ErnÃĪhrung: Nachhaltige AminosÃĪureproduktion aus CO2
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- āđāļāļĒāđāļāļĢāđāđāļĄāļ·āđāļ 3 āļ.āļ. 2024
- ðŽ In diesem Video teilt Simon Rittmann seine nachhaltige Entdeckung fÞr die AminosÃĪureproduktion, die zu einer Erfolgsgeschichte gefÞhrt hat: Mikroorganismen kÃķnnen AminosÃĪuren aus CO2 produzieren - eine wichtige Erkenntnis fÞr die ErnÃĪhrung der Menschen und andere Lebewesen. Simon Rittmann ist Erfinder der Technologie zur AminosÃĪurenproduktion mit Archeen und MitgrÞnder der Arkeon GmbH. Er forscht und lehrt am Department fÞr Funktionelle und EvolutionÃĪre Ãkologie der Uni Wien.
00:00 Entdeckung einer neuen Technologie
00:09 Intro und Vorstellung des GrÞnders von Arkeon
00:23 Was sind AminosÃĪuren?
00:42 Was kann die neue Technologie?
00:57 Herausforderung beim GrÞnden
01:27 Innovatives Unternehmen
01:57 Mut zur SelbststÃĪndigkeit
ðą AminosÃĪuren sind die Bausteine von Proteinen und somit essenziell fÞr alle Lebewesen. Bisher erfolgt ihre Produktion auf groÃindustriellem MaÃstab aus Zucker, was CO2-Emissionen verursacht. "Unsere Technologie kÃķnnte jedoch die AbhÃĪngigkeit von Zucker reduzieren, indem sie AminosÃĪuren aus CO2 herstellt", so Rittmann, der im Video erklÃĪrt, was sein Unternehmen ausmacht und was die Herausforderungen beim GrÞnden sind. "Das Zusammenspiel von Wissenschafter*innen und Ingenieur*innen verschafft uns einen internationalen Wettbewerbsvorteil bei der Entwicklung der CO2-basierten AminosÃĪurenproduktion", erklÃĪrt der MitgrÞnder der Arkeon GmbH.
ð Weitere Infos zur Arkeon GmbH: arkeon.bio/
ð Mehr Þber den Entrepreneurship Award der Uni Wien: www.univie.ac.at/ueber-uns/au...
ð Department fÞr Funktionelle und EvolutionÃĪre Ãkologie der Uni Wien: ecology.univie.ac.at/
ð Innovation @ UniVie: transfer.univie.ac.at/
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ÃuÃerst interessant!