그라인더 바꾸려고 알아보다가 아브대장영상 보고는 엔코사고..바텀리스 샀는데 물총 쏴대길래 연습용 원두사고..ㅠㅠ 아브대장 덕분에 몇 시간 만에 채널링은 거의 잡았으니 이제 맛을 잡아볼께요.. 귀에 쏙쏙 들어오는 설명 최고!!! 집안일 하면서 아브대장 동영상을 노래처럼 틀어놓고 듣는거..안비밀~~~ㅋㅋㅋㅋㅋ
ㅎㅎㅎ 청결한 느낌... 이죠.. 사실 청결 문제는 큰 차이는 없지만.. 바텀리스가 아닌 포타필터는 눈에 보이지 않기 때문에.. 청소를 잘 하지 않는 바리스타들이 많다는 것이 큰 문제입니다..ㅜㅜ 엉엉... 설거지를 안하는거나 똑같은건데... 엉엉.. 그런 바리스타들좀 혼내주세요..엉엉
스파웃으로 아무리 잘나오는것같아도 그냥 눈가리고나서 아웅~~하는것같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 정말 잘되는지 확인하려면 바텀리스가 맞는것같아요 아마 포타필터의 포타는 이터리어 portare에서 따온것같네요 운반하다 소지하다라는 뜻이에요 필터를 가지고있다 이런 이유로 붙여진것같아요 ㅎㅎ
저도 확실치는 않지만 한번 추측해 보겠습니다. porta는 라틴어와 이탈리아어로 '관문', '현관', '출입구' 등을 뜻하는 말입니다. 그룹헤드의 물 배출구를 손잡이와 바스켓이 결합된 필터 시스템으로 틀어막았다 분리했다 하는 식으로 쓰기 때문에 나온 말이 아닐까 싶습니다. 추측입니다...^^
ㅎㅎ 맛은 똑같다.. 맞긴한데.. 안보이는 상태로 추출하는 것보다 추출하는걸 보면 뭐가 잘못됬다는게 바로 보이기 때문에 수정을 할 수 있어서 바텀리스를 사용하는 것이랍니다. ^^ 수정안하고 그냥 쓴다면 맛은 똑같지요. ㅎ 하지만 보이면 문제를 찾을 수 있기때문에 수정한다면 전혀다는 결과물이 나올 수도 있겠죠?? ^^
@@Call_me_Beeee 오스너는 캡슐커피용 포터필터(알루미늄)가 나와서 다이소가서 줄 사서 슥슥슥 갈아 내고 스프링까지 넣으니깐 생각보단 그럴듯~~~(제 기준) 그럴싸하네요~~알루미늄 포터필터 위생상도 더좋은거같아요~ 손다치지 않고 손모가지가 아프지 않을 정도론 사포질은 해둿습니다 행커~~^^
태클이 아니고 정말 진지하게 궁금한 부분이 있습니다! 스파웃이 달려있는 포터필터같은경우는 샷이 나오는 과정에서 빨리 제때 빠져나가지 못하면 필터사이와 그 스파웃 내부에서 막힘(?)이 발생하고 정체가 생기면 그거만으로도 저항이 더 걸렸다고는 볼 수가 없을까요? 애초에 그러한 막힘이 발생하지 않을런지요... 컨텐츠 항상 재밌게 보고있습니다!
바텀리스 구매후 아무 조정없이 그냥 추출 해봤는데 물총현상은 물론이고 포터필터 자체 결합이 풀리려고 해서 갑자기 위험한 상황(?)에 노출되었었는데 보통 더블스파웃 포터필터랑 저항받는 값이 달라서 그런걸까요? ㅠㅠ어렵네요.. 영상 여러개 보고 내일 설정값 바꿔서 해보긴 할건데 성공하고싶습니다 ㅠㅠ 영상 감사합니다.
@@abrahamcoffee 아...바쁘실텐데 이런 저질 질문에도 답해주셔서 정말 정말 감사합니다~ 영상도보고 댓글도 같이보는데 1년전보다 댓글들이 너무 많아져서 볼게 더 많아졌네요~댓글에서도 얻을게 참 많습니다ㅎ 예전꺼부터 보고오니까 점점 유명해지시는게 느껴집니다~ 티비에 나올때까지 화이팅~~~
"프리인퓨전 기능이 없는 머신에서 바텀리스를 쓸 이유는 없다"라는 의견을 보았습니다. 이유는 맛이 다르다 이더군요. 4년간 스파웃 쓰다가 최근 1년반 동안 바텀리스 썼습니다. 라마르조꼬 리네아 EE라서 저도 프리인퓨전 기능은 없거든요. 1년반 전에는 바텀리스가 맛이 더 좋았어요. 제 생각엔 스파웃때 몰랐던 실수가 적나라하게 보여서 바로 잡아가며 더 좋은 추출을 해서 그런듯 합니다. 아무튼 저번주에 실험후 스파웃에서의 결과가 좋아 다시 갈아 타고 모니터링 중 입니다.
