O melhor Feijão Mexicano da vida | Chilli de Carne - Receita completa
ฝัง
- เผยแพร่เมื่อ 5 ก.ย. 2024
- Oi gente, nesse vídeo eu fiz a receita para um batalhão, mas aqui na descrição do vídeo eu achei melhor reduzir para cerca de 1/3 dessas quantidades.👩🍳👍
O vídeo está bem detalhado e completinho pra você ver todo o passo a passo dessa receita, e fazer o seu CHILI DE CARNE ficar um expetááááculo! 👌😉
INGREDIENTES 🧄🧅🍅🌶
Do FEIJÃO FERMELHO
• 500g de feijão vermelho
• 70g de Linguiça calabresa
• 100g de Carne Seca
• ½ Cebola picada para refogar
• 1 dentes de alho picadinho
• 1 folhas de louro
• Azeite
• Sal se precisar
CARNE
• 500g de carne moída (usei patinho)
• 50g de bacon (magro)
• 50g Linguiça calabresa
• 2 cebola média
• 2 a 3 tomates grandes picados
• 1 pimentão vermelho
• ½ Pimenta dedo de moça sem semente
• 2 dentes de alho
• ½ colher de chá de cominho
• ½ colher chá de páprica defumada
• 1 ramos de tomilho fresco
• 3 a 4 colheres (sopa) de extrato de tomate
• 1 xícaras de água
• Azeite
• Sal a gosto
• Coentro picado a gosto (se preferir, substitua por salsinha/cebolinha)
MODO DE PREPARO
Do FEIJÃO
1• Comece deixando o feijão de molho por cerca de 4 a 6h.
Enquanto isso vá descascando e picando todos os ingredientes para preparar a carne, seu molho e para o refogado do feijão.
2. Fatie a linguiça calabresa e pique a carne seca em cubos de 3 cm.
3. Descarte a água do molho ou remolho do feijão. Transfira para a panela de pressão o feijão, a linguiça e a carne, cubra com a água e ponha as folhas de louro.
3. Tampe a panela e leve ao fogo alto. Assim que começar a apitar, abaixe o fogo e deixe cozinhar por cerca de 20 minutos. Desligue o fogo e deixe todo o vapor sair antes de abrir a panela. Prove e ajuste o sal se precisar.
4. Leve uma frigideira ao fogo baixo. Quando aquecer, regue com o azeite, junte a cebola e tempere com uma pitada de sal. Refogue por cerca de 5 minutos, até dourar e adicione o alho, mexa por mais 2 minutos.
5. Coloque 1 concha do feijão cozido, com um pouco do caldo, no refogado, misture e amasse os grãos - essa “pastinha” ajuda a engrossar o caldo.
6. Transfira o refogado com os grãos amassados para a panela com o feijão cozido.
7. Tempere com sal e pimenta (moída na hora) a gosto se achar necessário.
Da CARNE
1• Frite o bacon primeiro por uns 5 minutos e depois coloque a calabresa até ficarem douradinhos.
2• Retire os dois da panela e frite a carne moída aos poucos na mesma panela. Se achar necessário coloque um pouco de azeite antes. E com um garfo separe os gruminhos da carne que ficarem juntos até a carne ficar bem soltinha e corada.
3• Volte o bacon e a linguiça para a panela. Então tempere com sal a gosto e as especiarias (usei páprica defumada e cominho).
4• Adicione na sequência: a cebola, refogue bem, depois o alho e o pimentão. Refogue mais um pouco até que eles fiquem murchos.
5• Em seguida coloque os tomates picados, o extrato de tomates e um pouco de água. Então adicione o tomilho fresco e a pimenta dedo de moça bem picadinha (sem sementes).
6• Deixe cozinhar até ficar tudo macio e formar um caldo.
6• Agora vai o feijão e o caldo para a panela. Cozinhe em fogo baixinho mexendo de vez em quando para os sabores apurarem.
7• Por último desligue o fogo, coloque o coentro e mexa mais um pouco.
E... Tá pronta sua gostosura
Dá uma olhadinha também em
/ andreatdetoledo
/ andreatdetoledo
t.me/alimentoc...
