Чебуреки❤️Идеальное тесто для Чебуреков. Рецепт домашних чебуреков - хрустящие и пузырчатые чебуреки
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- Сочные и хрустящие чебуреки с тонким тестом и сочной начинкой. В этом видео я покажу, как приготовить идеальное тесто для чебуреков, которое не рвётся во время жарки и остаётся хрустящим. Также расскажу о трёх разных рецептах теста, которое подходит и для пельменей, и вареников. Как жарить чебуреки, чтобы они получились пузырчатыми и золотистыми.
**Ингредиенты (рецепт 1)**:
- Мука 3 стакана (480 г)
- Молоко 250 мл
- Соль 1 ч.л.
- Масло 1 ст.л.
**Ингредиенты (рецепт 2)**:
- Мука 3 стакана
- Вода 250 мл
- Соль 1 ч.л.
- Масло 2 ст.л.
- Уксус 2 ст.л.
**Ингредиенты (рецепт 3)**:
- Мука 3 стакана (480 г)
- Вода (кипяток) 250 мл
- Соль 1 ч.л.
- Масло 1 ст.л.
- Яйцо 1 шт.
**Начинка**:
- Мясо 1 кг
- Мясо утки 300 г
- Соль 1 ст.л.
- Вода 50 мл
- Лук зелёный (по желанию)
- Лук репчатый 900 г
- Черный перец по вкусу
Попробуйте приготовить, уверена, что вам очень понравится! Радуйте своих родных и близких!
Если вам понравилось видео, поддержите канал:
► Поделитесь этим видео в социальных сетях.
► Оцените видео! Это важно для развития канала.
► Напишите комментарий или хотя бы смайлик. Это отличная мотивация для меня!
**Для поддержки нашего канала Рецепты на бис**:
💰 Paypal:
✅ Сотрудничество: aleksandr270161@gmail.com
Ваш 👍 и комментарий - лучший способ сказать спасибо за рецепт. Подписывайтесь на канал и жмите на 🔔, чтобы получать уведомления о новых видео.
#рецептынабис #чебуреки #хрустящиечебуреки #тестодлячебуреков #вкуснаяеда #вкусныерецепты #кулинария
❗️ ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И НА ДРУГИХ ПЛАТФОРМАХ:
Мой ДЗЕН ⭐⭐⭐⭐⭐zen.yandex.ru/...
ВЫПЕЧКА ⭐⭐⭐⭐⭐ dzen.ru/id/630...
Доступные Рецепты Яндекс Дзен👉zen.yandex.ru/....
*** Вступайте в группу Одноклассники: group53784239341809 ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐ МЫ ВАС ЖДЁМ ⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐⭐
👇 Рекомендуем посмотреть плейлисты:
ВЫПЕЧКА РАЗНАЯ • Выпечка #Пирожки #Чебу...
КУЛИЧИ • Пасхальные куличи/ Сам...
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА • СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
СДОБА БУЛОЧКИ • РАЗНЫЕ БУЛОЧКИ НА ЛЮБО...
Благодарю вас за рецепты. Понравились.😊
Нравится второй вариант теста. Но попробую и другие варианты тоже. Спасибо!
Сколько людей рукастых просто приятно смотреть
Не усложняйте. Обычное тесто на воде. Можно вечером земесить и лепить на следующий день, будут очень хрустящие.
Вода, мука ,соль
Рукастые - это воровковитые. А сюда уместно слово умелая
Сколько людей языкастых😮
Вы молодец,без лишних слов,конкретно.
Оболдеть 👍👍👍 какая вкуснятина, мне бы парочку 😊 Спасибо!
Да и не оболдеть, пробовала это тесто, все равно не то, что на "юге" пробовала, не то и все..у них чебуреки мягкие, хотя и поджаристые, аппетитные, а эти получаются хотя и "пузырями", и грустят, но тесто жесткое
Добрый день
Чебуреки люблю
С удовольствием буду готовить.
Спасибо за рецепт
13:14
❤❤
Спасибо большое за рецепты,очень грамотно собраны 3 варианта,на даче сделаю все три😊
Очень понравился рецепт Беру на заметку Благодарю Вас ❤👍🌹
Вот кто начинает все показыватьучитесь как надо не бекает не мекает все по уму ничего лишнего просто молодец
Спасибо Алёна за рецепты теста,спасибо что делитесь с нами рецептами.
А вы приготовили чебуреки по её рецепту????
У меня на канале есть чебуреки, это не первые рецепты))
Конечно приготовила,очень вкусно,но вот на молоке еще не готовила,сегодня были на заварном@@Тамара-г8з5ч
Поставила лайк, потому что до сих пор знала только один рецепт теста. А тут целых три! Спасибо автору за информацию! Успеха вашему каналу!❤
АЛЁНА, СПАСИБО огромное за рецепт ЧЕБУРЕКОВ. СПАСИБО за очень приятный голос, будьте здоровы и ждём новых рецептов.👍👍👍♥️
Спасибо большое за рецепты! Очень аппетитные чебуреки, обязательно сделаю на заварном тесте.
