АШЛЯНФУ !!! Как приготовить АШЛЯМФУ ?! ЛУЧШЕЕ ЛЕТНЕЕ БЛЮДО!
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 26 ก.ย. 2024
- Лазджан РЕЦЕПТ🌶️ ➡️ • ЛАЗДЖАН / ЯГМУЧ / УЙГУ...
==========
Уйгурский ЛАГМАН 🍜➡️ • КОРОЛЬ ЛАГМАНОВ - УЙГУ...
==========
Манты сочные ➡️ • Манты с джусаем. СОЧНЫ...
==========
Дрожжевые МАНТЫ ➡️ • МАНТЫ из ДРОЖЖЕВОГО ТЕ...
==========
ФУНЧОЗА с мясом ➡️ • Горячая ФУНЧОЗА С МЯСО...
==========
Как приготовить ЧАК ЧАК ➡️ • ТАШКЕНТСКИЙ ЧАКЧАК! Вк...
ИНГРЕДИЕНТЫ:
КРАХМАЛ:
Бобовый крахмал-1уп (Млечный путь)
Вода-2ст (для раствора)
Уксус 70%-1ч.л.
Соль-1ст.л.
Вода (кипящая)-2.5л
ПОДЛИВ:
Лук-1шт
Соленый перец-3шт
Помидор-4шт
Чеснок-1г.
Томатная паста "ЛАПИЗА"-2ст.л.
Универсальная приправа-1ст.л.
Хуаджо (сычуаньский перец)
Паприка
Черный молотый перец
Соевый соус-2ст.л.
Растительное масло-50мл (для жарки)
Вода-3л
Крахмал-2ст.л. +вода-50мл
ТЕСТО
Мука-700гр
Яйца-3шт
Соль-1ч.л.
Вода- 1ст.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!! СТАВЬТЕ ЛАЙК И ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА МОЙ КАНАЛ Home Chef Kamila!!!
#АШЛЯНФУ #АШЛЯМФУ #какприготовитьАшлянфу #homeChefKamila #ашлянфурецепт
#ашлянфужасоо #ашлямфурецептприготовления #каракольскоеашлянфу #рецептАшлянфу #уйгурскийАшлянфу #Ашлямфу #какготовяташлянфувкараколе #ашлянфувкараколе
#ашлянфувбишкеке #ашлянфукантипжасат
#ашлямфуподунгански #ашлямфупоуйгурски #ашлямфупокаракольски
Была в положении, почти каждый день ходила на Ортосайский рынок /Бишкек, Ашлямфу кушать 😊35 лет уже прошло, вкус никогда не забуду.
Я тоже скучаю по тому ашлянфу который на ортосайском рынке.. где раньше были стоячие столы. Я так понимаю, что там династия . Говорят что ещё готовили его на городском базаре где сейчас площадь победы.
Да хранит ВСЕВЫШНИЙ руки поваров .
Родом из Киргизии, в России живу 18 лет, по ашлян-фу соскучился нет слов
Где живёте ? Если в Москве, то подскажу где готовят
Всем привет из Кыргызстана! Не сомневаюсь что у вас очень вкусный рецепт но у нас в караколе ашлянфу готовят немного по другому я и в Бишкеке пробовала в разных местах но каракольское ашлянфу не сравниться ни с чем😊
Да пиздешь эти ингредиенты, ашлям фу
Готовится долго, но без всяких иностранных трав
Я родилась и выросла на Иссык-Куле, где готовят самый вкусный ашлям-фу😋. Помню, отец с похмелья всегда шел на базар есть ашлям-фу с холодным максымом. В детстве не понимала его вкус, а сейчас это одно из моих любимых блюд. А данный рецепт мне понравился, без всяких премудростей с вареным сахаром и китайским соусом.
