Egg Katsu Salad, Mexican Chicken, Banana Ice Cream Sandwich Recipe (yield: 2 servings) Egg Katsu Salad: 3 slice white bread 3 pc egg 5 tbsp flour 5 sheet white cabbage, sliced 1 pc carrot, sliced 1 pc green onion, sliced 3 tbsp mayonnaise 1 sachet teriyaki sauce Mexican Chicken: 2 pc chicken thigh fillet ½ tsp salt ¼ tsp black pepper 1 tsp paprika powder ½ tsp mushroom stock powder 1-2 pc Kaffir lime Chili Lime Sauce: 3 pc shallot 1 clove garlic 2 pc red chili 50 ml mineral water 4 pc Kaffir lime 50 g mayonnaise 1-2 tbsp chili sauce ½ tbsp sugar ⅕ tsp salt ⅕ tsp pepper Potato Rosti: 1 pc potato, sliced 3 tbsp flour Salt Pepper Salsa: 1 pc tomato, deseeded and diced 3 pc shallot, sliced 2 pc curly green chili, sliced 5 pc coriander, sliced ⅓ tsp salt 1 tbsp sugar 6 pc Kaffir lime Banana Ice Cream Sandwich: 1 pc plantain, sliced 1 tbsp margarine 4 pc white bread 2 cup ice cream Butterscotch Sauce: 4 tbsp margarine 70 g palm sugar 75 ml water 2 tbsp coconut milk Black Coral Tuile: 1 tbsp all-purpose protein 6 tbsp water 1 tbsp oil ½ tsp charcoal powder Others: Coriander Oil for frying Steps: 1. For the appetizer, soak the cabbage, green onion, and carrot with ice water. 2. Boil 2 eggs in boiling water for 6.5 minutes. Rinse with running water until the eggs completely cool down, then peel the eggs. 3. Trim the edges off the bread and slice into small dice. 4. Prepare the whipped egg. Coat the boiled eggs with the flour - egg - flour - egg, and lastly, coat with the diced bread evenly. 5. Heat the oil and fry the eggs for a moment until browned on high heat. Set aside and slice a bit of the top off. 6. Pat dry the cabbage, carrots, and green onions with a paper towel and mix. 7. Pipe the teriyaki sauce on the plate in a circle. Add mayonnaise at the center and place the vegetables on top. Make a hole at the center and place more mayonnaise. Then, place the fried egg on top and garnish with sliced green onions. 8. For the main course, marinate the chicken with all the seasonings. Mix well and let it marinate. 9. Drain the sliced potato and add the flour in. Prepare a pan with some oil and cook the potato on low heat. Pack the potato in and shape it into a circle. 10. When one side is browned, flip the potato and season with salt and pepper. Then, cook it again until browned. 11. After both sides are browned, turn up the heat to crisp it up. Set it aside. 12. For the Chili Lime sauce, toast red chili, shallots, and garlic until browned. 13. Blend the toasted ingredients with water until smooth. 14. Add lime zest, lime juice, salt, sugar, pepper, mayonnaise, and chili sauce. Mix well. 15. For the Salsa, combine all the ingredients. Add lime juice and mix well. 16. Pat dry the marinated chicken with a paper towel. 17. Prepare the pan. Place the chicken skin-side down and pan-sear it while pressing the chicken down so it doesn’t shrink. 18. Pan-sear both sides of the chicken on low heat and place the lid on so the chicken is cooked evenly. Cook the chicken until it’s done and browned. 19. Pipe the sauce at the center of the plate. Plate the Potato Rosti on top, Salsa, then the chicken. Then, garnish with the coriander. 20. For the dessert, melt the margarine. Add the palm sugar and stir. 21. Add the water and coconut milk in. Cook until thickened. Set aside. 22. For the Black Coral Tuile, combine all the ingredients. Cook in a nonstick pan on low heat until dry. Set aside. 23. Melt the margarine and pan-sear the banana slices until browned. 24. Cut 4 slices of bread with a ring cutter in the size of the ice cream cup. Make a hole with a small-sized ring cutter on 2 of the cut bread so they’re shaped like a donut. 25. Fry the bread until golden brown. 26. Place a bit of the Butterscotch on the plate. Place the fried bread, and then the ice cream, on top and the bananas around it. Top with the donut-shaped fried bread and garnish with the bananas and Black Coral Tuile on top. Serve with the Butterscotch sauce.