Второй рецепт проверен временем. 20 лет использовала именно этот рецепт. Научили профессионалы, которые торговали чебуреками . Результат - румяные , пузырчатые , вкуснейшие чебуреки. Спасибо , что напомнили, приготовлю.
Заварное- проверный рецепт и очень, очень вкусный
Восхитительная подача рецептов, это действительно , на бис! Спасибо большое!
Здравствуйте очень вкусно и красиво. Спасибо. Мира вам добра и благополучия ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Я всегда делаю на заварном очень вкусные
Огромное спасибо за такой рецепт, обязательно приготовлю 👍👍👍❤
Алена,спасибо за вкусную и очень доброжелательную подачу. Успехов Вам и каналу!!!🎉
❤❤❤❤Спасибо за рецепт❤❤❤❤❤
Спасибо, здоровье вашим рукам!!!❤😊
Такой труд,так все подробно "разжевать",спасибо, хозяюшка,большое вам!!!Красивый голос, красивая грамотная речь!!! Обязательно приготовлю,давно не жарила чебуреки!!!А вам удачи!!
Здравствуйте! Спасибо за подробный рецепт!
На воде обычной воде, самое лучшее тесто получается, а вот на молоке тесто при жарке горит..
@@cvetochek09 не вводите в заблуждение. Тесто на молоке не горит и очень вкусное.
Мне нравятся большие чебуреки!!!
Один на всю сковородку.
Все три вида теста подходят❤❤❤
Не знай, а мне не очень понравилось уксус в тесте...оно какое то более "тягучее", что ли..
Все просто супер умничка ❤
❤❤❤Тысяча рецептов и у каждого свой проверенный любимый, добавляют кто что, а вот как должно быть никто не знает! Каждая лягушка свое болото хвалит! Хорошие ваши варианты, спасибо! Посмотрим других авторов и интуиция подскажет чьим воспользоваться! Спасибо! Огромное! Только достать говядину в последнее время стало проблемой, возможно потому, что граница с Украиной закрыта!
Спасибо за рецепт обязательно приготовлю,❤❤❤мне очень нравятся ваши рецепты,все коротко и ясно!Вам успехов и удачи ❤❤❤
Приготовила чебуреки по рецепту тесто под номером 3.изумительно,просто и очень вкусно. Спасибо большое 👍👌👍. Здоровья и благополучия Вам и вашим близким .
🙏❤️❤️❤️
Спасибо за рецепт и видео,давно искала такое чудо,вы молодец,здоровья вашей семье и хорошего настроения
ВТОРОЙ РЕЦЕПТ- САМЫЙ УДАЧНЫЙ!!❤
Спасибо за рецепты❤
У Вас такой завораживающий голос, что хочется присоединится к Вам, но надо подготовится, а сейчас только сглатываешь слюньки🤤. Спасибо💞💞💞
Здравствуйте! И все-таки мне больше всего нравится заварное тесто. Они просто настолько хрустящие, трогаешь, а пузырьки осыпаются, у вас я тоже это заметила. Спасибо вам за приятное видео и полезные советы!!! ❤❤❤
Смотрю 2й раз с огромным удовольствием жаль что лайк не поставишь 2 раза спасибо большое👍👍👍👍👍
Спасибо! ❤
Благодарю, дорогая! Всегда делаю заварное тесто, теперь попробуют еще два других. ❤❤❤
Здравствуйте, благодарю за очень вкусные рецепты чебуреков. Здоровья, счастья Вам и вашим близким.❤
Спасибо большое❤️ и Вам того же🙏
Огромное спасибо за рецепты взяла на заметку❤❤❤❤❤
На молоке я жарила 13 лет чебуреки в кафе, только жарить надо в большом количестве масла,а у вас мало и сверху поливать, лучшего рецепта ,чем на молоке нет
А вы не поделитесь вашим рецептом?! В копилку себе хочется ❤
Спасибо ❤ Обязательно приготовлю все три варианта !😊
Люблю с уксусом или вместо уксуса добавляю водку,отлично получается
Спасибо))! Надо попробовать🤗
😂Хорячая вода, водка, масло, соль и мука. Фсе....... ❤
Я тоже на водке делаю, супер хрустящие!!!
Сегодня готовила чебуреки заварным тестом первый раз -- очень вкусно, НО... 2 ложечки водочки обязательно в тесто !! В любое тесто для чебуреков добавляю водочку и пол чайной ложки сахарку.. И хрустящие, и румянные.... ❤
Спамибо вам!!
