Buenas! Tienen que venir a Argentina a comer el verdadero asado. Eso lo que le sirvieron esta recalentado y recosinado. Ese corte se llama corte mar del plata. El asado de costilla o de tira es mas grueso aca en Argentina. Esta todo recalentado no es del momento. Un saludo grande desde San Nicolás Pcia de Bs As.Argentina
La molleja debe estar dorada por fuera y cremosa por dentro, lo que pasó es que la molleja que a ustedes les sirvieron ya estaba cocida de antemano y al recalentarla la pasaron de cocción y textura Saludos a los 2 y Vamo Arriba !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Que envidia,ustedes comiendo.Alguien les escribió que para comer carne argentina van a tener que cenir a Argentina.Saludos a ustedes,son cubanos?..Un beso .
Me sumo con la invitación a vengan a conocer Argentina: ciudad de Buenos Aires, ciudad de Córdoba, Mendoza, Cada provincia tiene sus comidas típicas. Un saludo desde Argentina.
El gran error es haber ido a un Restaurante q sirven todo junio, hay mucha diferencia con lugares donde sirven por separado, supongo que Miami debe haber algo mejor que ésto, pero la gran diferencia es comerlos en algunos de los clásicos en Argentina, un error entre los varios q encontré es la molleja pasada de cocción. Si viajan a Bs As El Enterriano o El Ferroviario son 2 opciones y evitar lo q "les venden en los Hoteles".
@@danielpennella1132 Hola gracias por su comentario, alguien nos sugirió el lugar y por eso fuimos, evidentemente no fue una buena elección. Un saludo para usted 👍❤️
Hola Lourdes y Arim !! Los estamos viendo probar Parrilla da Argentina. En cuánto a la MOLLEJA aquí en Uruguay, su cocción es crujiente por fuera, pero apenas una cascarita y por dentro bien blandita. La que estamos viendo, está "pasada de cocción". Lástima la papa de las ensaladas, principalmente la rusa que las papas están duras. Una lástima ! Porque es exquisita ! Menos mal que los chorizos y las morcillas están ricos. Lourdes: te debo la receta del "verdadero postre CHAJÁ". Prometo enviarte la receta en breve. Antes de fin de Año. Estoy viendo ahora el postre. El BALCARCE. Dicen que es muy rico, "parecido" al Chajá. Les aclaro que el VERDADERO CHAJÁ, NO LLEVA DULCE de LECHE !!! Hay personas que dicen: ah pero a mí el dulce de leche me encanta !! Sí pero...., una cosa es que nos guste el dulce de leche y otra muy distinta es RESPETAR la VERDADERA Receta. Y NO, el CHAJÁ NO lleva dulce de leche !! 😂😂 Quedó claro !? 😏 Los dejamos seguir degustando y me despido con la Promesa del envío de LA Receta del CHAJÁ. El VERDADERO. Abrazo enorme. BENDICIONES.. 🙏✨️❤️❤️😘😘 PD: Ahora que terminó el video, nos quedó una duda y es si no se quejaron porque les sirvieron las ensaladas con las PAPAS DURAS. Tengo por costumbre, si me traen un servicio que NO está en condiciones, de llamarles la atención. Ya que ese servicio NO es GRATIS, se COBRA. Y si no está en condiciones, hay que decirlo para que tomen en cuenta, que no todo lo que cocinan, está correcto como para ser degustado. Y la otra aclaración es, pero creo lo saben, que la MOLLEJA ES una GLÁNDULA. Están las del corazón (son pequeñas) y las salivares que es UNA sola conque cuentan los bovinos. Por eso éstas son más caras. También hay MOLLEJAS de CORDERO, pero NUNCA las probamos, así que no se como son. 👍 🇨🇺🕊🇺🇾
