Chinese vegetable fills baozi/Just Four kinds of vegetable, you will get yummy and puffy baozi
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- เผยแพร่เมื่อ 4 ต.ค. 2024
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Vegetable fills:
Cabbage
dired mushroom
carrot
bamboo shoot
baozi:
Plain flour 450g
warm water 220ml
yeast one teaspoon
sugar 20g
Salt one teaspoon
Oil 10ml
![[Sub] Steamed Pork Bun Recipe(Baozi)](http://i.ytimg.com/vi/0RaGaZbgXog/mqdefault.jpg)
![[UNCUT] “บอสณวัฒน์” ลากไส้!! ใครหนุนหลัง "แม่ตั๊ก ป๋าเบียร์" I คนดังนั่งเคลียร์ I 30 ก.ย. 67](http://i.ytimg.com/vi/QlD7mU2KKRk/mqdefault.jpg)
![เปิดบ้าน พี่ตูน Bodyslam หลังใหม่คนแรก ที่ภูเก็ต l [Nickynachat]](http://i.ytimg.com/vi/flFwcmyDQSk/mqdefault.jpg)
那是高麗菜吧，花耶菜長得像朵大花，這都不要緊，包子好看好吃就好，感謝這位小姐妹，難得有人做素包子，吃素人感謝你了....
Ps: 這小姐姐厲害了, 離開內地竟學會做 包子/水餃, 發揚中華美食就靠你了..
謝謝妳 AtTasty 小食光的寶贵教材。👍🏼👍🏼👍🏼👏👏👏😋😋🤗
看似簡單的素菜包子，做起來可不簡單，包的又漂亮看起來好吃，給你一個讚
感恩分享這高麗菜素包！👍
準備好材料下次來做做看。☺
佩服啊👍 我终于知道自己做的包子发不好的原因了。一定要试试这个素菜包子。对于吃素的我非常实用。感恩🙏🏻🙏🏻💐💐
很健康的材料，餡料不出水很棒
多谢谢分享🙏🙏🌷。
顔色好看，包子包得也好看，手殘如我不會包，但我也打算試試，祝自己成功
做得太好看了，一定也很好吃
Hi so tasty and healthy thanks for your sharing
Your recipe is perfect.
I 'd tried other chefs recipes but all are failed and they don't test good at all.
Thank you very much for your sharing.
包子蒸的太棒了，很蓬松软软的，厉害！
很多工😇真佩服你💪👍家里大小太幸💞💖福了有口福
Very good tutorial.wonderful!!!
Thank you for sharing.
真的很不错，看上去就好吃
我喜歡吃蔬菜
你很棒 看起來好吃
Look delicious! Beautiful !
好棒！
Look delicious! Thanks!
大家好 ，今天分享一个做起来不复杂，但却步骤繁多的素材包子。
其实素菜包子想要做好，需要准备的步骤一点也不少，需要主要的
事项很多，还有根据不同的蔬菜特质，做出不同的处理。没什么难点，就是步骤很多。
还有一点需要注意的是，素菜馅料不跟肉包子馅一样，不会聚团，
很松散，包的时候不是很容易包。
也别担心，成果是很鲜美的啊，一切就为最后的成品。
希望你们喜欢。
AtTasty小食光 我也在澳洲
.
Salve sono un italiano amo cucinare desidero imparare ho visto il tuo video complimenti ciao e tante belle cose grazie mille 🤗🤗👍😋
It looks delicious, try to eat more vegetables and this will make a delightful change from the meat ones. Thank you for your sharing.xx
我们那儿也叫包菜
Amazing
卷心菜全国各地有不同的叫法，比如包心菜，洋白菜，圆白菜，包菜，大头菜，甘蓝，也可以叫椰菜，但叫花椰菜就不对了，因为花椰菜是指白色的花菜，绿色的花菜我们一般叫西兰花。虽然包菜，花菜，西兰花，紫包菜，羽衣甘蓝等都是甘蓝的变种，但名字还是不能混的。
我们这里叫高丽菜,花椰菜是另一种菜^-^
亲爱的，我是吃素的，你这个太棒了。还有啊，你那个胡萝卜丝刀和我的一模一样。
面发的太太棒了。
馬來西亞都叫"包菜"...
