7 Tage GOURMETESSEN essen
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- เผยแพร่เมื่อ 10 ก.พ. 2025
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#kochen #essen #kochshow
Der säuerlich Geschmack beim Steak, kam einfach dadurch , dass das Fleisch kurz nach der Schlachtung vakuumiert worden ist und es dadurch in der Folie weiter gereift ist . Theoretisch hättest du, das Fleisch , nur kurz abspülen müssen und dann kurz trocken tupfen . Das was so sauer war , waren eigentlich nur die Milchsäurebakterien, was durch die Reifung auf dem Fleisch entstanden ist , nicht das Fleisch selber . Als Tipp fürs nächste Mal 😊
Fleisch nicht abspülen🥲 immer nur mit einem trockenen Tuch abtupfen.
@@fifa13gaming75 Warum soll man Fleisch nicht abspülen? Hab das nur bei Hühnchen gehört
@@dielay16 chicken sollte man aber abwaschen ;) den rest wie rind vorallem bei steaks nur trocken tupfen
@@echsenmensch1698 Mit dem Abwaschen spritzt du nur die ganzen Keime in deiner Küche rum, die beim braten eh absterben. Hab ich mal so gehört ;D
Mythos Fleisch waschen, der absolute Endgegner bei dem sich die Meinungen spalten und ich nur mit dem Kopf schütteln kann... Im Prinzip dasselbe wie Pilze zu Waschen, nicht gut.
Ich würde gerne den Vorschlag unterbreiten, dass Du mal eine Woche bzw. zumindest mehrere Gerichte "mittelalterlich" kochst ... wollte ich schon beim Video vom Event schreiben und hab es dann leider wieder vergessen. Von daher jetzt erst der Vorschlag, da ja auch nach Vorschlägen gefragt wurde ... ;-)
Immernoch komisch Freddie über Bolo reden zu hören ohne dass er dann auch über sein Bologewürz redet 😅
Wenn Freddy deinen halben Monatslohn in einer Woche verfrisst... 😂
Geringverdiener
Da würd ich mir nen anderen Job suchen
Also entweder du bist Azubi, oder du hast einen beschissenen Job
@@dieser.julius wer bekommt als Azubi heutzutage 400€?
Hä warum nehmt ihr den Kommentar so ernst? Vielleicht meinte er es auch als Joke?? 😂
Interessanter Content hat wirklich Spass gemacht. Sturmi beschreibt die Taste-Erfahrung sehr gut,
man weiss danach direkt ob man sich auch mal so etwas gönnen möchte 👍♥️ Schön dass es noch TH-camr gibt die sich Gedanken über guten Inhalt und Ausführung machen! Vielen Dank 😊
Mag deinen Content so so sehr 🙏❤️🔥 Holt mich jedes Mal ab, ausser das Thema interessiert mich nicht 😅 Da schau ich auch mal locker drüber hinweg wenn es wie heut am Anfang bei den scharfen Nudeln überbelichtet ist. Gesamtpaket sitzt einfach 👍💪
ich glaube absolut niemand interessiert sich für überbelichtete nudeln 😅
@@schnatalie812 ich hab’s mir auch gerade gedacht 😆 da schaut einer scheinbar ganz genau hin 🧐 dabei ist doch gerade dieses Unperfekte das, was für so viel Sympathie sorgt!!
Die Chips und die Rotweinsoße gibts bei uns im Edeka :D
Das war esspapier auf dem Nougat 😭 das gehört so 😊
Da trägt Freddy einmal ein T-Shirt statt einem Hoodie und er sieht direkt 20kg leichter aus. Alter Schwede :D
Trag halt auch immer 2 Hoodies und ein Sweater damit ich süßer aussehe
17:36 die Farbe der Dose heißt für mich: Jo, da ist Hundefutter drinne.
freddi: kauft scharfe soße
auch freddi: die ist ja scharf, damit hab ich gar nicht gerechnet
Wenn ich mir was gönnen möchte, dann koche ich einfach ein paar schöne Gerichte wie ein Safranrisotto oder Schnitzel. Dann werden hochwertige Zutaten gekauft und aufwändiger gekocht. Das ist dann nicht nur der Preis, sondern eher der Aufwand, der deutlich steigt.
Was ist an nem Schnitzel "gönnen" und "aufwendig"?
Sorry, aber wenn jemand beim Kochen von Aufwendig spricht, dann hat er bis dato nur Päckchen scheiße genutzt.
Neben Preis und Geschmack wäre für mich auch ein Blick auf die Zutatenliste interessant.
Ich habe noch nicht in einem Feinkostgeschäft eingekauft, würde dort jedoch eher Lebensmittel erwarten, welche nicht hochindustriell gefertigt wurden. Also eine starke Reduzierung oder sogar der Verzicht auf viele der heutzutage typischen Zusatzstoffe in Lebensmitteln. Wäre cool, jedoch für viele finanziell nicht realisierbar.