Спасибо🙏
Хруст это не самое главное для чебуреков. Любое простое даже постное тесто пожарьте - будет хруст. Зубы сломаешь. Тесто у чебуреков должно быть как бы слоистым!
Рецепты все классные, но выбор на любителя. Я пробовала с майонезом. Очень чудные получились, а ещё прекрасные на заварной тесте! Спасибо большое за все варианты, буду пробовать другие!
Умница, спасибо. 👍
СУПЕР ХОЗЯЙКА👍👍👍
СПАСИБО ЗА МАСТЕР--КЛАСС👍👍👍
Благодарю вас за рецепты.
До просмотра я думал, что сыт. Смотрю, слюной давлюсь! Вот бы мне такую соседку!😉
Тесто очень классное , я тоже делаю на заварной тесте , всем очень нравится !
Фарш хороший ,я тоже люблю с чесноком
Самий кращий рецепт, це третій, але без яйця. Провірено!
Туда ещё водки столовую ложку,вообще красота,хрустящие будут.
Спасибо огромное мне лично всё три рецепта понравились потому что я очень люблю чебуреки 😢
Умничка,быстро,ясно,без лишних слов,очень видно сразу ,что вкусно.Но незабывайте много кушать чебуреки,это холостерин,а хочется.Спасиба записала рецепт Литва.
Какая вы умница и миллион раз вам спасибо !
Все тесто отличное ,чебуреки отличные,хозяйка умелая.
Пробовала все рецепты, но больше всех понравился рецепт на газированойминеральной воде.Тесто получается очень хрустящее и нежное даже слепленый край очень нежный.
А что то я не увидела на газированоминиральной воде? Или не внимательно слушала🤔
Вместо воды , газировку
Спасибо за рецепт все так вкусно и так хорошо объяснили чётко ясно. ❤❤❤🎉
Добрый день, дорогая Алёнушка. Не сомневаюсь, что самые чудесные чебуреки, это ваши. Очень аппетитно, красиво. Сооблазняют... Я даже не знаю, какому тесту отдать предпочтение. Мне все понравились. Хорошего воскресного дня. Настроения, здоровья, ожидания весны. Забегайте, хоть иногда. С тепломЭвридика. +47💞💞
Спасибо большое!!!❤❤❤
🌅 Привіт із Закарпаття! Також дуже смачні чебуреки на сильногазованій мінеральній воді! Ви такі смакували? Здоров'я,щастя та миру всім добрим людям!🕊️
Дякую🙏
Благодарю Вас.🎉
Какая умница малодец приятно смотреть на ваше творчество.❤❤
Хочу добавить четвертый вариант----тесто на минеральной воде, попробуйте, не пожалеете,а вообщето, чебуреки во время жарки надо бы поливать маслом
Умница!
Мне очень нравятся вами приготовленные Леночка😊❤,но теперь приобретя ваши рецепты,буду пробовать сама.Благодарю Вас.
Спасибо за рецепты
Очень понравилось 👍👍👍
Спасибо за рецепты, но заварное тесто на чебуреки мне не нравится, а вот с уксусом не разу не пробовала, но обязательно приготовлю🔥👍
Аналогично.Полностью с вами соглашусь. Я, вообще заварное не нравится, даже запах. Не знаю почему.
Заварное не подходит к чебурекам
@@Здравствуйновыйдень, потому что это запах клейстера , на который мы когда то клеили обои .
УМНИЦА!
В чебуреки ни чему чеснок, пихают все что вовсе ни к чему, а в остальном рецепт хороший
Почему нет ,если им нравится? Ведь пряности тоже каждый добавляет по своему вкусу.
Ну почему же я люблю с чесноком но без лука.😃
В тесто для чебуреков не кладут яйцо-это не пельмени.И крутой кипяток не добавляют.Достаточно нагреть воду до 70 градусов.Вода,соль,подсолнечное масло и мука.А в фарш нужно добавить много лука,немного укропа и ледяной воду.И тогда это настоящие крымские чебуреки!
Нигде не ела лучших чебуреков чем в Судаке в кафе вот как они делают такое тесто воздушное слоёное, вкуснота,просто не описать словами
Лучшие чебуреки были в СССР! У Вас на заставке похожий чебурек,а в ролике другие.
@@lig5747 Весь ваш СССР ехал в Крым отдохнуть на море и поесть лучших чебуреков в Бахчисарае...и начало свое они(чебуреки) брали именно в Крыму.
@@ЕленаКарпечкова-ю4м у нас в Казахстане были самые вкусные! А сейчас вообще не вижу,чтобы их где-то жарили. Их сильно не жарили,были мягкие,сочные.
