Chnesisch Rezepte: gebratener Chinakohl mit Süß-Sauer-Soße （ vegan ） 醋溜白菜 (纯素)

ein beliebtes Gericht aus Peking. schmerkt Süß-Sauer und leicht scharf.
Zutaten :
8-10 Grosse Blaeter vom Chinakohl
2 Knoblauchzehen
3 getrockneten Szechuan Chilli
4 EL chinesischen Essig
3 EL Sojasosse
1 EL Speisestaerke
20g Zucker
1 TL Salz