@@heraWati-r9n oh iya..alhamdulilah..terimkasih kalo udh mampir ke channel saya dan sering ikut nonton dan menyimak..kebetulan saya juga asli dari lampung..(dari trimurjo lampung tengah) dan sekarang posisi di serang banten. salam kenal.dari saya warga lampung juga.
Terima kasih resepnya.Bismillah saya mau bikin buat jualan di kantin.biasanya saya jual es lumut nutrijell tapi sepertinya anak" sudah mulai bosan karena semua varian rasa sudah pernah saya bikin.ini pertama kali mau coba es dawet
@@AnwarUdin-rx2pl oh..ya asal belum tercampur sama dawet ya bisa..santan nya di simpen di kulkas . Cuman akan lebih baik kalo mau jualan ya mending bikin baru aja..jadi biar fresh dan kita ngk ada rasa kawatir kalo santan nya akan basi.. Kalo saya begitu..biarpun ngk habis dan walaupun agak masih banyak tetep saya buang..walaupun bisa kita simpan di kulkas.. Karna saya menjaga kualitasnya..yg pertama biar saya ngk kawatir andaiungkin santanya terjadi basi..yg kedua biar kita pede jualanya..karna santanya baru..masih fresh..segar .
oh y kalo pake pasta hijau atau pasta pandan untuk cendolnya ya bagus..cuman dari segi rasa dan aromanya beda..hanya seperti cendol biasa atau cendol campur..tidak ada khas rasa dan aromanya dawet ayu asli khas banjar negara.
Saya dah bikin cendol.. 500 gr tepung beras.. 250 gr sagu aren.. 259 gr tapioka.. Saya proses jadi bagus sesuai harapan... Cmn bertahan 1 hari trus hancuuuuur....gmn tuh apa yg kurang ? Suwun minta sarannya
@@trimitife3055 oh.iya..mohon maaf atas keterlambatan balasanya.. untuk aci arenya atau sagu arenya atau sagunya saya ngk tau merk apa yg saya pakai..soalnya saya beli di warungnya sudah di kemasin kemasan satu kiloan pakai plastik biasa.. yg jelas setau saya sagu merk apapun jadi kok..orang terkadang saya juga kalo lagi ngk ada di toko saya beli di tempat penggilingan daging bakso ya jadi kok...
oh..untuk kapur sirih di dawet saya ini saya tidak pakai.. setahu dan sepaham saya..kapur sirih itu untuk agar dawetnya ebih bagus ..lebih halus teksturnya dan agak lebih kenyal dan tidak mudah pudar warnanya dan juga tidak putus atau hancur.. tapi dengan catatan harus bisa pas ukuran mengasih kapr sirihnya. karna kalau tidak pas ukuranya cendolnya akan bisa terjadi agak pahit..atau bahkan tampak pucat warnanya.. jadi intinya ..kalo misalnya bikin dawetnya mau pakai kapur sirih..harus bisa tau atau harus pas ukuran mengasihnya. kalo saya kenapa tidak pakai ..bagi saya asalkan cara masaknya dengan metode yg benar..dawet yg di hasilkan akan bagus halus cerah dan tidak juga mudah putus..meskipun tanpa menggunakan kapur sirih.. mohon maaf atas keterlambatan balasanya dan juga saya mohon maaf mungkin terlalau panjang penjelasanaya tentang penggunaan kapur sirih ada dawet.
oh..kalo bikin dawet setengah kilo untuk gulanya satu kilo sepertinya udh cukup.. dan untuk bikin atau masak gula satu kilo,,airnya kurang lebih satu gelas aja..200mililiter.dan jika dirasa masih kekentalan bisa di tambahkan air sekiranya sampai pas kekentalanya.. dan kalau yg di tanyakan air untuk membuat dawet setengah kilonya jujur saya agak bingung..mohon maaf..soalnya saya jarang bnr bikin yg se ukuran itu.. hampir setiap harinya saya bikinya di atas satu kilo setengah . dan memang kalo bikin sedikit itu bagi saya malah agak susah untuk ukuran airnya.. gini aja...saya sudah pernah upload vidio BELAJAR MEMBUAT DAWET#setengah kilo aci aren berbanding tepung beras seperempat untuk pemula..silahkan coba di simak.. solanya saya udh agak lupa.. soalnya udh lama vidionya saya bikinya.. coba cari di pencarian youtube....judulnya BELAJAR MEMBUAT DAWET #setengah kilo aci aren berbanding tepung beras seperempat untuk pemula Erson channel.