你包得真漂亮，我現在就想改進一下我包子的外形，之前就是一面地收摺，有時好看有時不太好看，下次要試試你的手法。
謝謝 回復
花椰菜是西兰花🥦
Thank you sister. I tried your recipe n Pao ( Buns) is so tasty. I prefer vegetables Buns than meat buns. Chao Haochi. 👍👏😋
I prefer vegetable baos too. Was the dough soft and spongy? In the video it seemed a little tough.
谢谢！等下来做^_^
Tq for your receipt I will try to do
花椰菜是cauliflower吧。这是卷心菜，我老家也叫包菜。
很喜欢你的节目，你是福建人吗
Thank you Cindy for sharing your cooking with us. I will try your recipe for sure
高麗菜，包菜都有人説沒人説花椰菜。花椰菜是另外一種菜。怎麼這麼大的錯誤？
Helen Huang 我们老家也叫椰菜，来美国以前，我都不知道高丽菜是什么菜。
包菜或者叫卷心菜
嘿嘿，确实叫包菜，你的包子包的很美👍我在新加坡这边也有尝试做包子，可我买的面粉蒸出来的包子颜色是有点淡黄色，看起来不美观。
Thank you very much for your sharing and good tutorial of this easy to follow veggi pao. As I am on a veggi diet, this is ideal for me. Thank you again.❤Malaysia - 15/6/20.
這不是花椰菜Cauliflower, 是cabbage 高麗菜/ 包菜/ 捲心菜，香港稱椰菜，俗名又稱洋白菜、圓白菜、球白菜、大頭菜、蓮花菜、疙瘩白。總之它絕對不是花椰菜啦。😭
聽說外國的高麗菜很硬？不然真的不需要燙過。
用鹽醃一下就會出水、變軟，這就是殺青，吃起來不會有苦味，口感脆脆的也比較剛好，不好太軟爛。
很好影片
花椰菜和包菜是两种不同的菜,不一样
真的吗？ 我还以为是一样的。
👍👍👍
這就是包菜，不是西藍花。
好可愛，叫麵糰自己反省一下，我會試試看，因為每次用壓麵機壓得"粉"累耶。
在台灣這叫做高麗菜
香港叫椰菜
其實最早台灣就叫包心菜，高麗菜是後來閩南語翻譯過來的。
最早？嗯，來不及參與呦
@@justicetwtw 恭喜小主🤭🤭🤭
感觉素菜包子真的需要好多步骤啊，做起来比肉包子复杂。
绝对的
那不叶花椰菜。包心菜。或高麗菜
天才！
這種植物學上稱做「結球甘藍」的蔬菜，閩南、台灣稱做「高麗菜」，廣東﹑香港稱做
「椰菜」或「包菜」。這種菜，跟「花椰菜」不沾邊。
your baozi looks so good, how you make your dough so white? thank you,
声音也很好听
Viii
Hu hu
Dr
Rp
. Di no,
花椰菜是指西兰花。走遍中港台，没有把包菜叫花椰菜的。
在香港，一般人稱包菜為「椰菜」。
@@李秉仁-t1l 真的吗？我知道是谁带着我这样说了，谢谢！
Lowsoonkhee
425736
这个叫做北京包菜 也有叫椰菜的 你说的西兰花是椰菜花 而我的老家叫的却不一样我们老家叫大头菜😂
是高麗菜 !