@@abrahamcoffee 오... 감사합니다. 이제슬슬 호환되는걸 제작하나보네요. 근데 생초보라도 바텀리스로 계속 도전하는게 실력느는데는 더 도움되는게 맞겟죠? 아직 맥널티살때받은 밑에 2구멍있는걸로 추출해도 템핑이 고르지않아서인지 똑같은 원두양으로도 안될떄가 있어서 불안한데 ㅠㅠ
다른 바리스타분께서는 프리 인퓨전 기능이 있는 머신에서 바텀리스를 쓰는거고, 프리 인퓨전이 안되는 기기라면 크레마가 너무 많이 나오니 스파웃이 있는 것을 써야 한다고 말하던데요.. 어떤 말이 맞는지 모르겠어요. 어떤 상황에 어떻게 쓴다는 점에 대한 의견이야 사람마다 생각이 다를 순 있겠지만, 두 포타필터 간 차이가 있다는 것과 없다는 것은 사실 관계에 대한 차이이니 좀 궁굼해지네요.
@@bbamt 전 라면 물 끓일 때 빨리 먹으려고 뚜껑을 닫습니다. 온도는 커피뿐 아니라 음식을 조리 할때 가장 중요한 요소 중 하나여서 화두를 던진 겁니다. ^^ 온도가 높고 낮은 것 또한 어떤게 맞다 틀리다가 아닙니다. 저는 요즘은 @더워 반팔을 입고 겨울에는 긴팔을 입습니다. @가벼운 프라이팬 과 무쇠프라이팬 - 전자는 빨리 온도가 오르고 빨리 온도가 식는 반면 후자는 온도가 느리게 오르지만 느리게 떨어집니다(열보존율이 좋다) @저는 에스프레소를 즐길때 굳이 데미타세에 마시지 유리잔에 마시지 않습니다 - 이탈리아에서는 에스프레소를 유리잔에 마시는것을 다른 이름으로 부르기도 할 정도 입니다 알면 조정해서 쓸수 있다 입니다 심지어 어떤 바리스타는 국제 대회에서 얼음물에 포터 필터를 담군 적도 있습니다. 아브대장님 답글에 다시 답을 못드린 이유는 포터필터 마다 두깨와 질량이 다 다릅니다. 정확히 하려면 포터필터를 다 각도로 정확히 온도 측정 후 꼭 그 포터필터를 바텀리스 후 측정을 해야 해서 답변 못드렸네요; 참고로 낮은 컵 사이즈 에스프레소머신과 톨컵사이즈 머신 사이에도 2~4도 가량 다릅니다 - 높이 때문에 그사이에 온도 날라감 쉬운 얘기를 길게 썻지만 이것도 10분에 1로 줄인건 비밀! - 온도가 아주 많이 중요 해서;; *추신! 이실직고 하자면 신선한 원두 테스트 할때는 카푸치노잔을 이용 합니다 ^^
인터넷 검색하다가 개조해주시는 공업사 발견해서 주소 남겨요~ 혹시 문제 되면 삭제해주세요~~ m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=cafeu&logNo=30166026992&proxyReferer=https:%2F%2Fm.search.naver.com%2Fsearch.naver%3Fsm%3Dmtb_hty.top%26where%3Dm%26oquery%3D%25ED%258F%25AC%25ED%2584%25B0%25ED%2595%2584%25ED%2584%25B0%2B51mm%26tqi%3DU3xQ4dp0JxCssnj71QVssssssCs-161159%26query%3D%25EB%25B0%2594%25ED%2585%2580%25EB%25A6%25AC%25EC%258A%25A4%2B%25ED%258F%25AC%25ED%2584%25B0%25ED%2595%2584%25ED%2584%25B0%2B%25EA%25B0%259C%25EC%25A1%25B0
![포타필터 바스켓 원두 도징량 확인 방법 5가지 [에스프레소 추출 가이드]](http://i.ytimg.com/vi/f-cMDv65FL4/mqdefault.jpg)
어제 방송중 키보드를 실수로 떨구는바람에 엔터키가 빠져서 오류채팅이 발생하였는데 방송을 방해하게되어 죄송합니다 :)...
ㅋㅋㅋㅋ 덕분에.즐거웠어요 ㅋㅋㅋㅋ (좋은 소재가 되었다)
그라인더 바꾸려고 알아보다가 아브대장영상 보고는 엔코사고..바텀리스 샀는데 물총 쏴대길래 연습용 원두사고..ㅠㅠ
아브대장 덕분에 몇 시간 만에 채널링은 거의 잡았으니 이제 맛을 잡아볼께요.. 귀에 쏙쏙 들어오는 설명 최고!!!
