Validade depende de como vc armazena, aqui eu uso 15 dias! Fermentaçao depende muito da temperatura... Muito. Quente menos fermento, na verdade fermento nao existe dose exate. Tentariva e erro, so conheço esse.meio!
Realmente as pessoas tá sempre reclamando do preço,mas não sabe o trabalho que dá , só fazendo o processo e que vc dá o real valor da mão de obra do outro,😉
Quero te agradecer de coração por essa receita, pois a muitos meses venho tentando fazer esse queijo e nunca havia conseguido , somente com essa dica eu consegui fazer 🙏🏻muito Obg por compartilhar sua sabedoria 🙏🏻👏🏼👏🏼👏🏼
A criancinha mimindo❤, quantas vezes eu e meu esposo trabalhando assim... Que Deus abençoe vc pelos ensinamentos e prospere seus projetos em nome de Jesus 🖐🏻
Nossa n acredito que finalmente achei o segredo 😍😍😍😍😍😍😍 obg por ensinar a gente 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏 muita gente tem vontade de fazer mais n sabe.....agora ta sabendo
Eu adoro o queijo de trança e agora já posso fazer. Isso é maravilhoso. Graças à sua partilha de tanto conhecimento. Deus abençoe abundantemente sua vida.
Esse video aula ficou simplesmente irretocável, perfeito! Muito obrigado pela a sua generosa e esclarecedora informação! Certamente esse vídeo será sempre lembrado quando estiver com vontade de apreciar o suculento queijo de trança! E pagar satisfeito o valor que certamente vale!!obrigadooooo! Deus o abençoe abundantemente meu caro!!👍🇧🇷👍🇧🇷
2 ปีที่แล้ว
Obrigado, belas palavras que me motivam... Sucesso!
Muito bom e trabalhoso faço aqui ,uso fermento de soro , mas não usava as sacolas , achei mais prático.o processo de fabricação é o mesmo , parabéns. 6 litros de leite faz 530 gramas de tranças. Dá trabalho mas vale a pena
Boa tarde gente esse queijo de tranca e muito gostoso eu sei fazer já fiz muitos pra vender meu irmão tem mais de vinte anos que ele vive de vendas de queijo de tranca uberlandia MG
Parabéns pela técnica faço queijo frescal pra vender e nunca havia feito mussarela pois não conseguia fermentar a massa hoje consegui ,estou muito grata .
Gostei da receita da explicação. Vou fazer com certeza. Gostei também quando vi atrás de você uma criança dormindo no colchão no chão. Amo crianças. Tenho seis netos pequenos.
Rapaz gostei muito do seu vídeo. Há tempos que venho tentando fazer esse queijo e nunca dá certo,vc arrasou no passo a passo explicou muito bem, muito obrigada 🙏
Parabéns. Faço queijo fresco já faz um tempinho e precisava inovar. Amei a explicação e comecei a fazer o queijo trança aqui hoje. Super empolgada. Muito obrigada Richard.
Olá! Show, parabéns!!! Até q enfim consegui entender como trança rsr Se vc quiser, qdo fizer queijo frescal, use o soro da massa (pode congelar p qdo precisar) junto com o coalho(200ml p 20 lts), no lugar do fermento biológico ou lacteo.