Challenge buat ci Devina untuk move ke resep2 menu makanan yang lebih sehat dong. Misalnya menu buat menjaga gula darah tetap stabil, menu buat penderita diabetes. Banyakan TH-cam recipes video cuma buat makan enak soalnya bukan makan sehat
Keren banget, budget minimalis, hasil estetis, rasa fantastis... Btw, sekali-kali coba upload video Behind The Scene dong Ci. Atau boleh juga tambahin footage momen-momen gagal masak, tapi tentu disertai dengan koreksi hal apa yang harus dihindari supaya berikutnya ga gagal lagi. Biar pada tau dan paham juga bahwa namanya masak ga selalu berhasil, apalagi yang masih newbie atau pertama kali nyoba resep/teknik masak baru. Kayak saya kalau nyoba resep/teknik masak baru, kemungkinan besar pasti gagal. Tapi berikutnya berhasil karena udah ngerti celahnya.
Aku selalu tonton semua video cici Devina. Tapi jarang komen. Mau ngucapin makasiii bgt yah ci udah bikin video sebagus ini. Mudah untuk di tiru. Terus dikasih alternatif lain, kalau bahannya dirasa susah di temuin di Indo
Wow everything looked so good and so pretty 🥺🙌🏻 Plating-nya cantik banget.. dan aku salutnya Devina ini kaya guru/dosen yg ngajarin muridnya secara detail, supaya nggak gagal pas ujian nanti.. hehe.. Thank you so much, Devina for the recipes.. 🙆🏻♀️💜🤍 Resep2nya banyak yang nggak ribet dan udah aku coba. Jadi penasaran pengen bikin rosti nih 🙈
wah kreatif banget masakannya, thanks ya udah sharing masakan2 dan tips2 yg berguna juga, jadi hobi masak selama lockdown ini, terinspirasi dari youtube channel ini, sukses selalu!!! ^^
the best bgt Ci Devina.. harusnya Ci Devina yg menang jadi master chef,tp kenapa yg menang malah kualitasnya jauh di bawah Ci Devina, apa salah mirip juri ya😋
cii aku mau coba bkin egg salad, tp untuk telor 6,5 menit itu kematengann, trs coba 4 menit sebenerny pas tp begitu d goreng jd kematengan juga, trs coba 3 menit sama 3,5 menit ga bisaa d kupasnya, ada sran gaa yah😢😢😢
tapi tetep aja belanjanya ke market ci ... belanja online bahan bahan ojol atau matket online nya suka bilang ga ada barang nyaa .... padahal males nyari ... mau ga mau ke luar rumah juga cii ... 🤭🤭🤭
Ci Devina, backsound music nya ak selalu suka. Setvtempat shooting nya pun kerennn, video nya jg profesional, penjelasan nya juga enak dan detil. Ditunggu resep2 berikutnya
Kak, request menu tradisional utk tumpeng dong kak. Yg kumplit dan cara buat resepnya utk masing2 menu. Juga request menu rumahan bulanan (utk sebulan) yg ada nasi, menu protein nabati menu protein hewani, dan menu sayuran. Request menu utk nasi box dan snack boxnya dong kak. Misal utk porsi 50 dan 100. Pengaturan budget dan manajemen waktu pembuatannya. Maaf banyak. Saya blm lama berumahtangga. Suka masak dan Ingin belajar masak lebih serius.
