KUE CUCUR KILAT LANGSUNG GORENG TANPA DIPERAP
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 7 ก.พ. 2025
- #resepkuecucur #kucurpandan #kuetradisional
Kue Cucur atau Kucur, orang Jawa timur menyebut, terkenal sebagai jajanan tradisional yang memerlukan waktu perap untuk memunculkan sarang yang cantik.
Tapi kali ini saya bagikan cara orang-orang dikampung saya kalau lagi sedang "punya gawe" , membuat kue ini.
Mereka membuatnya mendadak saat itu juga, pun secara cepat kilat (hanya memerlukan waktu +- 10 menit pengocokannya).
Tips & Trik yang HARUS diperhatikan :
•Pakai air kelapa, bukan santan.
•Air kelapa harus panas.
•Kocok konstan, tidak cepat jangan lambat, teratur selama 10 menit. Usahakan menerus.
•Jangan menuang air kelapa terlalu banyak dalam sekali tuang, karena panas akan membuat tepung menjadi matang, yang dipastikan akan gagal.
Bahan-bahan :
150 gr tepung beras
120 gr tepung terigu
160 gr gula pasir
1/2 sdt garam
275 ml air kelapa
SELAMAT MENCOBA!
Mantap praktis banget cantik cucurnya.
Senang lihat kue cucurnya cantik sekali
Terimakasih resepnya
Trimksh resep nya,aku trs nyoba tp pke air biasa, walaupun blm sempurna tp hasilnya empuk👍👌
Ini baru namanya cucur.... Perfect
Terima kasih untuk resepnya..ini yg aku cari slma ini..🙏😊
Kalau sy jadi mba, sy mungkin akan jualan cucur dll, karena kue2 bikinan mba sgt sempurna bentuknya, rasanya pasti enak banget
😂gak lah, gak sanggup sayanya. Jadi tukang jajanan itu berat kyknya, harus konsisten, harus selalu berlomba sama waktu,...bisa stress saya😞. Btw, makasih ya bunda sayank🤗
cantik skali, sy udh coba resep cucur gula merahnya..enak, bntukny jg bagus, trmksh ilmunya, smoga jd amal jariyah🙏
+Anggi Wulandari , senangnya saya mendengar. Terimakasih kembali yaa❤️
@@dapurnyasr mbak bikin kue cucur cantik aku udah coba berkali kali tapi gagal... Mbak kalau 120gram berapa senduk makan
@Sofia sofi , kalau tepung terigu & tepung beras ; 1 sdm (sendok yang biasa dipakai buat makan) munjung, itu kurang-lebih sama dengan 10 gram ya.
Tapi jangan munjung munjung banget
Nymmmmy....
Makasih ych resepnya sdh sy buat dan berhasil...
Kue Cucurnya mantap sekali sis...
Saya lebih menyukai kue Penyaram yang brader buat 👍👍👍😍
Sda try air kelapa mmg jadi.. Sda banyak kali buat pasti berhasil
Bagus ya ? Sy udh coba yg resep gula merah dan berhasil ..yg ini itu air kelapa nya yg mudah / tua ya ..terima kasih 👍👍
@Alfon 86 ,👏👏👍🤩.
Kelapa muda itu Degan kan ya? Saya malah pakainya yang beli diswalayan lho, air kelapa kemasan.
Secara, pakai air biasa aja bisa, jadi saya gak pernah mikirin itu 😬✌️.
Tapi menurut saya sih, kayaknya kalau memang maunya pakai kelapa asli ya pilih kelapa tua ajalah yaa..
Good luck!
@Alfon 86 , oh iya, maksud saya Iya, divideo inipun saya pakai air kelapa kemasan✌️
@@dapurnyasr ..ok terima kasih ..di tunggu resep berikutnya ..salam sehat & sukses selalu ..👏👏
enk bnget
Cantiknya...jd ngiler🤤
Cantik nya
@Na Cham , thank you, Sister! 🤩
Pasti saya cuba pakai air klpa mba.. Saya hanya ada kuali yg cengkung tapi tdk tebal bisa nga
Terima kasih dari Malaysia. Kuih ini kegemaran saya
ini wajannya bahan baja bukan bun, yg buat bikin serabi?
wah blm berani, takut gagal
Hbs dikocok didemkan brp lama mba.. Sama pewarna hijau ini dicampur warna apa saja
Dr awal sampai akhir saya blm liat resep ny pdhl dah ngiler ...
Ada di kolom deskripsi, mbaknya.. tanda panah yang dibawah video itu✌️✌️
Itu wajan nya beli dimana mba..
Umpama diistirahatkan beberapa saat apa makin bagus tah..
Iya, bener
Tepung terigunya pake protein apa mba?? Atau bebas aja??
@Hera Putri Suryandari , saya selalu usahain pakai yang protein sedang ya, karena menurut pendapat saya ; terigu pro sedang itu lebih mudah berserat daripada yang pro rendah, tapi juga lebih empuk tidak alot kayak yang protein tinggi.
