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大蒜奶油手撕吐司，已抹好大蒜醬，趁熱直接手撕吃吧！食譜：ciao.kitchen/pull-apart-garlic-bread/
can i use low fat milk substitute whole milk?
巧儿你好， 请问 WHOLEMILK 能用 FULL SCREAM / LOWFAT 来代替吗？
色調 鏡頭切換 速度都很用心 看起來很舒服的料理影片
謝謝評審點評 XDDD
療癒.聽妳講話會開心.已餓
非常感謝巧兒的細心指導和分享！我是你的忠實粉絲喔，請一定要繼續加油！love from Singapore ❤️
巧兒很可爱，好甜的笑容。
我住在法國無意中發現妳的頻道做麵包今天照著妳的步驟做大蒜奶油手ㄙ包，好成功啊滿滿蒜味謝謝你的食譜！
今天製作了大蒜吐司，以前做麵包總是有瑕疵，這是第一次覺得麵包製作得那麼成功，外酥內軟，能夠拉絲，感動的快哭了🥺真的非常感謝巧兒~~❤️我沒有桌上型攪拌機，所以用手持攪拌器，搭配螺旋形攪拌頭使用。看到許多留言表示有點鹹，所以我製作時，鹽巴有稍微減少2~3克，大蒜奶油抹醬中的乾燥巴西里，改成加入綜合義大利香草（裡面有迷迭香、羅勒、奧勒岡等等）出爐後在表面塗上橄欖油取代再次塗抹抹醬（因為我的抹醬用完了😂）
謝謝老師的分享！今天跟著做，味道好好，色香味俱全。很開心跟著老師做出這麼好味的麵包。
巧兒老師，謝謝你非常詳盡的說明，今晚第一次做改用了湯種法和用了一半的全麥麵粉，出爐時滿屋蒜香與香草氣味，非常成功，也忍不住吃了一半喲！期待你下次的分享，謝謝！
请问用汤种法方子怎么调整啊 谢谢
看了几个视频，还没尝试过你的食谱，但是很喜欢看你说话的样子，眉目带笑很温暖。谢谢巧儿~
試做手撕香蒜吐司很成功， 隔夜一樣柔軟好吃，求蛋黃酥食譜謝謝
听你的声音就很治愈了☺️你的笑容直接让人融化🤣
好喜欢您做的面包！會一直跟著您去學習。非常感謝您很仔细地告诉拌麵機的每個速度！超棒的👍！
試做大蒜奶油手撕吐司，香又好吃😋，欲罷不能。
好棒、詳細又拍攝漂亮的教學影片，讓新手的我受益良多。老師的笑容好可愛，讓人覺得做麵包不再難。
多蝦多蝦（送給你大大的愛心)
很喜歡巧兒的聲音，和欣賞您烘焙的過程
我昨天有做，超好吃！我自己就吃了半條。謝謝你~
巧儿我们全家都喜欢看你的视频，超棒👍你的每一款制作都与众不同很有新意
突然很想吃吐司，突然被推播看到巧兒這支片，餓炸
試做了，真的很好食… 方便很贊的做法早上簡單烘熱，就可享受到美味的咸吐司，不用再抹大蒜奶油醬了，謝謝你啊！想學更多吐司，芋泥肉鬆吐司？ 早上食早餐很方便啊！
跟著老師做麵包，真的好療癒，也超好吃😋每次都被秒吃光🤩謝謝老師
謝謝巧兒的食譜，真的超香的，而且是手撕的，真的完全停不下來阿！😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
試做很成功，感謝巧兒～每次看到巧兒試吃手就很癢想下廚
非常喜歡巧兒做的任何食譜 好喜歡 也很喜歡妳的影片手法 很療愈
想看手撕系列的麵包🥯
巧兒，有一雙愛笑的眼睛 🥰還有好手藝～
巧兒妳好，請問妳的乾燥巴西里要怎麼做？脆綠脆綠的顏色好看極了！感覺就是料理裝飾的神器。
老师，谢谢你的分享，你的面包太好吃了，我已经是做了。
哭哭了啦！真的太好吃了！不敢相信怎麼能做出這麼好吃的吐司❤️❤️
忙碌的上班日~午休時刻邊吃便當邊看巧兒做手撕麵包~是一種心靈撫慰!! (#有股衝動想退休在家玩烘培~哈哈)
Hi Amber~~~ 好久沒看到你了，原來你在youtube出沒！
謝謝巧兒小姐無私分享的手撕大蒜吐司 , 今天做了非常成功! 不過,可能台灣的鹽巴很鹹,按照巧兒的配方做出來鹹了一點。其他朋友要做的話鹽巴可能要少放一些!再次感謝巧兒的分享!