@PorRutasyAndares Ahí va: Ingredientes: Merengues 1 bolsa (yo los compro hechos y chicos) Harina 0000 4 Huevos 1 taza Azúcar (tamaño té) 1 Sachet chico Crema doble para el Chantilly 1 lata de Duraznos en almíbar. Vainilla. PREPARACIÓN: Se baten bien 4 claras hasta que forme merengue y se reserva. Luego se baten las 4 Yemas con el Azúcar, durante 15'. Se le va agregando de a poco la Harina 0000 cernida. Seguir batiendo y agregar un chorro de Vainilla, hasta lograr una consistencia espumosa. Luego de que el batido haya finalizado, se le va agregando el merengue reservado, de forma envolvente. Colocar en Asadera de 22 cm. de diámetro, previamente enharinada. Llevar a Horno previamente calentado a 150 o 180o según sea la fuente de calor. Dejar cocinar por 20 a 30 minutos. Pinchar con un palillo para testar el cocido, si sale seco el bizcochuelo está pronto. Desmoldar de la asadera, pasados 5'. Merengues: separar para deshacer con las manos y otros para que queden para espolvorear por el borde del bizcochuelo. Cortar el mismo, haciendo un cuenco por la parte de arriba del bizcochuelo, teniendo cuidado no cortar el piso del bizcochuelo, al que se rellenará con Crema doble bien batida a punto chantilly, "SÓLO en el medio", alrededor va con merengue batido y se le agregan los Duraznos picados y trozos de los Merenguitos comprados. Una vez relleno el cuenco con el Chantilly, el Merengue, los trozos de Duraznos y merenguitos, se tapa con el sobrante del bizcochuelo cortado. Para la cubierta del mismo, se entrevera Chantilly y el Merengue, cubriendo con una espátula por encima y los bordes. Se decoran éstos con los merenguitos bien picaditos, y por encima se van agregando trozos de Durazno y Merengues desechos previamente con la mano. Conviene reservar Duraznos cortados en gajos para la parte de arriba del bizcochuelo. Suele ponerse uno entero en el medio y más chicos alrededor junto con trozos medianos de Merenguitos. Se lleva a la heladera para enfriar bien. BUEN PROVECHO !! Cualquier duda, me avisas. Entra en mi Instagram por Privado: @mariela.vignolo
soy argentino y la verdad que me gusto su disposicion a probar nuestras comida. Lamanetablemente se ve que la comida ha sido recalentada desde ya disculpa no solemos comer asi y la verdad que es una verguenza que mis compatriotas le hayan cocinado asi espero alguna vez tengan la oportunidad de venir aca y degustar realmente nuestras comidas
El chaja no se parece a esta torta Balcarce...el chaja es mas húmedo y algunos tienen durazno, también el de chocolate es muy Rico....la parte interior nada te ene q ver con el chaja,quizas las dos capas superiores. La molleja debe estar dorada y blanda dentro..como,lo explico bien un comentario. Saludos cordiales desde Montevideo
Ja ja .. la historia del chivito uruguayo es q una turista fue a un restaurante y pidió chivito porque lo había probado en argentina como ni lo conocían le hicieron un sándwich de lomo con lechuga tomate jamon y queso ja ja y vos preguntas si el asado argentino es mejor que el uruguayo ? Ja ja como un chivito en argentina y anda a comer un sándwich a Uruguay por favor .. Que pregunta hiciste e. El título ja ja
Al pais q mas cara le pagan su carne es a uruguay y japon x su calidad argentina es puro marketing es buena su carne pero lejos de superar a la de uruguay o a la q se produce en el sur del pais
SI SI URUGUAY TIENE TODO LO MEJOR SUPERA A TODO EL MUNDO EN TODO . EL MEJOR PAIS DEL MUNDO Y DEL UNIVERSO Y DE LAS ESTRELLAS . ESTOS URUGUAYOS SON TERRIBLES
a ver,por que tanta similitud argentina y uruguay,uruguay era provincia argentina,y en 1828 se separo de la argentina para crearse la republica oriental del uruguay
Pah, nada que ver, Uruguay nunca fue parte de Argentina. Fuimos parte de las Provincias Unidas y creamos la Liga Federal donde se nos unieron varias provincias argentinas, pero en ninguno de estos casos Argebtina fue un país. Sí nos tocó ser parte de Brasil, fuimos la Provincia Cisplatina hasta que nos liberamos para ser independientes.