Untuk penjelasan sangat ditl sekali,,mudah d pahami,,dn Alhamdulillah sekali praktek dari mulai dawet,,sirup gula merah dn santen jadi semua cmn dari dawet nya kurang kenyal,,kira² kurang apa ya mas,,maklum masih belajar😂,,,terimakasih mas untuk ilmu nya,,mudah²han menjadi ladang amal baik untuk mas karna sudah mau berbagi ilmu
@@diananderaian5762 .kalo kurang kenyal itu seertinya hanya kurang taneg..atau masih belum bnr bnr taneg..coba lebih di tanegkin lagi..lebih masak lagi..
oh.kurng paham yah jadi berapanya..soalnya hampir ngk pernah saya hitung.. dan juga kalo jualan es dawet itu di sebutnya dagangan hidup..bisa kita mainkan kolo lagi rame..misal bisa kita banyakin es batunya pas melayani..atau air santanya bisa kita kasih es.biar tambah banyak lagip
mau nanya bang saya bikin kok mrintil2 gitu ya udah mau proses pematangan dan dicetak itu berat gk mau jatuh2. takarannya 2gls tepung rosebrand stngah gelas sagu tani dan tepung maizena 1bungkus. mohon dibalas ya,
itu mungkin adonanya kurang matang atau kurang kalis masaknya...kalau matang dan kalis saya yakin dawet tidak aka mudah hancur..jangankan sehari dua hari..seminggupun ngk masalah..apalagi di taruh di kulkas..bisa tahan lama..paling warnanya aja yg pudar. kalo deket saya aja akan saya ajarkan langsung..biar langsung bisa.. yg jels kalo bnr punya niat mau belajar jangan menyerah dengan sedikiit ke gagalan.. terus coba dan coba lagi.. simak vidio saya dengan tanpa di sekip.biar ngk salah salah.. di vidio saya ada beberapa vidio pembuatan dawet..ambil salah satu vidio untuk jadi patokan bikinya..jangan ngacak dengan vidio yg lainya..nanti ngk pas..soalnya saya bagikan beberapa vidio pembuatan dawet dengan cara dan versi yg berbeda beda..tapi tujuanya sama..cara membuat dawet. oh iya..kalo membut dawet versi saya tanpa menggunakan kapur sirih.. tapi kalo mau pake yo ngk masalah..sioahkan..tapi jgn banyak banyak..nantinya bisa pahit dawetnya.
oh kalo untuk jadinya ya jadi..cuman kalo untuk bagus ngknya ya ngk bagus..karna terlalu kenyal nantinya..terlalu bening cendolnya jadinya..yg sedeng kalo mau di sedikitin tepung berasnya y satu kilo sagu berbanding seperempat aja..atu 250 gram.(setengahnya satu bungkus tepung rosbren)
oh..untuk tepung aren atau aci aren atau tepung sagunya bisa dengan merk apa aja..saya aja ngk tau merk apa..soalnya ufh di plastikin sekiloan belinya di tokonya.
oh..pake kayu papan panel atau papan bahan pintu untuk kotaknya..bagian seng bawahna menggunakn seng stenlis anti karat..kalo untuk presnya atau enekanya menggunakn bahan eva..atau spon bahan sendal.. untuk lebih jelasnya simak vidio saya yg tentang membuat cetakan cendol dawet erson channel.di situ sudah di jelaslan tentang cetakan dawetnya.
@@Ridwan-vg9re lho kok bisa..ngk tau yah..soalnya belum pernah terjadi sama saya cendolnya sepet... kalo terjadi pahit jujur saya sudah pernah..itu di karenakan daun pandanya kebanyakan dan pandanya dari semak belukar..jarang di ambilin.
Asalamualaikum mas, mau tanya mas, bikin malam untujualan besok siang jam 9 lebih baik untuk penyimpan supaya tahan sampe besok lebih baik cara penyimpannannya gimana ya mas supaya tahan lama, ohh iya mas boleh minta alamatnya mas kebetulan saya asli karangannyar kebumen pengen main ke rumah masnya supaya bisa silaturahmi sambil tanya tanya mas makasih
@@trimitife3055 oh untuk bikin santanya bisa malam hari..cumaan untuk lebih bagusnya ya bikinya pagi..biar lebih fres..dan kalo memang bisa bikinya malam dan untuk jualan pagi jam sembilanan,, santanya kalo udh jadi di kasih es batu yg di plastikin..biar dingin terus..atau di simpen di kulkas juga bisa..di plastikin di simpen di kulkasyah..jangan di plizernya..ntar beku. kalo untuk alamat saya jauh boskuh..saya ada di serang banten jualanya.
oh kalo ngaduknya ngek menjadi patokan berapa menitnya..intinya diaduk sampai matang..sampai kalis.. untuk cetakanya ya..saya bikin sendiri..inisiatif saya sendiri.