做完之後覺得抹醬已經很夠味麵包體本身我鹽巴減半吃起來相對清爽口味不會太重
亲爱的巧儿，我刚烤好这款吐司，顶部上色得很漂亮，可是侧边和底部不会上色，而且感觉很油，我已经加时烘烤，感觉内部不会熟透。。想来想去，不明白为何会这样… 希望老师您给予指点，感恩您🙏❤
超級好吃的! 麵團的口感也超棒，謝謝巧兒!
谢谢巧兒！我在家试烤了这款面包。好好吃！
好耶，開心～
以前做面包都不会成功的，跟着你方式去做了3次都很成功面包都好软放隔天也是一样😳😳
有跟著你的食譜方法操作，很成功喔！謝謝妳
请问巧儿你在加拿大都是用的哪款高筋面粉😭 我从美国搬过来之后一直找不到好用的
Wow tus recetas son las mejores y quedan deliciosas, muchas gracias por compartir, saludos desde México.
I just made this. IT IS SO GOOD!!!!
巧儿真的太可爱了！面包也好可爱！
☺️☺️☺️
我今天試做成功，超級香，謝謝巧兒的分享，但是我居然忘記包鋁箔紙了，洗模具和烤盤洗好久😵💫
看巧兒的影片都很療癒～看完就很想趕快試做
請問一下用水波爐內鍵發酵，水波爐內可以放烤模嗎？
我今天做了很成功， 蒜香非常濃郁!可惜有些過鹹，最後要抹表面的大蒜奶油醬我加了點糖粉拌勻
Hello 巧兒! 我不小心做了full recipe 的分量。可以2nd proof 後把dough放入freezer 嗎? 可以放多久？還有點解這個recipe是用冰的奶油？想了解多啲。
謝謝巧兒的食譜，但真的不知道是口味問題還是不同地區有材料差異，做完真的好重鹹，下次挑戰之前會再斟酌鹽量🙏
請問巧兒，蛋跟牛奶都是冰的嗎？謝謝
巧儿，请问牛奶改次奶粉加水可以吗？ 为什么面包第二天会变比较干和硬?
請問全蛋是指蛋液的重量或是包含蛋殼的重量呢? 這個配方材料的重量好細微喔! 等一下要來試做，希望可以成功~
全蛋是只蛋液的重量～～都是不包含蛋殼的
這影片有香味從螢幕飄過來!!
哇噻！這這這也太讓人失心瘋忍不住一口接一口了吧！用看的就覺得新鮮美味，結合大蒜奶油，不用另外抹，相信是很多人喜歡的方式！
哈哈，這款麵包很考驗意志力的 :p
嗨嗨巧兒 好喜歡你的影片好療癒～ 今天做了一次大蒜吐司 超級成功根本吃不停🥺 謝謝巧兒
請問巧兒影片中所使用的模具是一個12兩的吐司膜和一個迷你型的磅蛋糕膜（檸檬流心蛋糕用的模具）嗎？
很棒的影片和食譜👍太療癒了❤️
謝謝 Violette!
