SKP -TRAJNOSTNO PRIJAZNA: kmetija CENCELJ

Obiskali smo rejko Sonjo Cencelj iz Jeronima nad Vranskim, kjer na družinski kmetiji od leta 2000 redijo cike. Kmetija Cencelj, ki je gorsko višinska kmetija, je posebno zanimiva prav zato, ker cike redijo za prirejo mleka. V čredi je 33 glav, od tega je 26 cik s teleti, druge so sivke in križanke. Ponašajo se z izjemno dolgoživostjo, praktično nepredstavljivo za povprečnega slovenskega živinorejca. Najstarejša krava je napolnila neverjetnih devetnajst let in pol ter dala osemnajst telet, trenutno najstarejša krava v hlevu pa jih šteje sedemnajst in pol, telila pa je že šestnajst telet. Soočajo se s težkimi pogoji za pridelavo krme, zato se osredotočajo na izkoriščanje paše. Da je delo še bolj oteženo pa poskrbijo divji prašiči, jelenjad in zveri. Mlečnost krav je glede na pogoje primerna in zadovoljiva. Znaša okoli 3000 litrov v standardni laktaciji, mleko pa je kakovostno, z veliko maščobe in beljakovin ter majhnim številom somatskih celic. »Cike so tako ljubeznive, da bi se vedno znova ponovno odločila zanje,« pravi Sonja, bodoča naslednica kmetije, kjer je uradna nosilka še vedno njena mati Anica.
Z NAMI GRE HITREJE.
www.kmeckiglas.com