NOTE / CONSIGLI: - Ho usato la planetaria ma sarà possibile lavorare l’impasto anche a mano. - Il lievito di birra fresco può essere sostituito con 5 gr di lievito di birra secco. - Anziché usare 250 gr di farina manitoba e 250 gr di farina 00 sarà possibile usare 500 gr di farina 0. - Inutile dirlo, zeppole e bomboloni sono più buoni fritti ma se volete cuocerli in forno cuocete a 180°C per 15 minuti circa. - Appena fatti sono ottimi, si mantengono 2 giorni. 0:00 intro 0:24 impasto 4:42 bomboloni 6:15 zeppole INGREDIENTI per l'impasto - 15 gr di lievito di birra fresco - 180 ml di latte appena tiepido - 250 gr di farina manitoba - 250 gr di farina 00 - 2 uova - 70 gr di zucchero - la buccia grattugiata di 1 limone bio - 1 bustina di vanillina - 100 gr di burro fuso e intiepidito - 1 pizzico di sale Per i bomboloni - coppapasta da 7 o 8 cm - per farcire, nutella o crema pasticcera o confettura - per guarnire zucchero a velo Per le zeppole - coppapasta da 8 cm e da 3 cm - per guarnire zucchero e cannella 👩🏻🍳 🧑🏻🍳 vai alla ricetta completa nel Blog www.primadelcaffe.com/impasto-per-zeppole-e-bomboloni/ PROVA ANCHE ✪ FRITTELLE CON UVETTA E NOCCIOLE th-cam.com/video/7v3u6rBqCiA/w-d-xo.html ✪ BOMBETTE RIPIENE IN 30 MINUTI th-cam.com/video/dNG1nkAIEhQ/w-d-xo.html ✪ LIMONCINI DI CARNEVALE FRITTI E A FORNO th-cam.com/video/IErXKaqvH_Y/w-d-xo.html ☆ PLAYLIST tutti i DOLCI DI CARNEVALE th-cam.com/video/7v3u6rBqCiA/w-d-xo.html 🔹 SEGUIMI nei social: - facebook goo.gl/yMHsRY - Gruppo facebook goo.gl/V8hBt2 - Instagram instagram.com/primadelcaffe/ - Twitter twitter.com/primadelcaffe - Pinterest www.pinterest.it/conserva3121/ - Telegram t.me/primadelcaffe 🔹 VISITA il mio Blog per leggere e stampare le ricette www.primadelcaffe.com/ 🔹 ISCRIVITI gratuitamente al mio Canale per altri video e clicca sulla campanella 🔔 per ricevere le notifiche quando esce un nuovo video th-cam.com/users/PrimadelCaffèSoddisfazioniincucina
Ciao sei sempre brava e vorrei fare le zeppole in forno vorrei mettere l'olio di mais al posto del burro posso farlo ma quanto devo metterlo ciao alla prossima ricetta ti seguo baci🤩😍❤💋
Io son sebastiana.scusa.ti faccio.una domanda. l'impasto perlezeppole.sipossno.impastare anke.amano?perle.io.noncelo.la planetaria in non ciò.provato.prke..nonsonp sicura ciao alla prossima ❤😂😢
Ciao Sebastiana, puoi lavorare l'impasto per le zeppole anche a mano, è probabile che ti servirà un po più di farina ma mi raccomando aggiungine il meno possibile. Michaela
Ciao Giusy, per il procedimento a mano segui la stessa sequenza di aggiunta degli ingredienti ma mettili in una capiente terrina e dopo aver messo il sale trasferisci l'impasto su un piano di lavoro e lavora con le mani per una decina di minuti.
Ciao Fabio, le patate lesse in effetti sono un valore aggiunto e si usano nella ricetta delle graffe. Se ti interessa la ricetta con le patate lesse nell'impasto ti lascio questo link th-cam.com/video/jk21MGCQCtM/w-d-xo.html
Ciao, nessuna confusione è semplicemente che in altre zone d’Italia vengono fatte anche così a forma di ciambelline poi c’è chi le chiama zeppole chi graffe
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NOTE / CONSIGLI:
- Ho usato la planetaria ma sarà possibile lavorare l’impasto anche a mano.
- Il lievito di birra fresco può essere sostituito con 5 gr di lievito di birra secco.
- Anziché usare 250 gr di farina manitoba e 250 gr di farina 00 sarà possibile usare 500 gr di farina 0.
