ร้านลับกลางทองหล่อ!! เชฟยอดฝีมือ ฝึกมาจากฮ่องกง ร้านนี้กินแล้วลุงอ้วนติดใจ

ไม่นานมานี้ ลุงบังเอิญไปเจอร้านอาหารฮ่องกงลับๆ ร้านนึง ชื่อว่าร้าน “The moon cuisine”
เป็นร้านเล็กๆ ที่มีแค่ 2 โต๊ะเท่านั้น เปิดอยู่ใต้คอนโดแถวซอยทองหล่อ 2 เห็นร้านเล็กๆแบบนี้ แต่ฝีไม้ลายมือบอกเลยว่าไม่ธรรมดา
เพราะ‘เชฟปิ่น’เจ้าของร้าน เค้าไปฝึกปรือวิชาอยู่ที่โรงแรมใหญ่ในฮ่องกง ก่อนจะบินกลับมาเปิดร้านเองที่เมืองไทย ทำให้เมนูของร้านนี้ทั้งหมดจะเป็นสไตล์ฮ่องกงขนานแท้เลย
“หมูแดง” ของที่นี่คือหมูแดงในอุดมคติลุงเลย เค้าใช้เนื้อส่วนติดมัน ย่างมาเกรียมๆ ไหม้นิดๆ แบบเคลือบคาราเมล หอมหวานน้ำผึ้ง ฉ่ำซอส ตามแบบฉบับฮ่องกงเป๊ะๆ
“เป็ดย่าง” เนื้อนุ่ม หนังบางกรอบ หอมสมุนไพรที่หมักเข้าเนื้อ กัดเข้าไปแล้วกลิ่นหอมอบอวลขึ้นจมูกเลย
“กุ้งมังกรผัดซอสขิง” เนื้อกุ้งเด้ง ฟูกรอบ ผัดกับซอสสไตล์ฮ่องกงหอมกลิ่นขิง,น้ำมันงา เข้ากันแบบลงตัว
“บะหมี่กระเพาะปลาสดตุ๋น” จานนี้ใส่กระเพาะปลาสดมาเป็นตัวๆ ตุ๋นมาได้นุ่มหนึบกำลังดี กินกับซอสเป๋าฮื้อหอมๆและบะหมี่เส้นเล็กเหนียวนุ่ม
“ยำสกาล่าหมู” ใช้เส้นเซียงไฮ้ลวก,ผักสับและหมูต้ม คลุกเคล้ากับน้ำยำรสเปรี้ยวๆ เผ็ดๆ
กินแล้วนึกถึงรสชาติและบรรยากาศของห้องอาหารสกาล่าเมื่อ 20 ปีก่อนขึ้นมาเลย
แต่ละเมนูของที่นี่นะ ลุงบอกเลยว่ากินแล้วได้รสชาติ กลิ่นอาย ของความเป็นฮ่องกงแบบออริจินัลจริงๆ
เพราะนอกจากตัวเชฟที่เคยไปฝึกวิชาที่ฮ่องกงมาแล้ว วัตถุดิบแต่ละอย่างที่ใช้ก็นำเข้าจากฮ่องกงด้วย
แต่ที่ลุงแปลกใจอย่างคือเชฟเค้าเลือกใช้เครื่องไม้เครื่องมือ อุปกรณ์ครัวของไทย อย่างแบรนด์ “Seagull”
ซึ่งกระทะที่เชฟเค้าเลือกใช้เนี่ยเจ๋งไม่แพ้กระทะเหล็กของจีนที่ใช้ผัดไฟแรงๆกับเตาWok เลย
กระทะรุ่น “ฮาร์ด อโนไดซ์” กระจายความร้อนได้ดี แถมยังแข็งกว่าแสตนเลสสตีลถึง 2 เท่า
เรียกว่าทนทานกับการผัดเล่นไฟโหดๆแบบครัวจีนได้ดี ไม่แพ้แบรนด์นอกเลย
เอาเป็นว่าใครที่ชื่นชอบอาหารสไตล์ฮ่องกงนะ ลุงแนะนำว่ามาที่นี่ได้เลย ไม่ผิดหวังแน่นอน
แต่อย่างที่บอกว่าทั้งร้านเค้ามีอยู่แค่ 2 โต๊ะ 12 ที่นั่งนะ ถ้าจะมาควรโทรสอบถามล่วงหน้า ป้องกันความผิดหวัง
ส่วนพิกัดร้านเค้าจะอยู่ใต้คอนโด Fifty Fifth Tower แถวๆซอยทองหล่อ 2 ครับ
---
The moon cuisine(ร้านอยู่ในคอนโด Fifty Fifth Tower)
เปิด 10:00-19:00 (ปิดวันอาทิตย์)
โทร 093 124 6687
maps.app.goo.gl/TWgGv5UbQrVHU...
0:00 intro
0:49 เปิดรายการ
2:00 พูดคุยกับเชฟปิ่น เจ้าของร้าน
6:10 บุกครัว
11:39 อาหารเต็มโต๊ะ
19:20 สรุป