É trabalhoso mesmo mas é muito gostoso queijo de trança queijo de cabacinha mussarela Quadrada que delícia eu gosto demais que Deus abençoe vocês Fique na paz de Deus
Amigo vou mandar pra fazenda dia 22 agora e vou testar sua receita,, achei maravilhosa sua receita, espero que de muito certo vigo também, muito obrigada, Deus abençoe sua vida amigo👏👏👏👏
Muito boa sua explicação, faço musarela a muitos anos e aprendi com minha vizinha na hora que põe o coalho no leite acrescente o soro de queijo feito anteriormente sem sal , faço a musarela no mesmo dia na parte da tarde e ela não incha . E quando escorrer a coalhada guarda novamente uma quantidade de soro para misturar no dia seguinte novamente. Aí não é necessário por o fermento
Amigo voce foi uma preparação de Deus em meu caminho eu já fiz muito queijo mais era tão diferentes agora vou fazer a sua receita agradeço muito a Deus em primeiro lugar de ter colocado voce em meu caminho agradeço voce pela sua receita Bom dia amigo Deus abençoa do céu derrame bênçãos abundantes para você sempre um abençoado abraço bom dia até mais
Nossa amei esse vídeo você está de parabéns 👏!!! Obg por compartilhar esse vídeo. Realmente tudo isso é um grande trabalho... Mais valor ainda por vcs que fazem esse trabalho.
Boa tarde! Estava mesmo querendo aprender a fazer esse queijo nozinho! Me tire uma dúvida, pode misturar o fermento biológico no soro para fazer a fermentação? Ou é melhor na água? Outra dúvida o formato pode ser feito em uma forma quadrada? Um grande abraço!
Oi , qto tempo fica depois de por o fermento, até por a água quente e tirar todo o soro ??
4 ปีที่แล้ว +2
Faltou essa informação, obrigado pela pergunta. O tempo e 20 minutos, depois pode colocar a água quente. Mas cuidado, agua muito quente mata o fermento, depois a massa nao da liga...
Gostaria muito de saber mais ou menos às horas sequência de cada etapa, principalmente que horas era quando VC colocou o fermento na massa! Se era pela manhã ou se já era tardezinha???
3 ปีที่แล้ว
Na verdade a cronologia e mais ou menos assim 9:00 hr coloco o coalho 12:00 retiro o excesso de soro e acrescento o fermento Em seguida água aquecida, mais ou menos 80° em média a metade do volume da massa Mistura bem 10 min aproximadamente Espera a massa decantar Retira todo o soro E segue os prédios da fermentação
Boa noite Eu estava fazendo a massa sem o fermento, e massa estava fermentado sem fermento estava dando certo ela estva ,mas de repente ela ñ fermento mais. Pra fazer esse tipo de queijo tem que usar o femento?
4 ปีที่แล้ว +2
sim, e melhor usar o fermento, pra evitar esse problema que vc teve... abraços boa sorte na próxima
Melhor vídeo sobre muçarela que já vi, essa sim é muçarela de verdade, aquelas que usam muçarela e queijos comprados pra fazer outras, fala sério, não são gostosas como essa, além de tudo se for pra comprar uma pra fazer outra eu fico só com a que comprei ☺️☺️☺️
A temperatura da água... O ponto da massa... O tempo que deixa escorrer... O fermento de bolo que coloca na massa... Depois o fermento de pão que coloca nos 06:40 minutos que eu não entendi se é na massa também...🤔 Tenta novamente com um terço ou menos da receita... Boa sorte!
Pó muito legal cara , meu eu trabalhei por 14 anos no laticínio de queijo como vendedor e ninguém mim falou como era feito essa trança e os outros queijo muito obrigado! Vou tentar fazer Hen abraço.
Realmente é demorado fazer o queijo de trança,existe uma técnica muito importante e vc está de parabéns com sua técnica. Que Deus te abençoe sempre na sua tecnologia de trabalho. Amém ☺ sou de Uberlândia MG
QUEIJO DE TRANÇA CASEIRO (PASSO A PASSO)
th-cam.com/video/NK8_49skQCA/w-d-xo.html
Ótima receita
Adorei o vidio , de todos que assisti o seu foi o único que teu certo , pois hoje consegui fazer o queijo , é fantástico e maravilhoso , parabéns!!
Qual o tempo de validade
Validade depende de como vc armazena, aqui eu uso 15 dias! Fermentaçao depende muito da temperatura... Muito. Quente menos fermento, na verdade fermento nao existe dose exate. Tentariva e erro, so conheço esse.meio!
obrigado, vou tentar fazer.
