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BESITOS DE COCO Galletas increibles y muy fáciles receta venezolana
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- เผยแพร่เมื่อ 16 ก.ย. 2017
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Este postre tradicional de Venezuela es consumido en otros países de Latinoamérica, como por ejemplo Colombia, Puerto Rico, Cuba y Brasil. Es una especie de galleta dulce y suave con mucho gusto a coco y a diversas especias (canela, clavo de olor,). Los primeros vestigios de elaboración de esta receta data de finales de 1700 cuando empiezan a prepararse panes y pasteles con harina de trigo.
RECETA PARA 18 o 20 BESITOS.
Ingredientes:
200gr de coco rallado = 2 tazas
280gr de harina de trigo de todo uso = 2 tazas
1 pizca de sal
210gr de papelón triturado ó azúcar moscabado oscuro = 1 y1/2 tazas
1/2 taza de agua = 125ml
4 clavos de olor
1/2 cucharadita de canela molida
2 cucharadas de mantequilla
2 cucharaditas de polvo de hornear
2 huevos
Preparación:
Enciende el horno a 180 °C.
En una olla pequeña agrega el papelón, los clavitos de olor y el agua hasta mezcla lleva a hervir hasta conseguir un almíbar, después que comience a hervir deja que hierva más o menos 1 minuto y está listo. Cuando apagues el fuego, agrega la mantequilla para que se funda. Cuela este almibar en un bol.
Agregale el coco aún caliente y mezcla, deja que enfrie un poco.
Bate los huevos
A la harina agrega el polvo de hornear y la canela y mezcla.
agrega después de frio los huevos, mezcla y comienza a agregar la harina y vas mezclando hasta incorporarla toda, mezcla bien hasta que quede una masa homogénea.
Engrasa una bandeja de horno o coloca papel de hornear. Con una cuchara ve colocando círculos bien cargados de masa. No te olvides de dejar un espacio entre cada uno para que no se peguen al crecer.
Pon en la bandeja en el horno y cocina entre 20 y 25 minutos luego sacalos del horno. Retiralos de la bandeja para que se enfríen. ¡Y a disfrutar!
Buen provecho.
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Es usted una excelente cocinera, posee una gracia y una simpatia natural. Tiene mucho angel en camara, como venezolano me siento muy orgulloso de que personas como usted enaltezcan el gentilicio venezolano, atraves de su gastronomia. Dios. le bendiga
Desde Guarico Venezuela, sintiendome orgulosa de ud, una chef completa y que sabe explicar muy bien y sin mezquindad, da todos los trucos y sus recetas quedan excelentes y exquisitas. Que deja en alto a nuestro pais. Gracias
De masiado bueno,, te felicito María José 😊
Sabroso María soy venezolana Isla de margarita
Viví en Colombia 2 años y jamás ni ambulantes ni ningún kiosko o venta a orilla de calle tienen nuestros besitos, recuerda que los colombianos han emigrado a Venezuela por años y obvio han aprendido nuestras comidas, los.besitos de coco yo los.nombraba a mis amigos fronterizos y no sabían, las conservas las llaman cocadas y les decía que las cocada es una bebida y tampoco saben, la gastronomía Venezolana es mucho mas variada y rica que la de Colombia.
ME ENCANTAN TUS RECETAS, DESDE PUNTO FIJO- FALCON. VENEZUELA
Querida María José, una vez más me propuse a hacer esta receta con todas tu indicaciones y me salieron unos fantásticos besitos, mil gracias! un abrazo desde Bogotá, Colombia.
Desde Chile le doy la felicitaciones gracias a mi linda amiga Venezolana e conocido sus recetas y por dios que se ve rico lo que cocina, estoy preparado para hacerlas. Gracias ..
Hola señora María José, elaboré los besitos de coco, siguiendo su receta y quedaron espectaculares, me encantan sus recetas y la manera como explica, doy venezolana y me siento muy orgullosa de saber q ud nos representa tan bien en todo el mundo, gracias por su humildad, sencillez eso la hace gran persona. Q Dios la bendiga infinitamente 🙏
Wuao María josé, me encanta cocinar, y ahora desde que me suscribí a tu canal he aprendido muchas otras cosas. Eres genial como chef y en tu forma tan sencilla de explicar que cualquiera se anima a cocinar..... excelente..
que bien! mi mami los preparaba y los amasaba con la mano, y le quedaban deliciosos😋 voy a hacer esta receta que me trae tan lindos recuerdos. Saludos desde Chile
Perdon, quice decir que me gusta como explicas y me encantan tus recetas. DIOS te bendiga y que sigas dando estas recetas fabulosas.