Maravilhoso. Tô fazendo pela terceira vez e vim relembrar rsrsrs 😊
Meu esposo estava doido para comer um feijão mexicano, e eu nunca tinha feito . Fiz essa receita hoje e ficou simplesmente perfeito, eu gostei muito , meu marido amou . Não queria parar de comer 🤣🤣 obrigada ❤️
kkkk meu marido é a mesma coisa. Adoooora 😍👍Feijão Mexicano
Eu fiz e é simplismente maravilhoso, minha família inteira amou. Estou eu aqui novamente para pegar os ingredientes para fazer pela 2°vez. Obgda por essa receita😍🥰😍🥰
que óóótimo. fico muito feliz quando vcs fazem e gostam. Principalmente quando a família ama 😍
Parabéns Marcelli. 👋👋
Amei sua receita.
Essa receita pra 100 pessoas queria saber a quantidade de feijão, carne linguiça e bacon . Obgda 😘
Aguardo sua resposta
Amei a receita 😋😻
E não fica preocupada com a sua cozinha não, ela é linda e vc mostra a vida real de uma cozinheira...
Bjus 😘😘😘😘😘
Obrigada Priciely. 🥰👍 Legal que gostou da receita, e eu adoro minha cozinha 😁 É meu lugar de alegria.
Receita maravilhosa. Mas como é um feijão Mexicano, faltou foi bastante pimenta. Mas tá valendo.
Parabéns primeira vez que vejo um vídeo alguém cozinhando de touca e avental. Os outros vídeos só a graca. Vc e a melhor Andreia do rio de janeiro amei o seu vídeo❤️❤️❤️❤️
Boa noite meu amor fiz de jeitinho que a senhora explicou saiu uma delícia ❤️❤️😘
Como ainda tem gente que nao curte uma receita dessa!! Pra mim e nota 1000
Obrigada querida. Tranquila com as outras opiniões, nem jesus agradou a todos. 🥰👍
Adorei a receita! Gostaria de saber se eu posso congelar esse feijão.🤔
Oi Dalva. Pode sim. eu faço e vendo congelado. Dá super certo.
@@AndreadeToledo Muito obrigada!🤗
Amei a receita, da pra ver que vc
cozinha com amor e afeto, pelo carinho com o qual vc faz a comida.
Parabéns pelo canal 👏
Cassiano, essa receita fica ótima msm. E Obrigada pelo carinho no comentário. Amo cozinhar e com certeza isso é um ingrediente a mais no prato final 😍👍.
Faz o Chilli e depois me conta aqui.
Parabéns vou fazer dever ficar muito bom
Amiga para 1 kg de feijão qual a quantidade de carne ?
Amei a receita farei amanhã
Voltando para agradecer essa receita maravilhosa, fiz na festa do meu marido e foi um sucesso
obrigada!!!!!!!!
Uhuuulll! que boooom Jaqueline 😍
Amei a receita, vou fazer amanhã 🤩🤩
Que boooom. Faz sim depois me conta aqui como ficou. Vai Fazer sucesso tenho certeza. 🥰👍
Amo esse feijão sua tampa da panela é igual as minhas rsrs marcada rsrs
parabéns adorei obr pela receita explicando certinho
Parece que ficou maravilhoso! Hummmm delícia.
Sensacional esse vídeo!
Não vejo a hora de experimentar essa maravilha! 😍😋😋
e aí Tânia. estava bem bom né? rsrsrs
muito showwwww
que boooom que gostou Yuri. Faz e depois me conta aqui. fica uma deliíiiicia.
Bom diaaa. Pode passar a receita . Obrigadaaa
Bom Dia . A receita está na descrição do vídeo. 😉👍
Parece está uma delícia 😋 eu amo
Amei vou fazer tudo mto explicado. Obg.
Parabéns ficou chic
Faço sempre é tudo de bom !!!!!
😍😍 Falou tudo Lena. è TUDO de bom. 👏😋
Boa noite vou fazer amanha pra eu comer
😍👏Que bom. Faz sim depois me cinta aqui a delícia que ficou.
