꽈리고추조림. 매콤 짭조름한 맛이 밥 반찬으로 그만입니다
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- เผยแพร่เมื่อ 5 ส.ค. 2024
- #이보은 #꽈리고추조림 #집밥레시피
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이보은의 요리비법 Ep.49
꽈리고추조림 (4인분)
(준비재료)
꽈리고추300g
중멸치(또는 건새우) 50g
굵은소금 1큰술, 실고추 약간
(고추조림장)
식용유 1큰술, 국간장 2큰술,
진간장 3큰술, 생수 1컵(200ml)
다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술
(전체조림장)
맛술2큰술, 물엿 2큰술,
통깨 1/2큰술, 깻가루 1/2큰술
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조리법 리스트
(시간을 누르면 이동합니다)
00:00 - 오프닝
01:15 - 재료소개, 꽈리고추 손질
01:52 - 식용유 다진마늘 설탕 넣고 볶기
03:14 - 불끄고 조림장 넣고 5분 끓이기
04:28 - 멸치, 맛술, 물엿 넣고 5분 볶기
06:25 - 불 끄고 실고추, 통깨, 깻가루 넣기
07:16 - 시식 및 끝인사
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인스타 : shfk1212?h...
카카오스토리 : story.kakao.com/ch/cookpia
[방송 출연]
매주 수요일 아침 8시 30분 jtbc 체인지
매주 금요일 아침 8시 채널 A 행복한아침
매주 토요일 아침 8시50분 jtbc 미라클푸드
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All BG musics from the artlist licensed
artlist.io/sinwoolee-797629
#요리연구가 #집밥 #쿠킹클래스
#꽈리고추 #중멸치 #조림
#쉬운요리 #엄마요리 #가을요리 #제철요리
#요알못 #자취생요리 #자취 #초보주부 #신혼요리 - แนวปฏิบัติและการใช้ชีวิต
![เจ้าผู้เดียว - ดิด คิตตี้ [OFFICIAL MV]](http://i.ytimg.com/vi/q0NLCYKBOTo/mqdefault.jpg)
꽈리고추는 미리 굵은소금 1큰술 푼 물에 씻은 후 헹궈 물기를 제거했습니다
00:00 - 오프닝
01:15 - 재료소개, 꽈리고추 손질
01:52 - 식용유 다진마늘 설탕 넣고 볶기
03:14 - 불끄고 조림장 넣고 5분 끓이기
04:28 - 멸치, 맛술, 물엿 넣고 5분 볶기
06:25 - 불 끄고 실고추, 통깨, 깻가루 넣기
07:16 - 시식 및 끝인사
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(준비재료)
꽈리고추300g
중멸치(또는 건새우) 50g
굵은소금 1큰술, 실고추 약간
(고추조림장)
식용유 1큰술, 국간장 2큰술,
진간장 3큰술, 생수 1컵(200ml)
다진 마늘 1큰술, 설탕 1큰술
(전체조림장)
맛술2큰술, 물엿 2큰술,
통깨 1/2큰술, 깻가루 1/2큰술
멸치자체도 짭은맛있는데 간강에 볶으면 짭지 않나요 저는 멸치는 따로볶아서 고추 볶은것하고 석어서 뒤적여서 하는데 짭지 않으면 같이하면 좋을것같아요
나중에 참고 하기 좋게 정리까지 해 주시니 더욱 감사합니다 💜
그대로따라해봤는데 짜서 먹을수가 없네요. 먹어보고 올리신건가요??
레시피 감사합니다 👍 👍 감사합니다
김밥만들기
저는 팔십대 후반 남성입니다.
평소 요리에 관심도 많지만 아내가 자주 아프다 보니 밥상의 대표 메뉴 됀장찌개는 끓일줄 알아야 하지않을까해서 선생님의 레스피 많은 도움이 되었습니다.
감사합니다.
배우 김학철입니다 늘 건강하시고 행복하세요 침샘폭8
안녕하세요 ^^ 구독 박았습니다
이보은 쌤이 알려주신 맛있는 꽈리고추 조림 레시피 대로
만들어 가족과 함께 입맛 찾아 볼께요 감사합니다 화이팅 !