집안일 하면서 아브대장 동영상을 노래처럼 틀어놓고 듣는거..안비밀~~~ㅋㅋㅋㅋㅋ
원두를.제껄 사주세요 ㅎㅎ abrahamcoffee.com
무엇보다 바텀리스 포타필터는 더 청결한 느낌을 주는거 같습니다! 저울하고 바텀리스 두개는 정말 취미로 하시는 분들도 반드시 필요하다고 생각됩니다.
ㅎㅎㅎ 청결한 느낌... 이죠.. 사실 청결 문제는 큰 차이는 없지만.. 바텀리스가 아닌 포타필터는 눈에 보이지 않기 때문에.. 청소를 잘 하지 않는 바리스타들이 많다는 것이 큰 문제입니다..ㅜㅜ 엉엉... 설거지를 안하는거나 똑같은건데... 엉엉.. 그런 바리스타들좀 혼내주세요..엉엉
바텀리스 오해를 풀어주신 것도 좋고 감사한데 조카가 너무 사랑스럽네요 ㅎㅎ
이젠 마이 컸습니다... ㅎㅎㅎ
모르는 게 약이라는 의미이었던가? ㅎㅎ 문제가 있다는 것을 인지해야만 발전이 있다는 점에서 100% 수긍이 되는 내용이네요.
소중한 댓글 감사합니다. ^^ 파이팅입니다 행커 !
저도 순간적으로 그런생각이 들었습니다.
바텀리스가 어렵고 까다운 것이 아니라 내가 또바로 못하고 있었다는~~
바텀리스를 사용함으로해서 좀 제대로 가게되는 것 같습니다.
감사합니다. ^^
바텀리스 익숙해지면 쫌 뿌듯해요 ㅋㅋ ㅋㅋㅋ 재미짐. 추출하는 재미가있음
가끔 쓰는 바터리스...물총 때문에 내 실력 보기가 두려워요...ㅎㅎㅎ
자세한 설명감사합니다
궁금한 부분들을 콕찝어 궁금증 해결로 유트뷰 커피샘으로 받들어 꾸준히 잘보고 있습니다♡♡♡
공부하는자가 행복을 쟁취하리 !! 행커 ~~!!
기다렸던 영상이군요!! 감사합니다~!!
영상 시청 전에 일단 좋아요랑 덧글부터ㅎㅎ
오늘도 흔한(?) 오해에 대한 이야기 잘배우고 갑니다
1.뭔가 기능을 해주는거 같은부분이 사라졌다
2.뻥뚫려있으니 추출을 하면서 실수등이 적나라하게 다보인다
3.괜히 스파웃부분이 추출을 도와 주는걸로 느껴진다
4.결론 바텀리스 포타필터는 추출이 어렵다!
여러분 다 오해라고합니다!! ㅎ
재밌어요 잘보고있어요:)
감사합니다. ㅎㅎ 구독 좋아요 알람설정도 눌러주세요. ^^
역시 아브대장님의 설명은 너무 재밌어요...^^
그리 오래 살진 않았지만, 평생을 고민해온 숙제에요.ㅎㅎ 쉽고 재밌게 설명할 방법 찾는 것.ㅎ
항상 좋은 영상 좋은 내용 많이 배워갑니다 ^^ 감사합니다!!!
좋은영상 열심히 만들게요 많이 이뻐해주세요 ㅎㅎ
바텀리스를 쓰면 커피 즐기는 데 까지 더 오래 걸리더군요. 추출하고 주변 청소 먼저 해야되서 ㅎㅎ
하나하나 공부하니 참 즐겁습니다... 정보만 찾다가 이제 아브대장님 효과(?)인지 저도 모르게 공부를 하고있네요.... ㅋ̆̎ㅋ
커연말공!
ㅋㅋ 네네 커연말공!!! (드뎌 내일 가찌아 클래식 프로랑 엔코 오니까.... 포타필터 빨리 주문해야겠어요.....)
오늘도 좋아요 누르고 수업 시작!!
역시 궁금한건 아브대장님 채널에 다 있네요.♡
스파웃으로 아무리 잘나오는것같아도 그냥 눈가리고나서 아웅~~하는것같아요 ㅋㅋㅋㅋㅋ 정말 잘되는지 확인하려면 바텀리스가 맞는것같아요
아마 포타필터의 포타는 이터리어 portare에서 따온것같네요 운반하다 소지하다라는 뜻이에요 필터를 가지고있다 이런 이유로 붙여진것같아요 ㅎㅎ
오늘도 좋은영상 잘보고 갑니다~~홈까페 생초보이지만 바텀리스 쓰고 채널링 보면서 하니까 확실히 다르네요~ 하루만에 물총현상 잡았다는 ㅎㅎ
역시.. 대박... ㅎㅎㅎ
바텀리스 사기전에 검색해서 본건데 큰 도움이 되었습니다. 감사합니다!