Ich hab Oil&Vinegar immer als "Eltern Geschenkeladen" gesehen und nicht als Feinkostladen🤣
Ist es auch nicht Tbh. Aber es waren ja auch größtenteils Fertigprodukte, da ist Gourmet relativ.
Schmeckt nach Basilikum? Du meinst Balsamico?🙈
Ich sag ehrlich in meinen 22 Lebensjahren war ich noch nie in einem Feinkost Laden und habe was gekauft xD, da koch ich lieber selber, aus Preislichen Gründen und weil man auch mit "Normalen Zutaten" mit einer guten Qualität sehr viele schöne Sachen machen kann aber das muss ich glaube ich keinem aufs Brot schmieren, war ne interessante Woche. Das Format ist ja sowieso sehr nice ^^ + das Geld würde ich dafür nicht Ausgeben xD, was ich mir eher gönne ist ein guter cut an Fleisch von einem Metzger( Des Vertrauens) das wäre so das einzige.
Andere Richtung. Für eine Woche so günstig wie möglich essen
Aber dann bitte Vegan oder wenigstens Veggie. ❣
@@francinejuliana6991 Weil? AUf die Begründung bin ich ja jetzt mal wirklich gespannt.
Naja wenn ich ne woche lang billig fleisch kaufe, (und damit mein ich wirklich billig fleisch bei so nem video) dann tu ich nicht gerade der Umwelt was gutes. Muss für n video ned sein meiner Meinung nach. Man kann ja auch ne woche günstig gemüse einkaufen oder Instant Produkte ohne Fleisch und Wurst
Also ich liebe solche Videos! Aber beim Risotto, sollte das nicht durchgehend umgerührt werden damit es schön cremig wird?? xD
Zumindest meine ich bei Gordon Ramsay mitbekommen zu haben, dass es so sein soll. 😅
nein dmit schlägst du nur die stärke aus cremig wirds am ende wenn du die rest flüssigkeit mit butter und Parmegiano verbindest
@Dave Goldmann Und...
Ich melde dich
finde das video auch nice aber so einen risotto kochen geht gar nicht klar :D
@@patrickhopfgartner9404 Ist halt das easy kochen eines risottos wie man hier denkt bei hello fresh kommt die flüssigkeit rein und man stellts in backofenXD
Ja geil ich kann richtig hören wie sich die Beschichtung in der Pfanne löst
Du bist einfach der beste sturmi!
Liebe den Laden Oil&vinegar . Mega tolle und spezielle Sachen
Für 200 Euro kaufe ich Katzenfutter, Grundnahrungsmittel und für eine Woche Obst und Getränke 🤣🤣 was hat Freddy davon? Eine Mahlzeit am Tag die oft nicht Mal richtig schmeckt
3:28 da kriegt "haste Lack gesoffen oder wat" plötzlich ne gaaanz andere Bedeutung xD
19:30 eine Berberitze (auch Sauerdorn genannt) ist ein Strauch, welcher rote längliche Früchte hat. Die Früchte schauen aus wie kleine Chilischoten und sind essbar (zumindest die von der Berberis vulgaris)
... und sind Vitamin-C-Bomben.
Erinnert mich an Max der hatte mal so ein verdorbenes fleisch 15:00
Ich fände ein Vergleichs Video ganz cool. In dem er die Gerichte so gut es geht nach machen und da dann schaut wie teuer das Ganze ist.
die Tyrell Chips hab ich schon immer im Edeka rumstehen sehen xD
Ja, die mit Apfelessig und Meersalz sind echt gut. 👌🏻
Rind schmeckt oftmals säuerlich, wenn es in Plastik verkauft wird, Vakuum und das es nicht "abhängen" kann sorgt dafür 😁
(Klugscheißermodus aus) 😂
Genau, weil es im eigenen Saft liegt und durch das Vakuum nicht „atmen“ kann.
Das sind Milchsäure Bakterien einfach das Fleisch mit einem Zewa abtupfen das kommt vom vakuumieren
Klugscheißermodus wäre es wenn du die Begründung nennst und wie man es umgeht
6:25 richtige Schnösel-Lache :D
Fürs nächste Mal wäre es cool wenn du bei Feinkost Käfer bestellst. Die Läden in München sind auch sehr zu empfehlen 😍
Ein Tag eingelegtes Essen essen 👌
Ja Freddy der richtige Säufer schüttelt sich damit das gute Zeug auch überall hinkommt...🍾😁
Und jetzt ein Vergleich 😂 das Gleiche nochmal in super Billig :D
Sturmwaffel: Ich geh zu nem italienischen Feinkosthandel.
