【馮小廚】回鍋肉怎麼才香?簡單小炒卻有大學問,肥而不膩,學會做給家人吃!

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 20 ธ.ค. 2024

ความคิดเห็น • 93

  • @mandyliu5040
    @mandyliu5040 3 ปีที่แล้ว +8

    五花肉也太肥了!

  • @man-mj7vs
    @man-mj7vs 3 ปีที่แล้ว +22

    爸爸给大哥夹皮在碗里以后,大哥那个俏皮的眼神☺️好可爱啊

  • @李秀玲-v1e
    @李秀玲-v1e 3 ปีที่แล้ว +14

    回鍋肉好吃耶😋!明天我也來嘗試做這道菜!
    哈哈主角還是可愛的兩兄弟👬!

  • @nanyanghuayi
    @nanyanghuayi 3 ปีที่แล้ว +6

    双胞胎很会卖萌啊!眼神、脸部表情真丰富,迷死人啦!😍
    很喜欢听二弟说:”不要,不要!“ 奶声奶气,真可爱。
    吃货大哥小小年纪很懂吃 👏 我真惊讶!我这老人家小时候就挑食。

  • @katymurphy4533
    @katymurphy4533 3 ปีที่แล้ว +9

    孩子太可爱了😊喜欢小厨家的生活味道

  • @fong821220
    @fong821220 3 ปีที่แล้ว +8

    瘦肉在那?🤣

  • @a123007357
    @a123007357 3 ปีที่แล้ว +7

    馮大廚這塊肉很肥啊

  • @謝冠霖-n7c
    @謝冠霖-n7c 3 ปีที่แล้ว +4

    每次看到你們家的菜都好想去蹭飯哈哈哈!

  • @許雁-w5i
    @許雁-w5i 3 ปีที่แล้ว +13

    两个宝貝越來越会說話了,太可愛了!

  • @sophiaxu5497
    @sophiaxu5497 3 ปีที่แล้ว +8

    四川的回锅肉,小炒农家肉,伤心凉粉,口水鸡什么的,都很平民,也很下饭,闽南的咸饭,牛排,牛肉羹,也是一套实惠套餐,广东菜就更绝了,肠粉百吃不腻,白切鸡有人受不了,可是我是一人能吃一只,早茶更是风华万千啊,芥兰炒牛肉也是爱啊爱啊,最最最厉害的就是,他们喜欢吃干炒牛河,我喜欢湿炒牛河,加点潮汕人配的辣椒酱,我都不好意思说我能直接下两盘