我跟著做了， 我跟男友都覺得超鹹呢😂😂⋯⋯是我們味覺有問題嗎？
請問巧兒～沒有攪拌器的話可以手揉嗎？
好喜欢看你做的面包！好想吃哦😋
請問可以手揉麵團嗎？配方都一樣嗎。
想问可不可以冷藏发酵呢第二天再拿出加黄油揉面
看着也流口水了。請問可以做完一些步驟放進冰箱隔天再做嗎？做過另一個食譜，做好造型之後放進冰箱，隔天再拿出來二發，發現二發的時間有點難掌握，你有什麼建議嗎？
對...可能要看一下發酵的狀況，拿出來的時候二發到模具幾分滿了呢？
@@CiaoKitchen 做過幾次都是其他種類的麵包，模具也跟影片中的不同。拿出來之後只漲了一點，然後在室溫放了一個鐘頭，大約漲了一半就進烤箱，但不知道是不是裏面還未達到室溫，有兩次濕濕的好像烤不熟。也有網友提議在冰箱裏一發過夜，隔天早上才拿出來做造型再二發，那就不用擔心麵團的溫度，你認為可行嗎？我是新手，問題很多，真不好意思呢~
請問如果沒有廚師機，手揉大概要多久？😂
謝謝你的分享，很喜歡你的視頻喔！請問麵糰裡的奶油如果用葵花油代替，也是一樣的重量嗎？
我剛剛做了純素的，好好吃喔！一出爐就被女兒狂啃
这个可以低温发酵吗？被工作耽误的面包控求助 😢
巧兒老師，請問能用湯種+低溫發酵方法嗎？如可以水粉比例是多少？謝謝
試做了，很好吃！謝謝！
灰色刮刀跟藍色的攪拌鋼好配~
想問巧兒 是否知道 KA mini 的攪拌速度和你這台一樣嗎？ 最近揉麵老是揉不好 想follow你的揉麵時間 不知道可以嗎？
嗨～妳的KA有校正過嗎？ 如果還沒可以看一下我之前的影片，希望有幫助唷
謝巧兒火速回复 今天剛又看了影片 機器沒問題喔 ☺️
@@shiveringpiglet2577 可以參考一樣的揉麵時間，但還是要看自己的麵團狀態決定喔！畢竟不同麵粉吸水率也不一樣
請教兩個問題：1.這款面包口感是不是偏鹹呢？我按照配方鹽的用量 吃起有點鹹。2.這款面包口感會有甜味嗎？我烤出來吃起直有鹹味，沒有一絲絲甜味。這樣是正確的嗎？
没有搅拌机那个大蒜酱能不能用软化黄油加入并搅拌与大蒜？
請問吐司的推薦影片要從哪看呢？好想看茶香味的吐司（鐵觀音、培茶這類無糖茶粉）
不知道老師有沒有古早味鹹奶油餐包的食譜
沒有攪拌鋼可以用麵包機嗎
brilliant idea!! thanks for sharing your video xx
謝謝巧兒 太仔細了
非常謝謝妳，頻道做的非常棒，也不會太難，一看再做個筆記就懂~今天看了就分享到fb ，期待妳的新影片
很謝謝你！我會繼續發片的～
有兩個問題想詢問一下巧兒~1.如果做大蒜醬，手邊沒有巴西里粉，請問可以用什麼替代呢?2.影片中看到烤土司十，吐司盒底部有包鋁箔紙，是否一開始就要包呢? 要預防奶油流出嗎?謝謝巧兒~
Hi 1. 可以省略，或是其他乾燥香草粉替代（主要是為了配色啦，巴西里粉沒有什麼味道😉）2. 對，烤的時候包，清潔的時候比較方便，不用洗油油的烤盤
@@CiaoKitchen 謝謝巧兒的回答！😘好喜歡看你做好吃的東西～😋
请问我们应该用温奶还是冷的？一些食谱特别要求冷的，一些说温的
嗨，巧兒。家裡有中筋麵粉可以嗎? 謝謝!
請問如果薄膜測試會破，是要繼續攪拌嗎??