굉장히 과학적이고 현실적인 사고이시네요 좋은 영상입니다
포타필터에서 포타- 는 portable에서 파생된 Porta- 휴대성의? 그런 의미입니다(한국어 뜻은 확실치 않...). 필터는 필터인데 고정되지 않고 여기저기 옮길 수 있기에 그런 이름이 붙은 듯하네요. :)
이상 호주산 영어강사(였던) 콩J였습니다ㅎㅎ
이요! 누군가 이거 설명해줄거라 생각했는데, 메르뉴노님 상점 드립니다ㅋㅋ
저도 확실치는 않지만 한번 추측해 보겠습니다. porta는 라틴어와 이탈리아어로 '관문', '현관', '출입구' 등을 뜻하는 말입니다. 그룹헤드의 물 배출구를 손잡이와 바스켓이 결합된 필터 시스템으로 틀어막았다 분리했다 하는 식으로 쓰기 때문에 나온 말이 아닐까 싶습니다. 추측입니다...^^
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
오..! Porta에 그런 뜻이 있었군요... 포탈(portal)도 거기서 파생되었나 봅니다.
새로운 지식 알고갑니다! :)
(혹시나해서 윅셔너리나 어원을 찾아보니 portable + filter 의 합성어가 맞다고 하네요.)
@때옹비tv 헣허 상점 감사합니다ㅎㅎ
바텀리스는 예쁘게 추출되는걸 볼 수 있어 실력을 향상시킬 수 있을뿐 맛은 똑같다는 말씀에 안사기로 했습니다 ㅎ
ㅎㅎ 맛은 똑같다.. 맞긴한데.. 안보이는 상태로 추출하는 것보다 추출하는걸 보면 뭐가 잘못됬다는게 바로 보이기 때문에 수정을 할 수 있어서 바텀리스를 사용하는 것이랍니다. ^^ 수정안하고 그냥 쓴다면 맛은 똑같지요. ㅎ 하지만 보이면 문제를 찾을 수 있기때문에 수정한다면 전혀다는 결과물이 나올 수도 있겠죠?? ^^
설명넘 쉽고 좋아요~구독하고가요~
감사합니다. ^^
추후 바텀리스포터필터로 쓰고 싶은 생각이 들어요
처음부터 내실력을 키울수 있는 필터란 생각!!
그렇죠 실력을 키우려면 필수입니다. ㅎㅎ
좋은 영상 고맙습니다. 한 가지 생수에 따라 에스프레소 맛이 변할까요? 드립커피는 생수별 맛의 차이 유튜브 영상에서 확인했는데 에스프레소는 생수에 따라 맛의 차이가 있는지 알고 싶네요~
물이 바뀌고, 다른 변수는 그대로 둔다면, 맛은 바뀝니다.^^ 하지만 절대적이진 않습니다.^^
꼭 알아야할 지식을 쌓아갑니다 ㅎ
바텀리스 포터필터 : 너의 실력으로 나의 물총을 감당할 수 있겠느냐?
ㅋㅋㅋㅋㅋ 재밌어요 ㅋㅋㅋㅋ
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
다른 조건은 모두 동일한 상태에서 바텀리스와 스파웃 있는 포터필터로 각각 추출 진행해보셨나요? 유속, 향미의 차이가 명확히 느껴지는데(추출시간도 바뀜) 차이가 없다고 하시는 이유가 궁금하네요.
포터필터가 맛이 더 좋아진다는 뜻인가요?
에스프레소 컵에 부으면 맛이 바뀌기라도 하나요. 말이 안되는 얘기를 하시네요.
아빠가 사논 커피머신 하나가 나를 여기까지 이끌었다.....
일은 아빠가 벌리고 공부는 내가하고 ㅋㅋㅋ
ㅎㅎㅎ 그렇게 바리스타의 길로 ㅎㅎ
아빠들 국룰.
맬널티 반자동을 사용하고 있는데.. 바텀리스 바꿨더니 기압이 안 잡혀요. 바텀리스 포터 필터를 바꾸면 기압을 잡을 수 있을까요?
그라인더는 어떤거 사용하시도 원두는 어떤거 사용하시나요? 저항이 안잡혀서 그런거라 원인을 찾아야합니다. 원두나 그라인더나 분쇄도에 원인이 있습니다. ^^
바텀리스 예쁜 것 같아요.