![Praktis Praktis Nikmat! Resep Roti Piza & Roti Tuna Pedas [feat. Willgoz]](http://i.ytimg.com/vi/n7sl09uD9q8/mqdefault.jpg)
Egg Katsu Salad, Mexican Chicken, Banana Ice Cream Sandwich Recipe (yield: 2 servings)
Egg Katsu Salad:
3 slice white bread
3 pc egg
5 tbsp flour
5 sheet white cabbage, sliced
1 pc carrot, sliced
1 pc green onion, sliced
3 tbsp mayonnaise
1 sachet teriyaki sauce
Mexican Chicken:
2 pc chicken thigh fillet
½ tsp salt
¼ tsp black pepper
1 tsp paprika powder
½ tsp mushroom stock powder
1-2 pc Kaffir lime
Chili Lime Sauce:
3 pc shallot
1 clove garlic
2 pc red chili
50 ml mineral water
4 pc Kaffir lime
50 g mayonnaise
1-2 tbsp chili sauce
½ tbsp sugar
⅕ tsp salt
⅕ tsp pepper
Potato Rosti:
1 pc potato, sliced
3 tbsp flour
Salt
Pepper
Salsa:
1 pc tomato, deseeded and diced
3 pc shallot, sliced
2 pc curly green chili, sliced
5 pc coriander, sliced
⅓ tsp salt
1 tbsp sugar
6 pc Kaffir lime
Banana Ice Cream Sandwich:
1 pc plantain, sliced
1 tbsp margarine
4 pc white bread
2 cup ice cream
Butterscotch Sauce:
4 tbsp margarine
70 g palm sugar
75 ml water
2 tbsp coconut milk
Black Coral Tuile:
1 tbsp all-purpose protein
6 tbsp water
1 tbsp oil
½ tsp charcoal powder
Others:
Coriander
Oil for frying
Steps:
1. For the appetizer, soak the cabbage, green onion, and carrot with ice water.
2. Boil 2 eggs in boiling water for 6.5 minutes. Rinse with running water until the eggs completely cool down, then peel the eggs.
3. Trim the edges off the bread and slice into small dice.
4. Prepare the whipped egg. Coat the boiled eggs with the flour - egg - flour - egg, and lastly, coat with the diced bread evenly.
5. Heat the oil and fry the eggs for a moment until browned on high heat. Set aside and slice a bit of the top off.
6. Pat dry the cabbage, carrots, and green onions with a paper towel and mix.
7. Pipe the teriyaki sauce on the plate in a circle. Add mayonnaise at the center and place the vegetables on top. Make a hole at the center and place more mayonnaise. Then, place the fried egg on top and garnish with sliced green onions.
8. For the main course, marinate the chicken with all the seasonings. Mix well and let it marinate.
9. Drain the sliced potato and add the flour in. Prepare a pan with some oil and cook the potato on low heat. Pack the potato in and shape it into a circle.
10. When one side is browned, flip the potato and season with salt and pepper. Then, cook it again until browned.
11. After both sides are browned, turn up the heat to crisp it up. Set it aside.
12. For the Chili Lime sauce, toast red chili, shallots, and garlic until browned.
13. Blend the toasted ingredients with water until smooth.
14. Add lime zest, lime juice, salt, sugar, pepper, mayonnaise, and chili sauce. Mix well.
15. For the Salsa, combine all the ingredients. Add lime juice and mix well.
16. Pat dry the marinated chicken with a paper towel.
17. Prepare the pan. Place the chicken skin-side down and pan-sear it while pressing the chicken down so it doesn’t shrink.
18. Pan-sear both sides of the chicken on low heat and place the lid on so the chicken is cooked evenly. Cook the chicken until it’s done and browned.
19. Pipe the sauce at the center of the plate. Plate the Potato Rosti on top, Salsa, then the chicken. Then, garnish with the coriander.
20. For the dessert, melt the margarine. Add the palm sugar and stir.
21. Add the water and coconut milk in. Cook until thickened. Set aside.
22. For the Black Coral Tuile, combine all the ingredients. Cook in a nonstick pan on low heat until dry. Set aside.
23. Melt the margarine and pan-sear the banana slices until browned.
24. Cut 4 slices of bread with a ring cutter in the size of the ice cream cup. Make a hole with a small-sized ring cutter on 2 of the cut bread so they’re shaped like a donut.
25. Fry the bread until golden brown.
26. Place a bit of the Butterscotch on the plate. Place the fried bread, and then the ice cream, on top and the bananas around it. Top with the donut-shaped fried bread and garnish with the bananas and Black Coral Tuile on top. Serve with the Butterscotch sauce.
Keren bangett😋😋 auto coba masak
Sayang ci devinaaaaa resepnya selalu kreatif dan relatif mudah!