請問如果要讓他自我水解的話是還沒加入奶油前嗎？水解後還需攪拌嗎？
對，還沒加奶油。水解之後還是要攪拌一下（為了縮短整體攪拌時間）
好謝謝巧兒～花時間回 我開心～每次攪拌終溫都很高
請問巧兒如果只做一條吐司，把所有材料➗2就可以了嗎？
對的！
可以教用sourdough 做不同的麵包嗎？先謝謝你啦
請問這款也可以作低溫隔夜發酵法嗎？謝謝妳
Ok的 👌
請問家裡沒有 食物調理機 我用 果汁機打的時候 因為我只做一條吐司的份量，量很小 奶油落在鋼刀下面，奶油不會動 所以 後來 我用雪平鍋 把 鹽巴 奶油蒜頭 一起炒 雖然有達到混合均勻的目的 但是 蒜頭超級鹹 請問 如果我要用炒的 方式處理奶油的話 蒜頭鹽巴該怎麼處理
請問老師發酵的時候需要用保鮮膜蓋起來嗎？溫度大概要幾度呢？
敲碗更多的吐司系列！甜的更好🥺💕
有的有的，下禮拜有另一款吐司🤫
想看芋頭吐司
巧兒您好，冒昧請教一下，最近試作了這款手撕包一次，想請問您塩11g這個份量是原本就設定這樣嗎？因為大蒜奶油醬的塩也不少，整體搭起來覺得很鹹，但應該只是我個人口味問題，所以想請教如果想調整鹹度的話，是要從大蒜奶油醬或者是麵糰裡的鹽分著手呢？因為怕減了鹽分可能會對麵糰有影響，所以特地跟您做請教，若承蒙回覆會非常感謝您❤️
不好意思讓你覺得很鹹😅，可以減少大蒜醬的鹹度
@@CiaoKitchen 不會不會，不要這樣說，只是我自己個人口味的問題而已，謝謝您抽空回覆，是因為整體真的很好吃所以我才鼓起勇氣問你的，我還會繼續再做喔，謝謝你分享這麼棒的影片
請問我可以用九層塔取代大蒜 考成這樣子手撕吐司嗎
Can I substitute instant yeast with sourdough starter? How is the conversion?
最爱garlic，满屋都是蒜香！
看起来好好吃 🤤🤤 can’t wait to try it out myself 🤗
希望配樂可以在小聲一點，影片中的麵包看起來超好吃
這個食譜不加蒜蓉可以造普通吐司嗎？謝謝
有個疑問～為什麼面粉會這麼伶丁？是487g？
大部分是因為烘焙比例換算的關係，你也可以變成整數 490g 影響不大的
這個多久要吃完吐司要冰嗎？
沒有揉麵團機可以做嗎？手會不會變鐵手？😅
手揉完全OK! 下支影片傳授比較不費力的手揉麵團～
如果只做大概四到五分之一的份量，發酵時間會改變嗎？
請問 小的 圓形的餅乾模直徑是多少呢? 沒有食物處理機 有其他方式可以做大蒜醬嗎?是不是就GG 惹 ...哈
大概6cm 滿隨意的配合你的模具大小就可以。沒有處理機也可以做，大蒜切碎，把奶油打發再加入拌勻
太貼心了
Thanks for this great recipe. The loaves came out successfully.
大蒜奶油手撕吐司，已抹好大蒜醬，趁熱直接手撕吃吧！
食譜：ciao.kitchen/pull-apart-garlic-bread/
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巧儿你好， 请问 WHOLEMILK 能用 FULL SCREAM / LOWFAT 来代替吗？
色調 鏡頭切換 速度都很用心 看起來很舒服的料理影片
謝謝評審點評 XDDD
療癒.聽妳講話會開心.已餓
非常感謝巧兒的細心指導和分享！我是你的忠實粉絲喔，請一定要繼續加油！love from Singapore ❤️
巧兒很可爱，好甜的笑容。
我住在法國無意中發現妳的頻道做麵包今天照著妳的步驟做大蒜奶油手ㄙ包，好成功啊滿滿蒜味謝謝你的食譜！
今天製作了大蒜吐司，以前做麵包總是有瑕疵，這是第一次覺得麵包製作得那麼成功，外酥內軟，能夠拉絲，感動的快哭了🥺真的非常感謝巧兒~~❤️
