【阿辰師】專業甜點師 在家怎麼吃 旅法十年 小彤姐為家人用心製作的美味餐點
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- เผยแพร่เมื่อ 13 ต.ค. 2024
- 阿辰師周末受邀到甜點師小彤家裡品嘗她為家人製作的美味餐點。
**小彤IG**
/ dawncooking1
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“有時候工作也不是要為了什麼，只是要想把刀磨鋒利一點而已” 很有意思的一句
這感覺可做語錄，發人深省
@@kitt3797 匠人精神，精益求精
可以白話文嗎。
這話真的很有意思
精益求精
好佩服小彤姐做甜點的從容，天啊，頭髮從頭到尾保持飄逸、動作完全不拖拉、精準卻輕鬆得好像只是呼吸、幾個攪打、幾個旋身間一個蛋糕就完成了，這到底要練多久才能有這樣"熟能生巧"的優雅?!? 😍 超強的~
優雅的極致
@@kennychou5429 poopooooooooooooppppppp
@@kennychou5429 popoooooooooooooppppppppoppppoooooooooo
@@kennychou5429 oo
@@kennychou5429 o
小彤姊真的不藏私。打蛋白蛋糕也是 就是要慢慢打 比較不會失敗之外，也比較不會烤出來塌掉 ...感覺是啦。看完之後更佩服了。注意到了嗎? 做完之後 旁邊的桌子一點都沒沾到 而且一些小技巧 讓冰箱不會髒掉。真的是功力深厚呀。
想多看到一些小彤姐～俐落溫柔的魅力真的是一下就看沒了～
小彤姐：對阿～
小彤姐：對阿～
小彤姐：對阿～
小彤姐：對阿～
幹 怎麼跟我注意的一樣
對啊～
對阿~
阿辰師要經常挖厲害的小彤來你的影片裡，真是太贊了 !!!
人美技術又好！
小彤好美！好厲害。我在加拿大二十多年，最怕做甜點。現在更是直接吃小孩做的就好了。甜點真是不容易做好
感覺她很有魅力耶~希望她多出現^^
所以小孩也是甜點師嗎
@@小月-p8r 有蔡健雅的味道
多倫多？
Shih ChiYao 可能國外長大的小孩喜歡自己動手，我家小孩做的「西點」常被誇獎，我是完全不行
小彤姊好美好有氣質好有魅力 阿辰師以後常帶她出鏡呀
帶她出場
帶她出場
喜歡這種有專業又有自信又開朗又酷酷的女生
好厲害喔！原來在法國也有很多臥虎藏龍的台灣人!!
而且小彤姐很漂亮
厲害的才會出國呀
我的媽呀成品太美 可以多出幾集甜點嗎哈哈
這集內容好棒👍 很喜歡看阿辰師專訪或跟著一起做料理順便講講幹話，也分享了業內人士的專業知識
居然有這麼一個厲害的高手在幕後，多找小彤姊介紹甜點一點會增加女性觀眾群。
小彤姐流暢的動作太美了，為家人準備的餐點與甜點用看的就很療癒了！！重點是：甜點店的草莓、和各種莓沒有在洗的啦 >__
小彤姊有種知性熟女魅力啊！然後阿辰師兒子好可愛啊！
OMG！小彤姐超正還是甜點師，根本才色雙全的大美女😍
看到那個要洗的器具 頭就昏了 但是那個蛋糕 看起來好好吃!!
敲碗小彤姐的下一集~~~
一起出私廚任務應該會很有趣
我感覺阿辰師的交友圈 都可以做一個特輯了 『旅法台裔』
蠻喜歡上次介紹時尚界朋友那集
@@katetseng6850 哪一集?
小彤姊好美好溫柔好有氣質!!
甜點做出外側的波浪超猛~
希望可以很常看到小彤姊~
好有氣質的廚師，喜歡她做菜的樣子，高手才能做到隨興不隨便！
之前學甜點的時候也是要洗很多東西，模具也很多，常常被家長念我就沒繼續了，原來是空間不夠大的問題XDD
敲碗 小彤姐下一集
好專業👍👍👍
看小彤姊做菜超抒壓 不知道為什麼 有種冷靜與恬適。
8:26 woah.. I've seen plenty of cooking shows, I have never seen this technique. This is pro level move.
