PAOLA CAROSELLA recebe Astrid Fontenelle e Dona Carmem em casa para um almoço | Alma de Cozinheira
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- เผยแพร่เมื่อ 2 พ.ค. 2023
- PAOLA CAROSELLA está estreando um novo programa no @canalgnt, o #AlmaDeCozinheira! Ela recebe Astrid Fontenelle e Dona Carmem Virgínia em sua casa para um almoço receptivo e intimista. E é claro que não vai faltar comida boa, né? A chef prepara um curry de frango para se deliciarem enquanto conversam. #PaolaCarosella #Receitas #AlmaDeCozinheiraNoGNT
CURRY DE FRANGO
Ingredientes:
Para o frango:
4 peitos de frango cortado em cubos
1 colher de sobremesa de pasta de alho e gengibre ralados (1 dente de alho picado e um pedacinho de gengibre fresco ralado)
1 colher de chá de sal fino
1 colher de café de açafrão da terra ou cúrcuma em pó
1 colher de café de pimenta dedo-de-moça picada
1 colher de chá de sementes de coentro amassadas no pilão
1 colher de sobremesa cheia de curry em pó
2 colheres de sopa de iogurte natural
Suco de meio limão
100 gramas de manteiga sem sal
2 colheres de azeite de dendê
2 colheres de sopa de azeite de oliva
Para o molho:
2 colheres de sopa de azeite de dendê
2 colheres de sopa de azeite de oliva
1 cebola roxa grande picada
3 tomates picados
1 xícara de chá de castanhas-de-caju cruas, sem torrar, picadas grosseiramente
200ml de água quente
1 colher de sobremesa de pasta de alho e gengibre ralados (1 dente de alho picado e um pedacinho de gengibre fresco ralado)
Suco de meio limão
1 colher de chá de sal
1 colher de chá de curry em pó
1 colher de café de pimenta dedo de moça picada
1 colher de chá de colorau ou urucum (opcional)
1 pitada de açúcar
1 punhado de folhas de coentro frescas
Folhas frescas de menta a gosto (opcional)
150ml de leite de coco
Modo de preparo:
Para o frango:
Corte o peito de frango em cubos e tempere com sal, pasta de alho, pimenta calabresa, cúrcuma, sementes de coentro, curry, suco de limão e iogurte. Misture tudo envolvendo bem o frango nos temperos e deixe descansar por 15 minutos.
Aqueça bem a frigideira e leve o frango para dourar em fogo alto, com os azeites de dendê e de oliva por 10 minutos. Transfira o frango da frigideira para outro recipiente e reserve.
Para o molho:
Na mesma frigideira em que cozinhou o frango (sem lavar para que o molho absorva os temperos do cozimento do frango), aqueça mais 2 colheres de azeite de dendê e 2 colheres de sopa de azeite de oliva. Acrescente a cebola picada, o tomate, a castanha de caju, 2 pitadas de sal, a pimenta dedo de moça , as sementes de coentro moídas, o curry, o açúcar, o urucum, parte das folhas de coentro (deixe um pouco para a finalização do prato), a água fervendo, a pasta de gengibre e o suco de limão. Misture tudo e deixe cozinhar por 10 minutos.
Após os 10 minutos, transfira o molho para um liquidificador e bata até virar um creme e reserve.
Ainda na mesma frigideira, retorne o molho cremoso para a frigideira. Prove, ajuste o sal e acrescente o frango. Coloque o leite de coco e deixe cozinhar por mais 10 minutos.
Transfira para a travessa em que será servido e finalize com um pouco de folhas de coentro e menta.
Sirva quente.
SALADA DE MANGA COM PEPINO
Ingredientes:
1 manga
1 pepino
1 cebola roxa
1 punhado de folhas de menta
1 punhado de folhas de coentro
Sal a gosto
1 limão tahiti ou siciliano
Pimenta-do-reino branca a gosto
Modo de preparo:
Descasque as mangas e corte-as em cubos. Reserve.
Descasque os pepinos e corte-os ao meio para retirar as sementes, em seguida corte em cubos.
Em um recipiente coloque as mangas, o pepino e tempere com sal, limão, pimenta branca moída, folhas de menta e folhas de coentro.
Finalize com tiras finas de cebola roxa.
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Amei ver um piloto com tanta vulnerabilidade explícita! Achei real e espero que seja sucesso…. Na minha opinião vale explorar mais a conversa solta a mesa ou na cozinha… sem pautinha
Que lindo Paola deixou em evidência sua timidez e este bendito talento gosto muito desta ternura que coloca em td que faz!
Nossa, que papo delicioso. Me senti em casa. Esse trio foi incrível e por favor, criem sempre uns especiais assim, que seja a cada 3 meses, mas o papo foi tão delicioso. Estou apaixonado. Obrigado por nos permitir ver esse programa delicioso!
Ok, meu comentário vai ser um pouco extenso mas não poderia deixar de faze-lo.