我沒有桌上型攪拌機，所以用手持攪拌器，搭配螺旋形攪拌頭使用。
看到許多留言表示有點鹹，所以我製作時，鹽巴有稍微減少2~3克，大蒜奶油抹醬中的乾燥巴西里，改成加入綜合義大利香草（裡面有迷迭香、羅勒、奧勒岡等等）
出爐後在表面塗上橄欖油取代再次塗抹抹醬（因為我的抹醬用完了😂）
謝謝老師的分享！今天跟著做，味道好好，色香味俱全。很開心跟著老師做出這麼好味的麵包。
巧兒老師，謝謝你非常詳盡的說明，今晚第一次做改用了湯種法和用了一半的全麥麵粉，出爐時滿屋蒜香與香草氣味，非常成功，也忍不住吃了一半喲！期待你下次的分享，謝謝！
请问用汤种法方子怎么调整啊 谢谢
看了几个视频，还没尝试过你的食谱，但是很喜欢看你说话的样子，眉目带笑很温暖。谢谢巧儿~
試做手撕香蒜吐司很成功， 隔夜一樣柔軟好吃，
求蛋黃酥食譜
謝謝
听你的声音就很治愈了☺️你的笑容直接让人融化🤣
好喜欢您做的面包！會一直跟著您去學習。非常感謝您很仔细地告诉拌麵機的每個速度！超棒的👍！
試做大蒜奶油手撕吐司，香又好吃😋，欲罷不能。
好棒、詳細又拍攝漂亮的教學影片，讓新手的我受益良多。
老師的笑容好可愛，讓人覺得做麵包不再難。
多蝦多蝦（送給你大大的愛心)
很喜歡巧兒的聲音，和欣賞您烘焙的過程
我昨天有做，超好吃！我自己就吃了半條。謝謝你~
巧儿我们全家都喜欢看你的视频，超棒👍你的每一款制作都与众不同很有新意
突然很想吃吐司，突然被推播看到巧兒這支片，餓炸
試做了，真的很好食… 方便很贊的做法
早上簡單烘熱，就可享受到美味的咸吐司，不用再抹大蒜奶油醬了，謝謝你啊！
想學更多吐司，芋泥肉鬆吐司？ 早上食早餐很方便啊！
跟著老師做麵包，真的好療癒，也超好吃😋每次都被秒吃光🤩謝謝老師
謝謝巧兒的食譜，真的超香的，而且是手撕的，真的完全停不下來阿！😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍😍
試做很成功，感謝巧兒～每次看到巧兒試吃手就很癢想下廚
非常喜歡巧兒做的任何食譜 好喜歡 也很喜歡妳的影片手法 很療愈
想看手撕系列的麵包🥯
巧兒，有一雙愛笑的眼睛 🥰
還有好手藝～
巧兒妳好，請問妳的乾燥巴西里要怎麼做？脆綠脆綠的顏色好看極了！感覺就是料理裝飾的神器。
老师，谢谢你的分享，你的面包太好吃了，我已经是做了。
哭哭了啦！真的太好吃了！不敢相信怎麼能做出這麼好吃的吐司❤️❤️
忙碌的上班日~午休時刻邊吃便當邊看巧兒做手撕麵包~是一種心靈撫慰!! (#有股衝動想退休在家玩烘培~哈哈)
Hi Amber~~~ 好久沒看到你了，原來你在youtube出沒！
謝謝巧兒小姐無私分享的手撕大蒜吐司 , 今天做了非常成功!
不過,可能台灣的鹽巴很鹹,按照巧兒的配方做出來鹹了一點。
其他朋友要做的話鹽巴可能要少放一些!
再次感謝巧兒的分享!
做完之後覺得抹醬已經很夠味
麵包體本身我鹽巴減半
吃起來相對清爽口味不會太重
亲爱的巧儿，我刚烤好这款吐司，顶部上色得很漂亮，可是侧边和底部不会上色，而且感觉很油，我已经加时烘烤，感觉内部不会熟透。。想来想去，不明白为何会这样… 希望老师您给予指点，感恩您🙏❤
超級好吃的! 麵團的口感也超棒，謝謝巧兒!
谢谢巧兒！我在家试烤了这款面包。好好吃！
好耶，開心～
以前做面包都不会成功的，跟着你方式去做了3次都很成功面包都好软放隔天也是一样😳😳
有跟著你的食譜方法操作，很成功喔！謝謝妳
请问巧儿你在加拿大都是用的哪款高筋面粉😭 我从美国搬过来之后一直找不到好用的
Wow tus recetas son las mejores y quedan deliciosas, muchas gracias por compartir, saludos desde México.