Depois as pessoas reclamam do preço do produto , sem ver o trabalho que dá , Belo vídeo parabéns
Realmente as pessoas tá sempre reclamando do preço,mas não sabe o trabalho que dá , só fazendo o processo e que vc dá o real valor da mão de obra do outro,😉
Que maravilha. Sempre quis aprender fazer o queijo trança. Parabéns. Obrigado.
O vendedor tinha de mostrar o vídeo da produção e depois falar o preço kkk
🤝👏
O pior que não rende, além do trabalho que dar
Fazia muito tempo que queria aprender a fazer esse queijo e ninguém queria me ensinar mais agora consigo fazer vc ensina muito bem obrigado
Quero te agradecer de coração por essa receita, pois a muitos meses venho tentando fazer esse queijo e nunca havia conseguido , somente com essa dica eu consegui fazer 🙏🏻muito Obg por compartilhar sua sabedoria 🙏🏻👏🏼👏🏼👏🏼
A criancinha mimindo❤, quantas vezes eu e meu esposo trabalhando assim... Que Deus abençoe vc pelos ensinamentos e prospere seus projetos em nome de Jesus 🖐🏻
Obrigado!
Nossa n acredito que finalmente achei o segredo 😍😍😍😍😍😍😍 obg por ensinar a gente 🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏🙏 muita gente tem vontade de fazer mais n sabe.....agora ta sabendo
Muito bom adorei vou tentar fazer bem explicadinho para bens de S. J. DO RIO PRETO S.
Eu adoro o queijo de trança e agora já posso fazer. Isso é maravilhoso. Graças à sua partilha de tanto conhecimento. Deus abençoe abundantemente sua vida.
Maravilhosa receita parabéns eu sou apaixonada por queijo Deus te abençoe
Esse video aula ficou simplesmente irretocável, perfeito! Muito obrigado pela a sua generosa e esclarecedora informação! Certamente esse vídeo será sempre lembrado quando estiver com vontade de apreciar o suculento queijo de trança! E pagar satisfeito o valor que certamente vale!!obrigadooooo! Deus o abençoe abundantemente meu caro!!👍🇧🇷👍🇧🇷
Obrigado, belas palavras que me motivam... Sucesso!
Amei o queijo de trancinha
Muito bom e trabalhoso faço aqui ,uso fermento de soro , mas não usava as sacolas , achei mais prático.o processo de fabricação é o mesmo , parabéns. 6 litros de leite faz 530 gramas de tranças. Dá trabalho mas vale a pena
Quantos LIKE eu posso dar? Cara você arrasou, VIREI sua fã
Que bacana, vou fazer e depois volto aqui pra dizer se deu certo!
oie! deu certo o seu?
Gostei muito a receita do queijo transa agora eu queria a receita passo a passo do queijo mussarela
Boa tarde gente esse queijo de tranca e muito gostoso eu sei fazer já fiz muitos pra vender meu irmão tem mais de vinte anos que ele vive de vendas de queijo de tranca uberlandia MG
Faz assim tbm ?
Parabéns Jesus te abençoe grandemente pelo encinamento que Deus te de muita saúde e sabedoria divina e prosperidade.
Cara você me tirou do sufoco 😚excelente vídeo aprendi e já estou fazendo pra vender .
Que bom! Então o vídeo já valeu a pena
Amiga qual e fermento por favor.
Amiga qual e fermento
Parabéns pela técnica faço queijo frescal pra vender e nunca havia feito mussarela pois não conseguia fermentar a massa hoje consegui ,estou muito grata .
Gostei da receita da explicação.
Vou fazer com certeza.
Gostei também quando vi atrás de você uma criança dormindo no colchão no chão. Amo crianças.
Tenho seis netos pequenos.