Ich: Das nächst beste was ich dazu in der Nähe habe, ist ein Kaufland. XD
bur am rande arrabbiata ist scharfe tomaten sauche xD
Bei sieben Tage (Frühstück Mittagessen Abendessen) schätze ich 350€. Bei einer Mahlzeit pro Tag 200€
7 Tage alles mit Ei. Kannst viel machen von Omlett,Spiegelei,Eiersalat.... bis zum 1000 Jährigen Ei.
Hab ich auch schon probiert. Mit Salz garnicht schlimm
Die Pistazien Creme fürs Brot von Oil&Vinegar ist ganz geil, falls du da mal wieder vorbei kommst 😁
Würd die schokolade mit der zitrone schön in Kühlschrank packen und dann an nem heißen Sommertag schnabulieren 😍👌
Ich finde außergewöhnliche Gerichte oder Lebensmittel interessant
In Sizilien kochen die Familien ihre Tomatensaucen selber ein und werden dann in Flaschen so wie deine abgefüllt. Oder in Weinflaschen. Meine Familie macht das so auch jedes Jahr.
Diese Woche ist wie son kleiner Allergie Test für mich - der hätte von mir sein können 😂
Die Schokolade ist vom Gmeiner aus Oberkirch (Baden-Württemberg) der hat eine sehr sehr leckere und gute Auswahl an schokolade❤️❤️❤️
Ja ja, dann nimm du mal deine Pille :'D
Great Content 🙃
Tipp: Deckel auf den Topf. Das Wasser kocht schneller. Energie gespart. 🤷🏻♂️
Die erste scharfe Soße (die du am Ende über die Nudeln machst) sieht aus wie eine, die wir in der Karibik immer gegessen haben …
… Probier die mal auf ein kasesandwich 👌🏻 Boar, nun hab ich da Bock drauf 😂😂
Ich koche eher alles selber, wenn ich Mal was besonderes essen möchte
Weil ich einfach unheimlich gerne koche und mir das schon die Hälfte der Freude bringt 😁
Beim Risotto fehlen Butter und Parmesan, sonst ist es einfach nur Reis
Dieser Moment wenn man in dem einen Laden mal gearbeitet hat und die ganzen Produkte kennt😂
Wenn das Steak/Rind säuerlich schmeckt ist es schlecht ab gehangen
Das war ja schonmal ein Einstieg in das Convenience-Gourmet. Manche Sachen find ich als Konzeption, und das geht jetzt nur gegen die Verkäufer, etwas lazy.
Aber wie wärs denn mal mit richtigen frischen Gourmet-Zutaten? Meeresfrüchte/Fisch, Kaviar vom Importeur, Edler Käse, Foie Gras (vegan), Wachtel, Austern, spezielle Gewürze/Essige/Öle?
Was ist denn bitte Foie Gras vegan?
Pov: Du lebst in der Schweiz und verstehst nicht warum die preise für „Gourmet“ Varianten, in Deutschland, genau so teuer sind wie die billig Eigenmarken in der Schweiz 😅
Der moment als er meinte: Oh mein wecker klingelt. Da wusste ich direkt das jetzt ein spruch über die pille kommt😂😂😂😂🤌🏻
bio Bauer beste💜
Eine Woche lang Schulkantinen- / Unimensen-Essen
Es tut sooo weh wenn man sieht, wie du auf dem Porzellan mit dem Messer schneidest 😂😭
Ja ich würde es auch machen ❤
Probier doch mal die Produkte von der Trüffelmanufaktur aus Offingen. Die sind mega lecker 😍
Gönne ich mir mal Gourmetessen? Na klar: selbstgemachte Spaghetti-Tacos 😂 Zutaten, die man sich auch als Student leisten kann aber trotzdem mega geiles Essen ❤ PS: Ich suchte deine Videos, wenn ich mal Hunger auf bzw. etwas Bestelltes habe, aber kein Geld, um es mir selbst leisten zu können
Wenn man sich nicht mal was vom Lieferdienst leisten kann, dann sollte man mal seine Ausgaben überprüfen. Klingt zwar hart, aber ist einfach so.
Das macht doch noch hungriger
Was ich mir regelmäßig gönne, ist ein Cranberry-Balsamico-Essig für meinen Salat. Schmeckt aber auch zb über eine Kugel Vanilleeis😄
So einen mit Datteln habe ich auch. Datteln mit Speck. Schmeckt super über ein Stück Fleisch oder ein bisschen Gemüse in der Pfanne schwenken und zum servieren den Essig drüber... yummi
Mama mia! Nudeln isst man nur mit ne Gabel, und nicht mit nen Löffel Beleidung für jeden Italiener 🤌🏻
Du könntest auch die Pasta gourmetmäßig zubereiten z.B Pfanne. Statt die plörre einfach drüber zukippen
Und Berberitzen sind kleine Beeren. Man könnte sie optisch einordnen wie Mini Wacholderbeeren oder so.