Sippp nikmat
Lengkap banget,jadi semangat masak,makasi chef Devina
Thank you for sharing with us 💜
Challenge buat ci Devina untuk move ke resep2 menu makanan yang lebih sehat dong. Misalnya menu buat menjaga gula darah tetap stabil, menu buat penderita diabetes.
Banyakan TH-cam recipes video cuma buat makan enak soalnya bukan makan sehat
Sering sering bikin yg fine dining atau deconstructed dongg
Setuju ☺☺☺
Up
Setuju!
Up
Up
18 orang yang dislike tuh ada masalah apa sih sama idupnya? :')
Betah bgt nontonnya padahal durasinya agak lama. Makasih cidevvvvv
Tq chef utk resep2 nya..
Wow keren resepnya
Terima kasih cik Devina yg cantik
That's high class dining on a budget! Very creative! Thanks for the inspiration. Greetings from Toronto!
Keren banget, budget minimalis, hasil estetis, rasa fantastis...
Btw, sekali-kali coba upload video Behind The Scene dong Ci. Atau boleh juga tambahin footage momen-momen gagal masak, tapi tentu disertai dengan koreksi hal apa yang harus dihindari supaya berikutnya ga gagal lagi. Biar pada tau dan paham juga bahwa namanya masak ga selalu berhasil, apalagi yang masih newbie atau pertama kali nyoba resep/teknik masak baru. Kayak saya kalau nyoba resep/teknik masak baru, kemungkinan besar pasti gagal. Tapi berikutnya berhasil karena udah ngerti celahnya.
Keren chef dengan budget yg minimalis, hasilnya bintang 5 sering2 buat begini aku suka, tar di praktekin thanks resepnya top banget
Aku selalu tonton semua video cici Devina. Tapi jarang komen. Mau ngucapin makasiii bgt yah ci udah bikin video sebagus ini. Mudah untuk di tiru. Terus dikasih alternatif lain, kalau bahannya dirasa susah di temuin di Indo
Top Markotop resep yg bermanfaat banget, pas buat yang sayang ama keluarga, istri, kekasih dll.. Makasih Kak Devina
Sous mantap kaya sambal dabu dabu
Kentang potong potong 1 kentang cukup
Goreng kecil api
Masakan enak banget
Ci Devina : telur nya masih genyoyy-genyoyyy.... #autongakak
Thank you resepnya chef...
Itu yng dicari.Hemat & mewah!
Sukses n bhagia slalu ci Devina.
Mantapppp yaaa☺☺☺
Chanelku ngeri bos chanelku bos..
Ini belinya di supermarket . Bayangin kalo beli di pasar , fix jauh lebih murah
Enak ya Masakan Ci Devina..royal ilmu .Semoga tambah sukses Ci..See you Ci Devina..
Berkunjung yuk Ci
Wow everything looked so good and so pretty 🥺🙌🏻
Plating-nya cantik banget.. dan aku salutnya Devina
ini kaya guru/dosen yg ngajarin muridnya secara detail, supaya nggak gagal pas ujian nanti.. hehe..
Thank you so much, Devina for the recipes.. 🙆🏻♀️💜🤍
Resep2nya banyak yang nggak ribet dan udah aku coba. Jadi penasaran pengen bikin rosti nih 🙈
Setujuu
Ini bisa jdi solusi saat ada acara bajet minimalis 😍😍😍😍😍
Makasih ya mbak Devina 😊
Ramah dikantong yaaa☺☺☺
Kereeen ya ampunn cii devinaa, mau nangiss 😭
mau masak ini buat suami ultah, sekali kali bikin yg beda, terimakasih devina hermawan semoga sukses selalu dandiberikan kesehatan sekeluarga
Gila ini keren banget. 😍
Emang keren banget yaaa☺☺☺
Sudah recook dan hasilnya wow... amazing.. keluarga suka.. mksh chef
Wahh kayaknya enak ya bunda 😋😋
Iya ya Bun, bunda juga ada Channel masak 😄
Sering sering dong ci Dev bikin menu yang berkelas gini dengan harga yang relatif terjangkau juga.