Amei vou fazer😋😋
Fiz o feijão fico uma delícia adorei sua receita
vdd cozinha é assim mesmo gratidão ainda bem q..tem alimento pra fazer e sujar..
não é?... se tem louça... teve comida. sejamos gratos. 😉👍
Só de ver 😋
Ja to querendo comer denovo
Assim que eu fizer de novo eu aviso pra "Geral". Foi um sucesso 🙏
O meu eu coloco a carne seca em cubinhos bem pequenos. Maravilhoso. Obrigada pela receita 😘
Oi Eliana, eu que agradeço você aqui. Fico super feliz que gostou. 🥰👍
Vou fazer para festa de 15 anos da minha filha ela ama comida mexicana
Alguma dica para 150 convidados
Que legal Adriana. Vai ser um sucesso. tenho certeza.
@@adrianasilvademoraes1532 vou te passar aqui a quantidade que rendeu esse que eu fiz.
1,5Kg de feijão Vermelho , 1,5 Kg de carne moída, 1 linguiça calabresa, 180g de bacon e mais todos os outros ingredientes .... rendeu um panelão de cerca de 7 a 8 litros . 🥰👍Espero ter te ajudado
SALIVEI ....VOU FAZER HOJE
👏👏👏👏 Oba!!! depois me conta como ficou. 😘👍
Deve estar uma delícia.....😘
Show
Vou fazer❤️
Legal, faz sim e depois me conta aqui o sucesso que foi. 😍👍
Amei
Obrigada Pris 😍👍 Faz e depois me conta aqui. Fica incrível!!! bjoks
Eu fiz !!
É muito gostoso!!!!
Que beleza Geralda. Fico feliz que fez e ainda mais que gostou 😍👍. Qulquer dúvida pode falar comigo ok.
bjin
vc é demais faz com ❤ amor
Estava boooommmm demaaisss. Deliiiciaaaa
Oi gostaria de saber se esse feijão se come assim só ou acompanhando o arroz , ?? Desculpe a minha ignorância
Adorei
Que booom que gostou.
Faz que fica uma delícia. Meus clientes tbm adoooooram 😍👍
Parabéns
obrigada querido. Ficou uma delícia!!! Faz e me diz o que achou . se quiser pode me marcar nas redes sociais
instagram.com/andreadetoledo_/
Adorei vou fazer
Oi Cintia, Faz sim que essa recita ficou uma delííícia.!!! bjoks
Amei! Vou fazer!
Faz sim Re. Fica uma maravilha!!!!
Faço parecido. Mas coloco azeitona e catchup picante.
Que delícia hein amei parabéns 😋😋😋
Obrigada Linda. Fica Booom Demais, faz e depois me conta. vou adorar saber que fez sua delicia aí tbm.
Quais ingredientes
Razoooooo
brigaduuuuu. E ficou boooooom heeeein... Pode fazer que vai razaaaaa tbm!!!
gente, q feijão vermelho é esse? pode ser o carioca?
Boa noite , eu posso colocar chilli ou molho de pimenta, ou pimenta calabresa?
Oi Patrícia, Pode sim, só toma cuidado com as substituições pra não ficar muito apimentado. Eu adoro pimenta calabresa tbm. 😍
E não deixa de usar o Cominho e Páprica que dão um sabor todo especial.
Depois me conta como ficou 😉👍 bjoks
@@AndreadeToledo qual páprica?
@@patriciaguilherme5370 eu usei a Páprica Defumada porque acho uma delicia com carne moída.
Ola boa noite ,quantos kilos de carne moída foi usado?
Oi Ariana, Foi 500g de carne moída (usei patinho) e as quantidades estão todas na descrição do Vídeo 😉👍
So compartilho se pagar uma Brahma, kkkkkkkkk bjosss
eu faço a comida e vc tráz a cerva. kkkkkk
Parabéns 🎊👏👏👏! Delícia !
porreta
Fica Bom D+ !!!! 😍
Não deu pra entender nada dessa receita!!!!!