Saludos desde Venezuela ,lluvia de bendiciones mi querida amiga.🙏
la felicito sus recetas son maravillosas que dios bendiga sus manos soy venezolana y me encanta todo lo que prepara.
A mí me encanta como está amiga hace y explica las recetas gracias
Muy buena receta, quedan riquísimas y no es difícil de hacer. Gracias, es usted una bella persona.
Hola prepare está delicia y toda mi familia quedó encantada gracias Sra María José por sus enseñanzas Dios le Bendiga 😘
saludos desde venezuela se te quiere por compartir tus conocimientos culinarios o reposteros con todo el mundo y lo haces muy bien like...
Usted es una excelente cocinera todas sus recetas son deliciosas y usted las explica muy bien y fácil de hacer, gracias por compartir sus saberes. Dios la bendiga
Me encanta tus recetas María José, porque están muy bien explicadas. Cualquiera cocina, pero no cualquiera es maestro en la cocina. Gracias por eso. Excelente.
Ya las preparé me quedaron divinas cómo las tuyas. Gracias eres la mejor un fuerte abrazo. Dios te bendiga.
Deliciosa receta venezolana. El dulce que mas me gusta. Mi mamá es de Sucre y ella los prepara, le coloca bicarbonato y utiliza coco fresco q ella misma raya y a veces le coloca trozos mas grandes de coco a los besitos. Uummmm son una delicia de verdad. Ella los vendia y la gente decia q son los mas deliciosos. Que orgullo
Son deliciosos🤗 Voy a prepararlos con tu receta....Graciassss...
Me encanta como explicas, paso a paso todo lo que preparas
Te doy las gracias eres excelente enseñando y explicando , me encanta que das las medidas hasta en cucharas , gracias, eres la mejor
Excelente Receta María José soy tu seguidora nmro 1 me gusta mucho como explicas todo paso a paso, esta receta de los besitos de coco me quedo maravillosa gracias de verdad...
Hola María José me fascina todas tus recetas muchas gracias por enseñarnos buenas recetas desde Los Teques Capital del Edo. Miranda Venezuela.
Excelente receta la hice y quedo buenísima agradecida por compartir sus conocimientos un gran abrazo desde Venezuela 👏👏❤🤗
Guaoooo! Se ven divinas! Estoy segura quedan divinas! Todas pero , todas tus recetas MJ, sin garantizadas! Saluditos desde Venezuela 🇻🇪!!!
Me gustan mucho tus recetas, bendiciones y prosperidad,las explicaciones que das son muy claras y fáciles,soy de Venezuela
Hola Maria Jose te felicito eres tremenda cocinera. He realizado varias de tus recetas y mis niños han quedaros encantados. Me encanta tu forma sencilla de explicar y lo máximo es cuando pruebas tus platos. Eres increíble. DIOS TE BENDIGA MARIA JOSE. VIVA VENEZUELA Y SU ESTUPENDA GENTE
Me quedaron deliciosos gracias por esas recetss soy muy fiel con temperos y sabores
Gracias por sus recetas he realizado varias y de verdad son un éxito toda una delicia estoy agradecida con usted por compartir ese don tan especial con nosotros
eres una gran cocinera y lo entusiasta q eres cuando pruebas tus platos sobre todo los potres besitos desde las palmas de gran Canaria
Muchas gracias, saludos!
Qe simpática está sra.es un amor cómo es las recetas.bendiciones para ella
Excelente, muchas gracias por compartir, siempre preparo sus recetas, son deliciosas.
Buen día!! Gracias por esas recetas tan exquisitas y sobretodo de nuestro hermoso país VENEZUELA, gracias y que Dios la siga bendiciendo!!!