영상 잘봤습니다^^ 오스너 예가클래식 사용중인데 포터필터 아래부분을 직접잘라 사용중인데 아랫면이 이쁘게 잘리진 않았는데 (약간 울퉁불퉁) 크게 상관이 없을까요??? 사포질까지 할려니 손모가지가 너무 아플꺼같아요ㅋㅋ
와 직접 자르셨어요?ㅎㅎ 대단하시네요! 모양은 상관없으나 혹시 손이 다칠 정도로 표면을 거칠게 자르셨다면, 사포질 하시는게 안전할것 같습니다ㅎㅎ 행커~~
@@Call_me_Beeee 오스너는 캡슐커피용 포터필터(알루미늄)가 나와서 다이소가서 줄 사서 슥슥슥 갈아 내고 스프링까지 넣으니깐 생각보단 그럴듯~~~(제 기준) 그럴싸하네요~~알루미늄 포터필터 위생상도 더좋은거같아요~
손다치지 않고 손모가지가 아프지 않을 정도론 사포질은 해둿습니다 행커~~^^
굳잡입니다.ㅎ
태클이 아니고 정말 진지하게 궁금한 부분이 있습니다! 스파웃이 달려있는 포터필터같은경우는 샷이 나오는 과정에서 빨리 제때 빠져나가지 못하면 필터사이와 그 스파웃 내부에서 막힘(?)이 발생하고 정체가 생기면 그거만으로도 저항이 더 걸렸다고는 볼 수가 없을까요? 애초에 그러한 막힘이 발생하지 않을런지요... 컨텐츠 항상 재밌게 보고있습니다!
ㅎㅎㅎ 절대 발생할 수 없습니다. 하부 공간이 생각보다 크고 스파웃도 구멍이 넓어서 그 안에서는 저항이 생길 수 없는 구조라고 생각하시면 됩니다. ^^
@@abrahamcoffee 너무 과한 생각이였나봐요! 오래전 영상에 남기는 코멘트여서 답변 기대가 적었는데 너무 감사합니다!!!
ㅎㅎㅎㅎ 행커 ^^
바텀리스 구매후 아무 조정없이 그냥 추출 해봤는데
물총현상은 물론이고 포터필터 자체 결합이 풀리려고 해서
갑자기 위험한 상황(?)에 노출되었었는데
보통 더블스파웃 포터필터랑 저항받는 값이 달라서 그런걸까요?
ㅠㅠ어렵네요.. 영상 여러개 보고 내일 설정값 바꿔서 해보긴 할건데 성공하고싶습니다 ㅠㅠ 영상 감사합니다.
풀리려고하면 잡으시면됩니다. 바스켓사이즈에 따라서 좀 헐겁게 걸리는 경우가 있어요.ㅜㅜ
맥널티에 위즈웰 그라인더로 투샷 버텀리스 물총 현상잡고, 채널링없도록 뽑는건 원두500g정도 소진후 85%만족하는 샷추출비율을 찾아냈는데.. 4샷짜리는 넘 힘드네요..ㅠㅠ 저울만 있으면 될줄알았는데 레벨링도 사고.. 도징컵도 사고.. 일단 투샷짜리로 손모가지좀 강화시키고 포샷짜리 해봐야겠어요. 포샷짜리는 아브대장의 디카페인원두로!~ㅋ
오호 디카페인 에소 추출 살짝 어려운데... ㅎㅎㅎ 파이팅이에요 ㅎㅎ
@@abrahamcoffee 허거걱...ㅠㅠ 그래도 디카페인이라 수시로먹을수 있으니까~ 😭
레벨업🤟🏻
잘보고갑니다 김원효님~^^
매번 감사합니다!
바텀리스는 뜨거운물에 헹구고 행주로 닦기만하는게아니라 항상바스켓빼고 청소하고 보관하는게맞겠죠??
그러면 최고지요 ㅎ 아무래도 커피는 기름이 있기때문에 설거지 하듯이 하면 기름때도 없어지고 최고입니다.
커피의 길은 멀고도 험하네요.
바텀리스는 고사하고 바스켓이 더블월밖에 없어요.
..ㅜㅜ 엉엉.. 가찌크레마...ㅜㅜ 엉엉
와 넘 유익합니다☺☺
최근 아브대장님 영상보고 바텀리스 포터필터를 하나 구매하고싶은데 규격에 맞는것을 구매하면 될런지요 브레빌870 정품 바텀리스는 구할수가 없나보네요 ㅠㅠ
모르는게 약이라는 속담을 생각해 보면
어려워지는게 맞기는 합니다.
생각이 많아지죠.
하.. 질문을 안할려고 했는데...;;
또 헛짓할까봐 여쭤봅니다;;;;
레벨링툴 어디꺼 사용하시나요?;;;;;;;;;;;;;;;
칠침봉 레벨링 툴이요. ^^ 정품 비싸니 짝퉁 사세요 ㅎ
@@abrahamcoffee 아...바쁘실텐데 이런 저질 질문에도 답해주셔서 정말 정말 감사합니다~ 영상도보고 댓글도 같이보는데 1년전보다 댓글들이 너무 많아져서 볼게 더 많아졌네요~댓글에서도 얻을게 참 많습니다ㅎ 예전꺼부터 보고오니까 점점 유명해지시는게 느껴집니다~ 티비에 나올때까지 화이팅~~~
추출 간지 바텀리스 짱🖒🖒🖒
진실을 알게되어 커피가 어려워졌다 그래도 알고 넘어가야 한다 ㅋㅋ
매트릭스 세계에 오신걸 환영합니다. 빨간약을 드시면, 저와 함께 계속 가는거구요. 파란약 드시면, 다시 원래대로 돌아가서 커피 환상속에서 사는겁니다. 선택하세요.ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋ
아브대장님~~~영상 진짜루 잘보고 있어요!! 박학다식~~아브대장님!! 짱입니다
감사합니다. ^^
"프리인퓨전 기능이 없는 머신에서 바텀리스를 쓸 이유는 없다"라는 의견을 보았습니다. 이유는 맛이 다르다 이더군요. 4년간 스파웃 쓰다가 최근 1년반 동안 바텀리스 썼습니다. 라마르조꼬 리네아 EE라서 저도 프리인퓨전 기능은 없거든요.