8:19 Hi Sister, what is the cloth you are using to prevent the baozi from sticking onto the bamboo steamer
That's my question too. Waiting for the answer. Thanks. 🙏
Wow very good very yummy 😋
请问包子包馅以后需要醒发几分钟？谢谢妳！
說錯了。這是高麗菜不是花椰差太多了！
提问啊，今天试了下，为啥我包出来的包子是遍的呀，就是蒸出来不像你那样圆鼓鼓的，而且出来的包子有很浓重的发酵的味道，是酵母放多了吗？🤣
想请问你用的是哪个牌子的面粉？我也在澳洲，但是用plain flour（Woolworth和Coles的都试过）
发面不成功，试了几次。
J HAN 不管什么牌子的面粉，plain flour就可以。酵母的量很重要，还要看看是不是过期了。我一般打开酵母包装后冷冻保存，可以延长使用期限，因为我不是很经常做发面食物。还有就是耐心等待，一般发面需要时间，大约1个小时至一个半小时左右，取决于温度。面团长大到两倍大就是发酵好了。
Woolies或是Coles都没问题。
蒸包子，用温水，先把酵母放进温水中搅匀，然后再开始和面。。绝对成功。。
what kind of brand "all purpose floor" that you use, thats produce white colour steam buns? i tried but produce yellowish color buns
Thank you sister. I tried your recipe n Pao ( Buns) is so tasty. I prefer vegetables Buns than meat buns. Chao Haochi. 👍👏😋
這不是花椰菜喔！
谢谢
hey！发现你锅盖下压了一个叉子，是防止水滴到包子上吗？
是的，防止水珠滴落，因为我的蒸笼密闭性太强，容易有水珠。
@@attasty 我在深圳时用的那种锅，每次都有一个位置滴水，馒头都会泡发一块！
学习了！👍
看到工具好熟悉，原来也是澳洲的。你的声音太好听了，像专门给电视剧中的温柔小姐姐配音的
這那是花椰菜🥦？
我们叫卷心菜 包菜 都有
对对 也有人叫卷心菜的 我差点忘记了
我觉得放了蚝油可能就不算全素了
我们客家人也叫包菜
看你做好簡單啊，我也要試試
我们那里也叫卷心菜。请问一发需要几分钟?
椰菜、 高麗菜 、 洋白菜、圓白菜、球白菜、大頭菜、蓮花菜、疙瘩白、結球甘藍...都可說 但花椰菜是指西兰花 或花菜
我们马来西亚叫包菜，花野菜是西兰花
這個叫高麗菜，不叫花椰菜是西蘭花
马来西亚也是叫包菜。
這個西蘭花在雲南省稱為：蓮花白。
Hi Cindy, how many pao zi from yr recipe? Is it 6?
在北京叫圆白菜
看完步骤我还是做肉包子吧。话说这个面发的真漂亮。。
哈哈，真的有点多。每次做完，洗的涮的，挺多的。
這個包有沒有湯汁？
UP声音甜美，美丽无敌
👍👍👍👍👍
妳的包子分量可以做几粒包子？
该打，哈哈 ！
Hi sister! If you show the name any tile on bags is better, we know to made sure !how to buy it! Pleases
我比較喜歡你的聲音……
可以试试fissler finecut做馅
那個吃了四個說還可以的.要抓起來打屁股! 看起來好好吃.一定也很好吃~謝謝分享
刚刚切蔬菜丁切到我怀疑人生。。。素菜真多比肉的费时费力超级多！！
麵粉，長了蟲，還可以吃嗎？
不可以哦
我今天照着做了，但是是把包菜换成了大白菜，没烫白菜，其他的照着视频来的。说实话，我觉得味道很一般啊！这是我做出来的感受。
这个我必须要说明一下，你把包菜换了白菜，还不焯水，味道不好却怪我。这个是我这边包子铺的帮厨阿姨手把手教我的，也是包子铺除了香菇青菜就数这个卖的最好了，有时候还放小辣椒炒一下，辣辣的素包子。
@@attasty 可能是我表述不对吧，我没有怪你的意思，所以也说了，我把包菜换成了白菜，然后味道一般。另外，今天早上又吃了，我感觉比昨天好吃些，而且我发现我女儿爱吃。也感谢你上传的视频，做视频也挺不容易的。
东北叫嘎达白
Cadabay
是高麗菜
我觉得素菜包觉得不要加热！而且不要切太细没口感，不要很多调味料，要一些油和盐+一丢丢鲜酱油保持蔬菜爽脆清甜口感更好吃，我自己做了新鲜豆苗烧麦超赞就是一点点油+盐+味素，你这样做焯水、加热炒素菜包没营养反复加热而且根本没口感就都是调料味道
如果不焯水断生，会有叶子的苦涩味。
我家也叫包菜
大好き❤
这是包菜或者是高丽菜 不是花椰菜
What kind of flour is it? Is it all purpose flour ( wheat flour?)
Kristy Tran yes
请问放冷包子会硬?