вы не досмотрели - 16 минута.
05. кг сахара для молока - это нереально сладко. Сделал по рецепту. Сахар перебивает абсолютно все.
Это реально сладко))) Но, сахар дело вкуса.... можно же и меньше положить на будущее..... Но пока никто не говорил, что через чур....
@@Dobrovar-RU я тоже думаю что перебор. Согласен, что сахар дело вкуса, но рецепт ООООЧЕНЬ сладкий. Попробую потом поиграться.
Цвет не очень получился
Попробуй молоко 6% намного вкуснее получается.
Или сливки, ещё вкуснее,но дороже и при хранении на стенках бутылки остаются белесые вкрапления. Встряхиванием не убираются:)
Вопрос???!
Молоко, как и вода в кастрюлю налиты сразу! Сахер добавлен сразу! Все было нагрето и растварено. Как все это стояло неделю и ждало настаивания спирта?
ПЗДЦ последовательность.! 😬
Ну как бы.......)))) Ответ (я имею ввиду последовательность приготовления) в самом видео)))
@@Dobrovar-RU да, понятно. Я уж так😹
Молоко от лимонной кислоты свернётся.
От какой кислоты?))) В цедре её нет
@@Dobrovar-RU Вам, просто не видно, надо на диван сесть и все будет.
@@Dobrovar-RU Спасибо за рецепт. Такое пожелание, пишите пожалуйста рецепт в "ЕЩЁ" , там можно скопировать. И ещё в конце ролика последний рецепт : в начале , на каждые 100 мл спирта 30 г лимонной цедры, это верно? И что это за пропорции?
@@ЮрийДаниловский-е4и Вы же можете подгонять под свой вкус - и про цедру в конце, а так же там и про воду и сахар - это что то среднее.
@@ЮрийДаниловский-е4и Что бы не считать сколько чего - делайте по рецепту, а не по пропорциям - проверено, вкусно. А дальше подгоняйте под себя, если спирта много или сахара.
Ни в коем случае не делайте так,как делает этот "аффтар" ролика! Потому,что надо спирт(настойку на цедре") вливать в сироп,а не наоборот,как делает он! У него произойдет сильный нагрев смеси с выделением вредных веществ и частичным разложением эфирных масел. Далее - получившийся "лимончелло" сначала действительнт станет мутным и непрозрачным,но ч/з неделю/две,мутность исчезнет и он станет прозрачным и вкус у него будет,простите,говно с самого начала.
Я раз так сам накосячил перепутав влив сироп в спиртовую настойку.
Категорически не советую ТАК делать - испортите продукт !
Думаю,что и с молочным вариантом надо делать так же - вливать спирт,а не наоборот.
Классический лимончелло - 2-3 кг толстых лимонов, 1 литр спирта,1,2-1,3 литра воды,1 кг сахара. Можно добавить цедру 1 лайма.
Настаивать 10-14 дней,взбалтывая раз в сутки. После смешиаания ( настой спирта вливать в сироп!!!!!) ,на неделю-две в темное место .
Пить сильно охлаждённым из замороженных в морозилке рюмок.
Приятного аппретита! И делайте все правильно!
Не очень рецепты
Сергей , это как кошки:)) надо уметь готовить 0_0 лучший рецепт на просторах Ютуба