1년반 전에는 바텀리스가 맛이 더 좋았어요. 제 생각엔 스파웃때 몰랐던 실수가 적나라하게 보여서 바로 잡아가며 더 좋은 추출을 해서 그런듯 합니다.
아무튼 저번주에 실험후 스파웃에서의 결과가 좋아 다시 갈아 타고 모니터링 중 입니다.
이상한 말하시는.분들이 너무 많습니다... ㅜㅜ
@@abrahamcoffee 낚인걸까요. - - : 꾸준한 모니터링이 필요하겠네요.
@@taekim81 프리인퓨전 기능이 없으면 바텀리스가 필요없는 이유가 참 궁금하네요... 보통 이유를 설명 못하면 그 정보는 신뢰해서는 안됩니다.. 인과관계가 없이 원리없이 일어나는 일은 마법아닐까요...ㅎㅎ
@@abrahamcoffee 인스타 디엠 보냈습니다. ^^
@@abrahamcoffee 벙커컴퍼니 박승규대표님께서는 인퓨전이 없는 즉 바로 9bar 압력으로 추출되는 머신에 바텀리스를 쓰면 크레마가 많아지고 텁텁해진다하시며 스파웃포터필터를 추천하는 영상을 보았는데 이에 대해 어떡해생각하시나요?
혹시 맥널티에 맞는 바텀리스포타필터정보있을까요. 몇일전에주문한게어제왓는데 아직써보진못하고... 아예생초보라 직접개조는못할거같은데 ㅠㅠ 일단 레버프레소 필터바스켓까지는삿습니다
네이버에 맥널티 바텀리스 검색하니 하나 나오더군요.ㅎㅎ
@@abrahamcoffee 오... 감사합니다. 이제슬슬 호환되는걸 제작하나보네요. 근데 생초보라도 바텀리스로 계속 도전하는게 실력느는데는 더 도움되는게 맞겟죠? 아직 맥널티살때받은 밑에 2구멍있는걸로 추출해도 템핑이 고르지않아서인지 똑같은 원두양으로도 안될떄가 있어서 불안한데 ㅠㅠ
@@abrahamcoffee 51밀리 사이즈 맞죠?
초보는 어려워지는게 맞습니다
물총쏴서 뒷정리가 어려워집니다 ㅠ
포타 언지다 싣다 아닐까여? 필터는 싣는다 포터 트럭이라고 하듯이
저 포타 필터 보면 밭맬때나 굴이나 거북손 딸때도 유용할거 같음. 밤송이 깔때.
채널링에대한 무서움을 이겨내야죠 공부하면 채널링 없어지고 없어지고나면 다른 숙제들이 생기죠 ㅎㅎ 숙제가 끝나면 정말 맛있는 커피가 나오겠죠 정말 맛있는 커피를 내 손으로 먹는 그날까지 공부합시다 7분요약!!! 행커~
애증의 바텀리스:-)
채널링 나는걸 보면 내가 뭘 잘못했지만 생각하게 만드는...🤣🤣🤣
이번에 스파웃 쓰다보니 바텀리스가 아니면 답답하더라고요! 탬핑이 고루 되었는지, 도넛현상 역도넛 현상이 일어나는지 추출이 언제빨라지는 지, 채널링이 일어나는지 보이지 않으니 힘들어요ㅋㅋㅋㅋㅋ
내일 오기로 했으니 바텀리스로 빨리 바꾸고, 날도 갈고 원두주문하겠습니다🙏
파이팅 ㅋㅋㅋ
다른 바리스타분께서는 프리 인퓨전 기능이 있는 머신에서 바텀리스를 쓰는거고, 프리 인퓨전이 안되는 기기라면 크레마가 너무 많이 나오니 스파웃이 있는 것을 써야 한다고 말하던데요.. 어떤 말이 맞는지 모르겠어요. 어떤 상황에 어떻게 쓴다는 점에 대한 의견이야 사람마다 생각이 다를 순 있겠지만, 두 포타필터 간 차이가 있다는 것과 없다는 것은 사실 관계에 대한 차이이니 좀 궁굼해지네요.
