Свою стілосу (delonghi ec230bk) я теж в шопері ношу при переїздах і там в базі йде однодонний кошик без всіляких клапанів...та ще й без панарело. Виглядає, звісно, простіше та прогрівати потрібно довше, але не шкода було її курочити. За рік і ПІД, і манометр, і димер засунув, і з портафільтром погрався - все працює як годинник. По грошам - десь в ті ж 8к грн вписався, що зараз за 685 просять +-. Але то для coffee nerd'ів, мабуть, лише)
Супер круто! Давно приглядываюсь к этой кофеварке и не хватало полного обзора с условным скептиком!) Спасибо вам) Именно интересовало с проф портафильтром
Добавить к сетапу ручную кофемолку и идеально будет. Я бы брал 1zpresso x-pro s или kingrinder k6 (что-то подобное). А то Comandante полторы минуты измельчать и шаг помола для некоторого кофе великоват. В ней не будет "маслянистого" кофе, всё-таки предсмачивание и давление не 9 бар а ниже (по ощущениям). Но давит прекрасные шоты в итоге. Будем ещё с конским ситом пробовать в следующий раз, на грамм 26+
@@coffeeblogukraine 26+ интересно) может с таким получится сделать NomaCano) кофе, которые делают в ресторане Noma в Копенгагене, где основным вдохновителем был Тим Венделбо) Ну а от comandante мне уже никуда не деться) если обзаведусь такой машинкой в итоге - придётся и red clix в придачу)
Я дуже радий що заскочив такий контент соловʼїною. Одразу підписався . Загальний сенс вашої історії про сутність dedica (саме так би її назвав бо вона по суті 680, 685, 785) досить об'єктивний, проте... Насправді, дуже здивувала історія про портафільтр який вилітає може ви оглядали вже затраханий екземпляр. Особисто в мене за рік використання 680 ріжок стоїть міцно як відсік ракети який не можливо викрутити однією рукою (6-7 чашок в день). При забиванні корзини на дрібному помелі машина аварійно вимикається, а зовсім не вистрілює ріжок. Я б чітко розділив її як кавомашину в стоку (сток прешурайзед портафільтром) яка розрахована під магазинний чорний грубий помел якоїсь лавацци оро (що доволі прийнятний результат для новачків тим більше з молоком). І кавомашину яка працює з середнім та середньо-темною обсмажкою (ніколи зі світлою) при можливості контролювати помел наявністю ручної чи професійної кавомолки. Вартість тюнінгу становить 1.5-2х вартості кавоварки (портафільтр, темпер, дистрибютор-вирівнювач, і бла бла...кавомолку? ваги? пітчер?) і вуаля ми справді отримуємо чудове еспрессо з bottomless портафільтру. Тому що тільки такий ріжок потягне помел який працює для хорошої екстрації при даному тиску. Світлі обсмажки ця машина не потягне і біс з ними. Дедіка просто чудовий старт для тюнігу і білет в світ розуміння справжнього еспрессо за її початкову вартість.
Завжди радісно, коли натрапляєш на достойний україномовний спеціалізований канал :) А де ви замовляли бездоний портафільр і це кільце обмежуюче? Чи підкажіть назву портафільру, щоб пошукати. Дякую.
Дуже цікавий огляд. Я придбав таку машину дружині у подарунок нещодавно. Підкажіть будь-ласка який саме протафільтр ви використвовуєте у даному відео? Або якщо можна то залиште посилання.
Контент топ 🤩в самого теж така машина і портафільтр. Чи могли б ви зоорієнтувати по розміру помолу, приблизно в мікронах? Декілька раз замовляв вже змелене зерно під еспресо на Mahlkönig, однак все одно швидше протікає, десь за 17-18 секунд, щоб по пропорціям бути 1:2. Декілька раз вийшло дуже смачно, коли молов ручним Timemore slim E&B на 4 кліки, але це було досить важко 😅
@@coffeeblogukraine ручну, це Timemore C3 ESP? А не довго нею молоти для еспресо і чи не важко крутити? Бо якось не хочеться по 5 хв витрачати тільки на один помел, так і каву пити перехочеться.)