I just made this. IT IS SO GOOD!!!!
巧儿真的太可爱了！面包也好可爱！
☺️☺️☺️
我今天試做成功，超級香，謝謝巧兒的分享，但是我居然忘記包鋁箔紙了，洗模具和烤盤洗好久😵💫
看巧兒的影片都很療癒～看完就很想趕快試做
請問一下用水波爐內鍵發酵，水波爐內可以放烤模嗎？
我今天做了很成功， 蒜香非常濃郁!可惜有些過鹹，最後要抹表面的大蒜奶油醬我加了點糖粉拌勻
Hello 巧兒! 我不小心做了full recipe 的分量。可以2nd proof 後把dough放入freezer 嗎? 可以放多久？還有點解這個recipe是用冰的奶油？想了解多啲。
謝謝巧兒的食譜，但真的不知道是口味問題還是不同地區有材料差異，做完真的好重鹹，下次挑戰之前會再斟酌鹽量🙏
請問巧兒，蛋跟牛奶都是冰的嗎？謝謝
巧儿，请问牛奶改次奶粉加水可以吗？ 为什么面包第二天会变比较干和硬?
請問全蛋是指蛋液的重量或是包含蛋殼的重量呢? 這個配方材料的重量好細微喔! 等一下要來試做，希望可以成功~
全蛋是只蛋液的重量～～都是不包含蛋殼的
這影片有香味從螢幕飄過來!!
哇噻！這這這也太讓人失心瘋忍不住一口接一口了吧！用看的就覺得新鮮美味，結合大蒜奶油，不用另外抹，相信是很多人喜歡的方式！
哈哈，這款麵包很考驗意志力的 :p
嗨嗨巧兒 好喜歡你的影片好療癒～ 今天做了一次大蒜吐司 超級成功根本吃不停🥺 謝謝巧兒
請問巧兒影片中所使用的模具是一個12兩的吐司膜和一個迷你型的磅蛋糕膜（檸檬流心蛋糕用的模具）嗎？
很棒的影片和食譜👍太療癒了❤️
謝謝 Violette!
我跟著做了， 我跟男友都覺得超鹹呢😂😂⋯⋯是我們味覺有問題嗎？
請問巧兒～沒有攪拌器的話可以手揉嗎？
好喜欢看你做的面包！好想吃哦😋
請問可以手揉麵團嗎？配方都一樣嗎。
想问可不可以冷藏发酵呢第二天再拿出加黄油揉面
看着也流口水了。請問可以做完一些步驟放進冰箱隔天再做嗎？做過另一個食譜，做好造型之後放進冰箱，隔天再拿出來二發，發現二發的時間有點難掌握，你有什麼建議嗎？
對...可能要看一下發酵的狀況，拿出來的時候二發到模具幾分滿了呢？
@@CiaoKitchen 做過幾次都是其他種類的麵包，模具也跟影片中的不同。拿出來之後只漲了一點，然後在室溫放了一個鐘頭，大約漲了一半就進烤箱，但不知道是不是裏面還未達到室溫，有兩次濕濕的好像烤不熟。也有網友提議在冰箱裏一發過夜，隔天早上才拿出來做造型再二發，那就不用擔心麵團的溫度，你認為可行嗎？我是新手，問題很多，真不好意思呢~
請問如果沒有廚師機，手揉大概要多久？😂
謝謝你的分享，很喜歡你的視頻喔！請問麵糰裡的奶油如果用葵花油代替，也是一樣的重量嗎？
我剛剛做了純素的，好好吃喔！一出爐就被女兒狂啃
这个可以低温发酵吗？被工作耽误的面包控求助 😢
巧兒老師，請問能用湯種+低溫發酵方法嗎？如可以水粉比例是多少？謝謝
試做了，很好吃！謝謝！
灰色刮刀跟藍色的攪拌鋼好配~
想問巧兒 是否知道 KA mini 的攪拌速度和你這台一樣嗎？ 最近揉麵老是揉不好 想follow你的揉麵時間 不知道可以嗎？
嗨～妳的KA有校正過嗎？ 如果還沒可以看一下我之前的影片，希望有幫助唷
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請教兩個問題：
1.這款面包口感是不是偏鹹呢？我按照配方鹽的用量 吃起有點鹹。
2.這款面包口感會有甜味嗎？我烤出來吃起直有鹹味，沒有一絲絲甜味。這樣是正確的嗎？
没有搅拌机那个大蒜酱能不能用软化黄油加入并搅拌与大蒜？
請問吐司的推薦影片要從哪看呢？好想看茶香味的吐司（鐵觀音、培茶這類無糖茶粉）
不知道老師有沒有古早味鹹奶油餐包的食譜
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謝謝巧兒 太仔細了
非常謝謝妳，頻道做的非常棒，也不會太難，一看再做個筆記就懂~今天看了就分享到fb ，期待妳的新影片
很謝謝你！我會繼續發片的～
有兩個問題想詢問一下巧兒~
1.如果做大蒜醬，手邊沒有巴西里粉，請問可以用什麼替代呢?