이것은 의견에 대한 문제가 아닙니다. 제가 말하고 있는 것은 팩트입니다....ㅜㅜ
@@abrahamcoffee 네. 홈카페 입문하려고 공부하면서 아브라함님 영상에서 도움 많이 받고 있습니다. 어제 첫 머신 샀는데 실전은 역시 다르군요. 세팅 잡기가 쉽지는 않네요. 공부용으로라도 바텀리스가 있어야 할 것 같아요.. 바로 주문했습니다. ㅎㅎ
혹시 맥널티 커피머신에도 스태인리스 51mm 포타필더 아무거나 호환 되나요? 원래 쓰던게 알루미늄이라 관리하기가 힘들어서요
포타필터는 호환여부는 확인해봐야해요.. 같은 51미리라도 모양이 다르고 미세하게 크기도 다를 수 있습니당.ㅜ
@@abrahamcoffee 호우,,,알겠습니당,,
나갔다 오래서 왔는데 여기 맞죠...
바텀리스 멕널티 에 사용 못하나요? 혹시 어디서 구매할수없을까요?
네이버 검색하시면 나옵니다. ^^
이영상 보고 바텀리스 구매했습니다..
바텀리스로 바꿨는데 크레마가 거의 없다시피 나옵니다ㅠㅜ원두종류 가루정도 기계 모두 동일합니다.. 해결책이 없을까요
그라인더 사용안하시고 카페에서 에스프레소 분쇄도로 갈아오셨나요??
@@abrahamcoffee 네! 살때 에스프레소 원두 분쇄도로 갈아놓은걸 샀어요~
@@나이트드림 그래서 안되는거에요..ㅜㅜ 크레마는 가스때문에 생기는데 갈고나서 15분내로 가스는 거의 날아갑니다. 에스프레소 하시려면 에스프레소가 되는 그라인더 사용하셔서 갈고 바로 추출하셔야해요.
@@abrahamcoffee 감사합니다...! 기존 순정 포터필터로는 크레마가 잘 나오는데 바텀리스로만 안나와서요... 그래도 그라인더로 원두를 갈아야할까요??
@@나이트드림 기존 순정은 더블월이라고 원래 갈아진.원두를 사용하도록 만들어진것이고 크레마처럼 보이지만 사실은 크레마가 아니라 뻥크레마라고.. 거품을 만드는 바스켓입니다.ㅜㅜ
2:11 저렇게 생긴 포터필터중에 맥널티랑 호환되는게 있을까요?
맥널티 바텀리스 검색하시면 판매중인 상품이 있습니다.^^
@@abrahamcoffee 저렇게 생긴 더블 스파웃 포터필터를 쓰고싶숨다,,,,ㅠ
@@임현규-g9i ??? 그게 무슨 말씀이신지.. 스파웃이 없는게 바텀리스인데... 바텀리스인데 더블스파웃이 있는게.......
@@abrahamcoffee 2:11 여기쯤에서 바텀리스랑 비교하는 더블 스파웃 포터필터입니다,,,!
ㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㅋㄲㅋㅋ 바텀리스샀는데 이리튀고 저리튀니까 치우기 더 귀찮고 저울위에 두라는데 저울을 둘수없어서 걍 포기하고 편하게 나오는거 쓰다가 열받아서 공부하러왔어요ㅜㅜㅜ 쫌 잘 나오나 싶다가도 지멋대로 튀니까 열받....,. .,..
바텀리스 샀는데 이리저리 튄다면 일단 분쇄도가 더 많이 가늘어져야 합니다. ^^
바텀리스 어디제품인지 궁굼한데 알려주실수 있나요?
바텀리스는 전 아무거나 사이즈만 맞으면 된다고 생각해요 ㅎ 제가 산건 지금은 품절인것 같더라구요 ㅎ
@@abrahamcoffee 답변 감사합니다!!! 플랜잇 제품을 사용중인데 국내에는 맞는게 없는거 같네요 ㅠㅠ
스파웃이 있으면 크레마가 양이 감소해서 혀에서 느끼는 질감이 다르다고 하는데, 유의미한 수준은 아닌가보네요!?
크레마는 거품일뿐입니다. 거품이 조금사라진다 해도 결국 떨어지는 성분은 똑같습니다.. 시각적인 효과이지요..
포터필터 길이는 어떻게 되는 건가요?
눈가리고 아옹이군요 ㅋ
집에 있는 커피 추출기 가져다 버리고 싶은 마음이 생겼습니다. ㅠㅠ 검은 물만 나오는데 크레마가 일도 안나오고 이건 어찌해서 그런걸까요 바텀리스 사서 시연해봤는데요.
그라인더는 뭘 쓰셨나요??
왜 아브대장님을 이제야 알았을까요...ㅠㅠ
이런 극찬을... ㅠㅠ
바텀리스를 쓰면 추출이 어려워진다가 아니라 바텀리스를 쓰면 불편해진다 죠..ㅋ 어리저리 튀고 아이고~
어느정도 실력이 늘고 항상 똑같은 원두를 쓰다보면 바텀리스 잘안쓰게 되죠..왜냐고요? 항상 일정한맛이 나오니까 쓸필요가 없어짐~
2~5 만원의 추가적인 투자가 필요함.