- Inutile dirlo, zeppole e bomboloni sono più buoni fritti ma se volete cuocerli in forno cuocete a 180°C per 15 minuti circa.
- Appena fatti sono ottimi, si mantengono 2 giorni.
0:00 intro
0:24 impasto
4:42 bomboloni
6:15 zeppole
INGREDIENTI per l'impasto
- 15 gr di lievito di birra fresco
- 180 ml di latte appena tiepido
- 250 gr di farina manitoba
- 250 gr di farina 00
- 2 uova
- 70 gr di zucchero
- la buccia grattugiata di 1 limone bio
- 1 bustina di vanillina
- 100 gr di burro fuso e intiepidito
- 1 pizzico di sale
Per i bomboloni
- coppapasta da 7 o 8 cm
- per farcire, nutella o crema pasticcera o confettura
- per guarnire zucchero a velo
Per le zeppole
- coppapasta da 8 cm e da 3 cm
- per guarnire zucchero e cannella
👩🏻🍳 🧑🏻🍳 vai alla ricetta completa nel Blog www.primadelcaffe.com/impasto-per-zeppole-e-bomboloni/
PROVA ANCHE
✪ FRITTELLE CON UVETTA E NOCCIOLE th-cam.com/video/7v3u6rBqCiA/w-d-xo.html
✪ BOMBETTE RIPIENE IN 30 MINUTI th-cam.com/video/dNG1nkAIEhQ/w-d-xo.html
✪ LIMONCINI DI CARNEVALE FRITTI E A FORNO th-cam.com/video/IErXKaqvH_Y/w-d-xo.html
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...❤
Cucinare è amore, ma anche scienza... un'arte completa... che porta felicità... Grazie per questo video. Pollice alto.
Ciao trovo molto bello quando hai scritto 👍👍👍
Ciao cara Michaela, una fantastica ricetta complimenti, lo farò subito domani, così avrò dolce per fine settimana.
Grazie infinite cara👏👏👏👍👍👍🙏🙏🙏😋😋😋😋💜
Ciao Mirjam, anche io l'ho ragionata così la settimana scorsa e domenica colazione stragolosa 😉😋 Grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Ciao Michaela, Mmmm super super buone...bellissima ricetta...grazie di ❤👏👏👏👍👍👍👍👍😘😘
Ciao cara Anna 🤗 grazie
ciao Michaela😊senza parole ...solo tanta fame😁😍😋😋impasto perfetto .👍...nessun dubbio vanno fritti...💪spiegazione chiara e semplice...brava 👏👏👏saluti🤗💕
Ciao Piera, grazie per aver lasciato il tuo commento. Michaela
Fantastica ricetta! Provate oggi, davvero eccezionali!!! Bravissima 🔝
Ciao Ilaria, mi fa piacere sapere che la ricetta ti sia piaciuta, grazie per aver lasciato il tuo commento. Michaela
Sono troppo buone deliziosissime!! Come sempre bravissima 🤗🥰
Grazie mille 🤩 buona giornata 😘
Grazie per questa bella ricetta. Complimenti
Ciao Marialuisa, grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Ciao, Micaela ; le farò sicuramente..👏👏👏🧡👍💜💚💛💙
Ciao Simonetta, ottima decisione 👍😉 vedrai sarà una bella soddisfazione. Grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Que ricoooooooooo un manjar, simplemente delicioso.
Muy lindo canal.
Saludos
Ciao e grazie mille per aver lasciato un commento. Michaela
Sono buonissimi grazie mille per la Ricetta,,
Ciao Maria Pia, sono contenta di sapere che la ricetta ti piaccia 😃👍 grazie per aver lasciato un commento
❤buone e spiegata benissimo
Ciao grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Che super ricetta! Mi sembra di sentirne il profumo!!! Che buoooooooooooneeeee
Ciao, grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Complimenti sempre bravissima
Ciao Maria grazie mille 😊👍
Sono bombolosamente buoni e belli,complimenti super Michaelaaaaaaaa!!
Ciao Gerry grazie mille 😀
Che MERAVIGLIA!!!!!! LI FAI BENISSIMO!!!!!
Ciao grazie, il tuo complimento mi fa molto piacere. Michaela
Bravissima chapeau
Ciao Marilena 😀 grazie mille mi ha fatto molto piacere conoscere il tuo parere. Buon fine settimana. Michaela
Che brava che sei😍
Ciao Rita 😊 grazie mille
Bravissima ❤️
Ciao Giuseppina grazie mille 😊
Complimenti
Ciao Ornella, grazie per aver lasciato un complimento. Michaela
Bravissima 👏👏👏👏👍👍❤🧡💛💚
Ciao Roberta grazie per aver scelto di provare la ricetta. Michaela
Brava proverò a farli che bontà 🥰
Ciao Irene 👍👍👍
Che bontà! Saluti dallo Chef Calabrese!