덕분입니다 감사합니다
덕분입니다 하면덕볼일이생긴다네요 ~^^ 덕되는일들이많이있으시길바랍니다 ~^^ 즐거운인생되세요
맛있어요~~^^
간단한듯하면서도 딱 맛있게 하기가 잘 안되는 반찬중 하나였어요
구독 좋아요 누르고 갑니다~♡
60대주부인데 이 나이 먹도록 요리에는 정말자신이 없었는데 이거대로 하니까 정말 맛있네요~
감사합니다~
고추장 멸치볶음이랑 같이 했는데 그것도 대박입니다~
이렇게 하는것마다 맛이있으니 요리가 힘든는게 아니라 재미있고 주부라는 이름에 자신감이 생깁니다~
고맙습니다 ㅎㅎ
시어머님 댁에서 여름마다 꼭 해주신 음식인데 해먹고 싶어서 여러 요리사님 레시피대로 해봤지만 그맛이 아니였는데 선생님 덕분에 거의 비슷하게 되서 기분이 째진더라구요. 매번 꽈리고추만 사다놓고 자신없어서 버릭곤했는데 인제 자신있다뀨요. 저희 어머님은 그냥했다고 하셨는데 요리 비법이 있었네요. 선생님 감사합니다.^^
알기쉽게 가르처주셔서 감사합니다
선생님 레시피대로했더니 저희신랑 최애 반찬이 되었답니다. 너무 맛있어요. 감사해요!
짭쪼름하니 입맛 확 돋구네요👍👍👍
엄마가 생각나는 맛이예요
뜨거운 밥 한공기 뚝딱
애용하는 레시피가 될 거 같아요~♡
선생님은 언제나 맑은 목소리로 꽈리고추 조림잘해 주셔서 감사합니다 요리 잘배웠읍니다. ^~^
오늘 했는대 물이 좀 많았나봐요
국물이 조금 있네요 괞찬은거죠
짭짭하니 밥도둑이네요
감사해요
꽈리고추조림 쌤 레시피로 만들었더니 차원이 다르네요~
국간장 넣으니 감칠맛 제대로 나는데
너무 맛있어요~
감사드려요 🙆♀️
국간장의힘 ㅡ놀랍죠
쿡피아님 은 최고의 요리사 입니다
식용유와 설탕을 넣고 볽는요리를 또 배웠 내요
쿡피아님 은 요리의 달인 이십니다
과찬이십니다 ㅎㅎ
이보은님 요리는 정말 훌륭합니다
모든 요리를 보은님과 함께~~ 감사합니다 ~~
너무 좋아하는 반찬인데 직접 해보긴 처음이에요. 역시 성공적이네요~
요리 하는것에 자신이 생겼어요.
감사합니다^^
♡확실한 요리법... 잘 배우고 갑니다.고맙습니다♡♡
참 친절하고 자세히 설명해 주세요~
늘 구독하고 눈에 담고 가끔 실습도 한답니다~
귀에쏙~
입에 달싹~~
감사합니다~
백만갑시다~^^
참 설명을 잘해주셔서 항상 감사드립니다
우리집밥상은 쿡피아님의 가르치심대로 제 체면을 살려주십니다 고맙습니다
오늘 드디어 꽈리고추조림 했습니다.
성공~~
매콤하니 밥한그릇 뚝딱했어요.
감사합니다.
이보은. 선생님. 정말 정말 잘보고 배웁니다. 밝은인상. 맑은목소리 너무너무 친근하게. 느껴져서. 감사합니다
오늘 꽈리고추 사왔는데 낼 한번 만들어야겠어요 쉽게 설명해주시고 너무 감사합니다 ~
저는 전라도에 사는데 이보은님꺼 따라해봤어요.갠적으로는 이맛이 제 입맛인것같습니다.덕분에 참 맛있게 만들어 먹었습니다.
보은 선생님은 내가좋아하는 방법 정말반갑습니다. 꼭 시청합니다. 맛있겠네요.
