Empanadas Vallunas Crocantes
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- เผยแพร่เมื่อ 25 มิ.ย. 2024
- En esta ocasión les traemos la preparación de empanadas vallunas con masa hecha de maíz añejo o fermentado (receta original).
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Que triste que la gente toma su tiempo y dedicación y da sus secretos para enseñar.
Y personas sin oficio los ofenden hasta los niños que vieron el video entendieron y son niños de 6 años en adelante y les encantó felicito a estas personas que con esmero y cariño se toman un tiempo para ayudar a los que lo necesitan bendiciones
Estoy de acuerdo total en sus comentarios al respecto.
Tienes mucho talento para explicar. No te enredas y no confundes a la gente, tampoco pierdes el tiempo en hablar de cosas que no vienen al caso. Excelente! Gracias! 🙏 buenísima la receta!
Excelente como explica
He viajado por muchas partes de Colombia pero admito que las mas deliciosas estan en el Valle. En mi zona las hacen con arroz :(
Y en la costa q las hacemos ifual a uds sin papas.....
Me encanto, eres el único q enseño de manera correcta la masa y sus truquitos gracias 🙏🏻
Excelente receta 👍 Muchas gracias!!! Es la receta original con maíz y con ese delicioso hogao sofrito con hierbitas orégano, tomillo y laurel ❤️
Que delicia, yo amo las empanadas vallunas y ese ajo así sencillo es una ricura. Saludos desde Bucaramanga
Excelente video! Gracias por compartir la receta y por le explicación tan clara. 😊 Saludos desde España.
Dios te bendiga así se hacen las empanadas lo demás es puro cuento ..que viva mi lindo país y sus deliciosas comidas bendiciones para todos mis paisanos desde España ..bendiciones
Felicitaciones me servirá de mucho para mí emprendimiento explica súper bien Dios lo bendiga
Soy de Perú gracias por su receta saludos y muchas bendiciones
Gracias por su receta.
Excelente presentación, que dieron deseos de preparar esa delicia.❤❤
Que excelente receta... Me antoje felicitaciones
Esas empanadas son adictivas.. vivo en Bogota y las hacen al lado de mi casa
Me como hasta 11
Con aji, limon y suero costeño..
Muchas felicidades, excelente explicación
Excelente al fin una receta acertada a lo que es una empanada valluna la reina de las empanadas
❤❤❤ en gustos se ropen generos..
En colombia tenemos una variedad de empanadas increibles,,, soy un fanatico de las empanadas ,,, a donde quiera que voy las busco...
LO SIENTO NO HAY TAL COSA DE QUE LAS VALLUNAS SON LAS MEJORES ,seria un milagro .! No comprobado........
Muchas gracias muy bien explicando el proceso muy sabrosa se ven un saludo desde londres inglaterra
Explicas muy bien. Muchas gracias 🙂
Muchas gracias, bien explicado.
Super delicioso gracias por compartir bendiciones
Se ven super deliciosas... Gracias
Que delicia de empanaditas 😋me encantó 👍 muchas gracias por compartir la receta!!! Saludos cordiales desde Perú!
Nos alegra que te haya gustado 😋
Gracias, excelente explicación...👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻👏🏻
Excelente video. Gracias. Extraño mi ciudad. Saludos desde Argentina
seven ricas las empanadas. Felicitaciones.y Bendiciones.🙏🙏🙏🙏👌👌👌👌👏👏👏
Muy buena explicación muchas gracias
Excelente explicación 😊gracias gracias
Excelente receta,gracias por compartir
Excelente receta muchas gracias.
Te ame!!!!!!❤️ Ya quiero hacerlas!!
Gracias se ven deliciosas
Gracias. Las verdaderas empanadas vallunas ❤
Muchas gracias, si Dios quiere ahora para el día de la madre les voy a preparar a las mujeres de mi familia, deséeme suerte para que me queden igual de ricas boquisabroso
Esta receta tambien la pueden hacer con harina de maíz precocido(Ejemplo harina PAN o Doña Arepa).El sabor no será el mismo, pero es una buena opción para los que quieren saltarse el paso del maíz. Solo les recomiendo que la harina la hidraten con agua tibia.
Igualmente pueden adicionarle un poco de almidón para evitar que se les abran al freírlas o congelarlas.
Que las disfruten!!
Muchas gracias, la mejor harina es doña arepa,sabe bien.