Ой, как я рада вас найти ! Всё детство ела фунчозу с овощами или мясом, ашлямфу, бешпармак, плов, боурсаки ... Часть блюд нашла у Вас! Так скучаю по Киргизии. По девочкам дунганкам, киргизам всё детство дружили всей многонациональной улицей , учились и дружили. И угощали блюдами . а, ещё перец закуска с джусаем
С ребятами в Бишкеке после бурных вечеринок мы всегда по утру ели это замечательное блюдо, и головушки тут же переставали болеть. Спасибо тебе, сестрица.
О да я тоже так в состоянии отмены 🐈⬛ на отходе в себя возвращаюсь ))) главное найти силы приготовить
Как хочу кушать эту блюду Спасибо
Нетолько хорошо готовиш просто мастер КЛАСС !!! Но ещё очень приятно слушать !!! Спасибо удачи всегда и во всём !!! МОСКВА ❤
Вы просто Волшебница😘😘😘😘спасибо огромное за рецепт!я родом из Бишкека, сама живу в Алмате 25 лет,но воспоминания детства всегда со мной 😍🥰🙄На Ыссык-куле всегда в Прежевальске- дунгане делали Ашлянфу 🤤🤤вот один в один как в вашем рецепте💞🙏🙏🙏спасибо за ваш труд
здравствуйте, спасибо большое, сделаю обязательно, родом с Киргизии Фрунзе, на базаре стояли в большой очереди, за деликатесами, наверное там не было шпината ,я не слышала, но теперь его можно приобрести, и я сделаю по вашему рецепту
спасибо большое
мы жили в первой Киргизии улица Парковая,всем привет
Доброго времени суток 🌷 благодарю вас за просмотр ❤️ обязательно попробуйте приготовить, уверена у все получится вкусно! Шпинат - очень полезен, и вкус Ашлянфу никак не портится...
Спасибо, коротко и ясно!
Валейкум АССАЛАМ уважаемая, привет с германии ,и в точку было сказанно ,у нас в азии самое самое полу4ается ашлян-фу
Я тоже сегодня готовлю ашлянфу, на улице жара невыносимая, правда чуть по другому, как в Караколе. Но приятно видеть и ваш рецепт, спасибо!
Это лучший рецепт!!! Спасибо вам большое!!!
Выглядит потрясающе!!!
Как красиво поют соловьи)))
Аминь!
блин ,третий раз прерываю осмотр ролика и 4тобы написать восхищение и большой РАХМАТ за рецепт
Какой интересный рецепт я увидела. Никогда даже не подозревала о существовании такого блюда. Обязательно попробую сделать. А подскажите- крахмал просто нарезать в тарелку кусочками? Спасибо за прекрасный видеорецепт👍😊
Спасибо Сестра.Вы и Ваш канал ❤️❤️👌👌
Какая Вы умница, очень красиво получилось.
Ух как аппетитно👍😘
Я из Бишкека, помню на аламединском рынке в павильоне на втором этаже продавали это блюдо, сейчас в России и с джусаем здесь не Айс трудно найти редко кто выращивает к сожалению. За рецепт чон Рахмат.
Здравствуйте. Не везде жусай в России растёт . но в Москве можно купить. Но очень дорого
Продают семена лук ,,Слизун,, это тоже самое сама убедилась, я тоже из Фрунзе-Бишкек.
Привозили и сеяли семена из Бишкека он растет но не такой ароматный.
Ассаломалейкум , класс , я с Токмака живу в Ташкенте. Мы делаем по каракольски. В принципе как у вас .
У меня получилось , спасибо вам❤
В Кыргызстане не был 17 лет. Но этот вкус по прежнему ярко помню. Обязательно вернусь и съем ашлямфу, хе и плов)
Здравствуйте. Я родился и жил в Киргизии 20 лет - не слышал про это блюдо.