Tapi itu pendapat pribadi saya ya, belum tentu juga bener✌️✌️
ada pengaruh jika pakai air kelapa dan air biasa ya
Air kelapa rasanya lebih enak aja
Ko suarany gt ya jd kurg jls
Ini pakai wajan khusus gak sih bun? Atau semua wajan bisa?
@Jocelyn Jolie, harus wajan yang cekunglah, yg diameternya kecil kalau bisa
maaf boleh nanya klo pake air biasa bisa g dn gula pasirnya 160gr brpa sendok soalnya sya punya timbangan Bunda..🙏🙏
Iya, boleh pakai air biasa.
1 sendok munjung (sendok yg biasa dipakai makan nasi) itu = 10 gram bun
@@dapurnyasr maksih Bun resep sya akn coba mud2han berhasil
moga berkah-Nya dilimpahkan buat Bunda..🙏🙏
Amin, sama2 ya, Bun. Kabari saya kalau udah bikin nanti, gimana hasilnya, ya? 💪💪
Pakai mixer apa bisa kak
@Rizqa Maharami , bisa banget. Pakai kecepatan yang rendah aja ya, 5 menit cukup
sy udh coba resep yg ini, enak😍, tp bentukny gk bs bagus ky yg mba bkin, gmn tipsny mba?
@Anggi Wulandari , 😁👍👍. Kalau untuk bentuk ya saya cuman bisa kasih saran yang itu-itu lagi : wajannya 😬✌️.
Coba cari wajan serabi aja lah yaa.. atau wajan yang untuk membatik, soalnya cukup cekung dan cukup kecil. Kalau bisa dapet yang tebel malah 👍👍
@@dapurnyasr ok mksh mba🙏😁
bun, emang kalo air kelapanya g di panasin dulu g bisa ya??
@Supri Hatin , ya dicoba aja. saya belum pernah kok. Bebikinan itu yang penting mau nyoba, Tar kalau udah habis nyoba, hasilnya boleh dishare disini, biar saya praktekin. Ok?!
@@dapurnyasr ok terimakasih..👍👍👍
Kalo di ganti pake santan bisa gak?
Bisa
Kalo pakai air biasa bisa ga
bisa
Terimakasih jawabannya kak
Kak kalau pakai pandan dan daun suji gmn cara nya
@Happy kitchen , saya belum pernah pakai pewarna dari dedaunan itu, jadi gak bisa ngira-ngira takaran memblendernya.
Nanti-nanti aja ya suatu saat saya coba bebikin apa gitu pakai daun pandan+ suji ✌️✌️
Makasih.
Tdk diperap lg kh sis
Wajan besi nya beli d mn bun?
Di Hongkong bun
Waduhhh jauh amat... D jkt skr sdh susah nyari wajan ky gitu
Wajannya diameter brp y ka
Diameter 20cm
Gini misal di mixer apa ga bisa ya
@Sansan Idia , bisa lah, malah bagus. Speed rendah aja, 5 menit cukup kok kalau cuman satu resep ini
Maaf kue ni stu resep ni jd brp y .. klo bole tau
@Ika Dahliawati , waduch.. maaf gak inget saya nya. Tapi di video2 cucur yang lain kayaknya saya ada nulis dideskripsi
Tios nya apa kak,kok bisa seperti topi
@Raisa Shf, tipsnya : wajannya cekung + kecil, trus minyaknya panas.
Kalau minyaknya kurang panas, cucurnya bakalan tepos-tepos aja jadinya, gitu
@@dapurnyasr apinya kecil apa sedang ya
Komporku sedang
@@dapurnyasr trimakaaih mbk informasinya, kucurny cantik cantik
Air kelapa kan berges
Mbak kok kuenya itu kalau habis d goreng kok kayak agak kering ya
@nas tar , lha harusnya kayak gimana?
Gimana kok di jelaskan takaran tepung nya
Sya sdh coba bikin tp kok hsl y tdk sma ya yg ibu buat pdhl sya mengikuti sesuai cara2 yg tertera d video ini.mhn saran y ya bu kesalahan y dmna ya?trm ksh bu sebelum y
@Rudi Yanto, hasilnya jadi kyk gimana, pak?
Maksudnya gak sama itu kyk apa?
@@dapurnyasr kurang berserat cucur y dan kurang mengembang
Bun saya coba bikin tapi kenapa nggk bersarang ya, pas digoreng jadi menggelembung. Minta sarannya bun terimakasih🙏🤗
menggelembung kyk bola itu biasanya karena api terlalu panas bun.
Sama dengan keriting, permukaan yang mengeriting juga karena terlalu panas tapi disertai terlalu manis juga
Bahan dan takaranya mana kak
@Tridewi Anggreni, dikolom deskripsi ya bahannya ✌️
@@dapurnyasr iya kak sudah ketemu mksi ya kak aq akan coba
Ya kok nggak di beri tau takaran nya
Dikolom deskripsi bun, yang disebelahnya judul itu di-klik ya