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No quedan igual
@@franciasanchez7450 harina pan es la mejor
uy se ven sabrosas gracias monpy bendiciones
Excelente receta de empanada destina de maíz
Gracias por el video. Me salvaste la vida aqui en USA. Una recomendacion para el aji: agragar media cucharadita de vinagre para que este dure mas.
Muchas Gracias por la recomendación, lo que pasa es que en la casa ese ají no dura mas de un día jajaja
Me gustó la receta un saludo
Gracias riquísimo 👍👍👍
Gracias muy buena receta
muy ricaaaaaaaaa te felicito me encanto lo crujientes
Excelente felicitaciones
Hola descubrí su canal y esta superrrrrrr me encanto, mil gracias
Saludos cordiales desde Medellín 🙋Dios te bendiga 🙏🙏🙏❤️🥰
Hasta me privoo ¡¡ que ricoo.😍😋
Saludos desde Nj. Se ven deliciosas y están bien crocantes, la familia de mi esposo les encantan ya que ellos son de otro país pero yo las preparo con harina precocida. 🙏👍
cómo comes , que envidia . ese acento . mil gracias x el taller .
Espectaculares gracias
Excelente retórica. 👌
Te quedaron de ataque 😊
Voy hacer esas deliciosas empanadas, felicidades
Están deliciosas. Grácias
Excelente muy ricas
Lo has hecho muy bien. Lo explicas fácil y detallado, felicitaciones.
Se ven muy provocativas
Buenos días Muchas gracias te saludo desde valledupar
deliciosas caseritas muchas gracias podrias por favor hacer cazuela de mariscos,seviche camaron, tapado de jaiba o cangrejo y como limpiarlos gracias me encanta la comida de mar un abrazo desde paises bajos ( holanda) bendiciones
Gracias por compartir
Esa es ka receta,con la papita sin aplastar
Muchas gracias desde Valledupar te mando un abrazo
Gracias a ti por dejar tu comentario.
Vea pues enseñas muy bien y no sabía esa técnica del relleno me gustó😋
Hola!, ese relleno es delicioso, No tiene comparacion.
Las originales !!! Por su masa
Que ricoooo
Que haces aquí Fred :0
Felicitaciones
Que tormento! ❤tengo la boca llena de agua 💦 DELICIOSAS! gracias por enseñarnos!
Muchas gracias por comentar. Que tengas un bonito día.
Me gustó el modo de explicar el paso a paso felicitaciones 🎉🍾
Yo las armó con la mano y ya
excelente gracias
Receta 100% auténtica.
Es una de las mejores recetas de empanadas vallunas .gracias
Igualmente son las paisas
No veo ninguna diferencia igualitas ah las q hacen los paisas
Las de los paisas son mas insípidas no le echan pimienta y otros condimentos
Yo soy colombiana y al sur del pais en mi pasto del alma las hacen con otros ingredientes son deliciosas pero estas son exquisitas me gustan mas .pero lamasa es igual maiz añejo
Las boy a preparar oy mimo gracias
Muy ricas
Mmmmm riii quiiskiisiisimas
Quedaron jugosas como deben ser parce
Mira ve me antojaste ois paisano
Seguí tus recomendaciones y me quedaron genial un abrazo deberías enseñarnos hacer arepas de huevo con esa misma masa bendiciones 😘
Nos alegra que te haya salido todo bien.
Este negro está como muy bueno! Que ojos tan bonitos, y que voz...
Gracias ❤
Gracias
Que rrrrica!!!!
Buenissssimas
Que rico se ven las empanadas cuanto las extraño, ahora me voy a poner a buscar los ingredientes, escuche que las abuelas le ponian aguardiente a la masa para que quedara mas crocante que tal lo vez, saludos desde Dubai ❤️
Hola Jeraldin, si cada familia le pone su toque, algunos también le adicionan un poco de almidón de yuca. Ya es probar y ver cual versión te gusta más
@@Boquisabrosos yo le pongo ajo machacado almiyuca y zumo de limón a la masa y quedan supericas crocantes.
@@romeliasandoval8566almiyuca es maizena? Saludos y gracias
Buenos días cuanto tiempo pueden durar congeladas Gracias
👍😁
😋😋💯💯💯
🤤🤤🤤🤤🤤
Saludos sin miedo al exito , pongale unos jalapeños a ese ají
Muchas gracias por publicar tu receta. Quisiera saber qué cantidad de maíz y carne usaste y cuántas empanadas te salieron. Agradezco tu información. 😘🙅
Hola, nosotros usamos más o menos 500 gramos de maíz y 500 gramos de carne. Aproximadamente salieron 25 empanadas, pero debe tener en cuenta que la cantidad de empanadas depende del tamaño que las hagas.