甜點一堆"眉角"沒注意就會失敗 明明就一道甜點而已 鍋碗瓢盆一大堆 前製作業跟事後整理太多太累人 所以才小小一個成品 價格卻不便宜
小彤姐做甜點一定超過5年以上 手腳比講解還快 還沒講完加什麼材料就已經打開機器了 手腳俐落不拖泥帶水 (專業級的甜點師 認證!!!
鋩角mê-kak
在法國要考甜點師執照一點都不容易，甜點師一定要通過考試才可以在法國開甜品店
麵包店,甜點店貴的原因還有報廢品的問題吧
不是每個都賣得出去但又天天得做新的
@@garylin6641 一开始会，但是后来就慢慢知道客流然后浪费就少了
12:41 14:01 不哭不鬧的道具小孩😁
氣質優雅型的姊姊，好喜歡啊!!!
做蛋糕真的要很有耐心跟細心，要真心熱愛甜點的人才有辦法把這項專業當成事業。
小彤姐的甜點是不是最厲害的？
小彤姐：對阿～
敲碗小彤姐的下一集~~~
一起出私廚任務應該會很有趣
小彤姐好正！不是自己做看小彤姐做蛋糕就有種療癒感☺️☺️
終於知道為什麼阿辰師老是說：甜點最花時間了小彤姐好有氣質
做甜點真的很花時間
所以對我來說做甜點是假日時可以用來消磨一整天時間的活動XD
早上做，做完正好吃午餐然後甜點當下午茶哈哈
阿辰師，可以開一個在法國很厲害的台灣職人系列
要常拍小彤姐的影片,做菜的水準真的很棒,令人驚艷,這個手路非常好,還有小彤姐具有優雅的氣質,多拍幾集吧!
哇~~這個甜點真的好美好夢幻哦~~小彤做菜俐落又優雅，怎麼可以這麼美！希望有多點機會看到小彤！！🥰👍❤️ 阿辰師兒子已經長好大了，超可愛的！媽媽辛苦了！👏👶🤗
太強了，蛋糕超級漂亮
甜點店的草莓都嘛沒在洗……A爛去!
我笑了
我喜歡小彤妹妹的笑容
看小彤姐做菜真的好舒服好優雅，點進來就會忍不住再看一次，希望會有續集！
馬鈴薯好乖好可愛
小彤姊很有氣質
對阿~
小彤姐的老公好幸福呀
看小彤姐做甜點超療癒！！！拜託拍續集😍
除了料理過程，其實我覺得最棒的地方是互動對話會夾雜台語，一整個很有台灣家鄉的感覺，太棒了
很喜歡小彤。台灣本土的語調跟親和力！優。
拍出台灣人在異鄉法國的人情味
有一種莫名的感動
我本身也是一名外燴廚師
很喜歡這樣樸實的影片
小彤姐好可愛阿
拜託阿辰師多拍幾集小彤姊！！！ 看完馬上被圈粉，小彤姊太有魅力了吧🤩
小彤姐真的太厲害了吧!!!!行雲流水啊天哪！兩位都很讓人佩服
那个蛋糕太赞了！果然甜点师就是不一样啊手法非常流畅啊！谢谢阿辰师带我们走访各个饮食领域的专业人士
喜歡 小彤 散發出 的 氣息！ 很美！很吸引目光！ 希望能常常看見她！😭這集看不夠過癮～ （第一次留言 獻給她）
好棒喔 專業甜點師做起來的甜點就是美 而且做給自己吃滿滿的料 太滿足了!
原來這草莓蛋糕這麼厚工，真的是很好看的影片，滿足了看法國台灣人的手藝的心。
很喜歡小彤姐，不做作、有才華，像鄰家的大姐姐。👍👍👍
有機會去Lyon，一定去光顧你的餐廳。
講話慢條斯理的感覺好親切
很喜歡這段，小彤姐好可愛，一會兒就好多菜出來，好賢慧x如果能分享菜譜就好了！！
節奏好快!真厲害! 兩位對話好有梗! 希望能常拍更多美味甜點分享給粉絲!
