تحياتي لك استاذ عبده سعيد اسلوبك فى الشرح وافي وجميل و فى نفس الوقت سريع اسلوبك جميل وغير ممل وفقك الله تعالى انا اخوك يوسف من أسوان أيضا . ياريت يكون كل فيديو تعمله يكون بهذا الأسلوب الرائع والغير ممل و تحياتي لشخصكم الكريم
حقيقى اول مره بس من ايد حضرتك انا هعملها واكلها إنشاء تسلم تسلم تسلم تسلم ايدك كل حاجه بتعملها جميله اووو و ربنا يبارك فيك ويديم عليك الصحه والعافيه الف شكر على طريقة الجميله
لو سمحتى ممكن تردى انا أعتبر صعيدية زيك بردو بس انا من بنى سويف والإكله دى مش معروفه عندنا بس سمعت عنها من زمان زوجى أكلها عند صحبه فى قنا وشكر فيها وأنا نفسى اعملها من يومها لو سمحت قوليلي على الطريقه
طبق الباميه البتقول عليهم ده طبق سوداني بحت واصلا اسوان سودانيه ومعروفه وتاني شى الويكة دي كمان طبق سوداني والويكة في السودان عندها الف طبق متنوع معروف في كل انحاء السودان وطريقتي دي علي طريقتكم في اسوان وفعلا في السودان شكلها مختلف وفي فرق بين طبق الباميه وطبق الويكة لكن دائما المصريين بدسوا الحقائق معروفة عندكم
طشة الويكا بالزيت ؟؟؟ إيه اللي بتخترعه ده يا عم عبده ؟؟؟ حرام عليك يا عم عبده طول عمر طشة الويكا ثوم و كزبره بالسمن البلدي مش بالزيت بلاش تأليف من فضلك
يديك العافية لكن البامية المفروكة ماهي اكلة صعايدية لا هي اكلة سودانية معروفة جدا وما بعملوها بالماجي لا بيعملوها بشوربة اللحمة العجالة مع العظم وممكن الضانى لكن العجالى افضل تانى شى هذة ماهي الويكة عشان الويكة ما اكلة لا منتج طبيعى من نوع معين من البامية ومعروفة على مستوى وسط وغرب افريقيا وبيتم عملها بالبامية كبير الحجم طول اصبع اليد واكبر من كدا يتم تقطيعها ثم تنشيفها ثم طحنها لتصبح باودر هذة ماتسمى الويكة استعمالها يتم باضافتها في انواع متعددة من الاكلات السودانية والافريقية واكثر الاكلات لتى تعتمد على الويكة كاساس لها هي الاكلة السودانية المعروفة (ام رقيقة) وهي شوربة لحمة مع بدرة الويكة وتوكل مع الكسرة اما ماصنعت انت الان فهو اغرب لمرق الباميه اوشوربة البامية المعروفة عالميا واروبيا ويتنولونها ك حساء
كل شعب وله طريقة في الطبخ الشيف عملها بالطريقة المصرية الموجودة في أسوان، وهناك طرق كثيرة مختلفة في كل بلد. الشيف وضح في البداية أنها مشهورة في الصعيد خاصة في أسوان. تحياتي.
لازم البامية تكون طويلة ومتكنش عجوزة .طرية يعني وتقطع دواير وتوضع في شوربة اللحمه وتغلب إلي أن يصبح لون البذرة ماءل للاحممرار بعد كدا تفرك بالمفراك أو توضع بالخلاط بعد كدا تتعمل الطشة وبالهنا
أنا اسوانية تسلم ايدك ياشيف يامحترم وربنا يبارك فيك المرة الجاية إضراب البامية بالمفراك أفضل جربها
تحياتي لك استاذ عبده سعيد
اسلوبك فى الشرح وافي وجميل و فى نفس الوقت سريع اسلوبك جميل وغير ممل وفقك الله تعالى انا اخوك يوسف من أسوان أيضا .