oh..tepung sagu itu yo tepung aren.. karna di sebut aci aren atau sagu aren itu karna memang tepungnya terbuat dari pohon aren atau pohon sagu. mungkin berbeda daerah berbeda penyebutan atau penamaanya aja..kalau di tempt saya sini sagu itu ya di sebut aci aren atau tepung aren atau aci aren..
oh..ya bisa tahan lama..tapi kalo lewat dari 4 sampai 5harian biasanya dawet tidak akan basi..akan tetapi biasanya dawet warnanya akan berubah pucat saja ..tidak segar seperti pas baru di bikin.
oh ya bisa berhari hari..gula untuk es dawet.kalau masaknya dengan metode yg benar,,kental... gula akan tahan berhari hari.apalagi kalo jualanya pas ngk habis terus di masukin kulkas.tentunya gula akan bertahan lama..
oh kalo untuk cendol yg lain mungkin bisa..tapi kalo untuk dawet kususnya ngk bisa..harus pakai tepung itu..tepung arwn atau aci aren atau tepung sagu.
Om mau tanya ... Itu nyetaknya langsung pas adonan masih panas atau nunggu dingin? Selanjutnya apa bila dawetnya tidak habis dijual bisa kita simpan berapa lama ? Mohon dijawab terimakasih sebelumnyab
oh ya..mohon maaf atas keterlambatan balasanya..soalnya di bulan puasa ini saya sangat sibuk..jarang mainin hp.. ya..adoanan dawetnya di cetaknya ketika masih panas atau ketika sudah selesai memasak..(suda taneg) matikan api kompornya kemudian di cetak.. kemudian untuk dawet apa bila tidak habis juaanya kalo masih sisa banyak bisa di simpan di kulkas..dawet di simpan di kulkas bis tahan semingguan..dawet di simpan di kulkas lama tisak busuk..tetapi dawet biasanya warnaya akan berubah pucat apa bila kelamaan menyimpan.. untuk menyimpanya ketika jualanya tidak hapis atau sisa banyak caranya yaitu.. cuci atau bilas dulu dawetnya sampai bersih dari santan apa bila pas jualanya di campur santan..kemudian setelah di cuci bersih dawet di masukan kedalam wadah plastik dan ikat..kemudian masukan kedalam kulkas.. cuman saran saya..kalau jualan ngk habis dan sisanya ngk banak ya mending di buang aja.. mending bikin baru lagi aja kalo mau jualan...kan modal bikin dawet ngk terlalu banyak.. maksutnya biar jualanya selalu fres..selalu bikin baru setiap mau jualan.. biar jualanya percaya diri..tidak kuatir terjadi kecut atau dawetnya ngk fres.
oh ngk tau yh..saya ngk tau apa itu tepung kawung..baru tau.. ya mungkin sama..karna memang tepung aren ini atu sagu aren ini mungkin berbed daerah berbeda penmanya atau penyebutanya.. yg jelas aci aren itu adalah tepung sagu..teksturnyaaga kasar seperti kotor.
oh..ya mau di kasih ngk papa..lebih mantab..kalo ngk di kasih ya ngk papa..intinya di kasih jeruk nipis hanya sekedar tamahan rasa biar lebih legit rasanya.
@@EkohariSusanto_19 oh...,,kalo saya pakai kelapanya dua biji kelapa yg ukuran sedang.. airnya pakai dua gayung kalo untuk setengah kilo sagu aren berbanding tepung beras seperempat.. ini vidionya sedang saya bikini sebenernya untuk bikin santan dalam jumlah sedikit.. tapi sementara belum siap upload..masi dalam proses pengeditan. dan kebetulan hpnya bermasalah..hpnya jatuh dan layarnya sentuhnya bermasalah..jadi tidak bisa buru buru upload.
oh..asalkan cendolnya belum di campur santan dawet akan tahan dua hari..apa lagi di simpen di kulkas..paling warnanya aja yg berubah agak pucat..tidak segar
Saya buat pake daun suji daun pandan kok pait ya bang?? Padahal gak pake kapur sirih . Apa d Ada daun pandan ni yg pahit bang?? Apa kebanyakan pandan??? Tlong d jawab bang
@@sayfulinsom8176 oh ..tepung tapioka itu Aci singkong kan yah..kalo tepung tapioka adalah Aci singkong setau saya ngk bisa bos..karna nanti jadinya agak lengket ..bening bening kenyal dan agak lengket..pas di cetaknya susah.. yang pas ya pakai Aci aren atau sagu aren atau tepung sagu.