Q pesados e ignorantes con lo de provincia q falto de respeto. Cansan aburren Todos fuimos provincia y no de Argentina.uds se quedaron juntas nosotros aparte.luego fue Uruguay y Argentina.
Very testy food, great video.
@@LoriaMedical 👍❤️
si quieren tomar un buen vino tinto argentino,tomen el varietal malbec,uno de los mejores tintos
Oh, muy buen dato, muchas gracias ❤
Buenas! Tienen que venir a Argentina a comer el verdadero asado. Eso lo que le sirvieron esta recalentado y recosinado. Ese corte se llama corte mar del plata. El asado de costilla o de tira es mas grueso aca en Argentina.
Esta todo recalentado no es del momento. Un saludo grande desde San Nicolás Pcia de Bs As.Argentina
@@carolinadellorto7113 Hola como está, muchas gracias por comentar, usted tiene razón, por supuesto que iremos a Argentina, saludos ❤️
Tienen que venir a Argentina gente linda ❤🇦🇷
Hola, si lo tenemos en nuestros planes, siempre hemos querido ir ❤
La molleja debe estar dorada por fuera y cremosa por dentro, lo que pasó es que la molleja que a ustedes les sirvieron ya estaba cocida de antemano y al recalentarla la pasaron de cocción y textura Saludos a los 2 y Vamo Arriba !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Si eso al parecer fue lo que sucedió, saludos 👍❤
Totalmente de acuerdo con el comentario,esa molleja estaba pasada
@@ezequielresalti seguramente, ya la habiamos comido y no era asi. Un saludo, feliz 2025.
@willypalmer4744 saludos 👍❤️
@PorRutasyAndares igualmente para ustedes y muy felices año...ojalá puedan regresará a Uruguay en algún momento,abrazo a los dos
Hola. Feliz año Nuevo 🎉🥳👏Bendiciones ❤
@@sarasantiago6352 Hola Sara, muchas gracias igualmente para ustedes ❤️
Que envidia,ustedes comiendo.Alguien les escribió que para comer carne argentina van a tener que cenir a Argentina.Saludos a ustedes,son cubanos?..Un beso .
@@m.cristinamarques1776 Si somos cubanos, claro, hay que visitar Argentina para saborear un buen asado😀 lo tenemos en nuestros planes. Saludos 👍 ❤️
el postre balcarce es originario de la ciudad de balcarce ( provincia de buenos aires ) y el flan se come mixto dulce de leche y crema chantilly
Gracias, saludos ❤
hola gente,en argentina a las mollejas se le pone jugo de limon
Muy ricas con limón, en este caso no por estar muy tostadas, saludos!
Nunca vi molleja tostada crocante.se le habrá pasado? Debe ser más rica q la blanda
@@hevelen1771 Hola como estás, ya te extrañabamos 🥰
Muy lindo video. Saludos 🇺🇾🇺🇾🇺🇾🇨🇺🇨🇺🇨🇺🇺🇸🇺🇸🇺🇸🌲🌲🌲🌲🌲🔔🔔🔔🔔. Felicidades
@@estrellabarrales2027 gracias ❤️❤️❤️
Feliz y bendecido 2025. Salud a toda la familia. Gracias por sus videos.
@@silvia9781 Muchas gracias a usted por mantenerse junto a nosotros, salud y cosas buenas pel 2025 ❤️❤️❤️❤️
flan mixto es con crema y dulce de leche
@@danielalejandrosandoval-g7e por eso es mixto, este era sencillo, aunque estaba rico, saludos 👍
Jajajajjajaa y bueno le escucharon hablar y le dieron como quisieron.
Hola familia 🎄hemos ido varias beses, para desayunar. Feliz año nuevo 🎆 salud y bendiciones
Gracias Mercy, un abrazo ❤❤❤
La Quilmes es laclásica.
@@m.cristinamarques1776 es muy buena, saludos 👍❤️
Que rica comida ya sea Argentina o Uruguaya. Saludos amigos.