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 ปีที่แล้ว +5

      哈哈哈哈看来朋友是个吃货,很懂吃嘛,把各地方特色菜研究得明明白白的😋

    • @annalaw8873
      @annalaw8873 3 ปีที่แล้ว +5

      朋友說的各樣美味美点,全是我的喜愛😆😆👍👍

    • @船-k1q
      @船-k1q 3 ปีที่แล้ว

      @@冯小厨 怎么翻墙的,过几个月回国

  • @annalaw8873
    @annalaw8873 3 ปีที่แล้ว +13

    小厨炒的回鍋肉好吸引,明天跟你炒回鍋肉食,兩兄弟爭吃皮皮好攪笑😆大哥臉部表情多帥氣,其實在捉弄弟弟,弟弟緊張地回答話語,兩兄弟越來越可愛🥰🥰

  • @daisyhung8592
    @daisyhung8592 3 ปีที่แล้ว +8

    最初的視頻是小廚煮好在廚房自己吃,那時常常煮四川菜🥰🥰🥰

  • @hanchen3932
    @hanchen3932 3 ปีที่แล้ว +4

    肥肉对身体有益 不超 不是天天吃都没任何问题 猪油是健康油脂 平常炒菜也可以用猪油的 不超量就ok

  • @xuheya
    @xuheya 3 ปีที่แล้ว +3

    我们湖北也叫“坐蹲肉”😜

  • @阮麗華-d9z
    @阮麗華-d9z 3 ปีที่แล้ว +7

    小廚 晚上好
    回鍋肉的教學
    很精彩 簡單易懂
    👍😋😋😋👍

  • @gxw9059
    @gxw9059 3 ปีที่แล้ว +7

    双胞胎越来越漂亮

  • @tbterry7742
    @tbterry7742 3 ปีที่แล้ว +7

    廣東式回鍋肉是用梛菜和豆腐乾,妳可以試下

  • @susanaso7304
    @susanaso7304 3 ปีที่แล้ว +9

    發覺你們家很喜歡食肥肉,為了健康還是少食一點

    • @kampingchan1418
      @kampingchan1418 3 ปีที่แล้ว +3

      我以前都不吃肥肉,現在知道吃臘肉要吃肥的爽,瘦肉不好吃。

  • @lingmengmolberg3965
    @lingmengmolberg3965 3 ปีที่แล้ว +6

    每天吃的好丰富😍。我正好也刚买了几颗欧洲大粗蒜苗,也可以炒个回锅肉😊

  • @kwokamy685
    @kwokamy685 3 ปีที่แล้ว +2

    嘩!1:9肥肉

  • @helenqxhk
    @helenqxhk 3 ปีที่แล้ว +9

    沒見過這麼肥的回鍋肉

  • @李秀玲-v1e
    @李秀玲-v1e 3 ปีที่แล้ว +6

    謝謝小廚分享👍!

  • @alicechuang6945
    @alicechuang6945 3 ปีที่แล้ว +11

    哈哈😄大哥是美食家!豬皮Q彈滿滿膠原蛋白💕💕💕

  • @cychen1984
    @cychen1984 3 ปีที่แล้ว +7

    兩兄弟去上學後,語言能力感覺有變好

  • @taotao1104
    @taotao1104 3 ปีที่แล้ว

    这是所有尝试过中最好吃的回锅肉的做法,谢谢🙏……

  • @youngwang5923
    @youngwang5923 3 ปีที่แล้ว +4

    好多油

  • @jye5107
    @jye5107 3 ปีที่แล้ว +12

    小厨的川式回锅肉美味诱人,大哥和二弟活泼可爱。大家提醒得很好,摄入动物油脂对血脂和健康不利,多吃瘦肉和植物油对健康有益。希望你们全家都健康长寿,我们能粉小厨厨艺到100岁+。

  • @黃二妹-k3j
    @黃二妹-k3j 3 ปีที่แล้ว +12

    D豬肉太肥

  • @MarcWxxx
    @MarcWxxx 3 ปีที่แล้ว +6

    又是丰富的一餐😋😋

  • @user-3TloveFreen
    @user-3TloveFreen 3 ปีที่แล้ว +5

    來囉😄
    我自己做過類似的🤣
    五花肉+醬油+糖+蒜苗很下飯
    小朋友生病就是一個接著一個
    還好兄弟倆看起來都很有活力🤣

  • @UkraineMM
    @UkraineMM 3 ปีที่แล้ว +1

    四川回锅肉选肉首选: 后臀尖二刀肉。在四川当地您就跟老板说要二刀肉就行;即北方卖肉的那刀后丘黄瓜条。肥瘦各半,联结紧密;切两毫米厚片,大片!容易炒出灯盏窝形状。最香,好吃!其次才用五花肉。
    这是自贡盐帮菜最原始选料,调味,和做法。(就是冯小厨没买到二刀肉)(冯小厨说的微卷一样,行业和川人叫灯盏窝。像以前的油灯盏。)(冯小厨说的后墩肉即后臀尖,后丘,后座,猪屁股部分)
    调味料:郫县豆瓣酱一定要买好的,鹃城牌一级以上的,,最好是三年特级的;因为你用的很少,但是菜品的味道好坏都由它来决定! 还有一个老品牌:绍丰和的也可以,它是1666年开创的老品牌,贡品。也是注意选用特级产品。郫县豆瓣酱的质量等级是三年以上的是特级。
    甜面酱:北京六必居的,天源酱园的,都是非常理想的好酱。北方还有一个保定槐茂的也是当地三宝之一。也行。南方的不太了解。一般当地的老酱园子都应该可以,尤其是老字号,非遗,国家地理标志保护的。首选。比如四川绵阳的清香园,六百多年的老酱园;江苏镇江的恒顺老酱园;各地均有此类老酱坊。
    酱油,您就买几瓶特级的就行,最好是零添加的。为什么?比如千禾零添加的就都是头道生抽酿造的,那是头抽,最好的。他也是决定菜品味道的关键!!应该花点钱的。
    祝您炒出四川味的回锅肉!!!谢谢。

  • @waterlee4903
    @waterlee4903 3 ปีที่แล้ว +11

    兩兄弟現在臉部表情超多,感覺越來越可愛。

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 ปีที่แล้ว +3

      哈哈哈哈哈 有长胖一些了吗,我每天看不怎么觉得

    • @nanyanghuayi
      @nanyanghuayi 3 ปีที่แล้ว +3

      @@冯小厨 我觉得Water Lee 指的是”脸部表情“,不是脸部长肉 😆

  • @yy9618
    @yy9618 3 ปีที่แล้ว +4

    感觉到香,好下饭👍🔔

  • @黃淑娟-x9z
    @黃淑娟-x9z 3 ปีที่แล้ว +8

    豬肉太肥了,對身體不好,尤其家中的長輩。除此外,妳烹煮的菜餚與台灣很像,我很喜歡。謝謝妳!