칠십넘은 요리에 관심이 많은
시어머니 아들들에 집반찬을 재미
삼아 해주고 있지요
제가 요즘 승생님 요리에 쏘옥
빠져 아주 재미를 누리고 있네요
좋아요 구독 쿡쿡 누르고 (보은승생) 백만가자 화이팅👍
ㅎㅎ늘 감사드립니다 ㅡ아드님댁 부럽네요
멸치 볶음에 국간장을 넣는다는게 대박입니다
개운하고 맛이 있네요
앞으로 많이 애용하겠습ㄴ다
입맛없어하는 남편 위해 선생님 레시피대로 꽈리고추조림했는데
너무 맛있어 합니다.
요즘 여름 입맛 없는데 물말아 이거 한입 먹으면 절로 웃음납니다.
저도 이렇게 할 수 있음에 감탄이 나옵니다.
감사합니다 ❤
이보운 선생님 넘 자세히설명해 주셔서잘 따라배우고 있답니다
슨생님~~♡♡ 너무너무 맛이써서 연달아 두번이나 해먹엇어요^^오늘도 저녁반찬으로 꽈리고추랑 멸치사다가 뽁앗어유~요즘 구독 눌러놓고 유용하게 반찬 만들어서 해먹어요ㅎㅎ 그리고 김치찌개도 끓엿구먼유^^제가 똥손인데 선생님 하란데로 해서 주위지인들도 밥해다 먹엿더니 시집가도 되겟데요ㅋㅋ감사합니다^^
불필요한 설명 없이 항상 깔끔한 설명 듣기 좋고 중간중간 보관법까지 알려 주시니 자취생이 따라하기 좋고 딕션이 좋아서 발음이 귀에 딱딱 꽂히니 듣는데 스트레스도 없고 선생님 오랫동안 유튜브에 해 주세요
발음이 명확해서 딕션이 잘 됩니다. 물론 음식도 좋고요.
@@user-et4kf7di1w 7ㅂ7ㅂ777ㅂ77
I made many of your recipes... as usual this too is perfectly delicious! Thank you for sharing your skills.
선생님 꽈리고추멸치 맛있게해주셔서 맛있게 보입니다 잘배웠어요화이팅.
앗싸~~^^
꽈리고추 조림 완전 맛난데
좋아요 좋아요^^*
맛나겠죠?
꽈리고추조림 너무 먹구싶어요 꼭 만들어봐야징~~
노지 꽈리고추 지금부터 시작입니다
오늘 첫 고추로 선생님레시피데로했더니 저녁을 맛있게, 아주 맛있게 먹었습니다
감사합니다
너무맛있게 해서먹었어요^^
영상올려주셔서 감사합니다~~♡♡♡
역시 이보은요리사님이 최고의 셰프샘이에요.
무슨 요리든지 가만히 슬쩍슬쩍 와서 얻어가곤 하는데 정말 맛나요..
실패하지 않는 무른 고추조림에요..입맛 확 돌아섭니다..
저는 생수대신 끓여놓은 다시마 멸치 육수 있길래 넣었어요~
이보은 쌤 에 감사 드려요 실직적 으로 매일 먹는 반찬 을 쉬고 편 하게 할수 있게 해주셔서 항상 노트에 적어 놓고 하고 있읍니다 계속 부탁 드립니다 감사 감사합니다
고맙습니다
ㆍㅈㅎㅈㅅㅈㅅㅈㅎㅈㅅㅈㅅㅈㅅㅈㅅㅊㅅㅉㅅㅊㅅㅈㅎㅈㅅㅊㅅㅈㅎㅅㅈㅊㅎㅈㅅㅅㅈㅅㅈㅅ
넘 맛있어요. 짜지도 않고 대박이에요. 감사합니다
선생.님 덕분에
잘배우고 감사합니다💯💯👍👍
친정엄마가 끝물이라면서 꽈리고추는 아니지만 아주작는 고추를 한보따리를 택배로 보내주셨답니다
전 오늘 꽈리고추가아닌 무른고추지를 담가보려고합니다
항상애청하는 샘쿡피아 감사합니다♡
보따리 속에 더덕이 담가있는데 샘더덕 맛나게 먹는법좀 가르쳐주세요 항상발전하는 쿡피아 되시길 기원합니다
정말 애정하는 유투브채널입니다.
