Bonjour merci pour votre vidéo TH-cam , petite question pouvez-vous me dire quelle loi pour les extracteur de cuisine professionnel ! J ai le propriétaire me fait pas de travaux pour l extracteur , que faire surtout c est un restaurant gastronomique de 40 couverts merci pour le retour de ma réponse 😢 cordialement Mr Le Mao
Bonjour M.Le Mao,
Je suis sincèrement désolée pour ma réponse tardive. Je vous communique mon numéro de téléphone pour avoir des réponses plus rapides 0033621749739, je suis joignable sur whatsapp. Je ne connais pas la loi exacte, mais les travaux de l’extraction ne sont pas forcément à la charge du propriétaire. Est-ce que cela est bien marqué sur votre bail, noir sur blanc ? Ou rien n’est indiqué ?
C’est drôle toute ces personnes qui pensent que un restaurant est un concept cela n’ont rien compris
Bonjour, merci pour les informations. Actuellement je cherche à ouvrir dans un local sans extraction. La réglementation autorise pour les appareil jusqu'à 20kw. Mais est-ce tous les appareils confondus (machine à café, four, hotte, frigo, etc.) ou seulement les appareils de type cuisson ? J'aimerais ouvrir un café brunch et je ne sais pas jusqu'à combien de machine je vais pouvoir avoir sachant que j'aimerais faire la cuisson du sucré sur place.