    • @nanyanghuayi
      @nanyanghuayi 3 ปีที่แล้ว +1

      曾经一位从大陆来新加坡的朋友增给我那样的腊肉。她说很香,很好吃。的确很香,看起来很好吃。切片的时候,妈呀!跟冯小厨的前腿肉一样,90%是肥肉!炒锅根本都不用加油,反而还可以炼油。

    • @nghoongchiang5737
      @nghoongchiang5737 3 ปีที่แล้ว +2

      吃肥肉的好处很多,肥肉中含有胆固醇,这是组成脑、肝、心、肾所必不可少的物质,也是人体不少内分泌激素的主要原料。
      肥肉中的油脂可以促使脂溶性维生素A、K、E、 D的吸收和利用,维持正常机体功能。

    • @pollyjulie4279
      @pollyjulie4279 3 ปีที่แล้ว +2

      @@nghoongchiang5737對 適量吃對身體很好 但像他們這樣吃的話 便適得其反 百害而無一利.😳

    • @nghoongchiang5737
      @nghoongchiang5737 3 ปีที่แล้ว +1

      @@pollyjulie4279
      对身体有害的是吃过量的澱粉与糖,肥肉对身体有益。

    • @pollyjulie4279
      @pollyjulie4279 3 ปีที่แล้ว +1

      @@nghoongchiang5737總之吃每樣食物過量的話 包括肥肉、澱粉、糖 .肯定有害…😩

  • @markchoi7022
    @markchoi7022 3 ปีที่แล้ว +9

    小厨 小孩咳嗽不要吃肥豬肉 會咳得更厲害的 吃清淡一點的好些

  • @taoshenghsieh9940
    @taoshenghsieh9940 3 ปีที่แล้ว

    吃的好正統,有營養。

  • @mpchoo627
    @mpchoo627 3 ปีที่แล้ว +6

    哥哥"自己"认为弟弟不吃皮……"自告奋勇"的要为弟弟承担!😂😂😂

    • @nanyanghuayi
      @nanyanghuayi 3 ปีที่แล้ว +3

      大哥多次”自告奋勇",真搞笑 😆

    • @mpchoo627
      @mpchoo627 3 ปีที่แล้ว +3

      @@nanyanghuayi 结果弟弟说:我自己负责就好。😂😂😂

    • @yeeyongwong4562
      @yeeyongwong4562 3 ปีที่แล้ว +2

      哈哈哈哈哈😂哈哈哈哈😂!

  • @區淑枝
    @區淑枝 3 ปีที่แล้ว +6

    兩兄弟的表情好可愛♥,好俏皮,太喜歡你們一家人了,很讚

  • @victorlau7316
    @victorlau7316 3 ปีที่แล้ว +8

    好似肥咗少少

  • @yummy8438
    @yummy8438 3 ปีที่แล้ว +1

    每次一起吃饭的时候,冯小厨都顾着在伺候着两个小瓜,可是爸爸却只顾着吃饭。。。。。我看了很多集,好像都是这样呢🧐

    • @kuangw01
      @kuangw01 3 ปีที่แล้ว

      这一期爸爸就夹了两次菜给哥哥。

  • @lorraineyang7374
    @lorraineyang7374 3 ปีที่แล้ว +5

    真的好肥呀,都快看不到瘦肉了😂~~~双胞胎去幼儿园学会说普通话了,以前都是讲福建话我都听不懂……

  • @yjl3184
    @yjl3184 3 ปีที่แล้ว +6

    點讚太可愛了♥️

  • @pinghui7887
    @pinghui7887 3 ปีที่แล้ว +5

    馮小廚的回鍋肉好香啊!四川味道,要得!😋👍💪👏

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 ปีที่แล้ว +2

      谢谢朋友赞美,有空可以试试看哈,很好吃额

  • @hy930807
    @hy930807 3 ปีที่แล้ว +2

    有肥肉的菜很香但这几乎没有瘦的感觉像纯吃肥肉好难受呀🤣

  • @laikwantse1153
    @laikwantse1153 3 ปีที่แล้ว +8

    見到你兩個寶貝真係開心

  • @劉玉娟-o5e
    @劉玉娟-o5e 3 ปีที่แล้ว +4

    肉,太肥了

  • @mzc8148
    @mzc8148 3 ปีที่แล้ว

    哥哥好可爱
    弟弟不要吃皮,哥哥吃。下一秒就直接拿了。弟弟还有点手足无措。

  • @chunyeung5187
    @chunyeung5187 3 ปีที่แล้ว +1

    小厨,幾个孩子一起总會傳染的,也要小心姐姐啊!