Terima kasih telah membuat cendol dawet yg ukuran sedikit ,untuk percobaan ,terima kasih sangat bermanfaat
Ini resep yang saya cari cari, trims mas resepnya
Makasih kang
mksh mas resep nya
Mas terimakasih resepnya, banyak rejekinya, sehat selalu. 🙏
@@chandrasubagia2343 oh nggeh..amiin..
Mas sy dri lampung selalu nyimak pembuatan cendol trimakasih ilmu nya ya semoga mas skelurga lebih dilimpahkan rezekinya dn selalu sehat amiinn
@@heraWati-r9n oh iya..alhamdulilah..terimkasih kalo udh mampir ke channel saya dan sering ikut nonton dan menyimak..kebetulan saya juga asli dari lampung..(dari trimurjo lampung tengah) dan sekarang posisi di serang banten.
salam kenal.dari saya warga lampung juga.
Terima kasih resepnya.Bismillah saya mau bikin buat jualan di kantin.biasanya saya jual es lumut nutrijell tapi sepertinya anak" sudah mulai bosan karena semua varian rasa sudah pernah saya bikin.ini pertama kali mau coba es dawet
Trimakasih ilmunya bang...barokallah..
oh nggeh..amiiin..
Hebat mas nya nggak pelit ilmu.. Berkah mas..
Mas trmksih resepnya
Makasih bang ki baru pemula
@@soediyono5457 oh Nggeh..sama sama Mase..
InsyaAllah berkah mas
matursuwun kang resepe
Qobiltu mas resepnya, terimakasih semoga menjadi jalan rezeki saya, dan menjadi amal jariyah jenengan sing mboten pedot, matursuwun mas🙏
oh nggeh.sami sami maturnewun sampun mampir dan menonton..
semoga bisa bermanfaat..
kulo matur newun atas doa ne..
Mantep mass
Josss
Tks resepnya, sukses trs chanel ini
🙏🙏🙏
@$mamimarni@@terimaksih ilmunya kang semongga bermanfaat dan barokah Ammiiiin
Komen mas,, kalo santanya di masak dulu kalo g,hbs apa bisa di jual bsk nya trms wslm
@@AnwarUdin-rx2pl oh..ya asal belum tercampur sama dawet ya bisa..santan nya di simpen di kulkas .
Cuman akan lebih baik kalo mau jualan ya mending bikin baru aja..jadi biar fresh dan kita ngk ada rasa kawatir kalo santan nya akan basi..
Kalo saya begitu..biarpun ngk habis dan walaupun agak masih banyak tetep saya buang..walaupun bisa kita simpan di kulkas..
Karna saya menjaga kualitasnya..yg pertama biar saya ngk kawatir andaiungkin santanya terjadi basi..yg kedua biar kita pede jualanya..karna santanya baru..masih fresh..segar .
Pendatang baru mimin saya mau tanya klu buwat dawet pemula...tepung beras.1.kantong terus apa bisa pakai tepung sagu inpo nya mimin.
Trimakasi mas
Mantuulll bangeett ,resep dawetnya
hee maaf lpa resep habis bikin bikin kue jadi jari ketik reseh mf he
Kalau kmarin bkin tpg sagu 1/2 kg tpg beras 1/2 kg, jd kalau bikin ukuran kcil, berarti bikin ukuran bahan nya separo separo mungkin lebih mudah.
oh iya..
@@ersonchannel. Banjarnegarane ndi mas?
Yg benar yg mana bang tepung sagu 1/2 tepung beras 1/2 atau tepung sagu 1/2 tepung beras 1/4.. mohon infonya ya bang..mksh
Di kasih kapur sirih gak bang
terimakasih
Bagus,,,cm terlalu belit2 ngomonge,, terlalu ulang' bahasax
Mohon jawabannya ..saya pengen usaha datang
Assalamualaikum bang itu dari pertama diaduk terus Sampek Kalis y bang
Lokasi di mn kang...
Bikin dawetnya mongklah mangkleh gak pasti ukurannya bikin keder aja
bkn mongklah mangkleh tp ini bikin ukuran sedikit bs utk konsumsi sdri,ada ukuran besar bs utk jualan
Ndo prindo
Klo pake pasta hijau bisa bgus gak mas hsil warnanya teus ngaruh gak dari rasa
oh y kalo pake pasta hijau atau pasta pandan untuk cendolnya ya bagus..cuman dari segi rasa dan aromanya beda..hanya seperti cendol biasa atau cendol campur..tidak ada khas rasa dan aromanya dawet ayu asli khas banjar negara.
Saya dah bikin cendol..
500 gr tepung beras..
250 gr sagu aren..
259 gr tapioka..
Saya proses jadi bagus sesuai harapan...
