Добрый день. Подскажите пожалуйста хорошую кофемолку электрическую для домашнего использования,кофе в турке пью я одна, так что нужна маленькая что бы молоть перед приготовление
Здравствуйте! Качественный помол под турку могут дать либо хорошие ручные кофемолки, либо электрические профессиональные (которые Вы можете встретить в кофейнях). Поэтому наша рекомендация: приобрести ручную кофемолку, чтобы смолоть зерно самостоятельно в любое время в любом месте, либо зайти за чашкой кофе в любую спешелти кофейню и попросить помолоть под нужный метод заваривания. Наилучший вариант: заказать зерно на нашем сайте и указать степень помола «Под турку» 😉
Насыпал меньше 11 гр. кофе. Если засыпать 11 гр в отмеренные 110 мл воды, то турка просто переполнится. Он не верное взял самим же им озвученные пропорции. Но не суть... Главное, не переварить. А пропорция... Она подбирается по индивидуальному вкусу и плевать на стандарты! Если, например, мне вкусно 15 гр. кофе на 250 гр воды, то чихать я хотел на стандарты 1:10...
Такой вопрос. Вы как-то делали обзор на продукцию коллег из Tasty, на Brew Bag. Скажите, пожалуйста, не собираетесь ли вы сделать обзор на галараствор от Сварщицы?
Если вы делаете полную турку, то нужно ориентироваться на корку пены. Если она поднимается и начинает с краёв заворачиваться как бы внутрь, то нужно уже снимать. Главное, чтобы пена не порвалась и кофе не закипело. Если вы делаете в большой турке одну порцию, то нужно смотреть на корку пены. Если пена в некоторых местах начинает как бы подниматься, то нужно уже снимать.
Сколько пил кофе в разных арабских и африканских странах, ни разу ни кто не взвешивал кофейные зерна и не отмерял до грамма (миллилитра) воду. Но, что интересно, напиток, как правило получался всегда очень вкусным, шикарным. Я так понимаю, что подобной фигней (измерение ингредиентов до грамма), занимаются лишь европейцы, москвичи, разные блогеры, глядя на других блогеров и прочие члены сообществ запрещенных в РФ... Ни в коем случае не хочу обидеть авторов этого ролика, просто выражаю свое мнение, которое может быть абсолютно не верным. А ролик хорош.
Каждое сообщество, в том числе и кофеманы хотят себя идентифицировать, показать свою индивидуальность, иногда доходит до крайностей, ищут то, чего нет и самое интересное находят но только для себя, остальным этого не понять.
Пример надо брать с тех, кто пьет кофе тысячу лет и чему то уже научился. В данном случае это арабы и африканцы. Европейцы триста лет пили как арабы и только сейчас начали изобретать новые способы которые одобряют маркетологи. @@Valera_Skovorodkin
Не думал что кофе так интересно заваривать
❤
Спасибо за видео!
Молоть нужно держа кофемолку вертикально. На 20% будет меньше пыли
Добрый день. Подскажите пожалуйста хорошую кофемолку электрическую для домашнего использования,кофе в турке пью я одна, так что нужна маленькая что бы молоть перед приготовление
Здравствуйте!
Качественный помол под турку могут дать либо хорошие ручные кофемолки, либо электрические профессиональные (которые Вы можете встретить в кофейнях).
Поэтому наша рекомендация: приобрести ручную кофемолку, чтобы смолоть зерно самостоятельно в любое время в любом месте, либо зайти за чашкой кофе в любую спешелти кофейню и попросить помолоть под нужный метод заваривания. Наилучший вариант: заказать зерно на нашем сайте и указать степень помола «Под турку» 😉
а как получилось из 11 граммов зерна 11 с большим остатком порошка?
Насыпал меньше 11 гр. кофе. Если засыпать 11 гр в отмеренные 110 мл воды, то турка просто переполнится. Он не верное взял самим же им озвученные пропорции. Но не суть... Главное, не переварить. А пропорция... Она подбирается по индивидуальному вкусу и плевать на стандарты! Если, например, мне вкусно 15 гр. кофе на 250 гр воды, то чихать я хотел на стандарты 1:10...
К тому же влияет и обжарка кофе- одного по больше сыпят, другого поменьше
Здравствуйте,скажите пожалуйста что за кофемолка у вас в ролике была
Здравствуйте, кофемолка Comandante
@@zernovayaа какой модели?
Такой вопрос. Вы как-то делали обзор на продукцию коллег из Tasty, на Brew Bag. Скажите, пожалуйста, не собираетесь ли вы сделать обзор на галараствор от Сварщицы?
пока думаем.
Не показал самого главного! Когда снимать кофе с огня!
Если вы делаете полную турку, то нужно ориентироваться на корку пены. Если она поднимается и начинает с краёв заворачиваться как бы внутрь, то нужно уже снимать. Главное, чтобы пена не порвалась и кофе не закипело.
Если вы делаете в большой турке одну порцию, то нужно смотреть на корку пены. Если пена в некоторых местах начинает как бы подниматься, то нужно уже снимать.
Табак это негативный дескриптор, разве нет?
Сколько пил кофе в разных арабских и африканских странах, ни разу ни кто не взвешивал кофейные зерна и не отмерял до грамма (миллилитра) воду. Но, что интересно, напиток, как правило получался всегда очень вкусным, шикарным.
Я так понимаю, что подобной фигней (измерение ингредиентов до грамма), занимаются лишь европейцы, москвичи, разные блогеры, глядя на других блогеров и прочие члены сообществ запрещенных в РФ...
Ни в коем случае не хочу обидеть авторов этого ролика, просто выражаю свое мнение, которое может быть абсолютно не верным. А ролик хорош.
Каждое сообщество, в том числе и кофеманы хотят себя идентифицировать, показать свою индивидуальность, иногда доходит до крайностей, ищут то, чего нет и самое интересное находят но только для себя, остальным этого не понять.
брать пример с арабов и африканцев........ ну кому что ближе по душе
Пример надо брать с тех, кто пьет кофе тысячу лет и чему то уже научился. В данном случае это арабы и африканцы. Европейцы триста лет пили как арабы и только сейчас начали изобретать новые способы которые одобряют маркетологи.
@@Valera_Skovorodkin