바텀리스를 사용하면 추출 시간이 짧아 지기도 하죠??
바텀리스사용은 추출시간과는 아무 상관이 없답니다.^^ 그냥 바닥이 없을뿐, 저항이나 압력이 걸리는것은 바스켓이라 같은 바스켓을 사용하시면 추출될때 일어나는 현상은 동일합니다. ㅎㅎ
온도 떨어지는 것이 있을 뿐이죠!
바텀리스를 쓰면 온도가 떨어진다구요....??? 몇도나...???
온도가 왜 떨어져용??
@@bbamt 전 라면 물 끓일 때 빨리 먹으려고 뚜껑을 닫습니다.
온도는 커피뿐 아니라 음식을 조리 할때 가장 중요한 요소 중 하나여서 화두를 던진 겁니다. ^^
온도가 높고 낮은 것 또한 어떤게 맞다 틀리다가 아닙니다. 저는 요즘은 @더워 반팔을 입고 겨울에는 긴팔을 입습니다.
@가벼운 프라이팬 과 무쇠프라이팬 - 전자는 빨리 온도가 오르고 빨리 온도가 식는 반면 후자는 온도가 느리게 오르지만 느리게 떨어집니다(열보존율이 좋다)
@저는 에스프레소를 즐길때 굳이 데미타세에 마시지 유리잔에 마시지 않습니다 - 이탈리아에서는 에스프레소를 유리잔에 마시는것을 다른 이름으로 부르기도 할 정도 입니다
알면 조정해서 쓸수 있다 입니다 심지어 어떤 바리스타는 국제 대회에서 얼음물에 포터 필터를 담군 적도 있습니다.
아브대장님 답글에 다시 답을 못드린 이유는 포터필터 마다 두깨와 질량이 다 다릅니다.
정확히 하려면 포터필터를 다 각도로 정확히 온도 측정 후 꼭 그 포터필터를 바텀리스 후
측정을 해야 해서 답변 못드렸네요; 참고로 낮은 컵 사이즈 에스프레소머신과 톨컵사이즈 머신 사이에도 2~4도 가량 다릅니다 - 높이 때문에 그사이에 온도 날라감
쉬운 얘기를 길게 썻지만 이것도 10분에 1로 줄인건 비밀! - 온도가 아주 많이 중요 해서;;
*추신! 이실직고 하자면 신선한 원두 테스트 할때는 카푸치노잔을 이용 합니다 ^^
댓글이 왜 자꾸 사라지나요?
제가 뭐 잘못한 게 있나요????
제가 추출한 영상 링크를 달아서 그런건가요????
바텀리스 쓰고 맛이 달라진다고 하는 사람도 있습니다...
커피가 저 바텀에 닿아서 커피 맛이 달라진답니다...
에휴... 설명을 해줘도 몰라요...
와우..... 신세계.. 신세곕니다..
커알못이지만...보이느냐.. 보이지않느냐...차이네요...ㅎㅎ;;;
그렇죠 ㅎ
1빠 ㅎ
아야
여러분 아브대장은 나쁜사람입니다!! 맥널티 리뷰하고 2주뒤에 만원이올라 네이버최저가159000원에 팔더니 다시 어제보니 최저가 179000원 입니다!
나쁜사람 ㅠㅠ 진즉애 살껄...플랜잇중고팔릴때까지 괜히 기다렸어 ㅠㅍ
혹시.. 진심 아니시죠??? .... 농담 치곤 너무 진지하신데...
@@abrahamcoffee ㅋㅋㅋㅋㅋ진지는 합니다 3만원을 더주고 구매하다니 ㅠㅠ
인터넷 검색하다가 개조해주시는 공업사 발견해서 주소 남겨요~ 혹시 문제 되면 삭제해주세요~~
m.blog.naver.com/PostView.nhn?blogId=cafeu&logNo=30166026992&proxyReferer=https:%2F%2Fm.search.naver.com%2Fsearch.naver%3Fsm%3Dmtb_hty.top%26where%3Dm%26oquery%3D%25ED%258F%25AC%25ED%2584%25B0%25ED%2595%2584%25ED%2584%25B0%2B51mm%26tqi%3DU3xQ4dp0JxCssnj71QVssssssCs-161159%26query%3D%25EB%25B0%2594%25ED%2585%2580%25EB%25A6%25AC%25EC%258A%25A4%2B%25ED%258F%25AC%25ED%2584%25B0%25ED%2595%2584%25ED%2584%25B0%2B%25EA%25B0%259C%25EC%25A1%25B0
비공개에욥ㅜ
바텀리스 추출 보고있으면 기분이 조와져요 ㅎ
매력적이죠 ㅎㅎㄹ