Delicioso para comer con queso y café con leche 🇻🇪
Gracias amiga Ma. José, eres un encanto de persona, tan natural. Y tus recetas maravillosas! Orgullosa de que seas Venezolana❤🇻🇪🇻🇪🌍🌏🌅🌄🏝️🏖️🌈🌊🏜️🌹🌹💐💐
Maria José maravillosa su explicación y deliciosas sus recetas Dios la bendiga un abrazo desde Venezuela!
Me encanta verla cocinar, que manera tan sencilla y practica de explicar y se nota que ama lo que hace, lastima que aquí en Venezuela es una odisea conseguir los ingredientes para cualquier receta y sobre todo los precios, pero se hace lo que se puede, la felicito, saludos!!
Hola me encanta tus recetas y tu buena explicación...Te Felicito es fácil de aprender contigo y bendiciones por tu sabiduría y ese don que el señor te dio desde Venezuela ciudad Ojeda estado Zulia Saludos y Besos ......
Muchas gracias, saludos!
Excelente como todas tus recetas por ti siempre quedo como un príncipe mil gracias María José 🙏
Hola, que bonito que hagas recetas venezolanas...
muy buena la calidad de tus vídeos.
felicidades, bendiciones para ti...
Gracias por la receta, excelente explicación, los hice y quedaron sabrosos.. saludos!
Usted es una maga de verdad todo le queda muy bien y explica excelente Dios la bendiga 🙏🏽
Que ricura....!, gracias amiga saludos desde Mérida - Venezuela
Gracias hice las galletas de coco y quedaron riquísimas soy de PR.y vivo en CT.
me encantan ,me recuerda a mi abuelita y mi madre. gracias amiga
No me canso de verte esxq eres tan bella tan simpática y tus recetas son fenomenales y tan sencillas y explicas en una forma increíblemente amena
Hola, Buenos días, saludos. exquisitos besitos de coco. Los hice y quedaron deliciosos. Me encantan sus recetas la felicito.
Me gusta como explica sus recetas, saludos y gracias.desde Venezuela.
Los Hice, mucho con demasiado. Jajajajaj graaaacias María José. De aquí de Lecheria. Muchas Bendiciones. 🇻🇪
Hola, me encanta su forma de explicar...sus recetas....
Buenos días desde Venezuela, hice la receta y los besitos de coco quedaron espectaculares y como siempre sus explicaciones son tan fáciles que animas a las personas a hacer cualquier receta. Si quiero hacer cualquier postre o comida salada lo primero que hago es buscar en Temperos y Sabores. Miles de bendiciones.
Hola usted es muy talentosa gracias por compartir su recetea.
saludos!
hola soy flor y me gustan sus recetas cocinó algunas para mi familia la torta de arroz les encanta solo tengo un problema porque me en alta tan poquito
Gracias por la receta los preparé y me quedaron espectaculares bendiciones siempre para ti
Me gustó muchísimo la receta. Muchas gracias por su enseñanza.
Definitivamente estas galletitas tengo que hacerlas para mí y toda mi familia. Se ven súper deliciosas
Me encantan tus recetas ... gracias por compartirlas...
Muchas gracias por compartir sus recetas . Es muy buena explicando cada receta .
q ricura d verdad divino gracias x esa receta tan buena! q DIOS t bendiga siempre!!!
Gracias x todas tus recetas la he puesto en practica y me ha ayudado retomando lo aprendido en mis cursos y trabajos realizados gracias y dios t bendigs
gracias por compartir esta receta de nuestra Venezuela deliciosa saludos¡¡¡
Gracias por tus enseñanzas...Sabroso!!! Tienen que probarlas. Un saludo desde Venezuela.
En mi Pais, Republica Dominicana tambien se preparan, muchas veces le ponemos poco de jengibre., quien le guste. Son riquisimas!
Ay no pero que belleza estaba buscando una receta de galletas de coco y me encuentro con estás delicias, por supuesto que las haré muy pronto 🙂
Como siempre, muy didáctica, muchas gracias!!!
Diossss!!!! El olor que rodea a la cocina con esta receta, la prepare y fue un exito.. Gracias. !!!
Me fascina tu cocina. Gracias por mostrar tu cocina.