[@jackstudio5173]

นั่นแหน่ แอบโฆษณากะทะซะด้วยยย ๕๕๕ 🤣🤣🤣

[@Ricardo-qn6lz]

อร่อยจริงครับที่กินแล้วอร่อยหมูแดง เป็ดย่าง ข้าวผัดหยางโจว อยากชิมอีกหลายเมนูเลย

[@sappanyuviratigul5746]

คอนโดฟิฟตี้ฟิฟชัวร์เลยครับ!!!! ผมลงลิฟต์มาเจอทุกวัน แต่ไม่เคยดูเลยว่าอร่อยต้องลองล่ะ !!!

[@user-mc2xy7xi1h]

สำหรับคลิปนี้น่าสนนะครับ แต่มีแค่ 2 โต๊ะ ถ้าเราจะไปกิน ต้องจองล่วงหน้าหรือเปล่าครับ เพราะดูแล้ว แต่ละเมนูน่ากินทั้งนั้น ขอบคุณครับที่พามากิน เรื่องราคาคิดว่ารับได้เลย มีเพียงบางเมนูที่ราคาอาจสูงไปหน่อย แต่ไม่เป็นไรนิดหน่อย รับได้ครับ

[@racawadeeofficial3269]

ตามรอยกินตามลุงอ้วน 3 ร้านแล้ว ลุงคือที่สุดครับ อร่อยจริงทุกร้านที่ลุงแนะนำ

[@asoon2011]

ลุงอ้วนแนะนำขนาดนี้ คง ไม่ผิดหวังแน่

[@user-sd9kx4pe6n]

ซูฮก ความตั้งใจของเชฟปิ่นเลยครับ ถ้ามีโอกาสต้องไปลองชิมแน่นอนครับ

[@user-tk3ep4hf4s]

น่ากินมากๆค่ะ

[@varudomchooin9874]

ดูแล้วน่าทานมากครับลุง

[@woottikorncharoenlarp3512]

Chef เป็น pro กอลฟ มาก่อนเพื่อนเชฟโน๊ต

[@sayanlloyd3742]

น่าอร่อยเห็นแล้วอยากไปลองจังเลย❤

[@snowyGositanon]

น่าทานมากเลยค่ะลุงอ้วน 😊

[@bk6004]

สีเป็ดสุดยอดมากครับ

[@janyaja7853]

ราคาอาหารถูกมากนะคะ เราว่าเกินคุ้ม ไม่ต้องไปนั่งโรงแรมๆแพงๆเลย อารมณ์เดียวกัน

[@DemoSky9]

ร้านนี้ดีจิง 👍👍👍

[@awboiano4391]

ใกล้บ้านมาก ผ่านประจำ ไม่เคยรู้เลย ต้องแวะแล้วค่ะ

[@user-ko5ko6yb9b]

น่ากินมากๆๆๆๆค่ะลุงอ้วน🥰🥰

[@user-un9fr4rs7w]

น่ากินและการทำอาหารสุดยอดค่ะ☺

[@phitlenarak3535]

อาหารหน้าตาน่ากินมากกกก

[@user-hv3ok5rg2w]

เชฟ อธิบายดีมาก ดูแล้วได้ความรู้ ขอบคุณลุงอ้วน ขอบคุณเชฟ ❤❤❤❤❤

[@wichaisiri9472]

ติดตามชมครับ

[@sasitornchan4879]

อยากไปกินแล้ว

[@Elizabeth3390]

ชอชดูรายการคุณลุงมากๆๆๆๆ สนักและหิว😊ต้องดูทุกคลิป

[@zdhorses7447]

ระบบดูดควันดีไหมครับ ครัวติดห้องรับประทานเลย

[@MrKaidang]

ไก่สุกมั้ยครับ เห็นเลือดในกระดูก
ปล.ถามเป็นความรู้ครับ

[@HikaruFX12645]

กระทะนกนางนวลนี่โคตร MVP จริงๆ 55555555

[@nutturbo]

ผมยังอยากได้เลย เเต่ราครมันเเพง

[@ttttnl]

สปอนเซอร์รึเปล่า

[@9Dekchang]

