神回【安住アナ】猛暑の部屋で納豆作ってみた

安住紳一郎の日曜天国（2011年8月28日）からの切り抜きです。
北海道最北の地、宗谷丘陵「白い道」の風景とともにお楽しみください。

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アフリカ納豆の研究者のお話の回、最近お聞きし、印象に残ってました。

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10年前の放送なら安住さんぶれない面白さ

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ありがとうございます😂

[@YUKI-pi4sh]

アップThanks!🐠アップThanks!🐠何回聴いても楽しい

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この回も何度も聞いています😂よく納豆づくりやってみようと思い行動に

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今年(2023年)なら、納豆、出来たかもしれないけどなぁ？⚠️

[@chatog.4980]

自宅で納豆作り経験してます。（海外在住のため）納豆出来立てはアンモニア臭がキツいです。それは冷蔵庫で寝かせると落ち着きます。市販の物とは違う美味しさがありますよね〜。圧力鍋で茹でた大豆よりも蒸した大豆で作ると美味しいですよ。あとは使用する道具など熱湯消毒を怠ってしまうと菌などが入り失敗する確率が高くなってしまうそうです、、、、（安住さんの苦い納豆になってしまった原因かもしれませんね〜。）また納豆　私も作りたくなってしまいました〜。

[@noripi746]

宗谷地方の「白い道」でしょうか？

[@user-hf9lw8rb7x]

安住さん面白いね！