설명 쉽고, 재료 간편, 맛은 백퍼 보장.
감사합니다~!
너무 감사합니다~👍👍👍
계속 만들어 먹고 있어요
예전에 엄마가 만들어 주시던 맛이예요~~
꽈리고추맛나겠다 우리집아저씨 쌤 너무나 감사 하다해라하네 요👍❤️쌤 감사해요
매번 실패했었는데 진짜 맛있게 먹었어요. .감사합니다~
쌤 덕분에 신랑이 맛있다 맛있다 반복적으로 들어요 감사합니다 사랑합니다^^
아우 고마워요
선생님, 그대로 따라했는데 역시 잘됐어요 너무좋아요 감사합니다
늘 감사합니다
설명이 쏙 들어와요
이보온 요리사님 깔끔하게 정리까지 해주셔서 배우기가 간편해서 좋아요~!
좋게 봐주셔서 감사해요!
아이공 침넘어가요~ 빨리 해서 먹어봐야겠어요. 감사합니다 선생님~
ㅎㅎ고맙습니다
콰리꼬추뽁음이잘아되요우늘잘배워서맞있게해먹을깨요감사합니다
백화점 지하 반찬 가게에 오직 이 꽈리고추 멸치 조림을 사러 다녔는데 덕분에 집에서 직접 해먹고 있습니다
너무 맛있어요😭👍 이 영상 외에도 많은 도움 받고 있어요 감사드립니다
새해에도 건강하시고 웃을 일만 가득하시길 바랍니다🙇♀️🙆♀️💖
정말 감사합니다
아고 감사합니다 맛나게 드셔요
꽈리고추는 아니고 그냥 친정에서 가지고 온 풋고추로 해봤는데 제 입맛에 딱!!!🙊
어제 보면서 따라했는데 완전 성공했어요! 혼자사는 자취러라 대충 따라했는데도 맛보고 오 맛있다~ 했어용!!
너무 맛있어서 일부러 댓글 남기고 갑니당♡
이보은샘 레시피로 오늘 저녁 반찬 만들었는데 대성공했습니다.. 감사합니다^^
맛있게 만들었습니다. 앞으로도 좋은 영상 부탁드려요~^^
많이 배우고갑니다~~^^감사합니다~~^^
백만 천만 고 고 고 ~~~~~!!!
밥을 부르는 반찬입니다ᆞ보은쌤 컨디션이 조금 안좋으신건 아니시죠ᆞ망고 감독님 너무 재밌어요ᆞ쿡피아 식구 여러분들도 행복한 한주 되시길 바랍니다 ~ ♡
고맙습니다 백만 고고
너무 맛있어요
이보은 최고 ~~^^
초보도쉽게할수있는방법으로알려주셔서고맙읍니다
꼭해서먹어야지요.
당근맛잇을거같아요.
감사합니다.
꼬옥 드셔보세요
저도 자주하는데 순서를 자세히 알려주셔서 감사합니다. 밥도둑이예요
고맙습니다
열심히
배우고따라하며
만들어먹습니다
감사합니다
저 이거 몇 번째 해먹는데, 할 때마다 맛있어요. 엄마랑 언니도 다 맛있대요~~ 감사합니다.
저는 잔멸치가있어서 했는데 정말 맛있어요
감사해요 ~오늘도 성공~
선생님~
간장없이 새콤하게 먹을 수 있는 청양고추절임도 갈켜주세요
요리초보라 맨날 쌤거보고 하고 있어요ㅎ
네 청양고추 알겠어요
애고추로 레시피대로 했더니 정말 맛나네요. 선생님 덕분에 반찬가게 안가고 맛나게 잘 해 먹고 있답니다.