@@СергейКрасносельский-ь6р👀👀👀Вы многое пропустили, это блюдо очень давно завоевало популярность, ещё а СССР на советском базаре была ашлямфушка👌😋
Молодой ещё 😂😊@@СергейКрасносельский-ь6р
@@СергейКрасносельский-ь6рхотя я своего сына увезли из Бишкека ,ему 11л было и он все блюда знает и я готовлю : манты,плов,лагман,ганфан,гуру лагман,бешбармак,ашлям фу,самсы ,дымляма 😊😊, хотя мы русские по национальности,но я там 37л.жила и друзья были и есть всех национальностей и кухня эта очень нравится❤❤😊
Летом только ашлямфу - холодное 👍👍😋😋
Оооооо, какая вкуснятина😋😋😋😊😍👍👍👍
Благодарю вас Анастасия за просмотр и положительный отзыв ❤️
В 8г
7
🤑
В 87 году ездило с подругой к её матери в Пржевальск тогда начинались кооперативы и в городе прямо на улицах продовали ашлямфу а крахмал натирали круглой маленькой теркой и он был как рожки и ещё соус дунгаский острый
Лайк однозначно
Спасибо за рецепт обязательно попробую
Ма Ша АЛЛА умничка 👍👍👍😍😍😍👌👌👌
Ассаляму алейкум ❤️ благодарю вас за просмотр ❤️
Молодец, умница.
рәхмят дорогая за рецепт!
Благодарю вас за просмотр ❤️
Ассаламу алайкум сестра 🌹очень аппетитно выглядит 👍🏻спасибо за рецепт
Уалейкум ассалям 🌷 сестра Сафия! Благодарю вас за просмотр ❤️
Я делаю так же,только вместо шпината джусай кладу.
Правильно ДЖУСАЙ НУЖНО ВМЕСТО ШПИНАТА!!!!
🤤Ммм как же это вкусно
Наша Камилочка ❤ опять приготовила 🤗 что то невероятно вкусное блюдо 😋😋😋 👍🏻👍🏻👍🏻😘😘😘🌸🌸🌸
Доброго времени суток уважаемая Тарлана Адамановна 🌷 благодарю за просмотр и положительный отзыв ❤️
Спасибо,хозяюшка 🤩
Надеюсь когда нибудь я это попробую
Ассаламу алейкум! Очень вкусное видео👍! Прям почувствовала вкус этого Ашлянфу☺!
Побегу за крахмалом сегодня же!
Уалейкум ассалям 🌷 ну как? Приготовили Ашлянфу??
Благодарю вас за просмотр ❤️❤️
@@homechefkamila1201 приготовила😊.Рахмят за рецепт😊
Как аппетитно выглядит 😋👍🌹
Благодарю вас за просмотр и положительный отзыв ❤️
очень просто и понятно! Молочина! спасбо
Сколько грамм крахмала в упаковке?
Спасибо за прекрасный рецепт
Молодец.
Благодарю вас за просмотр ❤️
Мое любимое 🤗😍
И мое любимое в самую жару 💞
Где можно пропорции рецепта посмотреть ?
Всё думала посмотреть в интернете про это блюдо,а тут ваше видео.👍🌹💞Благодарю.
Ассалам аллейкум очень красивый подлив и красиво сваренный крахмал большое спасибо за рецепт Ма Ша Аллах. Но к сожалению у нас в Канаде нет перца такого « Лапиза» чем можно заменить. Спасибо
Уалейкум ассалям сестра ❤️ джазакиЛлаху хайран 🌷 благодарю за просмотр!
Заменить пасту "ЛАПИЗА" можно обычным томатом и паприкой-вкус и цвет будет таким же
Ммм как аппетитно😍😋
Благодарю вас за просмотр и положительный отзыв ❤️
@@homechefkamila1201 Ассалому алейкум сестра я хотела спросить вместо шпината можно жусай положить ,если можно то обжарить надо?
👍👍👍
Я тоже родилась и живу в СРЕДНЕЙ АЗИИ но это блюдо не разу не пробовала и не видела что где-то в Ташкенте продавали,видать это чисто национальной блюдо многонациональной Азии и не так уж распастранёная
блюдо Дунган! особенно распространено в Кыргызстане Каракольское Ашлянфу и в Казахстане
Вкусно очень на слюни изошла....
