学习鉴别野蘑菇 learn to identify wild mushrooms

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  • เผยแพร่เมื่อ 7 ก.ย. 2024
  • Playlist, wild mushrooms, wild greens, wild fruits on my channel 我的频道有一个野菜野果野蘑菇专辑
    • Video
    I use my senses for wild mushroom ID (see, smell, taste, experiment) 鉴别野蘑菇属于个人爱好,必须心地清净,感官敏锐,否则容易出错。食用菌与毒蘑菇长得差不多,本视频分享的个人方法,仅供参考。你必须熟悉本地的野蘑菇,自己100%确定,才可以食用。

ความคิดเห็น • 63

  • @zhong888steve
    @zhong888steve 4 ปีที่แล้ว +8

    确实仅供参考。作为多年野蘑菇发烧友,要辨别蘑菇,主要是系统学习实践,光这种个人总结是不远远不够的,很多人中毒的原因也在此

  • @suomi1416
    @suomi1416 4 ปีที่แล้ว +11

    我们芬兰这边都有蘑菇协会,有食用蘑菇菌展览,这边就是蘑菇世界,现在采摘野生蘑菇是我最大的爱好。我认识大概20来种食用野生菌。你说得不对,变蓝色的蘑菇不一定有毒,有种牛肝菌切开就是马上变蓝色的。

    • @goodjun
      @goodjun  4 ปีที่แล้ว +5

      欧洲有采蘑菇的传统, 我讲的主要是本地,加拿大BC省内陆的,仅供参考。世界各地的蘑菇有上万种,不能一概而论。

  • @goodjun
    @goodjun  4 ปีที่แล้ว +2

    Playlist, wild mushrooms, wild greens, wild fruits on my channel 我的频道有一个野菜野果野蘑菇专辑
    th-cam.com/video/MVPHpiZFFJ4/w-d-xo.html
    如果觉得语速太慢,你可以在右下角重新设置语速,提高到1:25倍。鉴别野蘑菇属于个人爱好,食用菌与毒蘑菇长相差不多,本视频仅供参考。
    野蘑菇上万种,自学鉴别必须特别小心,后果自负。

  • @mulan9468
    @mulan9468 3 ปีที่แล้ว +2

    你的照片拍得很漂亮!我也是今年开始学习野生菌,已经吃过几种,很好玩。

    • @goodjun
      @goodjun  3 ปีที่แล้ว

      谢谢,我喜欢唯美摄影,采野蘑菇是为了长寿。

  • @andreskafu5528
    @andreskafu5528 3 ปีที่แล้ว +2

    👍🏻👍🏻很喜欢你的视频,因为你很有耐心

    • @goodjun
      @goodjun  3 ปีที่แล้ว +1

      谢谢

  • @nicolechuang7827
    @nicolechuang7827 5 ปีที่แล้ว +1

    眼看鼻聞嘴嚐已經是十分實用也很合乎科學的邏輯方法。

  • @lovekibainuzuka
    @lovekibainuzuka 8 หลายเดือนก่อน +1

    幾年前看你的影片,那的時候還沒有那些安全提示,我也覺得你講解得有點誤導。當時是不支持的。現在回來看,影片的質素和講解清晰了很多,也有很多安全警示。支持一下會繼續追蹤 蘑菇真的很好吃

    • @goodjun
      @goodjun  8 หลายเดือนก่อน +1

      谢谢留言,我现在是不定期上传视频。

  • @sammybloehe1579
    @sammybloehe1579 5 ปีที่แล้ว +6

    我只想说你讲的很好,但是在看闻尝之前,还有种东西叫书,专门有编类各种蘑菇的书籍,在图书馆生物类能找到。 各种菌菇都有自己的特定生长环境。牛肝菌只在针叶林生长。然后大部分伞内是黄色切开变蓝的针叶林蘑菇也都是可食用菌种哦。 最后要说,不认识的蘑菇千万不能尝!千万不能尝!千万不能尝!