Ciao e grazie mille per aver lasciato un commento. Michaela
Una vera golosità 👏 😋
Ciao 😃 grazie per aver lasciato un commento
Ciao sei sempre brava e vorrei fare le zeppole in forno vorrei mettere l'olio di mais al posto del burro posso farlo ma quanto devo metterlo ciao alla prossima ricetta ti seguo baci🤩😍❤💋
Ciao Assunta, metti 80 gr di olio e cuoci le zeppole in forno già caldo a 180°C per circa 15 minuti
Buonissimi brava 🥰
Ciao grazie 😀 mi fa piacere conoscere il tuo parere.
* scusa Michalea. Grazie ⚘ ⚘ ⚘ mille.
Gentilissima grazie 🤗😘
Mamma mia che favola.. Proverò in forno.. Ma x curiosità.. Farina bigia o semi bianca non va bene??
Ciao Rosi, con la farina bigia o semi bianca non ho provato, pertanto non saprei dirti
@@primadelcaffesoddisfazioni7871 proverò magari con la bigia e ti farò sapere 🤗grazie mille😘
Ciao si possono cuocere in forno grazie. 🌺🍀
Ciao Antonella, si è possibile cuoce in forno a 180°C per 15 minuti circa. Verranno più asciutti e andranno mangiati in giornata
Bravaaaaa
Ciao Margherita grazie mille 🤩
HELLO FRIENDS SHARE VERY GOOD AND INTERESTING VIDEOS..
Ciao, grazie mille per aver lasciato un commento, Michaela
Che buoni i bomboloni mi prendi per la gola così mi sono iscritta al tuo canale ♥☺
Ciao Patty benvenuta nel mio canale 🤗 a presto 😘 Michaela
@@primadelcaffesoddisfazioni7871 le tue ricette sono davvero interessanti che rimarremo amiche a lungo
Grazie, proverò la tua ricetta 😍 "purtroppo" alle ciambelle non riesco a dir di no 😅
Ciao Angela 😃 in effetti è proprio difficile resistere alle ciambelle 😉 come ti capisco 😋
Goduria pura😋😋😋
Ciao Liliana, assolutamente d'accordo con te 😉😋 Grazie per aver lasciato un commento. Michaela
Io son sebastiana.scusa.ti faccio.una domanda. l'impasto perlezeppole.sipossno.impastare anke.amano?perle.io.noncelo.la planetaria in non ciò.provato.prke..nonsonp sicura ciao alla prossima ❤😂😢
Ciao Sebastiana, puoi lavorare l'impasto per le zeppole anche a mano, è probabile che ti servirà un po più di farina ma mi raccomando aggiungine il meno possibile. Michaela
Bella ricetta vorrei sapere come procedo con l 'impasto a mano nn avendo la planetaria ? Grazie 🙂
Ciao Giusy, per il procedimento a mano segui la stessa sequenza di aggiunta degli ingredienti ma mettili in una capiente terrina e dopo aver messo il sale trasferisci l'impasto su un piano di lavoro e lavora con le mani per una decina di minuti.
su le ciambelle mi hanno detto che se ci si mette le patate viene meglio
Ciao Fabio, le patate lesse in effetti sono un valore aggiunto e si usano nella ricetta delle graffe. Se ti interessa la ricetta con le patate lesse nell'impasto ti lascio questo link th-cam.com/video/jk21MGCQCtM/w-d-xo.html
Mi spiace quelle non sono zeppole sono i fatti fritti...le zeppole sono tutt'altra cosa
Ciao, grazie per aver lasciato un commento.
Quelli sono donuts, non zeppole. Sei un po' confusa.
Le zeppole hanno la forma di una e in corsivo. Ricirdatene la prossima volta.
Ciao, nessuna confusione è semplicemente che in altre zone d’Italia vengono fatte anche così a forma di ciambelline poi c’è chi le chiama zeppole chi graffe
@@primadelcaffesoddisfazioni7871 mai sentito chiamarle zeppole, avendo la forma di una ciambella!
Siete in tanti ad essere confusi.
🤦♀️🤦♀️🤦♀️