[Korean housewife in USA][만능양념만들기][만능양념활용하기][매운만능양념][매콤양념][매운닭꼬치with 매쉬드포테이토][크림파스타][매운참치비빔밥]

오늘도
“동고네” 입니다.
주로 집에서 하고있는걸 카메라에 담아보고
편집해서 영상 올리는
주부일상,집밥 브이로그예요.
주부들이 집에서 하는 그런일들들
[매운양념 만들기] 대략 1500g
고추장 290g
설탕 120g (오리지널 레서피는 480g인데 저는 확 줄였어요,입맛대로 가감하세요)
간장 120g
미림 240g (집에 와인있으면 레드와인 120g에 미림 120g )
참기름 80g
다진마늘 100g
다진생강 10g
고춧가루 120g
양파 중간크기 한개
사과 작은거 한개
소금 1tsp
• 만드는 방법 •
마늘,생강,양파,사과 믹서기에 갈고
나머지 양념들과 다같이 섞어주기만 하면 됩니다.
냉장보관 해주세요.
고기들은
소금 마늘 미림 후추로 밑간해주신후 양념에 버무려주세요.
고기 500g에 소금 1/2tsp 정도.
[닭꼬치]
닭다리살 500g 먹기좋은 크기로 잘라서
(소금 1/2tsp, 후추, 미림1tsp, 다진마늘 1/2tsp에 30분정도 재워둠)
꼬치에 끼워도 되고 그냥 구워도 됨
기름 살짝 두룬 팬에 80%정도 익힌후 양념발라서 약불에 앞뒤로 뒤집어 가며 구워줌
[매쉬드 포테이토]
중간크기 감자 2개 (잘라서 삶기)
소금 1tsp
생크림 또는 우유 2Tbsp
버터 1Tbsp
후추
감자삶아서 뜨거울때 체에 내린후
소금, 생크림, 버터, 후추 넣어 잘 섞어준다.
[크림파스타 with 매콤치킨]
파스타는 통조림 소스 사용하셔도 되고
버터와 밀가루 동량으로
팬에 버터를 넣어 녹인후 밀가루 넣어서 잘 섞어준후
우유넣고 걸죽해질때까지 저어주고 소금,후추로 간 해주면 됨.
매콤치킨은
닭가슴살 500g 에 소금 1/2tsp, 미림 1tsp, 간마늘 1tsp, 후추넣고 30분 재워두고
팬에 기름두르고 80%익을때까지 구워주다 양념발라서 약불에 뒤집어가면 구워준다.
[매콤참치비빔밥]
참치 한통
양파 작은거 한개
파
참기름
달걀
아보카도
양파기름에 볶아주다가 참치넣고 매콤양념 넣고 파 넣어주면 끝.(파향 올라오게 파부터 기름에 볶아줘도 됨)
밥위에 매운참치,달걀,아보카도 올려주고 참기름 통깨 뿌리면 끝(기호에 따라 야채 추가)
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