ياريت يكون كل فيديو تعمله يكون بهذا الأسلوب الرائع والغير ممل و تحياتي لشخصكم الكريم
اللهم صلى على سيدنا محمد النبى الأمى وعلى آله وصحبه وسلم
عليه افضل الصلاة والسلام
بسم الله ماشاء الله عملتها وطلعت تحفة❤❤
اول مره اشوف حضرتك بس بجد قناة ممتازه انصح الكل يدعمها
اسلوب حضرتك جميل جدا...جزاك الله خيرا
تحياتي لك اخي الكريم تبارك الله عليك 👍 لايك 👍 أكل زونة بزف ولذيذ جدا جدا 😋😋💯💯 الله 🇲🇦🌹🌹🌹🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦🇲🇦
تحياتي من المغرب احلى اكلة شهية و صحية تسلم الأيادي
بحط عصره ليمون مع الشوربه بتبقي جميله تسلم ايدك يا شيف
جوعتني يا شيف ايه الجمال ده 😋
ما شاء الله الطبخ المصري طعم ولذاذه 🇸🇦
ايوه بقي يا شيف انا بعملها دلوقتي تحياتي من النوبة😊😊😊❤❤❤❤🎉🎉🎉🎉🎉🎉🎉
بعد ازنك بحط في الطشة كزبرة وثوم بس ؟
تسلم ايدك بجد باين من شكلها تجنن
اكله جميله بحبها اوي مع اني مكنتش اعرفها من الاول ..دوقتها عند صديقه ليا من الاقصر 😋😋
تسلم ايديك وربنا يمتعك بالصحة والعافية يارب
أنا باعملها الآن وحبيت طريقتك المبسطة ياشيف
مشاء الله جميلة جدا تسلم ايدك ياشيف وانا من اسوان وبنحب الويكا ♥️
الله احلي اكله واحلي ذكريات
عملتها تحفه بجد ربنايحسن مابين اديك
أشكرك يا فندم
راجل جميل واسلوبه حلو ماشاء الله اول مره اشوفه
💚💖💟💛💜 ما شاء الله تبارك الرحمن تسلم يدك يا شيف
قناه جميله جدا ووصفه روووووعه بجد تسلم الايادي يا شيف عبده
قناه جميله جداً ووصفه تحفه تسلم ايد حضرتك ياشيف
ربنا يبارك في حضرتك ❤
شكل الاكل يجنن تسلم ايدك
واووو تسلم ايدين حضرتك رووووووعه بألف هنا وعافيه
وصفه سهله فى الشرح وتسلم ايدك
جربتها جميلة جدا تسلم إيدك، أول مرة أعملها 😍
تسلم ايديك والله اكل زمان الجميل
تسلم ايدك ياشيف بنتي بتحبها جدا جدا
تسلم ايدك بجد
اهلا وسهلا بيك وباهل اسوان.. انا كمان من اسوان مركز كوم امبو 😍 تسلم ايدك
أهلا بيك يا فندم
ماشاء الله تسلم ايدك أحسنت
جميله ربنا يباركلك في عمرك انا بحب اتفرج علي وصفاتك
الله الله يا شيف ❤️❤️❤️
احسن ناس بلدنا اسوان 🥰🥰
جزاكم الله خيرا
حقيقى اول مره بس من ايد حضرتك انا هعملها واكلها إنشاء تسلم تسلم تسلم تسلم ايدك كل حاجه بتعملها جميله اووو و ربنا يبارك فيك ويديم عليك الصحه والعافيه الف شكر على طريقة الجميله
نحن في السودان نطبخها باللحم و ناكلها بخبز الكِسره او خبز القراصه 💜
تسلم الايادي ياشيف
تسلم ايدك بس احنا بنعملها بشوربة فراخ اولحمه وكمان الطشه بنعملها بالسمنه البلدى
وأنا زيك بعملها من سوهاج
@@عيالىحياتى-س5خ بتعمليها ازاي انا من الزقازيق
ماشاء الله ع حضرتك
تسلم ايدك انا صعيديه من قنا
باعملها بمرقه لحم اوفراخ وياحبذا لو
مرقه لحم ضاني واضيف لها كزبره خضرا
مع التوم الني في المرقه بتديها ريحه حلوه