當小彤姐的家人真好，常常有甜點可以吃
姐夫說不可能天天這樣吃，頂多每個禮拜能吃到，甜點師傅工作可不輕鬆。
可以請阿辰師也規劃拍小彤姊做甜點系列嗎？像您的風格一樣俐落靈活讓大家容易懂，台灣的法式點心都碩造成高不可攀，好像都要豪門貴婦樣才能吃，難道就不能生活化一點嗎？
很高興 台人在法國發光~
意外馬鈴薯露面真開心！
小彤姐感覺超適合做甜點，因為個性給人超級穩重的感覺
希望還有更多小彤姊的甜點製作影片！
小彤姊好美！俐落優雅又從容。
蛋糕看起來真的很好吃~~~~
學做過幾次甜點，對於法式甜點賣200就不嫌貴了，根本都是工錢。
喜歡這集的節奏與內容，搭配得很好，剪得也不錯👍
想看阿辰師介紹小彤姊在甜點店上班的樣子.也想看一間甜點店開店前的準備工作到出餐的工作內容.謝謝
好喜歡小彤姐❤️
光是聽她說話就很療癒！好親切😁
小彤姊都很chill的做完一堆超難的事！超強！！！
敲碗~~我們要看更多小彤美女的家常菜餚!!不分甜鹹，都通吃!!
好棒的草莓甜點，好想吃啊~這次的內容真好，可以多拍這種類型的影片哦…小馬鈴薯太可愛了。
那個蛋糕看起來真的超級厲害啦，希望小彤姐以後可以常常出鏡秀一下XD
小彤姐超漂亮又賢慧，期待常出現
組合完蛋糕模拿起來那一刻真的很驚艷！
太美了！！
這集真好看，連看兩三遍
甜點真的是很纖細的工作啊，看到法式甜點做一個要耗費如此大的功夫跟時間，就覺得還是花錢去外面買一個好了，甜點師猛猛的。
這蛋糕也太厲害了～～～
看起來好好吃，口水流不停
小彤姊有考慮自己開頻道嗎？感覺也可以學很多法式甜點？
小彤姐超有個性的!帥!
天啊～小彤姊也太厲害了！魔鬼都藏在細節裡～看他的食譜筆記就知道非常用心
我都沒認真看小彤姐做菜。
她太漂亮了又好有氣質
會目不轉睛的想盯著
漂亮又會做甜點的女生真棒！
在很有感的一集，在甜點廚房要會分配時間，不然師傅會把你電到外太空，力氣也要鍛鍊，手臂燙傷😢😢心疼3秒...爐叫了繼續上，而且少放配方失敗通常就是丟，除非麵包師傅覺得可以用會拿走😆😆
一聽到爐叫就開始心跳加速。
酷酷的小彤，動作流暢，提點關鍵處，厲害了！
在家作是療愈，店裏作是地獄，哈哈哈哈哈！
小彤姐，直率，坦誠的個性，美。
謝謝小彤姊分享 這集看得很過癮😋😋
小彤姊做甜點的樣子好正😮
氣質非凡
小彤姐好可愛，看得開心≥≤
麻煩做小彤姐的系列 甜點真的強
甜點太強啦！從此對甜點師傅敬意更上 一層了！
小彤姐的蛋糕看起來是神作！好好吃的感覺喔！
甜點的確最花時間就是在準備材料
最大問題是材料的多少會直接影響出來的品質
所以除了基本功外，準確的材料也是很重要
有加粉的卡士達系奶醬汁之所以要蓋保鮮膜應該是防止邊緣乾硬，因為澱粉在冷卻時會beta化，水份從葡萄糖單體的空隙間蒸發（麵包會變硬也是這樣）。
小朋友可愛～希望未來有更多小彤姐的甜點影片，看了超紓壓。（不過她老公會不會體重失控）
小彤姐 講話好可愛~
看了十台攪拌機 最少有八台不是生鏽 就是脫漆~~~一邊攪拌 一邊加料~~~難得有看到攪拌機正常點的狀態!!! 讚!
蛋糕看起來好好吃～～！！😍😍🤩小彤姐好厲害👍
小彤姐的每道料理看上去都好讚 好想吃 尤其是最後那道甜點 一定是人間美味
讚啦！兩位高手合作，實在是.....吃不到很xx。
在這裡還是要關心一下小朋友，還是沒哭，你當爸很輕鬆呢
有CAP好強！！！
不能用便宜醬油 好好笑 哈哈哈
喜歡你們一起拍片
好棒的影片
好厲害的一餐呦！特別是那個草莓蛋糕🍰好療癒喔❤️
小彤姐是不是也該開個TH-cam甜點頻道來教大家如何做好吃的法式點心呢??? 個人是蠻期待的~~~
十五分鐘的影片，感覺才看兩分鐘。太好看了！
這集真的好精彩
小彤姐也很幽默
各種專業工具，太厲害了
小彤姐好讚啊! 想多看看類似的影片XD