@@t.l.c.chiropracticcenter6941 muchas gracias ❤️❤️❤️
Eso se ve delicioso, esperando desde ahora el estreno.
@@grassmediaproductions ❤️❤️❤️
Me sumo con la invitación a vengan a conocer Argentina: ciudad de Buenos Aires, ciudad de Córdoba, Mendoza, Cada provincia tiene sus comidas típicas. Un saludo desde Argentina.
@@darioperezdario2638 muchisimas gracias, lo tendremos en cuenta, saludos 👍❤️
Uy, eso se ve bueno!
Saludos desde Argentina
@@darthManMir gracias, igualmente ❤️❤️❤️
Tinen q provar aca en Argentina es mucho mejor y mejor cosion
@@danieldondo6279 si, seguro, muchas gracias, saludos!
Se ve todo exquisito 😋😋 tambuchero 😅😅😅
@@irisdelacaridadchaveztoymi8683 viste 😂😂😂😂
Eso no es chaja. 😅 . Ustedes ya probaron el verdadero chaja. Made in Uruguay
@@facundoavilagonzalez1246 si claro ya sabemos ☺️ saludos 👍 ❤️
No, es la torra balcarce
Son parecidos saludos uruguayo pero vivo en porto alegre brasil
@@pedroluismaidanacampero6090 un saludo para usted, si son parecidos, muy bonito Brasil ❤️
🤤🤤🤤🤤
😊😊😊Saludos ❤
Un buen asado argentino se come en argentina no en miami
Si, ya iremos por allá, saludos 👍❤️
El gran error es haber ido a un Restaurante q sirven todo junio, hay mucha diferencia con lugares donde sirven por separado, supongo que Miami debe haber algo mejor que ésto, pero la gran diferencia es comerlos en algunos de los clásicos en Argentina, un error entre los varios q encontré es la molleja pasada de cocción.
Si viajan a Bs As El Enterriano o El Ferroviario son 2 opciones y evitar lo q "les venden en los Hoteles".
@@danielpennella1132 Hola gracias por su comentario, alguien nos sugirió el lugar y por eso fuimos, evidentemente no fue una buena elección. Un saludo para usted 👍❤️
El flan mixto es con dulce de leche y crema
@@Susana-h3r gracias, ya nos dijeron sobre eso, hubiera sido rico probarlo, saludos 👍❤️
Carne de la buena
@@Frank_ElMakina 😋😋❤️❤️❤️
Hola Lourdes y Arim !! Los estamos viendo probar Parrilla da Argentina. En cuánto a la MOLLEJA aquí en Uruguay, su cocción es crujiente por fuera, pero apenas una cascarita y por dentro bien blandita. La que estamos viendo, está "pasada de cocción". Lástima la papa de las ensaladas, principalmente la rusa que las papas están duras. Una lástima ! Porque es exquisita ! Menos mal que los chorizos y las morcillas están ricos. Lourdes: te debo la receta del "verdadero postre CHAJÁ". Prometo enviarte la receta en breve. Antes de fin de Año. Estoy viendo ahora el postre. El BALCARCE. Dicen que es muy rico, "parecido" al Chajá. Les aclaro que el VERDADERO CHAJÁ, NO LLEVA DULCE de LECHE !!! Hay personas que dicen: ah pero a mí el dulce de leche me encanta !! Sí pero...., una cosa es que nos guste el dulce de leche y otra muy distinta es RESPETAR la VERDADERA Receta. Y NO, el CHAJÁ NO lleva dulce de leche !! 😂😂 Quedó claro !? 😏 Los dejamos seguir degustando y me despido con la Promesa del envío de LA Receta del CHAJÁ. El VERDADERO. Abrazo enorme. BENDICIONES.. 🙏✨️❤️❤️😘😘 PD: Ahora que terminó el video, nos quedó una duda y es si no se quejaron porque les sirvieron las ensaladas con las PAPAS DURAS. Tengo por costumbre, si me traen un servicio que NO está en condiciones, de llamarles la atención. Ya que ese servicio NO es GRATIS, se COBRA. Y si no está en condiciones, hay que decirlo para que tomen en cuenta, que no todo lo que cocinan, está correcto como para ser degustado. Y la otra aclaración es, pero creo lo saben, que la MOLLEJA ES una GLÁNDULA. Están las del corazón (son pequeñas) y las salivares que es UNA sola conque cuentan los bovinos. Por eso éstas son más caras. También hay MOLLEJAS de CORDERO, pero NUNCA las probamos, así que no se como son. 👍 🇨🇺🕊🇺🇾