@@coffeeblogukraine ще хотів би написати, що у моїй кавоварці Delonghi EC 685 після приготування еспресо практично не відчувається аромат кави, потрібно мало не носом тикати у чашку аби його відчути, чи то може сама кавоварка з улучшайзером цей запах "глушить", я не знаю. Сама кава, якщо що, свіжо змелена, куплена у хорошій кав'ярні. Ви не знаєте в чому проблема, чи так і повинно бути? Сам смак еспресо непоганий, до нього жодних претензій.
Немає помелу, під кожну каву треба підбирати буде і під кожну дозу. Все за смаком налаштовується. В найближчі декілька місяців планую знімати про налаштування еспресо якщо що
"Не все так однозначно" (с) з корзиною з подвійним дном, адже вона йде з розрахунку на те, що буде купуватися вже фабрично змелена кава невідомого помелу. І в такому випадку ті бульбашки, якими вона (корзинка) імітує крему, - це, мабуть, справді найкраще, що можна з такої кави витягнути. Тому я повністтю підтримую Делонгі у цьому, бо хто хоче - зовсім не проблема придбати однодонну корзину. Все ж таки це хоча і добра машина, але на пересічного споживача, а не на еспресо-нерда. До того ж якщо ви п'єте каву виключно з молоком, то тонкі ньюанси еспрессо вже не відчути. Доречі, придбав по акції не глянувши ту саму Стілозу, про яку шла мова нижче (ЕС230), і був дуууже здивований, що у такій базовій моделі (вона базова і для лінійкі Стілоза, і сама лінійка базова) йдуть однодонні корзини. Здав її назад. Адже маємо бути чесними, аби використовувати однодонну корзину треба вкластися ще у кавомолку на керамічних жерновах, а це орієнтовно $500. Або ходити що- або щодва дня і придбавати змелену для вас під однодонну корзину каву. Ще хотів додати, що у модифікації ЕС885 у комплекті фірмові тампер і пітчер. І ще, якщо хтось вибирає подібну машину, подивіться на Breville/Sage Bambino, вона має все від Дедіки, але ще PID, налаштовуємий пре-інф'южн (до того ж він виконується як потрібно - не на повному тиску) та термокойл замість термоблоку (це питання надійності від дефекту протікання). Але вона в 1.5-2 рази дорожча. Запитання: - Чому не боретеся з каналами? І хіба це не бракований шот, коли помітили "каналізацію"? - Чому засипаєте стільки кави, хіба один еспресо це не 7 грам? Чи ви це робите подвійні?
У мене така була кавова машина в користуванні пів року. Головний мінус такої машини, це холодна група яка спочатку начебто швидко гріється, а ще скоріше охолоджується. Кава виходить холодною, а смак часто не сбалансований та кислий. Крутий холдер та крутий гріндер не вирішує.
Купити кавомолку, бо помел треба налаштовувати під кожну тачку. І газ з кави після змелювання дуже швидко вивітрюється. Timemore c3 Esp для цієї тачки перевірена - ідеально підходить. Не буде проблеми з налаштуванням. Інакше тільки крема сито використовувати
А у мене з одинарним завантаженням -8 грам і сіточкою не фіксується. Для дружини кава заміцна, тому даю її менше. Воно погано темперується, але зато з сіточкою фіксується
хлопці, ви якось порівнюєте крайнощі ця кавоварка для домашнього приготування смачного капучіно. це не еспрессо-машина бо щоб з нею приготувати справжнє еспрессо потрібен апгрейд на багато грошей, що відразу позбавляє сенсу купувати взагалі. краще взяти Гаджу классік щоб варити з нею смачну каву треба: 1. придбати кавомолку (наприклад Nivona 130) 2. ваги, можна навіть дешеві китайські де є 2 розряда після , 3. темпер під потрібний діаметр все що дорожче - відразу підготовка на перехід на інший рівень. у базовому сетапі на подвійній корзині при закладці 13 гр та 30-35 гр на виході получається смачна кава. при цьому клапан дозволяє простити деякі помилки у помолі/дистрибуції/дозі Переваги: + габарити (мабуть найвужча) + не бойлер, що у цій категорії є перевагою + можна апгрейдити як корзини окремо так і разом з холдером + є налаштуання: температури, кількості пролитої води: так об'єм а не час та ін... Недоліки: - діаметр ріжка ну дуже особливий, що робить апгрейд важчим - через діаметр ріжка очищення незручне, але не критично - темпер/ложка у наборі повний шлак - нестандартний розмір корзин, тобто одинарну корзину взагазі немає сенсу використовувати, бо навіть у подвійну нормально заходить не більше 14 гр кави, за звичай не більше 13 - кавомолка з цієї серії делонгі - шлак та не підходить під цю кавоварку взагалі
Це тачка, яка вже дозволяє прийнятний рівень еспресо робити. Є ліміти, але це ж зрозуміло, за такий бюджет. Компактна і гріється швидше, аніж гаджа. І не така важка. Воду зручніше заливати. Температура регулюється. Є фішки, які роблять цей варіант прийнятним, з якого можна починати.