Primeira vez q vi fazendo com esse fermento,mas olha video maravilhoso Deus abençoe
Matei minha curiosidade...perfeito uma delícia...parabéns pra você....Deus te abençoe
Rapaz gostei muito do seu vídeo. Há tempos que venho tentando fazer esse queijo e nunca dá certo,vc arrasou no passo a passo explicou muito bem, muito obrigada 🙏
O mais bem explicado de todos vídeos,parabéns!!
Acabei de comer 50cm de queijo trança com um copo cheio de café aqui em Goiás vendo seu vídeo. Top
Passei a infância comendo esse queijo. Muito difícil de encontrar hoje em dia.
Belo trabalho vou fazer Deus abençoe seu trabalho e sua família 👪
Mil likes melhor vídeo de queijo de trança
❤ gostei 👏
Parabéns. Faço queijo fresco já faz um tempinho e precisava inovar. Amei a explicação e comecei a fazer o queijo trança aqui hoje. Super empolgada. Muito obrigada Richard.
Maravilhoso! Fico feliz em saber que ajudei!
Oiii qual e fermento por gentileza
Estou acompanhando você eu tentei fazer hoje mas não deu certo mas tenho fé q vou aprender com você obrigado.
Olá! Show, parabéns!!! Até q enfim consegui entender como trança rsr
Se vc quiser, qdo fizer queijo frescal, use o soro da massa (pode congelar p qdo precisar) junto com o coalho(200ml p 20 lts), no lugar do fermento biológico ou lacteo.
Boa tarde e se a massa passar do ponto perde ela ou não
Sobre onde e quando usar o fermento ficou vago. Poderia explicar pois alguém já perguntou e não foi. Pode usar uma forma redonda ou quadrada?
É trabalhoso mesmo mas é muito gostoso queijo de trança queijo de cabacinha mussarela Quadrada que delícia eu gosto demais que Deus abençoe vocês Fique na paz de Deus
Seu video ficou ótimo, bastante esclarecedor. Explicou tudo minuciosamente, obrigada. Vc é um ótimo professor. Parabéns!
Eu que agradeço
Parabéns vc é muito caprichoso 👏👏👏
gostei lindo o nene descansando parabens .... vejo q o batman ta gravido novamente .,..... um no pe do outro kkkk
Kkkkkkkkkkk rindo até 2030 kkkkkk
Batman grávido kkkkk
Valeu figura!
Um abraço
@ tmj... Q BM q entendeu brincadeira... Torço por ti Deus n controle VMS longe hehehr
Realmente, dá um trabalhão mas, vale muito à pena fazer!
Sensacional!!! O cara e fera.
Amigo vou mandar pra fazenda dia 22 agora e vou testar sua receita,, achei maravilhosa sua receita, espero que de muito certo vigo também, muito obrigada, Deus abençoe sua vida amigo👏👏👏👏
Otimooo ameii
Gostei muito que Deus te abençoe por explicar com simplicidade
Que delícia, obrigado por compartilhar o conhecimento. Impossível assistir e não ficar morrendo de vontade kkk
Parabéns pela dicas da muito trabalho e as pessoas ainda acha caro mas realmente isso é uma delícia
Richard,fiz o queijo de trança como você ensinou e gostei muito!
Facilitou o meu trabalho!Obrigada!Valeu a pena!
Parabéns! Fico feliz em ter ajudado
Nota 10. Não fazia ideia de como se faz queijo tranca. Explicação bem detalhada.
Valeu pelo vídeo. Bem interessante seu "segredinho". Temos que dividir nossos conhecimentos.
Realmente dá muito trabalho mas é muito gratificante o resultado
Esplicacao foi otima vou faze
Qual o prazo qui fica na salmora
Excelente sua aula sobre como fazer queijo de trança!E acima de tudo a utilização do fermento...pra mim,coisa inédita!
