Carvão para defumar - costelinha suína
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 19 ต.ค. 2024
- Agora que já tenho a @barbecueweberpt em forma, já Vos posso explicar como preparo o meu carvão e mantenho uma temperatura baixa por 6 horas, e até já o fiz por 13 😉
Se tiverem alguma dúvida eu tentarei responder, como sempre!
Já o “sigo” faz uns tempinhos, confesso que até agora era por mera curiosidade, agora com o seu repatriamento não há desculpas para pôr em prática os seus conselhos (com os produtos e carnes/peixes que por cá moram), tenho apenas uma churrasqueira tradicional, está na altura de dar o passo seguinte… quanto à água de Leça é coisa que não falta😉
Obrigado meu caro!! Esse incentivo ajuda a levar a coisa para a frente 👍🏻👍🏻👍🏻 fique atento à comunidade também que eu quero levar isto mais longe 😜😜
onde arranjas a madeira? tenho comprado da weber mas é bem cara para a quantidade que vem
Esta também era… e como uso pouco, não faz mal. Mas pode procurar no estado natural e cortar. Quem venda lenha para fornos de pizza por exemplo costuma ter. Um cuidado a ter é limpar bem os pedaços. Casca de algumas árvores deixa um sabor amargo na carne 👍🏻👍🏻
dá pra assar a costela sem a lenha?
👍🏻 este método 3-2-1 dá até para fazer no forno… o sabor será diferente e claro que sem lenha não vai defumar. Mesmo só o carvão não produz fumo suficiente para isso 👍🏻👍🏻
Boas! Quanto tempo demora a descer a temperatura assim que é ajustada a abertura da tampa. (Dos 180 que tinhas até aos 125) .
Obrigado, bons churrascos.
Uns 15/20 minutos… mas depende da atenção/dedicação com que se está… pode requerer algumas mexidas no ventilador até estabilizar 👍🏻👍🏻
@@OChurrascodaVida Obrigado!
luvas para que ? desde que a mao esteja limpa. Agora para os esquisitos o mc Donald's e no fudo da rua.
Eles andam sempre à cóca 😜😜😜