Muchas gracias por su amplio comentario 😊 si le dijimos a la persona que nos atendió, que por cierto fueron todas muy amables. Espero la receta ❤❤❤❤
@PorRutasyAndares Ahí va: Ingredientes: Merengues 1 bolsa (yo los compro hechos y chicos) Harina 0000 4 Huevos 1 taza Azúcar (tamaño té) 1 Sachet chico Crema doble para el Chantilly 1 lata de Duraznos en almíbar. Vainilla. PREPARACIÓN: Se baten bien 4 claras hasta que forme merengue y se reserva. Luego se baten las 4 Yemas con el Azúcar, durante 15'. Se le va agregando de a poco la Harina 0000 cernida. Seguir batiendo y agregar un chorro de Vainilla, hasta lograr una consistencia espumosa. Luego de que el batido haya finalizado, se le va agregando el merengue reservado, de forma envolvente. Colocar en Asadera de 22 cm. de diámetro, previamente enharinada. Llevar a Horno previamente calentado a 150 o 180o según sea la fuente de calor. Dejar cocinar por 20 a 30 minutos. Pinchar con un palillo para testar el cocido, si sale seco el bizcochuelo está pronto. Desmoldar de la asadera, pasados 5'. Merengues: separar para deshacer con las manos y otros para que queden para espolvorear por el borde del bizcochuelo. Cortar el mismo, haciendo un cuenco por la parte de arriba del bizcochuelo, teniendo cuidado no cortar el piso del bizcochuelo, al que se rellenará con Crema doble bien batida a punto chantilly, "SÓLO en el medio", alrededor va con merengue batido y se le agregan los Duraznos picados y trozos de los Merenguitos comprados. Una vez relleno el cuenco con el Chantilly, el Merengue, los trozos de Duraznos y merenguitos, se tapa con el sobrante del bizcochuelo cortado. Para la cubierta del mismo, se entrevera Chantilly y el Merengue, cubriendo con una espátula por encima y los bordes. Se decoran éstos con los merenguitos bien picaditos, y por encima se van agregando trozos de Durazno y Merengues desechos previamente con la mano. Conviene reservar Duraznos cortados en gajos para la parte de arriba del bizcochuelo. Suele ponerse uno entero en el medio y más chicos alrededor junto con trozos medianos de Merenguitos. Se lleva a la heladera para enfriar bien. BUEN PROVECHO !! Cualquier duda, me avisas. Entra en mi Instagram por Privado: @mariela.vignolo
@marielavignolo8915 mil gracias ❤️❤️❤️❤️
@@PorRutasyAndares te mandé al wathsapp fotos de mi primer CHAJÁ.
@@marielavignolo8915 si, gracias ya vimos ❤️
soy argentino y la verdad que me gusto su disposicion a probar nuestras comida. Lamanetablemente se ve que la comida ha sido recalentada desde ya disculpa no solemos comer asi y la verdad que es una verguenza que mis compatriotas le hayan cocinado asi espero alguna vez tengan la oportunidad de venir aca y degustar realmente nuestras comidas
@cristiannavarrette6665 pues claro que iremos en algún momento, y seguramente degustaremos su rica comida, muchas gracias, saludos 👍❤️
El chaja no lleva dulce de leche solamente durazno
Gracias, saludos 👍
Lo que le dieron es la torta balcarce
@josup25 si, es balcarce. Saludos 👍
jajaja la torta esta re vieja jajaj le falto el dulce de leche en el flan
La verdad, saludos 👍❤️
La molleja está bien así.Y lo que dijiste que era vacio,me parece que es entraña.