Експеримент вважаю нечесним бо ви не показали глядачам каву яку зробили перший раз ,за другим разом дійсно було видно добру витяжку і густі та насичені крема а от що було в першій заварці знаєте тільки ви
На аліку є дуже доступні ручні кавомолки, на реальних жорновах, аналоги тих же команданте і таймморе. Ціна співрозмірна з ціною машинки(30-40дол). Давав лінк під роликом на каналі обсмажчика.
@@klimeriets якраз вони для портафільтра без дна, де треба малий помол робити, та підбирати під різну каву, я сам таку маю під портафільтр без дна для Дедіки. Для рожків з поліпшувачем підійте стандартний помел під еспрессо який роблять для магазинної кави та обсмажчики. Ще вони для фільтра і т.д.
ЛАЙК! ПІДПИСКА!
ПІДТРИМУЙ КОНТЕНТ УКРАЇНСЬКОЮ ДІЛОМ, ЩОБ БУЛО ХОЧА Б ПО 100 ТИСЯЧ ПЕРЕГЛЯДІВ НА ВІДЕО!
Дякую
Ви найкращі
Передам Артему
Свою стілосу (delonghi ec230bk) я теж в шопері ношу при переїздах і там в базі йде однодонний кошик без всіляких клапанів...та ще й без панарело. Виглядає, звісно, простіше та прогрівати потрібно довше, але не шкода було її курочити. За рік і ПІД, і манометр, і димер засунув, і з портафільтром погрався - все працює як годинник. По грошам - десь в ті ж 8к грн вписався, що зараз за 685 просять +-. Але то для coffee nerd'ів, мабуть, лише)
Для людей які не шарять (включно зі мною), бажано додати, що таке стілоса. Щось чув, але не пам'ятаю.
@@coffeeblogukraine done)
За під і манометр та диммер - круто!
Здав таку саму 230 назад, бо не очікував там однодонних корзин. Це якесь виключення для таких машин.
Що робить димер?
@@NikolaiUA не знаю щодо 230. А у дедіки 685 серії, диммер для сповільнення потоку води, для bottomless baskets. Для кращого заварювання.
Супер круто! Давно приглядываюсь к этой кофеварке и не хватало полного обзора с условным скептиком!) Спасибо вам)
Именно интересовало с проф портафильтром
Добавить к сетапу ручную кофемолку и идеально будет. Я бы брал 1zpresso x-pro s или kingrinder k6 (что-то подобное). А то Comandante полторы минуты измельчать и шаг помола для некоторого кофе великоват.