Hola, excelente video.
Esa papa colorada es la misma criolla?
Hola, no, la papa criolla nosotros la conocemos como papa amarilla. La papa colorada es un poco más grande y tiene dos colores en su cascara amarillo y morado. También es un poco más dura que la papa criolla. Puedes buscar en Google para que veas un ejemplo, en dado caso que no logres conseguir papa colorada puedes usar papa parda o pastusa y como última opción puedes usar criolla
hola debe poner mucho cuidado porque apenas se coma una se las sigue comiendo todas y no le deja a nadie mas jejeje
gracia,gracias,gracias.
Felicitaciones se ven súper espectaculares, crocantes, deliciosas. Por favor para conservarlas cómo hacer para que no se peguen o se quiebren?. El aceite a qué temperatura debe estar?. De qué País y ciudad eres?. Mil gracias por compartir.
Hola Nieve, para conservarlas las metes en una bandeja al congelador y cuando esté congeladas que no se peguen las puedes guardar en el congelador en una bolsa ziploc. para freírlas el aceite debe estar bien caliente, sin que llegue a ahumear. Y cuando estén friendo puedes disminuir un poco para que no se te vayan a quemar, pero debe siempre el aceite estar bien caliente . Actualmente estamos en la ciudad de Popayán, Colombia . Que tengas un buen día.
@@Boquisabrosos Mil gracias por las respuestas. Tiene una nueva suscriptora.
Excelente todo ,la mejor receta hasta que la encuentre me gustó mucho tú forma de explicar, bendiciones 🎉🎉
Porfa podría decirme cuánto se demoró su maíz en cocinar
Super deliciosas ......¿Le agregas algo mas ? Para que queden crocantes y despues de un rato no queden blandas? Gracias por enseñar
Hola, no solo al sacarlas asegúrate de que escurras muy bien el aceite y que la freírlas el aceite este bien caliente. También algunas personas le adicionan un poco de almidón de yuca a la masa para hacerla más crocante y que no se desbaraten al guardarlas.
@@Boquisabrosos gracias por contestarme, mil bendiciones 🙏 saludos desde ibague 😊
Hola gracias por tu vídeo, una pregunta por favor antes de cocinar la sobrebarriga hay que retirarle esa piel delgada que la recubre?
Si la debes retirar, pero es mas facil retirarla una vez cocida.
@@Boquisabrosos gracias
Buen día cuanto tiempo se deja el maíz al fuego y cuanto tiempo la carne?
Muchas gracias
hola Daniel, todo depende del corte y cuanto tiempo hayas remojado el maíz, la carne se debe poner a cocinar hasta que haya ablandado, con el maíz aplica lo mismo y debes tener cuidado de no cocinarlo que quede demasiado blando pero tampoco debe estar duro.
Q ricas empanadas
Me gustaria saber las medidas en gramos delos ingredientes
Bendiciones
Hola, todo es a su gustó, lo único es que la consistencia del relleno debe quedar espeso pero el sabor es a su gusto.
Estas se pueden hornear también??
Hola Zoley, sé de personas que las hornean pero la verdad nunca lo he hecho, toda la vida las hemos comido fritas y no creo que queden igual de ricas horneadas, pero nada pierden intentándolo y nos cuentas.
Que delicia 😋😋😋😋😋
Hola si queda masa cuanto tiempo puede durar en la nevera o toca hacerla toda de una vez
de 2 a 3 días, lo importante es que cuando la vayas a usar no este agria.
Ooo
Deliciosas empanadas, una pregunta: a la masa que le agregas para que queden crocantes? Vi que solo le agregas sal, aceite, y achiote, que otro ingrediente le agregas? Porfis necesito saber, muchas gracias por su respuesta.
Hola Mery, nada mas aparte de lo que digo en el video con eso te van a quedar crocantes, algunas personas le echan un poco de almidón de yuca para evitar que se abran al freírlas o al guardarlas a la nevera, en este caso no lo usé porque se fritaron el mismo día
@@Boquisabrosos muchas gracias, feliz fin de semana