Тесто для крымских чебуреков - мука, вода , соль. Всё.
Слюнки потекли, так еще не делала, делала с водкой , теперь попробую и Ваши, спасибо
Спасибо вам большое за рецепт
Спасибо
Чебурек он и в Африке чебурек. Большой или маленький. Чуть слюной не захлебнулась!!!
БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ЧУДЕСНЫЕ РЕЦЕПТЫ. НА ЗАВАРНОМ ГОТОВИЛА. А 2 А РЕЦЕПТА ОБЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ. ЧЕБУРЕКИ ВЫГЛЯДЯТ АПЕЛЬСИНЫ.☕🤗👍👍👍👍👍👍
У меня две такие хрустальные фруктовницы, память о советском представлении достатка и богатства😂😂😂
😂👍 это дааа)) богатейшие люди были)) если бы моя бабуля увидела, что я замешиваю в ней тесто.. она бы удивилась наверное или... поругала меня))
@@Alena_nabisхоть куда-то пригодилась эта посуда😂
Мы любим чебуреки из любого теста… лишь бы на готовое!😅😄🤣
Вода холодная, соль, мука , можно добавить раст.масло, .
Фарш.в идеале Мясо, лук 1:1.
👍 идеально! Кто то много лука не любит, поэтому всегда добавляю минимальное количество))
Спасибо за интересное видео. Каналу желаю процветания
Алена, спасибо за рецепты. Всегда вспоминаю ваши манты, вернее рецепт. Только оно мне, как говорят, зашло на 💯. В сравнении с другими,бгде олни и те же продукты, но что-то не моё, не зашло не заехало категорически. В чем причина не могу понять. Здоровья и удачи Вам!
Рецепты очень понравились, изложено очень чётко, "без воды". Я вроде бы и знала их, но сейчас информация упорядочилась в моей голове голове . Спасибо!
Сделала по 2 и 3 рецептам - вкусно, но вот пузырьков нет почему-то .
Температуру добавьте, у меня так тоже бывает, это не достаточно масло прогрелось
Спасибо, подписка❤
❤❤❤Спасибо
Какое яйцо в тесто для чебуреков,для чего,какие порывы,оно утяжеляет тесто
Ерунда полная, ничего не утяжеляет тесто, чебуреки как пушинки👍 там же яиц не 5 штук😂
Только мне почему то фарш нравится в который я наливаю немного кефира.Это вместо воды.
Ну огромное СПАСИБО за рецепт❤🎉 изумительнын рецепты , а голос просто чудо😊
Хруст это не самое главное для чебуреков. Любое простое даже постное тесто пожарьте - будет хруст. Зубы сломаешь. Тесто у чебуреков должно быть как бы слоистым!
Всё, завтра открываю чебуречную. Невозможно на этот вытекающий сок смотреть спокойно.
Я тоже лажу яйцо в чебуреки. .и не важно какая форма чебурека главное чтобы было вкусно.
Я делаю тесто на чебуреки на кипячёной холодной воде и добавляю одну пачку сливок одно яйцо соль и замешиваю тесто ещё немного под.масла.чем больше тесто под чашкой будет лежать и чаще перемешивать тем больше пузырьков в нём будет а на молоке делаю я тесто на манты
Чебуреки готовлю давно, самый идеальный вариант второй, раньше не удавались тоненькие лепешки. Но путем проб и ошибок научилась: первый вариант это тесто замораживать и после оно очень эластичное; второй - стол смазать растительным маслом, тесто аж светится.При жарки горячее масло плескать сверху чебурека.
Так и есть, спасибо❤️
СОКА. М А Л О!
Все пробовала, но последние свои чебуреки не могу забыть. Неделю жарила не могла наесться.
И главное такое простое тесто, получается слоёное.
Мука в неё добавляется растительное масло. На 600 гр муки 4 ст. ложки растительного масла. Тщательно перемешать. Затем в стакан разбить 1 яйцо и добавить туда 3 ст ложки холодной воды., соли, перемешать и выливать в муку масляную. Вымесить некрутое тесто. Все. Ещё один приём когда жарится чебуреки, то поливать его ложкой кипящим маслом со сковородки. Лучших чебуреков не ела.
Спасибо Вам большое! Думаю у меня чебуречная неделя продолжится😂 обязательно приготовлю👍
Яйца дубят жареное тесто
Rezept super 🎉🎉🎉🎉🎉spasib0 🎉🎉🎉🎉🎉lida
🤤🤤🤤🤤
Ymi yami xochu chenureki obajayu👍👍👍👍👍👍👍
❤❤❤!!!
Пожалуйста, не месите тесто в хрустальной вазе, ну есть же кухонные миски и месите на здоровье ❤ за рецепты спасибо!
Почему это? Вы странная
❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