В ней не будет "маслянистого" кофе, всё-таки предсмачивание и давление не 9 бар а ниже (по ощущениям). Но давит прекрасные шоты в итоге. Будем ещё с конским ситом пробовать в следующий раз, на грамм 26+
@@coffeeblogukraine 26+ интересно) может с таким получится сделать NomaCano) кофе, которые делают в ресторане Noma в Копенгагене, где основным вдохновителем был Тим Венделбо)
Ну а от comandante мне уже никуда не деться) если обзаведусь такой машинкой в итоге - придётся и red clix в придачу)
Я дуже радий що заскочив такий контент соловʼїною. Одразу підписався . Загальний сенс вашої історії про сутність dedica (саме так би її назвав бо вона по суті 680, 685, 785) досить об'єктивний, проте... Насправді, дуже здивувала історія про портафільтр який вилітає може ви оглядали вже затраханий екземпляр. Особисто в мене за рік використання 680 ріжок стоїть міцно як відсік ракети який не можливо викрутити однією рукою (6-7 чашок в день). При забиванні корзини на дрібному помелі машина аварійно вимикається, а зовсім не вистрілює ріжок. Я б чітко розділив її як кавомашину в стоку (сток прешурайзед портафільтром) яка розрахована під магазинний чорний грубий помел якоїсь лавацци оро (що доволі прийнятний результат для новачків тим більше з молоком). І кавомашину яка працює з середнім та середньо-темною обсмажкою (ніколи зі світлою) при можливості контролювати помел наявністю ручної чи професійної кавомолки. Вартість тюнінгу становить 1.5-2х вартості кавоварки (портафільтр, темпер, дистрибютор-вирівнювач, і бла бла...кавомолку? ваги? пітчер?) і вуаля ми справді отримуємо чудове еспрессо з bottomless портафільтру. Тому що тільки такий ріжок потягне помел який працює для хорошої екстрації при даному тиску. Світлі обсмажки ця машина не потягне і біс з ними. Дедіка просто чудовий старт для тюнігу і білет в світ розуміння справжнього еспрессо за її початкову вартість.
Зі знаннями і світлу не проблема заварити. Головне помел налаштувати нормально, це єдине що дійсно дуже важливо для цієї тачки.
1.5-2х вартості кавоварки - це шось не те... нова актуальна зараз 8-10к коштує, я хз шо там може додатково коштувати 16к
Завжди радісно, коли натрапляєш на достойний україномовний спеціалізований канал :) А де ви замовляли бездоний портафільр і це кільце обмежуюче? Чи підкажіть назву портафільру, щоб пошукати. Дякую.
Портафільтр (ріжок) і корзина (кошик чи як там) www.aliexpress.com/item/1005001703809721.html
Кільце www.aliexpress.com/item/1005001703809721.html
Підкажіть будь-ласочка магазин та оптимальну ціну для придбання рекомендованого холдеру з цього відео🙏// на канал підписався
www.aliexpress.com/item/1005001703809721.html
Дуже цікавий огляд. Я придбав таку машину дружині у подарунок нещодавно. Підкажіть будь-ласка який саме протафільтр ви використвовуєте у даному відео? Або якщо можна то залиште посилання.
В коментарях відповідав вже
Контент топ 🤩в самого теж така машина і портафільтр. Чи могли б ви зоорієнтувати по розміру помолу, приблизно в мікронах? Декілька раз замовляв вже змелене зерно під еспресо на Mahlkönig, однак все одно швидше протікає, десь за 17-18 секунд, щоб по пропорціям бути 1:2. Декілька раз вийшло дуже смачно, коли молов ручним Timemore slim E&B на 4 кліки, але це було досить важко 😅
6 кліків на команданте для 17-18г дози. Тобто 180 мікрон десь
дякую за цікавий контент. Вибираю зараз між DeLonghi EC 685 і Electrolux Explore 6 E6EC1-6ST, підкажіть, що краще? бо по останній нема оглядів :(
А підкажіть, будь ласка, чи підійде для неї якась із ручних кавомолок? Якщо так, то яка/які?
1zpresso JX, 1Zpresso x pro s, Kinu m47 phoenix etc.
Порадьте, будь ласка, бюджетну електричну жернову кавомолку для Delonghi EC 685.
Ручну можу, електричну - треба спонсорів на каналі більше, щоб мати можливість купувати на огляд
@@coffeeblogukraine ручну, це Timemore C3 ESP? А не довго нею молоти для еспресо і чи не важко крутити? Бо якось не хочеться по 5 хв витрачати тільки на один помел, так і каву пити перехочеться.)