Pra mim também foi 10 esse segredinho do fermento 😅
Muito boa sua explicação, faço musarela a muitos anos e aprendi com minha vizinha na hora que põe o coalho no leite acrescente o soro de queijo feito anteriormente sem sal , faço a musarela no mesmo dia na parte da tarde e ela não incha . E quando escorrer a coalhada guarda novamente uma quantidade de soro para misturar no dia seguinte novamente.
Aí não é necessário por o fermento
Guarda o soro para o dia seguinte,mas é guardado fora ou dentro da geladeira?
@@vidaflex259 guardo na geladeira
Boa fica.. Vou testar
Qual quantidade de soro?
@ geralmente coloco 1 litro de soro para 30 litros de leite
@ e ainda coloco apenas uma tampa de coalho para 30 litros de leite
Amigo voce foi uma preparação de Deus em meu caminho eu já fiz muito queijo mais era tão diferentes agora vou fazer a sua receita agradeço muito a Deus em primeiro lugar de ter colocado voce em meu caminho agradeço voce pela sua receita Bom dia amigo Deus abençoa do céu derrame bênçãos abundantes para você sempre um abençoado abraço bom dia até mais
Boa noite!
Olá tudo bem?
Gostei, muito de dessa receita passo á passo. Obrigado!
Eu quem agradeço! Obrigado
Muito muito bom !!! Vou tentar fazer c o leite de búfala !!😅
Muito bom: didático, claro, linguagem simples. Impossível não aprender.
98
Obrigado chefe... Amanhã vou ensinar fazer pão francês caseiro
Caí de paraqueda nesse vídeo e amei❤ vê esse resultado .
Nossa amei esse vídeo você está de parabéns 👏!!! Obg por compartilhar esse vídeo. Realmente tudo isso é um grande trabalho... Mais valor ainda por vcs que fazem esse trabalho.
Em q
Hora ponho o fermento biológico
Faltou mostrar ou dizer que horas acrescenta o fermento e o sal quero muito fazer mas ficou esta lacuna
Fazer cerveja é mais trabalhoso. ótimo vídeo.
Parabéns muito boa sua explicação simples e direto , tenho uma pergunta ,depois de pronto a trança quanto tempo deve ficar na salmoura ?
Eu amei estou começando a aprende à fazer queijo de trança com você
Maravilha, amei!!!👏👏👏
😊😮eita Glória uuuauu 😊parabéns. Estou aprendendo 😊
Adorei o vídeo !!
Ensine mais coisas , doces , geleias , vc e um ótimo youtuber!
Obrigado! Amanha tem vídeo novo, uma receita campeã na comida de boteco
Parabens deu certo gostei
Boa tarde! Estava mesmo querendo aprender a fazer esse queijo nozinho! Me tire uma dúvida, pode misturar o fermento biológico no soro para fazer a fermentação? Ou é melhor na água?
Outra dúvida o formato pode ser feito em uma forma quadrada? Um grande abraço!
gostei porque vc é muito limpo e.egienico esto e muito bom
Oi , qto tempo fica depois de por o fermento, até por a água quente e tirar todo o soro ??
Faltou essa informação, obrigado pela pergunta. O tempo e 20 minutos, depois pode colocar a água quente. Mas cuidado, agua muito quente mata o fermento, depois a massa nao da liga...
Gostei lembro da minha avó Anna Rosa eu gostava de comer a massa é uma delícia Obrigado
Obrigado por assistir
Gostaria muito de saber mais ou menos às horas sequência de cada etapa, principalmente que horas era quando VC colocou o fermento na massa! Se era pela manhã ou se já era tardezinha???
Na verdade a cronologia e mais ou menos assim
9:00 hr coloco o coalho
12:00 retiro o excesso de soro e acrescento o fermento
Em seguida água aquecida, mais ou menos 80° em média a metade do volume da massa
Mistura bem 10 min aproximadamente
Espera a massa decantar
Retira todo o soro
E segue os prédios da fermentação
Parabens voce e muito inteligente
Boa noite
Eu estava fazendo a massa sem o fermento, e massa estava fermentado sem fermento estava dando certo ela estva ,mas de repente ela ñ fermento mais.