Cmn bertahan 1 hari trus hancuuuuur....gmn tuh apa yg kurang ? Suwun minta sarannya
Bang masak cendol pakai tekanan bisa tidak y
As km mas cendol nya air nya g jerni pun cendol nya pata2
Bisa d simpan d kulkas gk ya mas gmn caranya tahan berapa hari🙏
Kalau bisa di takar sama gelas mas..semuax di takar gelas p3nak jelas
@@Dade-m4t oh ya nanti insya Alloh kalo ada waktu akan saya vidiokan yg makarnya pakai gelas..
Asalamualaikum mas minta tolong di bales ya mas🙏🙏 untuk merek aci arennya apa ya mas, soalnya banyak yang ga tau di tempat saya,
@@trimitife3055 oh.iya..mohon maaf atas keterlambatan balasanya..
untuk aci arenya atau sagu arenya atau sagunya saya ngk tau merk apa yg saya pakai..soalnya saya beli di warungnya sudah di kemasin kemasan satu kiloan pakai plastik biasa..
yg jelas setau saya sagu merk apapun jadi kok..orang terkadang saya juga kalo lagi ngk ada di toko saya beli di tempat penggilingan daging bakso ya jadi kok...
Campuran adonan pke tepung tapioka bisa gk mas
Mas mau nanya klw pkek sagu biasa bisa gk itu..selain sagu aren
Mas, klo pada waktu cendol mau dicetak ,terus hasil cetakan dimasukkan pakai air biasa atau air es, terus hasil nya beda atau sama aja.. ?
oh untuk hasil akan lebih bagus kalau yg menggunakan air es..karna pas begitu cendolnya jatuh langsung dingin..langsung fres.
Mas klo pake aci singking/beras bisa gk jd gx mas
Bang tepung sagu itu itu yg biasa dipake utk bikin papeda ?
assalamualaikum, mas klw di kasih kapur sirih itu manfaat nya biar apa
oh..untuk kapur sirih di dawet saya ini saya tidak pakai..
setahu dan sepaham saya..kapur sirih itu untuk agar dawetnya ebih bagus ..lebih halus teksturnya dan agak lebih kenyal dan tidak mudah pudar warnanya dan juga tidak putus atau hancur..
tapi dengan catatan harus bisa pas ukuran mengasih kapr sirihnya.
karna kalau tidak pas ukuranya cendolnya akan bisa terjadi agak pahit..atau bahkan tampak pucat warnanya..
jadi intinya ..kalo misalnya bikin dawetnya mau pakai kapur sirih..harus bisa tau atau harus pas ukuran mengasihnya.
kalo saya kenapa tidak pakai ..bagi saya asalkan cara masaknya dengan metode yg benar..dawet yg di hasilkan akan bagus halus cerah dan tidak juga mudah putus..meskipun tanpa menggunakan kapur sirih..
mohon maaf atas keterlambatan balasanya dan juga saya mohon maaf mungkin terlalau panjang penjelasanaya tentang penggunaan kapur sirih ada dawet.
Maap mas mo tanya klo buat cendol stengah kilo ,bikin gula juruhnya butuh brp kilo airnya brp ml,mohon d jawab mas buat pemula soslnya terimakasih 🙏
oh..kalo bikin dawet setengah kilo untuk gulanya satu kilo sepertinya udh cukup..
dan untuk bikin atau masak gula satu kilo,,airnya kurang lebih satu gelas aja..200mililiter.dan jika dirasa masih kekentalan bisa di tambahkan air sekiranya sampai pas kekentalanya..
dan kalau yg di tanyakan air untuk membuat dawet setengah kilonya jujur saya agak bingung..mohon maaf..soalnya saya jarang bnr bikin yg se ukuran itu..
hampir setiap harinya saya bikinya di atas satu kilo setengah .
dan memang kalo bikin sedikit itu bagi saya malah agak susah untuk ukuran airnya..
gini aja...saya sudah pernah upload vidio BELAJAR MEMBUAT DAWET#setengah kilo aci aren berbanding tepung beras seperempat untuk pemula..silahkan coba di simak..
solanya saya udh agak lupa..
soalnya udh lama vidionya saya bikinya.. coba cari di pencarian youtube....judulnya BELAJAR MEMBUAT DAWET #setengah kilo aci aren berbanding tepung beras seperempat untuk pemula Erson channel.