Paola acompanho seu trabalho desde o reality! Você sempre foi motivo de inspiração por sua fibra, bom humor e talento! Ter acompanhado sua carreira antes e ver você agora me sinto tão bem! Você está linda, leve, solta e plena! Te amo Paola, obrigado por existir! ❤
Gente, que legal! Comida e gente de verdade, sem correria, com conversa boa e leve. Já quero mais
Que adição ao canal, meus amigos. Paola, a maior que temos.
Todo o sucesso do mundo Paola!! Alma de cozinheira é: amor, sabor e entrega❤
Gente que casa linda da Paola... sem palavras
Fiquei emocionada. Assisti tudo e me emociono quando vejo outras mulheres se sentindo felizes e realizadas.
Lindo! Amei uma apoiando a outra❣Boa sorte na sua nova jornada Paola! Sem dúvida será incrível! Vc é uma mulher forte, inteligente, comunicativa, engraçada e linda! Será um sucesso esse novo programa! ✨
Me encontro aos prantos com esse momento lindo de descrever a alma de cozinheira. Acho que qualquer mulher com amor pela cozinha, que se expressa ao alimentar o outro, vai sentir no coração o que elas sentiram ali, no momento. Partilhar a vivência do que é ser cozinheira com alguém, é me sentir presente ali, naquela conversa gravada. Que lindo.
Parabéns Paola, Astrid e Dona Carmen por estrearem de maneira tão linda, sensível e principalmente, humana! Vocês são minha inspiração
Paolla é uma inspiração! Definitivamente!! Me identifico muito, principalmente com a atitude dela.
Paola lindaaaa! Que acolhimento, que carinho, que delícia de programa! Sucesso Paolitia, voaa! ❤❤
Eu amo demais essas três! Que programa maravilhoso!
O episódio foi super emocionante, lindo e cheio de amor. 😍😍❤️❤️❤️
Me emocionei aqui quando falam de mudar a receita quando tem convidados é ter alma de cozinheira... sempre fiz isso, normalmente dá certo. Amo criar para meus convidados... Amo ter alma de cozinheira.
e ser cozinheira a maior felicidade para uma cozinheira é ver que seu dever foi cumprido. Ela fez as pessoas felizes pelo paladar, de olhar as pessoas tão gratas por um momento tão feliz. Por mais mulheres felizes e realizadas no mundo. Também fiquei emocionada.
Gente, estou empolgado pra ver os próximos "Alma de Cozinheira"!
É um aconchego!
Programa maravilhosoooooo... Amei pelo aconchego e delicadeza ❤
Paola + Carmem + Astrid = perfeição! Só faltou a Rita Lobo para ser o paraíso!!!
Que problema lindo!!
Astrid que vejo desde a época da MTV.
Carmem minha conterrânea que ainda não conheci pessoalmente, mas que é amiga e querida de tantos amigos em comum do Recife.
Paola, a "estrangeira" MAIS BRASILEIRA que conheço! Seu amor a dar alegria as pessoas através da comida.
Muitíssimo obrigado GNT por esse encontro!!
Já assistia o canal da Paola, mas a vida acaba tomando nosso tempo e não tinha visto mais.
Acabei de ver a tua entrevista no Flow e no Podpah(seguidas) e vim chegar aqui.
Já virei fã por aqui também!!
Que programa leve, que vontade de ficar horas escutando elas, vendo elas. Amei ❤
Que maravilhosas! ❤❤❤
Um maestria... Lindo de ver, parabéns SUCESSO Paola Carosella brilhe muito.
Amei o programa ❤
Não tem como não acompanhar a Paola, que mulher. 👏🏽👏🏽👏🏽👏🏽❣️
Aaaaah que delícia saber que Paola usa nossas panelas capixabas 😍
Parabéns ❤ adorei !!!
Paola sucesso pra você nessa nova jornada. Você merece, seu talento é ímpar. Muito alegre, simpática, enfim, vai com tudo. Beijo grande 😘.
Lindas, lindas, lindas!
Me emocionei
Paola, torcendo e siga em frente sempre!
Te amamos❤🎉
Adorei a amostra! Paola sempre demais!
AMEI!!!!❤❤❤❤ Queria fazer parte desse grupo de amigas!!! Lindas!!!
Mds esse é o tipo de programa que eu passaria o final de semana INTEIRO assistindo. Como eu amo essa mulheres 🥹
Gente, amei esse episódio
Que programa delicioso! Amei!❤
As três maravilhosas! Que seja muito feliz.
Três perolas juntas? Que sonho. Amo vocês e obrigado pelo programa incrível, quero bis!
Que programa lindo!
simplesmente amei o seu canal S2
AMO PAOLA!
Amoooo! Adorei o programa
Tenho 44 anos e não sabia preparar frango cozido e também não gostava . hoje sei fazer e meu marido ama meu frango cozido que aprende com Paola. Gratidão
nossa gente que leve! Eu amei! Espero que esse programa tenha muito sucesso!
Incrível.meninas❤❤❤👍
Que legal! Muito bom o vídeo!
Parabéns. Tudo de Bom. . . Abraços. DG Tudo
Ameiiiiiii
As três são maravilhosas
Sou fã das três.
Paola adorei o seu novo programa.
Amoooo a Carmen Virgínia.
