訪談淮揚菜老師傅-趙寶忠老師，一起聊聊【大美江蘇菜】的精彩代表菜！| 有滋有魏

[@fivourandy]

一说淮扬菜就想起大爷！

[@yidisong3123]

大爷以前做过拆烩鲢鱼头和扒猪头，狮子头也做过。忘了蟹粉狮子头做没做过了。

[@witnessleo]

做法呢？