Kalau mixer yg saya pake, idealnya utk cake ... kalau bikin roti sesekali gpp... kalau bikin donat sesekali aja trigu 1/2 kg pake teknik banting2 aja bisa kok, gk perlu beli mixer ya...Apabila utk usaha... boleh beli merk Sinmag, aftersales servisnya jg bagus
Ya ampun menyedihkan bentuk donatnya 😅 Ini tips yg dibagikan kok agak berlawanan yaa sama yg biasanya. Adonan roti itu wajib kalis elastis... Karena apa? Memudakan proses rounding... Hasil rounding bs rapat, padat Lalu proofing itu bs dikatakan ckup apabila pada saat disentuh terasa membal,, kembali ke posisi semula... Kalo ditekan tidak kembali ke posisi semula itu bs jadi mendekati overproofing... Dan proses degasing yg baik itu bukan ditekan2 smpe gepeng pake tenaga gituu... apalagi utk bomboloni,, itu sangat tidak disarankan. Bisa membuat bentuknya tidak bulat. Degasing dalam cetakan kayu itu hasilnya bs lebih cakep,, daripada ditekan smpe gepeng pake tangan Hati2 yaa ges klo mau liat tutorial bikin donat yg baik....
@@yukepuspita5880 iyaa... Trs ini yg lucu lagi,, kata si mbak yg di video bilang "Adonan roti klo terlalu kalis tidak bs ngembang" Sy bru tau nih ada teori kek gini 🤣 Yg saya tahu klo adonan tidak ngembang itu karna faktor ragi.nya Ragi yg sdh tdk aktif membuat adonan tdk ngembang. Atau bs juga dr faktor tepungnya. Harusnya pake protein tinggi tp pake protein rendah semua. Jd tidak mengembang maksimal sprti terigu protein tinggi.
@@novidesigncakes buktiin dong bikin roti lagi dgn cara anda ini... Sy hanya mengkritik cara anda menjelaskan tutorial bikin donat pada video diatas Kasian lho yg pada mau sungguh2 belajar tp mendapat info yg keliru...
Thanks resep nya Ci, uda dicoba sesuai petunjuk, rasanya mantulllll 👍🏻
Sama-sama 👍, Mantull dehh
Pilih GK makan ajah...
Ngantri..ogah
Bikin sndiri...susah.
🤣😂🙏
Ka l au aku suka bikin sendiri jadi puas makanya
betuuullll
Hallo kak salam kenal.. Pasti enak donatnya, pingin coba buat
Salam kenal juga 😊, Selamat mencoba yaa
Thanks resepnya kak... Jdi pembuatannya sprti Donat kentang ya,... He he kapan2 bikin Donat Talas Bogor ya kak... GBU
Iya dasarnya seperti donat kentang, Siap ditunggu ya donat talas bogornya❤😍
Cantik menul2 ,slm kenal sis👍❤🙏🏼
Terimakasihhh, Salam kenal juga😍😇
Ci variant yg laen donat oo apa lagi? Mau dong resepnya
Masih banyak variantnya ka, Boleh nanti ditunggu ya resepnya☺
1st' lebih baik bikin🤣🤣soalny bs maem byk😆😆
HAHAHA, Bisa sepuasnya yaaa😂😂
Salam kenal ka.. aq mw dounk tau cara rounding dgn 2 tangan?
Okee, Ditunggu ya videonya😇😍
Ci ..aernya bisa diganti susu cair boleh ga ..😊
Boleh-boleh aja ko👌😇
1/2 bks ragi tuh berapa gram? Saya gaj ngerti.
6 gr ya
Labunya jenis labu apa kak? Labu kuning biasa kah?
iya, labu tuning biasa
Saya tunggu resepnya di deskripsi kok gak ada kak?
Emang sengaja, biar nonton videonya😂
Maaf Bun, ada di akhir video ya
Maaf Ci...bleh resep donat tanpa telur yg tahan empuk nya🙏
Okey Ditunggu yaa👌
Met siang aku mau nanya miksernya bagus merek apa dan harganya mahal ga
Kalau mixer yg saya pake, idealnya utk cake ... kalau bikin roti sesekali gpp... kalau bikin donat sesekali aja trigu 1/2 kg pake teknik banting2 aja bisa kok, gk perlu beli mixer ya...Apabila utk usaha... boleh beli merk Sinmag, aftersales servisnya jg bagus
Kak mixer ny merk apa
Ada di deskripsi ya kaa😇
Apa itu pumpkins kak?
Labu kuning kak
Males nontonnya gada resepnya
Berarti anda tidak nonton dari awal sampai akhir. Diawal sdh dispill sambil di tuang ke mixer, diakhir vid detail resepnya.
Ya ampun menyedihkan bentuk donatnya 😅
Ini tips yg dibagikan kok agak berlawanan yaa sama yg biasanya.
Adonan roti itu wajib kalis elastis...
Karena apa?
Memudakan proses rounding...
Hasil rounding bs rapat, padat
Lalu proofing itu bs dikatakan ckup apabila pada saat disentuh terasa membal,, kembali ke posisi semula...
Kalo ditekan tidak kembali ke posisi semula itu bs jadi mendekati overproofing...
Dan proses degasing yg baik itu bukan ditekan2 smpe gepeng pake tenaga gituu... apalagi utk bomboloni,, itu sangat tidak disarankan.
Bisa membuat bentuknya tidak bulat.
Degasing dalam cetakan kayu itu hasilnya bs lebih cakep,, daripada ditekan smpe gepeng pake tangan
Hati2 yaa ges klo mau liat tutorial bikin donat yg baik....
Betul banget kak comment nya, WR juga gak nampak tinggi 😢
@@yukepuspita5880 iyaa...
Trs ini yg lucu lagi,, kata si mbak yg di video bilang
"Adonan roti klo terlalu kalis tidak bs ngembang"
Sy bru tau nih ada teori kek gini 🤣
Yg saya tahu klo adonan tidak ngembang itu karna faktor ragi.nya
Ragi yg sdh tdk aktif membuat adonan tdk ngembang.
Atau bs juga dr faktor tepungnya.
Harusnya pake protein tinggi tp pake protein rendah semua.
Jd tidak mengembang maksimal sprti terigu protein tinggi.
Menurut kamu, WR tinggi manfaatnya apa?
Ya, saya sudah usaha roti sejak 2005, banyak diajarin sama Baker2 pengalaman dari supplier.... tentang hal ini, saya baca buku ttg roti jg begitu.
@@novidesigncakes buktiin dong bikin roti lagi dgn cara anda ini...
Sy hanya mengkritik cara anda menjelaskan tutorial bikin donat pada video diatas
Kasian lho yg pada mau sungguh2 belajar tp mendapat info yg keliru...