SETAS en la SIERRA de MADRID 🍄🌲🏔️ y las degustamos en LA FRAGUA DE SEBÍN (Malasaña) 🍲🤤 Níscalos, etc
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- เผยแพร่เมื่อ 8 พ.ย. 2022
- Este programa es MUY ESPECIAL. Vamos a la Sierra Madrileña a coger setas, para luego llevarlas al Restaurante LA FRAGUA DE SEBÍN.
Allí nos prepararán los níscalos con dos recetas: Níscalos tradicionales guisados y níscalos sobre una cama de piñones, con una receta muy especial y un huevo a baja temperatura.
Los parasoles, o macrolepiotas, nos los comeremos en tempura, acompañados de una salsa de wasabi, soja, jengibre y picante.
Esta degustación tendrá lugar en el barrio de Malasaña, en pleno corazón de Madrid.
Este Programa está dedicado a Ángel, que fue nuestro maestro, mentor y amigo. Un gran micólogo y una mejor persona. Descansa en paz.
Os animamos a que lo veáis y os suscribáis y le deis like si os ha gustado.
Un abrazo de Planeta Salao
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Track: Indie Rock [Rock Music] by MokkaMusic / Time to Spend • (No Copyright Music) I... Music provided by "MokkaMusic" channel and inaudio.org - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - - MUSIC
DESCRIPTION: "Indie Rock" is included energetic guitars, rock big drums and MOKKA vocal.
Súper!! Si organizáis una salida al campo a recoger setas aprendiendo a reconocerlas, me apunto 😃😃😃 Me encantan las setas pero no sé reconocerlas en el campo 😅
Os acabo de descubrir, me ha encantado el vídeo! Y vaya pintaza todos los platos!!!!!
Muchas gracias! Nos alegra que te hayan gustado los vídeos!
Comentarios como el tuyo nos animan a seguir haciendo más!!!! 😃😃😃😃
Un saludo de Planeta Salao!
Buenaas tardes, estoy unos días por Madrid visitando amigos y teniamos pensado buscar setas por madrid. Yo busco todos los años setas en Alemania y Por el Sur de Andalucía. Buscando recomendaciones sale por ejemplo Puerto de Cotos o Alameda del valle. Las zonas son grandes y tal , mi duda es que esas zonas recomentadas están por normale general en los 1.800M de altura, aquí las altura no importa? ya que en Alemania la altura máxima para seetas como Bolestus son unnos 1600 más o menos.
Y si teneís alguna recomendación para la sierra allí arriba ya que por aquí nunca he buscado setas, es para enseñarles también a los compañeros, aúnque ellos se apuntarón más como experencia. Muchas gracias de antemano.
El puerto de Cotos ahora forma parte del parque nacional de Guadarrama, por lo que ahora está prohibida la recolección de setas.
Cerca se encuentran zonas de aprovechamiento micologico, como Miraflores, puerto de Canencia, rascafria, etc.
Por ejemplo, en rascafria puedes consultar las zonas y solicitar el permiso de recolección micologico:
www.rascafria.org/informacion-micologica/?reload=881649
Hay un foro muy interesante si te gusta la micologia, que es de España: www.foromicologico.es/
Esperamos haberte ayudado.
Un saludo y gracias por ver nuestro canal!!! 😃😃😃😃
Muchas gracias por la información, ha sido de mucha ayuda :)@@PlanetaSalao
si dejas todo ese pedazo de pie puedes enfermar el micelio .
Luego lo cortamos y tapamos, como puedes ver en el resto de setas cortadas (incluso decimos que hay que tapar para no dejar expuesto). Fue solo para mostrar la seta a cámara.
Pero gracias por la apreciación porque igual alguien no lo sabe y nunca está de más recordarlo.
Un saludo! 😉
En donde puedo encontrar hongos alucinogenos?
En el campo no se debe coger nada sin conocerlo a fondo y menos para el consumo. Corres un gran peligro de recoger una variedad tóxica e incluso mortal 🍄🍄
Cualquier tipo de excursión micológica es imprescindible hacerla con gente experimentada 👍🏻