    • @goodjun
      @goodjun  5 ปีที่แล้ว +1

      谢谢!

  • @user-yq6ej5cy6l
    @user-yq6ej5cy6l 5 ปีที่แล้ว +12

    听着太费劲了。鉴别有毒无毒,还是根据前人的经验,一定要对每种蘑菇都要认识,凡是不认识的品种解决不尝试。

    • @wer925
      @wer925 3 ปีที่แล้ว

      对头!就是别人吃过了没死才能吃,这是真的,并且毒蘑菇听说是十分鲜美的,因为前段时间加州有两个吃毒菇抢救回命的人在采访中说,太美味了,不排除忍不住会再吃。

  • @tracygong5280
    @tracygong5280 3 ปีที่แล้ว +1

    讲的很清楚,我也有兴趣试试了

  • @Qwertywin456
    @Qwertywin456 ปีที่แล้ว

    我在加拿大吃過朋友採的蘑菇,真是好吃,市場買不到的美味。自那以後就想自己採野蘑菇,我的辨識方法跟妳一樣,今年終於採到無毒蘑菇,人間美味!

    • @goodjun
      @goodjun  ปีที่แล้ว

      加油,我已经认识好几种野生食用菌,不再买蘑菇。

  • @bingbing8382
    @bingbing8382 5 ปีที่แล้ว +7

    讲的太好了,我非常喜欢这位女士的讲解和语速,很知性!

    • @goodjun
      @goodjun  5 ปีที่แล้ว +2

      谢谢,本频道有很多这样的视频,分为二十个专辑。

  • @aliexsimth4980
    @aliexsimth4980 5 ปีที่แล้ว +6

    经验是一定要跟懂得当地蘑菇的人采集一两次,然后再多多交流确认,那样就准确多了。不能依据网上那点知识就吃野生蘑菇。

    • @yooloo6932
      @yooloo6932 ปีที่แล้ว

      这个是最重要的经验,因为吃错一次就可能再没机会后悔,即使陌生蘑菇长得精气神再饱满~

  • @user-qz2fb5sx6k
    @user-qz2fb5sx6k 5 ปีที่แล้ว +2

    去年冬天我说家里没蘑菇了要买蘑菇结果去干活回来晚了,顺便到鸡窝里看是否有鸡蛋,
    就看到鸡窝旁边的柳树桩上长了好多菌子看样子是小时候认识的肌肉菌,一看就觉得好吃的
    我把它踩回去炒南瓜叶了 超级美味!先生害怕不敢吃,我全吃了,后来去那里都看看有蘑菇吗?
    在也没见长了,也许今年冬天还能长吧,院子里也常到处冒蘑菇,觉得能吃的都煮了吃 ,
    地真好撒都能长:)

    • @goodjun
      @goodjun  5 ปีที่แล้ว +2

      有的野蘑菇无毒,特别鲜美,但你必须100% 确定它无毒,千万小心。

  • @wujianwendy
    @wujianwendy ปีที่แล้ว +1

    鲜味是谷氨酸钠的味道,觉得超市蘑菇不鲜,多放味精味精。

  • @willlin4455
    @willlin4455 4 ปีที่แล้ว +1

    讲得客观理性。

  • @sunjanny2990
    @sunjanny2990 3 ปีที่แล้ว +1

    谢谢你的分享!

  • @2722low
    @2722low 2 ปีที่แล้ว +1

    感谢分享

  • @yayaliu2165
    @yayaliu2165 4 ปีที่แล้ว +5

    两倍速我都觉得慢。。。

  • @wooflsr
    @wooflsr 5 ปีที่แล้ว +3

    就是语速有点慢,但是内容不错。我用2倍速播放就正好 :)