요리사님 이제는 멸치조림 맛있겠먹고요 정말 앞으로도 맛있는 음식많이 요리해주세요 항상건강하세요~하이팅~사랑~
고맙습니다
오~~ 맛있어 보이네요.
맛있는 요리 쉽게 알려줘서 감삽니다!
고맙습니다
집에서 해 먹을 수 있는 반찬 찌개 위주로 해 주셔서 너무 좋아요.잘 배우고 있습니다.👍👍👍
고맙습니다
양이 적어서 레스피 흉내만 내보았는데도 맛있어요.
반찬 걱정될때마다 보고 배웁니다. ~감사~^*^
맛있게 잘해먹었어요~ 감사합니다~^^*
도전해볼만한 레시피라서 만들어봤어요~ 결과는 성공적~~~ 남편이 이거 한가지만 있어도 밥 먹겠다고 하네요!
감사합니다^^
고맙습니다
오~~~
그대로 따라했더니 넘 맛있는 알싸하게 매콤한 꽈리고추조림이 되네요! 좋아하는 반찬인데 잘 가르쳐주셔서 감사해요^^
꽈리고추조림 따라하니 대성공입니다 무른것을좋아하는데요 정말도움되었습니다 항상 실패했었는데 감사합니다
요리에 자신감 뿜뿜이네요
고마워요
앞으로 반찬걱정 끝~~
요리정말잘합니다
꽈리고추 조림 잘 가르쳐 주셔서 감사합니다
맛나겠네요 보은 선생님 잘배우고 갑니다
선생님 꽈리고추조림따라서해봐는데요.완전밋있어용.감사합니다 ^^
자세한설명 감사해요^^~오늘 알려주신대로 해보려구 꽈리고추 사왔어요^^~항상 건강하시고..맛난요리하시는 모습 감사드려요
네 맛나게 만드셔요
감사합니다.
한 번 해서 맛있게 먹고 두번째 꽈리고추 사왔습니다.
맛나요!~~밥 비벼 먹었는데 최고예요!~~^^
👍👍👍👍👍
정말 맛있어요.
맵기가 청양고추 같네요.
선생님~감사합니다^^
고맙습니다
오늘도 즐거운 날 되세요 감사 함니다~~^^
넵고맙습니다
항상 감사합니다.
같은레시피 했는데 정말 맛있게
성공했어요
감사합니다^^
대성공이예요.
올해 꽈리고추로 한 요리중 최고라고 식구들 모두 얘기해요.
밥 가득히 먹고 기대고 누웠습니다.
하하하
좋와요 잘보고있어요😲
시어머님께서 해주시던 맛이네요. 남편,아들이 너무 맛있다고 난리났네요. 제가 찾던 레시피라 너무 반갑고 맛있네요. 꼭 해보세요~^^
ㅎㅎ최고죠?
우리 전라도식 저도 이렇게 합니다
비벼도 먹고 물말아서 먹고 개운하니 맛있답니다
꼭 해드세요
고맙습니다
몇번 해먹었는데 다들 너무 맛있다고 해서 쿡피아 영상 보고 하라고 가르쳐 줬네요.오늘도 쿠팡에서 꽈리고추 배달해놨어요.감사합니다👍
밥도둑되겠네요
백만은 금방될껏같아요
꽈리고추사러 고고~~^^
오오 맛나게 만드셔요
최고입니다 👍 정말 감사합니다 🙏 💕
고맙습니다
맛있게 완성했어요.옛날 엄마가 해주던 맛.덕분에 계속 만들어 먹겠습니다.
완전 저희집 스타일입니다
푹 무른 고추에 멸치의 감칠맛이 배인 맛 최고의 맛입니다
구독 꾹 누르고 갑니다
맛나게 드셔요
꽈리고추 조림 맛있어보입니다
맛나죠
아 ~ 지혜 있는 요리 너무 감사합니다 새롭게 배웠어요
고맙습니다
쿡피아님 축복합니다.항상건강하시고 행복하세요 늘쉬운 설명 맛있는 요리 고마워요💯 👍🙆
고맙습니다