@@ersonchannel .baik mas,terimakasih ilmu nya semoga berkah dan laris doain semoga usaha sya lancar🤲
Untuk penjelasan sangat ditl sekali,,mudah d pahami,,dn Alhamdulillah sekali praktek dari mulai dawet,,sirup gula merah dn santen jadi semua cmn dari dawet nya kurang kenyal,,kira² kurang apa ya mas,,maklum masih belajar😂,,,terimakasih mas untuk ilmu nya,,mudah²han menjadi ladang amal baik untuk mas karna sudah mau berbagi ilmu
@@diananderaian5762 .kalo kurang kenyal itu seertinya hanya kurang taneg..atau masih belum bnr bnr taneg..coba lebih di tanegkin lagi..lebih masak lagi..
@@ersonchannel Siap mas,,terimakasih untuk ilmu nya,,sehat² dn lancar usaha nya 🙏🙏
Kalau setengah kg santen nya berapa kelapa dan air nya berapa gayung mas
Kalo bikin cendol setengah kilo berapa airnya kang
Kalau tepung beras nya di campur tepung tapioka bisa gak mas
Itu cendol nya kenyal gk bg,
Kira kira untuk berapa gelas sajian ya
oh.kurng paham yah jadi berapanya..soalnya hampir ngk pernah saya hitung..
dan juga kalo jualan es dawet itu di sebutnya dagangan hidup..bisa kita mainkan kolo lagi rame..misal bisa kita banyakin es batunya pas melayani..atau air santanya bisa kita kasih es.biar tambah banyak lagip
mau nanya bang saya bikin kok mrintil2 gitu ya udah mau proses pematangan dan dicetak itu berat gk mau jatuh2.
takarannya 2gls tepung rosebrand stngah gelas sagu tani dan tepung maizena 1bungkus.
mohon dibalas ya,
Mas Erson ko saya bikin...blm sehari mlm nya udah pecah lagi....apa pakai air kapur baru ga pecah biar kenyal
itu mungkin adonanya kurang matang atau kurang kalis masaknya...kalau matang dan kalis saya yakin dawet tidak aka mudah hancur..jangankan sehari dua hari..seminggupun ngk masalah..apalagi di taruh di kulkas..bisa tahan lama..paling warnanya aja yg pudar.
kalo deket saya aja akan saya ajarkan langsung..biar langsung bisa..
yg jels kalo bnr punya niat mau belajar jangan menyerah dengan sedikiit ke gagalan..
terus coba dan coba lagi..
simak vidio saya dengan tanpa di sekip.biar ngk salah salah..
di vidio saya ada beberapa vidio pembuatan dawet..ambil salah satu vidio untuk jadi patokan bikinya..jangan ngacak dengan vidio yg lainya..nanti ngk pas..soalnya saya bagikan beberapa vidio pembuatan dawet dengan cara dan versi yg berbeda beda..tapi tujuanya sama..cara membuat dawet.
oh iya..kalo membut dawet versi saya tanpa menggunakan kapur sirih..
tapi kalo mau pake yo ngk masalah..sioahkan..tapi jgn banyak banyak..nantinya bisa pahit dawetnya.
Tp saya dah mtnng bener bener tp msh pecah...apa airnya harus d buang
Apa adonannya pake APU kembang...kapur mas
Iya kan pake kapur sirih .baru bisa kenyal
Saya coba buat kok pahit ya bg..... Daun pandan pake 5 lembar ukuran 2 jengkal ????
Dari pembuatan cendolnya saya berhasil mohon pencerahannya bg
Bang panci nya kalau pakai yang stainles bisa tidak y,apa yang aluminium lebih bagus
oh apa aja sih..sama aja..
Kalau sagu aren 1 kg tepung beras 100 gram jadi nya bagus ga ya
oh kalo untuk jadinya ya jadi..cuman kalo untuk bagus ngknya ya ngk bagus..karna terlalu kenyal nantinya..terlalu bening cendolnya jadinya..yg sedeng kalo mau di sedikitin tepung berasnya y satu kilo sagu berbanding seperempat aja..atu 250 gram.(setengahnya satu bungkus tepung rosbren)
Mas ini kalau gak habis. Tahan nya berapa hari ya kalau di simpan. Dan bagai mana cara nyimpan nya
Sy sdh cb tpng sgu 1 gelas dn tpng beras 1 gls jga dan sy cetak kenapa hancur
Kalo misalnya ngga ada sagu aren,bisa ngga di ganti sama tepung tapioka
Untuk tepung sagubnya pake merk apa , klo sagi tani bisa ga ?
oh..untuk tepung aren atau aci aren atau tepung sagunya bisa dengan merk apa aja..saya aja ngk tau merk apa..soalnya ufh di plastikin sekiloan belinya di tokonya.