Feinkost bei Galeria. 😂Das ist einfach nur ein Rewe.
War das ein Kalbsschnitzel oder ein Schweineschnitzel? Wenn es Kalb wäre dann sind 31 je nach Qualität gut.
Und das Steak erst im wasser und danach anbraten hat einen anderen Flair hättest gerne machen können. persönlich finde ich es super. Könnte mir vorstellen das auch der Säuerliche Geschmack damit verschwindet. Danke für deine ganzen Videos
5:46 Ich glaube du meintest, so Aussehen wie ein Trüffelschwein ;D
Teste doch mal die Frattoria la Vialla
Ja die Chips gibt's auch bei Edeka
Brandwein kann man in den Kaffee geben :D
Für die Kohle würde ich lieber ab und zu richtig gut essen gehen. Wenn man selber Bock auf Kochen hat und sich ein bisschen mit Rezepten beschäftig, kann man aber auch mit viel günstigeren Zutaten richtig geiles Schnabulat zaubern 🧄✨👌😺
Geiles Schnabulat 🤣 made my day! Sofort I'm Sprachgebrauch aufgenommen! ❤️ Stimme deinem kommi absolut zu.
Ab in die feinkostabteilung vom kdw....👍😉
Da koche ich lieber selbst. Letztendlich sind das zum großen Teil Fertigprodukte.
Wie wäre es mit einem Video zusammen mit Paluten 😀
Mmmhhmmm... Das schmeckt ganz schön... sauer... 🤣🤣🤣
Also Rissotto kochen müssen wir dann nochmal üben hahah :D
Nices Video aber könntest du das mal mit den teuren Marken vom Supermarkt probieren wie zb die Deluxe Reihe von Aldi
Deluxe ist von Lidl. Die Reihe von Aldi heißt Gourmet oder so ähnlich.
Die Artikel gibt es aber auch nicht das ganze Jahr sondern nur Weihnachten/Ostern.
Freddy geh mal ins Grubers in Clever Straße 32 in Köln. Mega geiles Restaurant
Wenn du an einem Tag doppelt so viel für Essen ausgibst, wie ich in 2 Monaten.
uff
Moin Moin zusammen aus Bremerhaven
Kann es sein dass du gestern im Moviepark warst? Ich könnte schwören ich habe dich gesehen 🥰😅 Ansonsten hast du einen Zwilling 🤣 Ich stand in der Nickelodeon Welt bei der Dora Bahn. Ganz liebe Grüße bist echt der Hammer 🔨 😉
Mach mal 7 Tage Brauhaus oder Kneipe!
Erstmal "Eule in Vinegar" verstanden xD
Ich habe mir einmal in einem Restaurant in Österreich ein sehr gute Steak mit einer Peffersauce gegönnt für knappe 32€ und es hat sich schon gelohnt. Denn die Qualität war perfekt.
Wenn du mal wieder in Berlin bist, geh mal in die Schnitzelei (vorher unbedingt reservieren!). Ich persönlich fand die Panade sah auf dem Video zu kross aus... wie so gebratenes Huhn beim Asiatem.
Die Chips gibt es tatsächlich in unsrem Edeka 🤣😂
Das Leben is teuer geworden dieses Jahr..
Aber sonst einmal im Monat immer irgend einen teuren scheiss gegönnt 👌
die säuere könnte dran liegen ,dass das Fleisch überlagert ist (kurz vor kaputt)
So richtig gut sah das vor dem Braten nicht aus
Das, oder weil es in der Folie war und nicht lange genug Luft bekam
überlagert oder folie schuld aber überlagert kann man idr noch essen
Wenn du das mit dem bröckeligen teig nicht so magst, kann ich Quiche mit blätterteig empfehlen
Ooooh oooh alles voll alles voll
beste haha
Mach mal 7 Tage gut Bürgerliches Essen!
Wann kommt denn das "1 Tag alles mit Maggi essen" Video, Sturmi ?
Tyrrells gibt auch in Edeka ja :D
LoL bei dem Schnaps-Hersteller vom ersten Tag hab ich mal gearbeitet^^
da is das schnitzel in wien vlt billiger und original :D
Bin ich der einzige der findet bei 1:34 der Hund aussieht wie ein Huhn? 😂
Die Chips gibt es gerade sogar bei uns auf Arbeit (Edeka)
Berberitzen sind sehr geilo
Chef mach doch mal was mit thailändischen Klebreis 🫣
Die Nudel hättest du noch in Voss Wasser kochen können 😂😂😂
hast du am Ende butter und parmesan an den risotto gemacht?
Die beste Salsa so werden bei meiner omi und meinem Onkel noch die Salsa selbst hergestellt und weiter verschenkt