Hola !! Los preparé y me quedaron divinos , gracias
Muchas gracias por tu manera de esplicar tan clara, todo me sale. Mil gracias. Te sigo.
rica y muy fácil de elaborar muchas gracias y bendecida manos para su elaboración es de recetas extraordinaria mil bendiciones ❤
Que bueno tempero nos dio la receta de besitos de coco, son riquisimos!!! Los voy a preparar, gracias. Tempero
Muchas gracias por la receta, la estaba buscando... Cuánto los extraño! Gracias por ayudarnos a traer a nuestra mesa los sabores de nuestro País aunque estemos residenciados lejos... Dios la Bendiga.
Amén saludos!
Hola si no tiene papel de hornear puedo engrasar la bandeja y colocarle harina?
Ummm ... Cada día estoy extasiada por sus recetas dulces y saladas ... gracias
MARIA JOSE .. DEBO DECIRTE QUE VEO MUCHAS RECETAS ..Y MUY BUENAS POR CIERTO....PERO NO HAY NADA QUE SE COMPARE CON TU ESTILO SENCILLO...ME ENCANTA HICE HACE UN TIEMPO YA...SEGUIDA XTUS PASOS ...UNA TORTA DE PURO LIMÓN QUE ME SALIO EXTRAODINARIAMENTE TAL COMO LO EXPLICASTE ...MO HAY NADIE NO HASTA AHORA QUE TE HAGA SOMBRA....SOS FABULOSA ...MIL GRACIAS...LEONOR DE ARGENTINA
ME ENCANTO LA RECETA Y SIENDO DE PILONCILLO MUCHO MAS. GRACIAS X COMPARTIR.
Hola te felicito muy buenas tus recetas me encantan .los besitos de cocos .explicas muy bien .desd Venezuela .maracay aragua.muchas bendiciones .
Gracias Maria Jose por enaltecer nuestra gastronomia y querer nuestro país Dios t bendiga
Dios te bendiga y gracias por tan rica receta saludos desde colombia
Me encantan, ya he preparado y/o consultado muchas
de tus recetas.
me gusta como das la receta te felicito que dios te siga bendiciendo con esas manos
Dios me le bendiga su capacidad de enseñar gracias
Gracias Maria José los hice y divinossss, saludos y desde Italia
Felicidades es ud muy didáctica y clara en sus recetas
Que ricas!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Gracias por enseñarla!!!!
Hola desde Venezuela soy fanática a tus recetas hice la torta de arroz me quedo excelente nada que envidiar a las tortas tradicionales .hoy voy hacer la receta de la leche condensada
Hay Dios se me hizo agua la boca, Excelente!!!
😱😱😱😱deliciosos esos besitos me encanta!! los haré pero con coco rayado me gusta mas así gracias por tu receta saludos desde maracaibo🙋🙋
María José me encantan tus recetas,ya he preparado varias.
Eres una persona con un espíritu altruista,esto hace qué las recetas queden deliciosas.
Mira quiero saber si la harina de trigo (por el gluten) se puede remplazar por harina de coco.
GRACIAS
Hola Maria José siempre veo sus recetas y me encantan, yo tenia la preparación con bicarbonato , tiene alguna diferencia? Y mi hermana cocina un poco el coco con la panela
Me encanta su trabajo, sencillamente delicioso. Le comento que hay una versión mas suave y un poco mas grande que se ve en algunas zonas de valencia, estado carabobo y valle de la pascua, estado guarico, acá en Venezuela.
Excelente! Gracias por la receta
María José, cómo siempre eres la mejor profesora de cocina que he conocido. Felicitaciones por esos besitos de coco. Los voy a hacer al pie de la letra. Se ven divinos.
Hola !!!!!!!! Que rico mmmmm gracias por sus recetas un gran abrazo a la distancia desde San José costa rica bendiciones
me gustan tus recetas, soy tu fans desde Venezuela.
Q rica la gastronomia de venezuela graciass
te amo eres la madre que siempre quise tener. que me preparara todos usos dulce criollos. gracias a Dios te tengo las 24 horas al dia y puedo prerarar los mas ricos postres venezolados eres super especial.
Una buena receta para meriendas, reuniones, para vender, etc, gracias por tus recetas, desde Petare estado Miranda
Felicidades todas las recetas estan super chidas aca en Mexico se usa esa exprecion gracias las voy hacer saludos y bendiciones
Que delicia me encantaron los besitos de coco en Colombia también se hacen muchas gracias estoy interesada en aprender bastante sobre las galletas gracias