Alat cetakan bahan ap.khusus penindisx
oh..pake kayu papan panel atau papan bahan pintu untuk kotaknya..bagian seng bawahna menggunakn seng stenlis anti karat..kalo untuk presnya atau enekanya menggunakn bahan eva..atau spon bahan sendal..
untuk lebih jelasnya simak vidio saya yg tentang membuat cetakan cendol dawet erson channel.di situ sudah di jelaslan tentang cetakan dawetnya.
Mas bisa awet berapa hari klu di taro kulkas
kang mau tanya,AQ bikin cedol kq sering sepet si kang,kenapa ya kang,,,
@@Ridwan-vg9re lho kok bisa..ngk tau yah..soalnya belum pernah terjadi sama saya cendolnya sepet...
kalo terjadi pahit jujur saya sudah pernah..itu di karenakan daun pandanya kebanyakan dan pandanya dari semak belukar..jarang di ambilin.
Mas bisa gk tepung sagu ganti tapioka,atw kanji??
bisa saja..tapi hanya jadi cendol biasa..bukan khas dari cendol dawet ayu.
Kl gak habis sehari, basi gk bang.
Asalamualaikum mas, mau tanya mas, bikin malam untujualan besok siang jam 9 lebih baik untuk penyimpan supaya tahan sampe besok lebih baik cara penyimpannannya gimana ya mas supaya tahan lama, ohh iya mas boleh minta alamatnya mas kebetulan saya asli karangannyar kebumen pengen main ke rumah masnya supaya bisa silaturahmi sambil tanya tanya mas makasih
@@trimitife3055 oh untuk bikin santanya bisa malam hari..cumaan untuk lebih bagusnya ya bikinya pagi..biar lebih fres..dan kalo memang bisa bikinya malam dan untuk jualan pagi jam sembilanan,, santanya kalo udh jadi di kasih es batu yg di plastikin..biar dingin terus..atau di simpen di kulkas juga bisa..di plastikin di simpen di kulkasyah..jangan di plizernya..ntar beku.
kalo untuk alamat saya jauh boskuh..saya ada di serang banten jualanya.
Bikin cendol nya pagi atau malam?
Ngaduknya brla menit bg?itu cetakan dawte nya bikin sndri bang?
oh kalo ngaduknya ngek menjadi patokan berapa menitnya..intinya diaduk sampai matang..sampai kalis..
untuk cetakanya ya..saya bikin sendiri..inisiatif saya sendiri.
Bang pakai tepung sagu sj apa bisa ta ,,soalnya tempatku kok gk ada tepung sagu aren
oh..tepung sagu itu yo tepung aren..
karna di sebut aci aren atau sagu aren itu karna memang tepungnya terbuat dari pohon aren atau pohon sagu.
mungkin berbeda daerah berbeda penyebutan atau penamaanya aja..kalau di tempt saya sini sagu itu ya di sebut aci aren atau tepung aren atau aci aren..
Bisa thn berapa hari klu di taro ke kulkas
oh..ya bisa tahan lama..tapi kalo lewat dari 4 sampai 5harian biasanya dawet tidak akan basi..akan tetapi biasanya dawet warnanya akan berubah pucat saja ..tidak segar seperti pas baru di bikin.
Maaf mas...klo gulanya bisa kuat berapa hari ya...
oh ya bisa berhari hari..gula untuk es dawet.kalau masaknya dengan metode yg benar,,kental...
gula akan tahan berhari hari.apalagi kalo jualanya pas ngk habis terus di masukin kulkas.tentunya gula akan bertahan lama..
Tepung sagu m tepung sagu aren brbeda ap sama aj bang
Satu ada yg dr ketela pohon bund kl sagu aren dr pohon aren
Aci aren belinya di mana mas?
Mw nyoba bikin buat sndri tp ngadukny lama bgt yaa bg
oh.kalo ngaduk lama dan ngknya tergantung dari bikinya..kalo sedikit yo sebentar.kalo banyak yo lama..
Tepung aren sama tepung kanji itu apa beda ya mas
oh kurang paam saya..pokoknta tepung aren utu adalah sagu aren atau tepung sagu.
Bantu jawab. Tepung aren itu dari pohon sagu, klo tepung kanji itu dari singkong.. Setau saya gitu
kalau ga ada tepung sagu bisa ga pakai tepung tapioka mas?
oh kalo untuk cendol yg lain mungkin bisa..tapi kalo untuk dawet kususnya ngk bisa..harus pakai tepung itu..tepung arwn atau aci aren atau tepung sagu.
Mas klo uk 1kg itu airnya brpa gayung
Om mau tanya ... Itu nyetaknya langsung pas adonan masih panas atau nunggu dingin?
Selanjutnya apa bila dawetnya tidak habis dijual bisa kita simpan berapa lama ?