Makasih ci Dev
Ternyata fine dining tu menguntungkan banget yaa pantes banyak bisnis makanan konsep fine dining😊
Nasi goreng ayam
Ati ayam goreng tepung
Pindang
Sate kambing
Bubur kacang hijau susu
Slalu salfok sama cincinnya chef dev . Semoga aku bsa pumya sprti itu
Emang paling bener subscribe ci Devina😭😭😭 sangat membantu
Kerennn chef...seperti biasa masakan rumah ala hotel bintang lima!
wah kreatif banget masakannya, thanks ya udah sharing masakan2 dan tips2 yg berguna juga, jadi hobi masak selama lockdown ini, terinspirasi dari youtube channel ini, sukses selalu!!! ^^
Makasih banyak chef! Kebetulan ada tugas video masak jd ada inspirasi💕
Kerennn bangett kak.... Bener" gak pelit ilmu.... Gampang dipraktekin... Dabesttt pokoknya cheff devina..... 👍💞
hiks. cowoku ga bs mkn pedes sm skali jd ga bs eksekusi deh :'(
Setiap video selalu ada ilmunya. Nonton lama pun betaaahh.. thanks chefff sukses terus 🥰
Thx chef cantik, selalu membuatku meleleh nih 😁😁😁😁 main course nya duh ngiler😁
waahh...kerennn mom dev, sederhana tp trlihat elegant bgt. mantab..mantab idenya mom..👏👏😁
seru banget ngeliatnyaaaa... menu sederhana harga murah tapi ide dan tekniknya mahal banget ini!!! thank you chef!!!
Thankyou buat resepnya ci.. berasa dapat resep + ilmu masak didapur keren bgt😍😍 sukses teruuss😘
Wahh Serasa nonton chef luar negri, ci Devina mmg wow
Akhirnya dpat inspirasi masak makanan ala2 fine dining.. makasi cici..🙏🏻🙏🏻
the best bgt Ci Devina.. harusnya Ci Devina yg menang jadi master chef,tp kenapa yg menang malah kualitasnya jauh di bawah Ci Devina, apa salah mirip juri ya😋
Wow..so inspired to create videos from faceless 🥰👍🤗 delicious 🤤
Keren bgt chef devina..selalu ngasi resep2 dan penyajian sempurna.durasi lama pun betah liatnya..😍
Inspiratif yaaa☺☺☺
Aduh, platingnya bagus banget. Sayang kalo dimakan. 😅
Keren chef resepnya! Sangat bermanfaat banget. Sering-sering buat konten kayak gini chef heeh 😁👍
9:44 aw, for the first time I see u use cute language 🤭
Yummmmm... Looks beautiful and delicious... Cheapest ingredients but cooked to the next level 🤩
Love love love love bgt bgt bget ngettt ngeeetttt
Selalu memberikan informasi yg super simple tapi berharga
Hasilnya mewah banget kayak makanan mahal , keren sih chef dev ini
Saya selalu suka dengan konten konten masakannya.. Sukses selalu mba Devina 👍🏻🌸🌺
Nice Chef, complicated saos, but simple. I like it 👍😊
Bikin lunch box cake donk ci utk ide jualan dg bahan ekonomis 🙏
Suka..smart skli..👍
Tau aja pandemi lgi paceklik, resep ekonomis, thx ya
Ramah dikantong yaaa☺☺☺
Mantap nih resep nya, di tunggu resep berikutnya nih Devina
Semangaatt buat konten masaknya chef gak berasa sebentar lagi 1jt subs 💕💕
Sering2 yaa Chef bkin masakan sperti ini. Sukaa 😍😍😍
Terima kasih ci resepy jadi bisa bikin Mkn Kya d restoran tpi bikin d rmh selalu semangat ci bikin konten y
Wah Menu Valentine day Thanks chef cantik Devina Sukses selalu happy family bt km
Ga pahaam lagiii. Klo ci devina udh masak, msakannya bs mewah gto
Please.. buat yang seperti ini ya porsi untuk 1 orang.ala table the hotel.please🙏🏻🙏🏻🙏🏻👍
Keren simple ways....tetap istiqomah/konsisten ya mbak...can't say by words...top
cii aku mau coba bkin egg salad, tp untuk telor 6,5 menit itu kematengann, trs coba 4 menit sebenerny pas tp begitu d goreng jd kematengan juga, trs coba 3 menit sama 3,5 menit ga bisaa d kupasnya, ada sran gaa yah😢😢😢
Chef reque bikin makaron dong karena ada teknik cara bikin 3 cara yg saya tidak begitu faham A, mana yg cuwi mana yg crancy..dengan cara itu..mksh🙏🙏
modal 90rb, kalau dijual bisa 300rb inih 😍😍😍
Thanks chef untuk resep simple nya! Sering2 dong buat ginian lagi heheh
wow...makanan sederhana tapi seperti restaurant michelin bintang ****........!!!!!