Ассаламу алейкум! Wow очень аппетитно 😋 👍
Уалейкум ассалям сестра Ульзана 🧡 как вы поживаете? благодарю вас за просмотр ❤️❤️
Альхамдулиллах! Как вы ?☺️
У Камилы всегда всё так аппетитно, красиво и вкусно😍😋👍👍
Спасибо.
Каракольское ашлянфу-это уже брэнд, и оно лучшее...
Очень аппетитно. Я готовлю Ашлянфу по разным рецептам. Но почему-то многие пишут. Это не правильное Ашлянфу))))) Рецептов как и хозяек, спасибо вам за ваш рецепт👍
Благодарю вас за просмотр 🌷 каждая хозяйка готовит, так как умеет... Самое главное готовить с душой и чтобы родные были довольны...
@@homechefkamila1201 Вот это правильно!
Ассалам алейкум подробно можно как резать И так далее
Уалейкум ассалям 🌷 на ПОДЛИВ все овощи нарезаются очень мелко, хочется подробно показать, но к сожалению не все смотрят длинные видео... Поэтому стараюсь кратко, ясно и информативно показать
Реально вкусное Ашлянфу номер 1 в Караколе заведений Красный Дракон. 1 Красный Дракон 2 Зелёный дракон 3 Дунк ашлянфу 4 Ашлянфу кунг-фу 5 Золотой дракон.👍💕❤️💪👍
Что за Дун Ашлямфу???? Ты имеешь ввиду с Иссыкульским?)))))
Доброго дня. Я не вижу точных ингредиентов, продублируйте мне грамовки пожалуйста. Мой муж родом с Киргизии, он любит это блюдо.
Ещё там продовали жареные бобы на хлопковом масле типа чипсов я жила за андижаном там такого не было бобы было очень вкусные
Покажите как вы через лапшерезку делаете лапшу и какая сама лапшерезка.
На сколько гр сколько воды надо на крахмал
как аппетитно
❤
Пять лет прожила в Токмаков, с 1980 по 1985 . Кто бы мне приготовил Ашлямфу, ни разу не ела
Это белое в конце что это лед?
Это крахмал вареный
Это и есть крахмал, который варят, остужают,режут как удобно и кушают😋
Здравствуйте я рада что встретила ваш рецепт) хотела спросить можно ли из пшеничного или кукурузного крахмала?? Просто в Турции я не нашла такого крахмала как у вас
Надеюсь вы увидите мой вопрос
Здравствуйте, можно я вам отвечу, раньше варили из кукурузного крахмала но это занимает больше времени, потом появился китайский бобовый из него отлично получается... В Турции есть уйгурские лавки может быть у них найдется....
Здравствуйте в крахмал и подлив какой % уксуса должен быть?обычный 6 или 9%
Здравствуйте где описание не вижу
Хороший рецепт,но я добавляю мясо и морковь,тож очень вкусно
Спасибо большое
Благодарю вас за просмотр ❤️
Можно бабовый крахмал на кукурузный ?
Крахмал Қазақстанда барма?
Ассалому алайкум сестра Камила
Зимой ещё можно добавлят зелённую редьку, а в летом дайкон - белую редьку ?
Уалейкум ассалям 🌷 конечно у каждой хозяюшки свой рецепт приготовления, но все таки добавлять в Ашлянфу редьку либо дайкон я бы не стала... Хотя есть уйгурское блюдо-салат Лян фу, в него добавляют редьку и очень вкусно получается...th-cam.com/video/Ns_I_ZRUTBo/w-d-xo.html в этом видео есть этот салат
Ассалям дорогая Камила ❤ только сегодня хотела написать, почему тебя так долго нет 🤗 как вы, как поживаете?
Ассаляму алейкум а крахмал в пачке сколько гр?
280гр
Мммм😉😋
Благодарю вас за просмотр ❤️
😋😋😋😍👍
Я бы попробовала это ашлямфу с удовольствием ....но..... 🤲🤲🤲💓💓💓💓
Приезжай, очень вкусно получилось 😋
Дорогая тетушка, в чем проблема??? Приезжайте к нам в гости ❤️❤️❤️ всегда рады🧡🧡🧡
Доброго времени суток!Ашлянфу можно приготовить,только из бобового крахмала или подойдут другие варианты крахмалов.