  • @wendyhuang3150
    @wendyhuang3150 4 ปีที่แล้ว +4

    神农尝百草的精和勇气我没有,只有馋嘴。

  • @cktung100
    @cktung100 4 ปีที่แล้ว

    講的好。我最近對野生菇滿有興趣。曾看過一個新聞。外國一位菇專家吃菇死掉。怕。

  • @user-sp6mf4nr5g
    @user-sp6mf4nr5g 3 ปีที่แล้ว +1

    还是风险大了,

  • @choilinlau9375
    @choilinlau9375 3 ปีที่แล้ว +1

    美味牛肝菌是有顔色的

  • @chenjie37fr
    @chenjie37fr 4 ปีที่แล้ว +2

    买本书专门学习呗…… 不知道的找药店药师看咯……

  • @mduya6239
    @mduya6239 ปีที่แล้ว

    裸蓋菇吃過幾次,超震撼,感受了大自然的神力

  • @sunnysun5593
    @sunnysun5593 5 ปีที่แล้ว +7

    说得太慢了。

  • @wujianwendy
    @wujianwendy ปีที่แล้ว +1

    你很幸运中毒只是吐,蘑菇非常复杂,有些吃完以后会导致肝/肾损害。野外生存第一条,不吃自己摘的蘑菇。

    • @goodjun
      @goodjun  ปีที่แล้ว

      我因为中毒,才学习鉴别野蘑菇。有了经验以后也非常小心,没有中过毒,视频仅供参考,不要在野外乱采野蘑菇。

  • @zhengmeiprather4981
    @zhengmeiprather4981 3 ปีที่แล้ว

    感恩您的分享!如果食物中毒或者被蛇,虫咬可以在背后分枝上下穴放血,针灸手解穴(在手面小指与无名指中间感情线)

    • @goodjun
      @goodjun  3 ปีที่แล้ว

      谢谢。

  • @wenhsiang1343
    @wenhsiang1343 3 ปีที่แล้ว

    好想学鉴别

  • @michellelz116
    @michellelz116 4 ปีที่แล้ว +3

    胆子真大!

  • @anma3292
    @anma3292 5 ปีที่แล้ว +2

    大陸的最適合多吃野菇,天天吃長命百歲,清肝補腎.多多介紹.

  • @mpview8515
    @mpview8515 5 ปีที่แล้ว +4

    闹了半天 哪几种图片的蘑菇无毒 没说啊 无厘头

    • @user-nq1vq1ei3e
      @user-nq1vq1ei3e 5 ปีที่แล้ว

      4:45開始有講

    • @mpview8515
      @mpview8515 5 ปีที่แล้ว

      @@user-nq1vq1ei3e 我们需要具体图片 例如本草纲目 你有蘑菇版的本菇纲目吗

    • @user-nq1vq1ei3e
      @user-nq1vq1ei3e 5 ปีที่แล้ว

      @@mpview8515 我也很想知道

    • @user-fm7fd4xe8c
      @user-fm7fd4xe8c 5 ปีที่แล้ว

      你才無厘頭吧!這不是介紹磨菇,是教你怎麼鑑別有毒無毒

  • @andywu4206
    @andywu4206 4 ปีที่แล้ว +1

    吃野蘑菇要保持一些样品,
    万一生病了
    把样品交给医生看。
    获得正确的药物和治疗。

  • @raza3904
    @raza3904 4 ปีที่แล้ว +3

    说得太慢了 我已经没有耐心听下去了

    • @goodjun
      @goodjun  4 ปีที่แล้ว

      如果觉得慢,你可以在右下角的setting把语速设置为1:25.

  • @soundsofnature2451
    @soundsofnature2451 2 ปีที่แล้ว

    Nonsense! No reference value. There is no such rule of thumb to ID wild mushrooms.

  • @user-oh9hs9rn2l
    @user-oh9hs9rn2l 5 ปีที่แล้ว

    我用银元试了,比筷子好

  • @gracehome251
    @gracehome251 3 ปีที่แล้ว

    废话太多,倒不如一个个拍图出来鉴别

  • @hongshe6486
    @hongshe6486 2 ปีที่แล้ว

    谢谢分享