Як раз вона по швидкості крута і по кількості налаштувань і по легкості змелювання. Найбільш оптимальний варіант, ще й не буде шуміти як електро
@@coffeeblogukraine ще хотів би написати, що у моїй кавоварці Delonghi EC 685 після приготування еспресо практично не відчувається аромат кави, потрібно мало не носом тикати у чашку аби його відчути, чи то може сама кавоварка з улучшайзером цей запах "глушить", я не знаю.
Сама кава, якщо що, свіжо змелена, куплена у хорошій кав'ярні.
Ви не знаєте в чому проблема, чи так і повинно бути? Сам смак еспресо непоганий, до нього жодних претензій.
@@coffeeblogukraine хотів би прочитати відповідь на моє питання. Дякую.
А можна посилання на ваший інший ріжок?
Підкажіть будь-ласка який помол налаштувати на кавомолці 1zpresso k-ultra під цю кавоварку ?
Немає помелу, під кожну каву треба підбирати буде і під кожну дозу. Все за смаком налаштовується. В найближчі декілька місяців планую знімати про налаштування еспресо якщо що
Ну не знааааю)мені з кафлано компресо якось впевненіше ,не проміняю на таке))але з девайсами норм так вийшло))
То звичайно краще, але лімітованіше трохи. І коли помпа давить - теж простіше. Не все так погано)
Якою кавомолкою ви користуєтесь? Маю на увазі та що на столі.
"Не все так однозначно" (с) з корзиною з подвійним дном, адже вона йде з розрахунку на те, що буде купуватися вже фабрично змелена кава невідомого помелу. І в такому випадку ті бульбашки, якими вона (корзинка) імітує крему, - це, мабуть, справді найкраще, що можна з такої кави витягнути. Тому я повністтю підтримую Делонгі у цьому, бо хто хоче - зовсім не проблема придбати однодонну корзину. Все ж таки це хоча і добра машина, але на пересічного споживача, а не на еспресо-нерда.
До того ж якщо ви п'єте каву виключно з молоком, то тонкі ньюанси еспрессо вже не відчути.
Доречі, придбав по акції не глянувши ту саму Стілозу, про яку шла мова нижче (ЕС230), і був дуууже здивований, що у такій базовій моделі (вона базова і для лінійкі Стілоза, і сама лінійка базова) йдуть однодонні корзини. Здав її назад.
Адже маємо бути чесними, аби використовувати однодонну корзину треба вкластися ще у кавомолку на керамічних жерновах, а це орієнтовно $500. Або ходити що- або щодва дня і придбавати змелену для вас під однодонну корзину каву.
Ще хотів додати, що у модифікації ЕС885 у комплекті фірмові тампер і пітчер.
І ще, якщо хтось вибирає подібну машину, подивіться на Breville/Sage Bambino, вона має все від Дедіки, але ще PID, налаштовуємий пре-інф'южн (до того ж він виконується як потрібно - не на повному тиску) та термокойл замість термоблоку (це питання надійності від дефекту протікання). Але вона в 1.5-2 рази дорожча.
Запитання:
- Чому не боретеся з каналами? І хіба це не бракований шот, коли помітили "каналізацію"?
- Чому засипаєте стільки кави, хіба один еспресо це не 7 грам? Чи ви це робите подвійні?
У мене така була кавова машина в користуванні пів року. Головний мінус такої машини, це холодна група яка спочатку начебто швидко гріється, а ще скоріше охолоджується. Кава виходить холодною, а смак часто не сбалансований та кислий. Крутий холдер та крутий гріндер не вирішує.
Вмикали на максималку температуру? 🤔 Ніколи проблем не було з "холодною"
100% погоджуюсь. Після старенької ec155, там де через 2-3 хв після вкл група вже тепла, тут холодна взагалі...
купив собі бездонний холдер, як би я не темперував таблетку, протікає зза 10-15 секунд і виходить кисляк, якими спрособами це можна виправити?)