ชนกับmeyer พอได้ไหม

[@jirapornmuenghri3357]

​@@9Dekchang
Meyer ดีกว่าค่ะจากที่ใช้มา

[@user-hg1yc5sr9s]

ไร้สาระชิปหายเม้นนี้

[@kittipongseekanjanapan4599]

ลุง..สุขุมวิท มันไปถึงสมุทรปราการเลยหน่า😂

[@kekekurwa2535]

อยากกินกุ้งครับ (แต่แพ้กุ้งครับ🥹)

[@user-me2gn4ic9h]

อยากให้เชฟลองไปโชว์ฝีมือในรายการเชฟกระทะเหล็กประเทศไทย

[@p.a.n6043]

หมูแเดงน่ากินมากๆครับ

[@user-cv9jj4ku1w]

จริง หายาก

[@1regina706]

จำกลิ่นหมูแดงแต้จิ๋วสมัย60ปีที่แล้ว แถวสามแยกหมอมี คล้ายๆร้านประจักษ์ บางรัก สีพะโล้อ่อนๆ ไม่ใส่สีแดง นุ่มหอมมาก เรียกชะซิวหรือชาชู

[@phaiboonmatchima9774]

เก่งครับ เริ่มจากเงิน 2.7หมื่น

[@user-ge2cv8nt8t]

น่ากินทุกเมนูเลยคัฟแต่เป็ดข้างในกระดูข้างๆกระดูกเมือนมีเลือดยังสุกไม่ถึงข้างในนะคัฟภาพรวมถือว่าให้ผ่าน

[@user-jw7ys6ue4n]

ผมน่าจะเจอลุงตั้งแต่60ปีที่แล้ว+แล้ว

[@user-bt2ng7bc7f]

ผมจอวิธีไปทำงานฮ่องกงครัยพี่

[@name..9116]

ร้านนี้ต้องไปชิมแล้วล่ะครับเฮียอ้วน😢🎉

[@thirdp]

เห็นset upครัว เตาแล้ว ของแทร่แน่นอน

[@pheerapolwayupong3722]

ราคาฮ่องกง×4.5
แพงมาก

[@user-zz7gp8om9r]

ฝีมือ👍🍱🥗🍛

[@user-pl7bi1ez1k]

น่าจะอร่อยแหละเเต่ไม่มีปัญญาชื้อกินหรอกครับ😂😂

[@bodinonpalai5940]

🥰👍

[@sorakitnaja5953]

มากินร้านผมมั่ง

[@tattoo7980]

อร่อยกว่าเชฟป้อมเชฟกระทะเหล็กอีกหรือครับ ❤❤❤

[@fattyuncle2499]

คนละสไตล์กันครับ

[@nuananongkomolvijit2308]

อยากให้ลุงอ้วนพาไปร้านที่มีเมนูยำเซี่ยงไฮ้แบบนี้อีกค่ะจำได้ว่าเราเคยกินที่ร้านไออาต้าที่เดียวเลย หากินยากมาก

[@user-tn3bd5ot2p]

❤ขอไลน์ไว้คุยกันได้ไหมครับ❤

[@Israel-gaming]

นี่มันเป็นอาหารฮ่องเต้จักรพรรดิไปแล้วคับ

[@user-vg8iw3xc1k]

เป็ดย่างราคาเท่าเป็ดย่าง Four Season

[@jongjinperm8230]

น่าทาน

[@user-bf6uc8ck5v]

❤❤❤

[@NONO-mv3vg]

ไก่ซีอิ๋วมันสุกไหมครับ เห็นมีเลือดอยู่

[@Shrikhoradhoom]

ต้องไปกินล่ะ

[@user-tn3bd5ot2p]

❤ขอไลน์ไว้คุยกันได้ไหมครับ❤

[@nanabay5708]

😂🎉😊👍👍🌟🌟

[@hfthfy561]

อยากเป็นลุงอ้วนจังจะได้กินของดีบ้างทุกอย่างบนโต๊ะผมไม่เคยกินเลย😅

[@mangkornkhamkhun1721]

❤❤❤❤👍👍🙏

[@user-nw3xf15]

เห็นพุดว่าอร่อยทุกเพจ บางครั้งลองไปชิมดูรสชาติโคตรห่วยก็มี😢

[@user-ge2cv8nt8t]

น่ากินทุกเมนูเลยคัฟแต่เป็ดข้างในกระดูข้างๆกระดูกเมือนมีเลือดยังสุกไม่ถึงข้างในนะคัฟภาพรวมถือว่าให้ผ่าน