Pra fazer esse tipo de queijo tem que usar o femento?
sim, e melhor usar o fermento, pra evitar esse problema que vc teve... abraços boa sorte na próxima
@ estou usando o fermento e esta dando certo, obrigada por tirar minhas duvida
Gostei.d saber q da certo com esse fermento d pão , otimo video, obrigada .
Pra 10 litros de leite quanto aproximadamente eu devo usar de fermento?
Boa pergunta
Melhor vídeo sobre muçarela que já vi, essa sim é muçarela de verdade, aquelas que usam muçarela e queijos comprados pra fazer outras, fala sério, não são gostosas como essa, além de tudo se for pra comprar uma pra fazer outra eu fico só com a que comprei ☺️☺️☺️
Melhor Ovídio que eu já vi
Não entendi qual o momento do fermento e qual a finalidade do fermento seco?o lácteo é para textura e sabor 🤭
PARABÉNS🤝 ÓTIMA RECEITA NOTA 10..FALO DE PORTUGAL 🇵🇹
Minha dúvida, vc não explica se durante o cozimento do queijo o fogo está ligado pra manter a temperatura
Olhando , parece estar desligado quando coloca
Na verdade desligado, e ligo quando sinto que a massa tá ficando dura, se manter ligado e fácil perder o ponto
Gostei da receita vou ja começar fazer meu queijo eu moro em colinas do Tocantins muito obrigado.
Minha massa não silo não oque tem que fazer
A temperatura da água...
O ponto da massa...
O tempo que deixa escorrer...
O fermento de bolo que coloca na massa...
Depois o fermento de pão que coloca nos 06:40 minutos que eu não entendi se é na massa também...🤔
Tenta novamente com um terço ou menos da receita...
Boa sorte!
Excelente vídeo muito bem explicado parabéns
Amei a receita. Vou tentar fazer. Obrigada pelo vídeo bem explicado.
Eu nao vi vc colocar o fermento na massa e assisti o vidio inteiro.
Asssistiu mas não prestou atençao! 6:48 coloco nessa hora...
@ qual a quantidade de fermento
Entendi a respeito do fermento, perguntei antes de ver o final, obrigada por suas informações maravilhosas.
Eu que agradeço
já me inscrevi porque vc foi humilde e ensinou até o segredo, pra mim aqui na roça na cidade pequena é dificil achar as coisas.obrigado
Amei vou fazer gratidão por ensinar ❤️
Tudo que é bom dá trabalho 👏👏👏👏👏👏🤝
To aprendendo ❤😊Obrigado amigo Deus abençoe.
Gostei. Muito bom o seu trabalho
Bão demais da conta! Vou fazer.
Parabéns pelo seu trabalho
Tá lindo ❤❤
Pó muito legal cara , meu eu trabalhei por 14 anos no laticínio de queijo como vendedor e ninguém mim falou como era feito essa trança e os outros queijo muito obrigado!
Vou tentar fazer Hen abraço.
Parabéns, muito bm aprender cm vcs.
PARABÉNS. Muito boa a receita
Amei.....vou fazer um queijo de trança já........
Eu não conhecia esta etapa do fermento ,vou experimentar fazer assim...obrigada
Realmente é demorado fazer o queijo de trança,existe uma técnica muito importante e vc está de parabéns com sua técnica. Que Deus te abençoe sempre na sua tecnologia de trabalho. Amém ☺ sou de Uberlândia MG
Muitíssimo obrigado
Já morei em Uberlândia
Mto bom ! Bem trabalhoso né ! Parabéns
Estou adorando ver as dicas do qúeijo de trança
Parabéns bem explicado Deus abençoe
Uma técnica muita boa, ótimo vídeo,belo trabalho 💕
Ta chik Deus abençoe querido.