  • @ltw6669
    @ltw6669 3 ปีที่แล้ว +4

    好香的回锅肉

  • @nghoongchiang5737
    @nghoongchiang5737 3 ปีที่แล้ว +4

    吃肥肉的好处很多,肥肉中含有胆固醇,这是组成脑、肝、心、肾所必不可少的物质,也是人体不少内分泌激素的主要原料。
    肥肉中的油脂可以促使脂溶性维生素A、K、E、 D的吸收和利用,维持正常机体功能。

    • @林丁財-c9g
      @林丁財-c9g 3 ปีที่แล้ว +2

      不過今天用的這塊肉未免也太肥了吧!

  • @周祐倫
    @周祐倫 3 ปีที่แล้ว +3

    請問有家庭式的菜刀..磨刀教學視頻嗎?

    • @nanyanghuayi
      @nanyanghuayi 3 ปีที่แล้ว +2

      我看了好几个不同频道,还亲眼看磨刀达人在我家示范。唉!好比游泳、弹琴,老师的手脚不是我的,不容易啊!

    • @周祐倫
      @周祐倫 3 ปีที่แล้ว +2

      @@nanyanghuayi 的確是如此!我也是一直學不來…都用簡易磨刀小工具,暫時性的使用!

  • @ngoye7682
    @ngoye7682 3 ปีที่แล้ว +1

    Good job 👏👍

  • @vinothinivino5906
    @vinothinivino5906 3 ปีที่แล้ว +6

    Nice

  • @公子天地
    @公子天地 3 ปีที่แล้ว

    微卷 成都话 叫 灯展碗儿 音

  • @kingcu
    @kingcu 7 หลายเดือนก่อน

    四川用来炒回锅肉的猪肉部位叫“二刀肉”,在猪后臀那里。

  • @hy930807
    @hy930807 3 ปีที่แล้ว +2

    半夜看我是有多受虐倾向

    • @nanyanghuayi
      @nanyanghuayi 3 ปีที่แล้ว +1

      望梅止渴、画饼充饥 😆

  • @lihuang196
    @lihuang196 3 ปีที่แล้ว +1

    开大火的时候猛颠锅反而不容易受热,因为锅要离开火苗远一点锅才颠得起来。

  • @royjuan8971
    @royjuan8971 3 ปีที่แล้ว +3

    太肥了吧 不過還是好吃

  • @waimanlui8046
    @waimanlui8046 3 ปีที่แล้ว +2

    太肥😅

  • @milkchoi7295
    @milkchoi7295 3 ปีที่แล้ว +2

    ❤️❤️❤️💯💯💯👍👍

  • @bettyliu7188
    @bettyliu7188 3 ปีที่แล้ว +16

    太肥了,全是白色的

    • @冯小厨
      @冯小厨  3 ปีที่แล้ว +4

      是啊,可惜没有买到好的“屁股”肉,哈哈哈

    • @nghoongchiang5737
      @nghoongchiang5737 3 ปีที่แล้ว +3

      肥肉对身体好。👍

    • @許金華-l8c
      @許金華-l8c 3 ปีที่แล้ว +5

      @@冯小厨 今天的食材選差了、難得看到你失誤、不是普通的肥哦!這塊肉

  • @kahangwu9390
    @kahangwu9390 3 ปีที่แล้ว +5

    👍

  • @tanbonwa3405
    @tanbonwa3405 3 ปีที่แล้ว +1

    这块肉好肥呀

  • @susan1448
    @susan1448 3 ปีที่แล้ว +3

    太肥了吧

  • @oqq979
    @oqq979 3 ปีที่แล้ว

    丰富

  • @jennifertang0512
    @jennifertang0512 3 ปีที่แล้ว +1

    太肥 太肥 太肥

  • @徐老妈
    @徐老妈 3 ปีที่แล้ว

    好肥啊