Gracias por comentar, en la carta lo tienen con ese nombre por eso es que lo decimos, saludos ❤
El chaja no se parece a esta torta Balcarce...el chaja es mas húmedo y algunos tienen durazno, también el de chocolate es muy Rico....la parte interior nada te ene q ver con el chaja,quizas las dos capas superiores. La molleja debe estar dorada y blanda dentro..como,lo explico bien un comentario. Saludos cordiales desde Montevideo
@@willypalmer4744 gracias, ya si hemos probado muy buenos chajá, saludos 👍❤️
@PorRutasyAndares abrazos a los dos y feliz año
@@willypalmer4744 muchas gracias, igualmente para usted ❤️
Ja ja .. la historia del chivito uruguayo es q una turista fue a un restaurante y pidió chivito porque lo había probado en argentina como ni lo conocían le hicieron un sándwich de lomo con lechuga tomate jamon y queso ja ja y vos preguntas si el asado argentino es mejor que el uruguayo ? Ja ja como un chivito en argentina y anda a comer un sándwich a Uruguay por favor .. Que pregunta hiciste e. El título ja ja
@@imaginemotorcycles5206 muchas gracias 🤗 saludos 👍 ❤️
Recuerden Uruguay fue provincia de argentina o del virreynato del río de la plata
@@Teresa-l4t muchas gracias, saludos ❤️
La molleja se cocina asi y se le echa limon todo va en gusto al paladar de cada uno
Gracias, saludos 👍
Hola gente para comer bien vengan a argentina esa molleja está mal hecha😊
@@Susana-h3r Seguro que iremos, un saludo ❤️
Se les paso. No se ve que este recien hecho. Comer fuera de argentina o uruguay no es lo mismo.
@@robertvera5815 Hola, por supuesto que no, usted tiene razón, muchas gracias por comentar 👍❤️
En el mundial de asado del 38 el mejor fue el uruguayo
@@freddy9658laf saludos 👍
Gracias x el video, el postre chajà no lleva dulce de leche,feliz 2025!
@@gloriaelizabeth9314 saludos, felicidades también para usted ❤️❤️❤️
Es la torta balcarce
@josup25 sii.
@@gloriaelizabeth9314 un gusto haberla conocido, feliz 2025 ❤️❤️❤️❤️
@PorRutasyAndares gracias,igualmente a ustedes,felicidades para este 2025!!a disfrutar de viajes y comidas ricas!!
Al pais q mas cara le pagan su carne es a uruguay y japon x su calidad argentina es puro marketing es buena su carne pero lejos de superar a la de uruguay o a la q se produce en el sur del pais
@@gustavoalbarrazin7924 saludos 👍❤️
SI SI URUGUAY TIENE TODO LO MEJOR SUPERA A TODO EL MUNDO EN TODO . EL MEJOR PAIS DEL MUNDO Y DEL UNIVERSO Y DE LAS ESTRELLAS . ESTOS URUGUAYOS SON TERRIBLES
No, como Uruguay no hay
Gracias Dinorah, saludos ❤
Y ubre blanca???😅😅
a ver,por que tanta similitud argentina y uruguay,uruguay era provincia argentina,y en 1828 se separo de la argentina para crearse la republica oriental del uruguay
Gracias, un saludo 👍❤
Pah, nada que ver, Uruguay nunca fue parte de Argentina. Fuimos parte de las Provincias Unidas y creamos la Liga Federal donde se nos unieron varias provincias argentinas, pero en ninguno de estos casos Argebtina fue un país. Sí nos tocó ser parte de Brasil, fuimos la Provincia Cisplatina hasta que nos liberamos para ser independientes.
Q pesados e ignorantes con lo de provincia q falto de respeto. Cansan aburren Todos fuimos provincia y no de Argentina.uds se quedaron juntas nosotros aparte.luego fue Uruguay y Argentina.
en argentina se comen asi las mollejas
Muchas gracias, saludos 👍
En Argentina se come primero el chorizo , la morcilla y la molleja
@@kingavellaneda2041 gracias, saludos ❤️
No entienden nada jajjaj