Из бобового крахмала получается вкуснее, в из кукурузного или кортофельного крахмала лично у меня не получается. Для новичков бобовый малый лучшый
@@Erika-gy2iv Спасибо,попробую!
КУКУРУЗНЫЙ подойдёт!.
Делаем ашлямфу почти 50 лет,раньше бобового не было!
Кукурузный отлично-меньше воды.
Да, раньше не было бобового,делали кукурузный,но с ним тяжело соблюсти пропорции и нужно варить дольше...На сегодняшний день бобовый подходит 💯
как-же давно я не был дома,1994,здоровья вам и всего наилучшего дорогие мои.
👍👍👍👍👍
Всем привет 👋🏻.А для чего нужен крахмал ?
Я тож зад этот вопрос зачем
Крахмал это основной ингредиент блюда Ашлямфу.. когда он покрыт соусом,лазджаном ,да ещё холодный это просто вкусно 👌😋😋😋 к стати многие любят кушат крахмал с подливой и лазджаном без теста очень вкусно 👌
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Ассаламу алейкум! Вы не указали сколько грамм ваша упаковка ? Бабовый крахмал?
Ассалям алейкум как вы Камила?спасибо за рецепт
Уалейкум ассалям дорогая сестра 🌷 альхамдулилляхь все хорошо, вы как поживаете? И вам спасибо за просмотр ❤️
@@homechefkamila1201 Альхамдулиллах всё хорошо
Сколько в пачке грамм крахмала ?
Здравствуйте а можно ли заменить китайский уксус на другой?
Доброго времени суток 🌷 вы наверное имеете ввиду крахмал китайский? Этот крахмал лучше всего подходит для Ашлянфу из других крахмалов не всегда получается
Я имею ввиду китайский чёрный уксус похожий на соевый соус который вы добавили в заправку. У нас здесь такого уксуса я не нашла. Мне пришлось пользоваться рисовым уксусом и немного соевым соусом. Рецепт очень вкусный спасибо большое❤️!
Я вас поняла теперь, это был соевый соус 🌷
😊
Здравствуйте,а где количество ингредиентов? В описании не нашла
У меня уксус 9 процентный, сколько ложек добавлять?
По вкусу 👌
А кукурузный можно крахмал?
Доброго времени суток 🌷 можно, но варить его нужно немного по иному... Мы дома используем всегда бобовый крахмал
Я тоже рецепт не нашла
Откуда шпинат в ашлямфу???😮
У нас хвалят, Кара-Колское много уксуса, и не знаю вкус которое лучше. Уксус он везде уксус?
Большую роль играют специи ,у каждой хозяйки свои, в караколе минимум специй и плюс большой пирожок с картошкой 👍
Умничка, а это ашлямфу какое?А вместо шпината можно использовать джусай?
Благодарю вас за просмотр ❤️🧡❤️
Нет нельзя
@@elvirahenem5908 ;))))))))+
Ассаламу алейкум так как крахмал китайский халаль или харам?
Уалейкум ассалям сестра 🌷 крахмал бобовый, то есть из бобов
Ассаляму алейкум. Слышала что в китайский добавляют желатин😐 Хочется уточнить, так как я очень любила этот крахмал
На вашей планете тоже есть средняя Азия?
На нашей не только средняя Азия, а много ещё что интересного)
Хотел с умничать или с язвить.....🍭
Чем то Кук си напоминает
То что холодное ,а так разное
Здравствуйте а можно использовать крахмал картофельный
НЕТ!!! Кукурузный или бобовый.
Лучше всего бобовый,кукурузный долго варить нужно
Много лет назад когда я искала рецепта не было теперь весь интернет забит
Много лет назад не умели пользоваться интернетом...😀
И где ингредиенты в описании? Ссылок напихали и всё
ниже читайте
А вы дунганка или уйгурка?
Уйгурка