ممكن لو سمحتى الطريقه نفسى اعملها من زمان وتكون على أصولها
لو سمحتى ممكن تردى انا أعتبر صعيدية زيك بردو بس انا من بنى سويف والإكله دى مش معروفه عندنا بس سمعت عنها من زمان زوجى أكلها عند صحبه فى قنا وشكر فيها وأنا نفسى اعملها من يومها لو سمحت قوليلي على الطريقه
حضرتك الطريقه الشيف عاملها
Ahmed asad
استبدال المياه بالمرقه مثل الملوخيه
ونضع فيها توم نيء َمدقوق وكزبره خضراء
متقطعه رفيع وبعدين ضيفي الباميه الويكه
@@magyahmed77 شكرا حبيبتى جزاك الله خيرا
@@ahmedasdfasdf2259 بس بالمفراك احلي روحي اي سوق عندك وسألي عن مفراك الويكه بسي بقا بعد متتسلق حطيها في شفشأ ميا واخروطيها بس مطوليش عليها في السلق واعملي التقليه زي ماهو عملها بالظبط متخليش التومه تتحمر اوي حلاوت الويكه ان يكون لونها اخضر بس ياستي انا اسكندرانيه بس متجوزا صعيدي
جميل يا شيف شكرا
تسلم الايادي جميلة
تسلم ايدك شكرا
تسلم الايادى👍
تسلم ايدك يشيف♥♥♥♥♥✨
هى الويكا بتتعمل بمية ولا بشوربة يا شيف
بس بالمفراك احسن من الهاند بلندر لأنها بتتهري
الله الله رجعتيني لايام جدتي والمفراك وتاكلي اطعم ويكا لحد دلوقتي لايمكن انسى طعمها
والله ياشيف انت شهتني بصراحة وطريقتك سهلة وجميلة ربنا يديك الصحة
أنا بعملها ديما بالمضرب العادي بتاع الكيك بتبقي حلوه جدا
تسلم يا شيف
تسلم أيدك
اشكرك يا فندم
تحياتى لحضرتك. نوبية اسوانيه
تسلم ايدك تحفه
هو مفيش ملح في الويكا
يسلم ايديك ياشيف
ماشاء الله يسلم ايدك بس ويكة اسواني يعني مفركة الله يرحمه ( يوه )ستي يعني كانت بتعملها هي والملوخية بالمفركة 🌹
احنا بعشقها
والطماطم كيف طريقتها
احب البامية والشعب النوبي
أكلة لذيذة جدا تسلم ايدك
تسلم يدك
تحفه ياشيف
❤️❤️❤️
تسلم ايدك
هو لازم مرقة دجاج في الاكل ولا نستعوض عنها بحاجة اخري
شوربه لحمه او فراخ
جميييييلة
لوخدت شوية طماطم سوز حتبقها جامدة
تسلم
كده دي تبقي صيامي من غير شوربه ومن غير لحمه او فراخ
تسلم الايادي
بلدياتي ❤❤❤
الأكلة ذي أكلة سودانية ماما تعرفا من أكثر من 60 سنة من صديقهتا السودانية
مصرية من صعيد بنعملها من زمان
حلوه
السلام عليكم ورحمه الله وبركاته مشتركة جديدة عند حضرتك
ما شاء الله عليك تسليم يديك
جميلة جدا ...من ايد حضرتك...مشكور
تسلم ايدك يا شيف
تسلمؤ
تجنن
بس انت ماطبخت الباميه ياسعيد
طب اللي اعرفه ان البامية نحطها بالشمس عشان نجففها مش كده
ممكن تتعمل طازة وممكن تجففيها فى الشمس وبعدها تطبخيها على حسب الناس
الاكلة سوداني الويكة ملاح وطبيخ سوداني
مشتركه جديده
الويكا.بتحب.شوربه.دسمه
❤❤❤❤❤❤❤
هههههههه دي سوووووودانيه
بحثت عن الويكه لمن طفشت ملقيتهاش كلهم يقلولي ايه باميه مطحونه
الويكه هي باميه مجففه ومطحونه. مش الي انت عملتها
كل بلد وليها لغتها احنا بنقول عليها ويكا برضو مش لازم كلو يبقا زيك