Mohon dijawab terimakasih sebelumnyab
oh ya..mohon maaf atas keterlambatan balasanya..soalnya di bulan puasa ini saya sangat sibuk..jarang mainin hp..
ya..adoanan dawetnya di cetaknya ketika masih panas atau ketika sudah selesai memasak..(suda taneg) matikan api kompornya kemudian di cetak..
kemudian untuk dawet apa bila tidak habis juaanya kalo masih sisa banyak bisa di simpan di kulkas..dawet di simpan di kulkas bis tahan semingguan..dawet di simpan di kulkas lama tisak busuk..tetapi dawet biasanya warnaya akan berubah pucat apa bila kelamaan menyimpan..
untuk menyimpanya ketika jualanya tidak hapis atau sisa banyak caranya yaitu..
cuci atau bilas dulu dawetnya sampai bersih dari santan apa bila pas jualanya di campur santan..kemudian setelah di cuci bersih dawet di masukan kedalam wadah plastik dan ikat..kemudian masukan kedalam kulkas..
cuman saran saya..kalau jualan ngk habis dan sisanya ngk banak ya mending di buang aja..
mending bikin baru lagi aja kalo mau jualan...kan modal bikin dawet ngk terlalu banyak..
maksutnya biar jualanya selalu fres..selalu bikin baru setiap mau jualan..
biar jualanya percaya diri..tidak kuatir terjadi kecut atau dawetnya ngk fres.
@@ersonchannel siap om terimakasih banyak ... Semoga semakin berkah ilmunya 🤝
Mass aci aren dan aci kawung itu sama ga mas sya bingungg;
oh ngk tau yh..saya ngk tau apa itu tepung kawung..baru tau..
ya mungkin sama..karna memang tepung aren ini atu sagu aren ini mungkin berbed daerah berbeda penmanya atau penyebutanya..
yg jelas aci aren itu adalah tepung sagu..teksturnyaaga kasar seperti kotor.
Bangs gmna caranya agar cendol kenyal tidak mudah ancur
Padahal saya bikin udah khalis
Mas hunkwe ada tulisan tepung aren apa sama aja
oh iya..bisa..cuman kalo ada yg pakai tepung aren aja atau sagu aren aja.
Mas dawetnya tahan brp hari?
Kalo pake gula aren asli apa masih pake jeruk nipis mas
oh..ya mau di kasih ngk papa..lebih mantab..kalo ngk di kasih ya ngk papa..intinya di kasih jeruk nipis hanya sekedar tamahan rasa biar lebih legit rasanya.
Bang bisanya kan buat santannya 4 gayung ... Tapi kalo sedikit untuk cendol 1/2 per 1/4 ... Itu untuk takaran airnya brp bang buat santannya
@@EkohariSusanto_19
oh...,,kalo saya pakai kelapanya dua biji kelapa yg ukuran sedang.. airnya pakai dua gayung kalo untuk setengah kilo sagu aren berbanding tepung beras seperempat..
ini vidionya sedang saya bikini sebenernya untuk bikin santan dalam jumlah sedikit..
tapi sementara belum siap upload..masi dalam proses pengeditan.
dan kebetulan hpnya bermasalah..hpnya jatuh dan layarnya sentuhnya bermasalah..jadi tidak bisa buru buru upload.
Baik mas
Kuat berapa hari bang kalo ga habis se hari
oh..asalkan cendolnya belum di campur santan dawet akan tahan dua hari..apa lagi di simpen di kulkas..paling warnanya aja yg berubah agak pucat..tidak segar
Saya buat pake daun suji daun pandan kok pait ya bang?? Padahal gak pake kapur sirih .
Apa d
Ada daun pandan ni yg pahit bang?? Apa kebanyakan pandan??? Tlong d jawab bang
1 gayung berapa mililiter om
oh..gayung yg ukuran seribu300mililiter.
Maaf mas ini resep nya gak ada yg di tutupi kan?
Ngoceh e koyo prindo.. 😅😅
hhh..pie kabare bos!!
Bisa gk mas,kalo tepung aren di ganti dg aci,tapioka
bisa saja..tap jadinya cendol biasa..bukan asli khas dawet ayu.
Kang bisa minta nmr wa pingin blajar kenapa gagal terus ya
Kalo tepung sagu d ganti pake tepung tapioka bisa bang?
@@sayfulinsom8176 oh ..tepung tapioka itu Aci singkong kan yah..kalo tepung tapioka adalah Aci singkong setau saya ngk bisa bos..karna nanti jadinya agak lengket ..bening bening kenyal dan agak lengket..pas di cetaknya susah.. yang pas ya pakai Aci aren atau sagu aren atau tepung sagu.