Obrigada
Perfeita como sempre
Adoreiiiii😍
Aí como eu amo essas mulheres! Lindas verdadeiras e poderosas! Sucesso Paola, amo vc!
Parabéns, uauuuuuu👏🏻😍
Amei o MIX!!! Tanto os ingredinetes (manga, pepino, curry a la bahiana) e as mulheres. ALMAAA....de tudo! DE cozinheiras e de pessoas maravilhosas.
Amo essas mulheres ❤❤
Adorei, adorei, adorei, eu não sou bom de cozinha, mais amo esses tipos de conteúdo
Ja usei dende tbm na receita de curry de frango e dicou divinooo
Que maravilhosa Paolaaaa
Acalenta a alma, aquece o ❤️. É isso!!
maravilhosas!
Que perfeiçãoooo amei amei amei felicidades mil.........
Amei muitíssimo ❤❤❤, vcs 3 adoroooooo, Paola é maravilhosa
Que programa lindo! Sou apaixonada pela Astrid😍
que programa lindo... 🥰🥰
É incrivel ver que até mesmo a GNT, que sempre se mostrou a frente de vários assuntos, não colocar um banco, uma cadeira, um lugar ora que Dona Carmem Virginia ficasse a vontade na conversa da cozinha.
Vdd...achei uma falha....
Maravilhosas!
O que é incrível nesse programa. Ele mostra os sabores do Brasil, do mundo, através da culinária inspiradora da Paola Carosella e traz convidados incríveis que fazem do Brasil ser essa paleta única de cores, de sabores, de experiências e conhecimentos no planeta! Parabéns pelo bom gosto, pelo humor, pelo tômpero, pelas perguntas pertinentes e por aguçar nosso paladar com um afago na alma, que só as pessoas amorosas podem dar! Parabéns, Paola e GNT! ⁽⁽ଘ( ˊᵕˋ )ଓ⁾⁾
Simplesmente MARAVILHOSO..........
Dona carmem e esse sotaque maravilhoso que só quem é de recife sabe falar ❤
mulheres incríveis e programa perfeito
Alma de cozinheira MARAVILHOSO. PARABÉNS
Que coisa boa de ver.
que obra prima essa receita....
Sou apaixonada pela Carmem… ❤ amei
Paola é fantástica. Incapaz de esconder suas expressões. Amo muito!
PROGRAMA MARAVILHOSOOOOOOO💞💞💞💞💞💞💞💞
Três mulheres incríveis, admiro muito
Ah Paola ❤❤❤
Que vídeo bom, um beijo de Angola.🇦🇴🫂❤️
Ameeeeeeei Astrid comendo em vez de falar!
Amo muito você menina!
Sou cozinheiro e sempre digo, a delicadeza de uma mulher na cozinha é extremamente elegante e carinhosa. Viva nossas mulheres ❤
E uma coisa que percebi, com a Paola, é que acho ela sexy cozinhando. Como pode ?🤭
como não amar essas mulheres mds
Mãe Carmem. Amo muito ❤😊
que alegria ouvir a referência da panela de barro das paneleiras de goiabeiras! viva esse patrimônio imaterial brasileiro, viva as paneleiras e as cozinheiras deste país ❤ máximo respeito, paola!
É Paola! É isso! 🥰🥰🥰🥰
Amo de mais vc Paola meu sonho é fazer pelo menos um prato pra vc amo cozinhar sou cozinheira a muitos anos amo ❤ Gastronomia ❤❤😘
Que lindeza!!!! Chega dei uma dançadinha aqui, amor demais pra essas três maravilhosas!
Que delícia de PGM 0 e na sua casa 💗 Astrid já sinto que é amiga da minha turma e este 2023 pude conhecer Carmen Virginia com seu PGM Uma senhora panela e… que alma delicada e acolhedora a dela 💗 Que lindeza elas terem abençoado sua nova empreitada 💗 E já quero fazer o frango no curry e a salada de manga.
Vou fazer em Goiás, tirar o dendê e colocar óleo de pequi! Kkk mas receita parece incrível!
Foi lindoooooo
Todo o que você faz é charmoso!!!🤩🤩🤩🤩
Amo Astrid e sua energia e generosidade.
Amo Paola com seu acolhimento e carinho.
Ah, doa Carmem Virgínia... Toda pessoa no mundo merece ter uma dona Carmem, a mãe Carmem Virgínia em sua vida, em sua casa e seu coração. Mãe Carmem Virgínia, me adota??? ❤❤❤
Gente que casa enorme , chocado , merece
Eu chorei não vou mentir 😍♥️
Com certeza, um ganho do gnt!
Chorei assistindo esse vídeo
Lindaaaaaaaas
Quanta Mulher sensível, bonita e culta juntas! ❤
Carmen Virgínia,Astride e Paolla juntas fantástico.
Astrid cabelo maravilhoso vou copiar quando eu crescer
Lembra muito o xinxim de frango que a gente faz aqui na Bahia
Paola que mulher linda gente ❤❤❤❤❤
LINDA E AMOROSA E EXTREMANENTE TALENTOSA. PARABENS PAOLA !!E ... ESSA TUAS LINDAS CONVIDADAS AMO