використовував 16-18 грамів кави
викорисовую молочну ефіопію змелену у вас
Купити кавомолку, бо помел треба налаштовувати під кожну тачку. І газ з кави після змелювання дуже швидко вивітрюється. Timemore c3 Esp для цієї тачки перевірена - ідеально підходить. Не буде проблеми з налаштуванням. Інакше тільки крема сито використовувати
@@coffeeblogukraineа якщо є кавомолка, можна спробувати змолоти ще раз змелену каву дрібніше?
молов хвилин 7 15 грам, тепер хоч знаю шо проблема була в помолі
Я ще взяв до цього комплекту сіточку для корзинки, щоб кава не залишалась на сітці з якої тече вода
"Department of government efficiency"
А у мене з одинарним завантаженням -8 грам і сіточкою не фіксується.
Для дружини кава заміцна, тому даю її менше. Воно погано темперується, але зато з сіточкою фіксується
@@ingvar-68 у менемв одинарну 12 з сіточкою залазить)
@@Sesyrity в мене 885.
Можливо в цьому причина.
@@ingvar-68 зя корзинка йшла в комплекті з холдером бездонним з алієкспрес
хлопці, ви якось порівнюєте крайнощі
ця кавоварка для домашнього приготування смачного капучіно.
це не еспрессо-машина
бо щоб з нею приготувати справжнє еспрессо потрібен апгрейд на багато грошей, що відразу позбавляє сенсу купувати взагалі. краще взяти Гаджу классік
щоб варити з нею смачну каву треба:
1. придбати кавомолку (наприклад Nivona 130)
2. ваги, можна навіть дешеві китайські де є 2 розряда після ,
3. темпер під потрібний діаметр
все що дорожче - відразу підготовка на перехід на інший рівень.
у базовому сетапі на подвійній корзині при закладці 13 гр та 30-35 гр на виході получається смачна кава.
при цьому клапан дозволяє простити деякі помилки у помолі/дистрибуції/дозі
Переваги:
+ габарити (мабуть найвужча)
+ не бойлер, що у цій категорії є перевагою
+ можна апгрейдити як корзини окремо так і разом з холдером
+ є налаштуання: температури, кількості пролитої води: так об'єм а не час та ін...
Недоліки:
- діаметр ріжка ну дуже особливий, що робить апгрейд важчим
- через діаметр ріжка очищення незручне, але не критично
- темпер/ложка у наборі повний шлак
- нестандартний розмір корзин, тобто одинарну корзину взагазі немає сенсу використовувати, бо навіть у подвійну нормально заходить не більше 14 гр кави, за звичай не більше 13
- кавомолка з цієї серії делонгі - шлак та не підходить під цю кавоварку взагалі
Це тачка, яка вже дозволяє прийнятний рівень еспресо робити. Є ліміти, але це ж зрозуміло, за такий бюджет.
Компактна і гріється швидше, аніж гаджа. І не така важка. Воду зручніше заливати. Температура регулюється. Є фішки, які роблять цей варіант прийнятним, з якого можна починати.
Не розумію штучну проблему з прогріванням. Купа умних розеток ,від механічних таймерів до ....
Експеримент вважаю нечесним бо ви не показали глядачам каву яку зробили перший раз ,за другим разом дійсно було видно добру витяжку і густі та насичені крема а от що було в першій заварці знаєте тільки ви
Кавомолка дорожча за цей рожок разів у 3-4 ? 😂
x2 +-
На аліку є дуже доступні ручні кавомолки, на реальних жорновах, аналоги тих же команданте і таймморе. Ціна співрозмірна з ціною машинки(30-40дол). Давав лінк під роликом на каналі обсмажчика.
@@Viktorherenowhere вони максимум для рожків з поліпшувачем. Чи ви іншої думки?
@@klimeriets якраз вони для портафільтра без дна, де треба малий помол робити, та підбирати під різну каву, я сам таку маю під портафільтр без дна для Дедіки. Для рожків з поліпшувачем підійте стандартний помел під еспрессо який роблять для магазинної кави та обсмажчики. Ще вони для фільтра і т.д.
На русском такого обзора не будет?
Такого - нет. Но на coffee blog вышел более сжатый
th-cam.com/video/Cye24aBpt08/w-d-xo.html