RECETTE TUNISIENNE : LES MINI FRICASSÉS 🇹🇳 IDÉALE POUR VOS BUFFET / TUNISIAN RECIPE / وصفة تونسية

‪@casabenacuisine‬
#fricassé #recettetunisienne #apéro #fêtedefindannée
Music by ‪@tellyourstorymusicbyikson‬
Hello mes foodies !
C’est le retour tant attendu des gants noirs pour une nouvelle recette ! 👋🏻
Aujourd’hui, je vous ai concocté une recette tunisienne : les fricassés
Cette fois-ci, je les ai réalisé en version mini. Idéale pour vos plateaux apéritifs, ou bien pendant le ramadan accompagné d’une soupe. 😋
Avec cette recette, vous obtenez environ 35 mini fricassés, bien entendu vous pouvez diviser les ingrédients par deux pour en avoir moins.
Alors pour la pâte il vous faudra :
-550 gr de farine
-300 ml d’eau tiède
-1 cuillère à café de sel
-1 cuillère à soupe de sucre
-1 cuillère à soupe de levure boulangère
-1 œuf
La pâte doit reposer dans un premier temps pendant 1h/1h30, puis une fois les fricassés façonnés, pendant une petite demi-heure supplémentaire 🕦
Et pour la garniture :
-5/6 pommes de terres
-une dizaine d’œufs
-de l’harissa
-du persil haché
-des olives
-du thon
À faire frire dans une huile bien chaude.
Un pur régal pour vos papilles gustatives 👩🏻‍🍳
À très vite pour une nouvelle recette mes foodies 👋🏻
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Hello my foodies!
It's the long-awaited return of black gloves for a new recipe! 👋🏻
Today, I have concocted a Tunisian recipe for you: fricassees
This time, I made them in a mini version. Ideal for your aperitif platters, or during Ramadan accompanied by a soup. 😋
With this recipe, you get about 35 mini fricassees, of course you can divide the ingredients in half to have less.
So for the dough you will need:
-550 gr of flour
-300 ml of lukewarm water
-1 teaspoon of salt
-1 tablespoon of sugar
-1 tablespoon of baker's yeast
-1 egg
The dough must first rest for 1 hour / 1h30, then once the fricassees have been shaped, for a small additional half an hour 🕦
And for the garnish:
-5/6 potatoes
ten eggs
-harissa
chopped parsley
-olives
-tuna
To fry in a very hot oil.
A pure treat for your taste buds 👩🏻‍🍳
See you soon for a new recipe my foodies 👋🏻
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مرحبا عشاق الطعام!
إنها عودة القفازات السوداء التي طال انتظارها لوصفة جديدة! 👋🏻
اليوم ، أعددت لكم وصفة تونسية: الفطائر المحلاة
هذه المرة ، صنعتها في نسخة مصغرة. مثالي لأطباق المقبلات أو خلال شهر رمضان مع الحساء. 😋
بهذه الوصفة تحصل على حوالي 35 حشوة صغيرة ، بالطبع يمكنك تقسيم المكونات إلى نصفين للحصول على كمية أقل.
لذلك ستحتاج إلى العجين:
-550 غرام دقيق
300 مل ماء فاتر
-1 ملعقة صغيرة ملح
-1 ملعقة كبيرة سكر
-1 ملعقة كبيرة خميرة الخباز
-1 بيضة
يجب أولاً أن ترتاح العجينة لمدة ساعة / ساعة ونصف ، ثم بمجرد تشكيل الفريكاس ، لمدة نصف ساعة إضافية صغيرة 🕦
وللزينة:
-5 / 6 بطاطس
عشر بيضات
-هريسه
بقدونس مفروم
-زيتون
-تونة
للقلي في زيت ساخن جدا.
علاج نقي لذوقك 👩🏻‍🍳
أراكم قريبًا للحصول على وصفة جديدة لأصدقائي الطعام

[@michelerodriguez8984]

Bonjour simple et bien expliquer que vous dire bravo

[@nessquiinn6382]

Étant tunisienne j'ai hâte de tester cette recette
Merci beaucoup. Petite question à la main il faut pétrir à peu près combien de temps ?

[@soniayaya7861]

Super ce nouveau format, même si je prends toujours plaisir à écouter les autres recettes 🤗

[@benafoodies3037]

Merci beaucoup 🥰

[@muriellephilippe510]

moi j'ai fait un écrasé de pdt et j'ai tout mélanger ensemble pour garnir c'est plus facile

[@fifi-pb3sw]

J’aime beaucoup les fricassés tunisiens 😋 j’avais déjà essayé ta recette 😊 et je compte bien recommencer cette version parfaite pour les fêtes 😉 merci beaucoup ☺️ pour ton dévouement 🥰

[@benafoodies3037]

Merci à toi ☺️

[@genevievekessas2364]

Bonjour Bena foodies, je m'abonne ici aussi car jamais déçue de tes partages. J'm bien ce format, c'est une belle initiative. Bravo ‼️

[@benafoodies3037]

Merci énormément ❤️❤️

[@maessonia]

Coucou 👋 j en ai jamais fait mais mon mari kiffe ça, surtout pendant le ramadan. Merci pour la recette, toujours bien détaillée et bien expliquée. 👍

[@benafoodies3037]

Coucou merci beaucoup ! Cette recette est pour moi inrratable ☺️

[@ChichiCHEE]

Je valide à 1000%!!! Ils sont trop bien fait. Et dommage ke l'on puisse pas les goûter !!!

[@benafoodies3037]

Merci beaucoup ☺️

[@mariamjaafari26]

Chapeau

[@maessonia]

T es devenue une pro de la vidéo, j adore😊

[@benafoodies3037]

Merci beaucoup !

[@jaha2792]

Bonjour myriam merci pour ta recette hummm il son parfait dommage ont peut pas croquer 😆😆😆👏👏👏👌👌👌❤❤❤

[@benafoodies3037]

Haha merci beaucoup 😅❤️❤️

[@mariemadeleine393]

Merci Mymy, bisous 💖👍

[@mimi-ic7hu]

Trop forte! J'ai jamais réussi à en faire. Ils étaient toujours durs comme de la pierre 😂. Je vais tenter cette recette 😁 Merci !

[@benafoodies3037]

Tente cette recette ! Tu ne seras pas déçue ☺️

[@mimi-ic7hu]

@@benafoodies3037 merci je vais essayer!

[@stam7248]

Merci ☺️

[@nonococo8696]

Coucou si on veut en faire des beignets sucrés suffit juste d'ajouter un peu de sucre dan sla préparation genre 30g ça va comme ça ?

[@benafoodies3037]

Ma recette de beignet au nutella est dispo sur ma chaîne TH-cam ☺️

[@Sianaadel]

😍😍

[@benyoussefhanane813]

Salem Aleykoum svp j’aimerai savoir l’huile dois être bien chaud ?

[@benafoodies3037]

Aleykoum salam, oui oui ☺️

[@abdelhadimatti5348]

🇹🇳🇹🇳❤️

[@hannafleurdudesert9687]

Je préférais ton autre compte ou tu parles c’est plus agréable que la musique, dommage

[@benafoodies3037]

Il existe toujours ☺️ c’est juste un plus pour ceux qui ne parlent pas la langue 👍🏼

[@rabiamehadjebi2155]

Salam a testé j ai jamais réussi

[@benafoodies3037]

Salam, cette recette c’est 100 % réussite ☺️