オーストラリア、ニュージーランド、南アフリカ( ソムリエ・ワインエキスパート試験替え歌)

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  • เผยแพร่เมื่อ 15 ธ.ค. 2024
  • 1、南オーストラリア州
    国内の約半分(48%)を生産
    Barossa Valley
    Coonawarra 土壌はTerra Rossa
    Mclaren Vale
    Clare Valley,Eden Valley⇒Rieslingが有名
    Kangaroo IslandはAustraliaで三番目に大きい島
    Robe
    Langhorne Creek
    Padthaway
    Adelaide Hills⇒最高級のテーブルワインとスパークリングワインの生産において重要度が急速に高まっている
    Riverland⇒南オーストラリア州の60%のブドウを栽培している
    Wrattonbully
    Mount Gambier:2010年に指定された最新産地
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    2、ニュージーランド
    【北島】
     Northland:ニュージーランドにおける葡萄栽培発祥の地
     Auckland 
     Waikato / Bay of Plenty
     Gisborne:日付変更線に近接する世界最東端の産地
          Chardonnayが主
          1763年にクック船長が初上陸した場所
     Hawke's Bay:商業目的のワイン生産が始まった最初の産地
     Wairarapa:サブリージョンMartinborough→良質なPN
          (※Marlboroughと間違えないように注意)
    【南島】
     Marlborough:ニュージーランド最大の産地
            国際的にも品種特性の基準といわれるほどSauvignon Blancが有名
     Nelson
     Canterbury / Waipara
     Central Otago:ニュージーランドで最も標高が高く世界で最も南にある産地
            Pinot Noirが有名
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    3、南アフリカ
    ブドウ栽培面積の95%がウェスタンケープ
    そのうち約半分(46%)コースタルリージョン
    【Coastal Región地方】
      Stellenbosch地区
      Paar地区
      (No District) Constantia小地区:ヴァンドコンスタンシア
                      (ミュスカドフロンティニャンの遅摘み)
    【Breede River Valley地方】
      Robertson地区 石灰質、シャルドネなど白が多い、灌漑
    【Cape South Coast地方】
      Walker Bay地区
      Elgin地区
    Pinotage=PN×Cinsault
    品種・収穫年の表示は85%
    W.O.産地は100% 
    地中海性気候だが南極からのベンゲラ海流で緯度の割に冷涼
    1655年 ヤン・ファン・リーベックがケープに初めてブドウを植える
    1918年 KWV設立
    2004年 「ケープ植物区保護地域群」として世界遺産に登録 
    2010年 地球にやさしいワイン生産のサスティナブル認定シール導入 
    地中海性気候

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