Ciiiii, request jajanan receh. Pempek dos, please 🐾
Auto ngiler mom, enak semuaaa
keren banget.. aku izin buat bikin mexican chicken ya kk buat ukk.. semoga sesuai ekspetasi dan sebelas dua belas kaya punya kak Devina. 🤍🌷
Thank you chef resepnya.
Yg mahal itu skill nya chef bukan bahan bakunya 😊 makanya fine dining pada mahal karena dijual estetik dan skill dari seorang chef tsb.
Wah keren nih, thx
Terima kasih juat sharing menunya, menunya buat tugas ankku sekolah mbak..maksih yaa, semoga sukses selalu buat mba..🥰
Dear chef dev bikin kayak gini lagi dong sama yg menu lauk sehari 50rb buat sekeluarga
thankyou ci, jadi dapat ilmu banyak banget!
Kalau belinya di pasar tradisional pasti lebih murce wkwkw. Ku suka fine dining apalagi kalau bisa di rumaahh
Membantu sekali ya buku INDONESIAN FUSION FOODS
Asa kenal chef tempat belanjanya, deket kantor akuh tuch, hikss seandainya tau bakal ada chef disitu😂
Chef appetizer sampai dessertnya kontinental ya chef?
Cii request resep nugget homemade dong 🥺🥺
Sederhana tapi jadi mewah.. keren.. love it
Utk alat2 masak panci dll yg warna merah sama blender boleh kah di kasih info merk dan hargany,
Nah ini penting bgt untuk kerjaan ku, mksh chef
ya ampun kirain coral tuyul 😂
aku durung tau mangan koyo ngene Ki 😲 mugo2 sesok aku isi rikuk
Nonton ini ga kerasa. Tau² udah selet aja.
Enak banget cara penyampaiannya
Trims menunya spesial bngt ... duh sueneng bngt.. cik Devi GBU always ❤️🙏
Keren banget yaaa menunya ☺☺☺
tapi tetep aja belanjanya ke market ci ... belanja online bahan bahan ojol atau matket online nya suka bilang ga ada barang nyaa .... padahal males nyari ... mau ga mau ke luar rumah juga cii ... 🤭🤭🤭
keren ciiii gk ngerti lagi 💕
ci mau tanya ini masuk masakan kontinental apa indonesia yaa soalnya mau dipake buat ujian praktek :(
terimakasih ci,,tidak pernah gagal dalam memberikan resep nya ..
Ci Devina, backsound music nya ak selalu suka. Setvtempat shooting nya pun kerennn, video nya jg profesional, penjelasan nya juga enak dan detil. Ditunggu resep2 berikutnya
Kak, request menu tradisional utk tumpeng dong kak. Yg kumplit dan cara buat resepnya utk masing2 menu.
Juga request menu rumahan bulanan (utk sebulan) yg ada nasi, menu protein nabati menu protein hewani, dan menu sayuran.
Request menu utk nasi box dan snack boxnya dong kak. Misal utk porsi 50 dan 100. Pengaturan budget dan manajemen waktu pembuatannya.
Maaf banyak. Saya blm lama berumahtangga. Suka masak dan Ingin belajar masak lebih serius.
Terimakasih sebelumnya Kak Dav. Sehat selalu utk Kakak.
Egg katsu udah saya ikutti di resep tapi knp jadi hacur ya telurnya chef
Sering sering bikin konten kaga gini kak yg under 100 ribu, buat sekedar dinner bareng pasangan yg low budget
Black Coral Tuile boleh makan ya? Salam dri Malaysia 😊
Kak..bikin cap jay dong yg halal tapi ala resto
Makasihhh
Kak..bikin cap jay dong yg halal tapi ala resto
Makasihhh
Buat resep MPASI jg dong ci 🙏