إللى هوا طبخها اسمها ويكة خضرا انما اللى بتقولى عليها ناشفة دى بتتجفف وتبقى ويكة ناشفة زى الملوخية الناشفة فيها خضر بردو وفيها ناشفة
طبق الباميه البتقول عليهم ده طبق سوداني بحت واصلا اسوان سودانيه ومعروفه
وتاني شى الويكة دي كمان طبق سوداني
والويكة في السودان عندها الف طبق متنوع معروف في كل انحاء السودان
وطريقتي دي علي طريقتكم في اسوان
وفعلا في السودان شكلها مختلف وفي فرق بين طبق الباميه وطبق الويكة
لكن دائما المصريين بدسوا الحقائق معروفة عندكم
الويكا ياعم عبده يا صعيدي ولسواني
ما بتتعملش بالميا وكمان مش بالزيت
هوا حط عليها مرقة علشان عامل اكل قورديحى لكن لو طابخ هيحط شوربة الفراخ أو اللحمة
@@زيننبيل-ض6ف الاكله دي يا أستاذ زين
معروفه أنها بتتعمل علي مرقة بط أو ضاني يا باشا في أكل كده بيبقي له أصول
يا حج بس دى ماغلتش يا حج
طشة الويكا بالزيت ؟؟؟
إيه اللي بتخترعه ده يا عم عبده ؟؟؟
حرام عليك يا عم عبده
طول عمر طشة الويكا ثوم و كزبره بالسمن البلدي
مش بالزيت
بلاش تأليف من فضلك
على حسب كل بيت لوناس على كد حالها ليس عندها سمنة بلدى يعملها بالزيت عادى وطعمها حلو برضوا
يديك العافية
لكن البامية المفروكة ماهي اكلة صعايدية لا هي اكلة سودانية معروفة جدا وما بعملوها بالماجي لا بيعملوها بشوربة اللحمة العجالة مع العظم وممكن الضانى لكن العجالى افضل
تانى شى هذة ماهي الويكة عشان الويكة ما اكلة لا منتج طبيعى من نوع معين من البامية ومعروفة على مستوى وسط وغرب افريقيا وبيتم عملها بالبامية كبير الحجم طول اصبع اليد واكبر من كدا يتم تقطيعها ثم تنشيفها ثم طحنها لتصبح باودر هذة ماتسمى الويكة
استعمالها يتم باضافتها في انواع متعددة من الاكلات السودانية والافريقية واكثر الاكلات لتى تعتمد على الويكة كاساس لها هي الاكلة السودانية المعروفة (ام رقيقة) وهي شوربة لحمة مع بدرة الويكة وتوكل مع الكسرة
اما ماصنعت انت الان فهو اغرب لمرق الباميه اوشوربة البامية المعروفة عالميا واروبيا ويتنولونها ك حساء
هذه عندنا اسمها الويكه الناشفه البودر مثل الملوخيه البودر هناك نوعين
كل شعب وله طريقة في الطبخ الشيف عملها بالطريقة المصرية الموجودة في أسوان، وهناك طرق كثيرة مختلفة في كل بلد.
الشيف وضح في البداية أنها مشهورة في الصعيد خاصة في أسوان.
تحياتي.
دى عندنا اسمها ويكة والبودر اسمها بامية ناشفة ومش معروفة أوى غير فى أسوان وممكن فى بعض محافظات الصعيد
لازم البامية تكون طويلة ومتكنش عجوزة .طرية يعني وتقطع دواير وتوضع في شوربة اللحمه وتغلب إلي أن يصبح لون البذرة ماءل للاحممرار بعد كدا تفرك بالمفراك أو توضع بالخلاط بعد كدا تتعمل الطشة وبالهنا
باميه ولا ويكه ! ياعم حتي انت مش متعود تقول ويكه 😂😂
الاعلان سخيف قوى
تسلم ايدك
تسلم ايديك
تسلم ايدك
تسلم ايدك
تسلم ايدك
تسلم ايدك