2.影片中看到烤土司十，吐司盒底部有包鋁箔紙，是否一開始就要包呢? 要預防奶油流出嗎?
謝謝巧兒~
Hi 1. 可以省略，或是其他乾燥香草粉替代（主要是為了配色啦，巴西里粉沒有什麼味道😉）
2. 對，烤的時候包，清潔的時候比較方便，不用洗油油的烤盤
@@CiaoKitchen 謝謝巧兒的回答！😘好喜歡看你做好吃的東西～😋
请问我们应该用温奶还是冷的？一些食谱特别要求冷的，一些说温的
嗨，巧兒。家裡有中筋麵粉可以嗎? 謝謝!
請問如果薄膜測試會破，是要繼續攪拌嗎??
請問如果要讓他自我水解的話是還沒加入奶油前嗎？水解後還需攪拌嗎？
對，還沒加奶油。水解之後還是要攪拌一下（為了縮短整體攪拌時間）
好謝謝巧兒～花時間回 我開心～每次攪拌終溫都很高
請問巧兒如果只做一條吐司，把所有材料➗2就可以了嗎？
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可以教用sourdough 做不同的麵包嗎？先謝謝你啦
請問這款也可以作低溫隔夜發酵法嗎？謝謝妳
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請問家裡沒有 食物調理機 我用 果汁機打的時候 因為我只做一條吐司的份量，量很小 奶油落在鋼刀下面，奶油不會動 所以 後來 我用雪平鍋 把 鹽巴 奶油蒜頭 一起炒 雖然有達到混合均勻的目的 但是 蒜頭超級鹹 請問 如果我要用炒的 方式處理奶油的話 蒜頭鹽巴該怎麼處理
請問老師發酵的時候需要用保鮮膜蓋起來嗎？溫度大概要幾度呢？
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想看芋頭吐司
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不好意思讓你覺得很鹹😅，可以減少大蒜醬的鹹度
@@CiaoKitchen 不會不會，不要這樣說，只是我自己個人口味的問題而已，謝謝您抽空回覆，是因為整體真的很好吃所以我才鼓起勇氣問你的，我還會繼續再做喔，謝謝你分享這麼棒的影片
請問我可以用九層塔取代大蒜 考成這樣子手撕吐司嗎
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最爱garlic，满屋都是蒜香！
看起来好好吃 🤤🤤 can’t wait to try it out myself 🤗
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這個食譜不加蒜蓉可以造普通吐司嗎？謝謝
有個疑問～為什麼面粉會這麼伶丁？是487g？
大部分是因為烘焙比例換算的關係，你也可以變成整數 490g 影響不大的
這個多久要吃完
吐司要冰嗎？
沒有揉麵團機可以做嗎？手會不會變鐵手？😅
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如果只做大概四到五分之一的份量，發酵時間會改變嗎？
請問 小的 圓形的餅乾模直徑是多少呢? 沒有食物處理機 有其他方式可以做大蒜醬嗎?是不是就GG 惹 ...哈
大概6cm 滿隨意的配合你的模具大小就可以。
沒有處理機也可以做，大蒜切碎，把奶油打發再加入拌勻
太貼心了
Thanks for this great recipe. The loaves came out successfully.