กระดูกหมูต้มถั่วลิสง | เมนูโบราณหาทานยาก

แชร์
ฝัง
  • เผยแพร่เมื่อ 3 พ.ย. 2024

ความคิดเห็น • 52

  • @oop_oops
    @oop_oops ปีที่แล้ว +26

    ตอนเด็กๆแม่กับยายต้มให้กิน อร่อยมาก แต่บ้านเราไม่ใส่หัวไชเท้าค่ะ เพราะตามหลักทางยาจีนและไทย ถือว่าหัวไชเท้ากับฟักเขียวจะล้างยา ดูดสรรพคุณทางยาไปหมด
    ตำรับหมูต้มถั่วลิสงคืออาหารบำรุงค่ะ
    หัวไชเท้ากับฟักจะเอาไว้ใส่ต้มจืดทั่วไปเพื่อดับร้อน ล้างพิษ ขับความร้อนออกจากร่างกายค่ะ เหมือนมะละกอเขียวดิบต้ม

    • @ประภาพรยิ้มแพร
      @ประภาพรยิ้มแพร ปีที่แล้ว +2

      ขอบคุณที่ให้ความรู้นอกจากจะอร่อยแล้วยังมีประโยชน์ตอนเด็กพ่อเราก็ต้มให้กินบ่อยๆไม่ใส่ผักค่ะ

    • @sunisakuhiran2017
      @sunisakuhiran2017 ปีที่แล้ว

      กินบ่อยตอนเ็กไม่ใส่หัวไชเท้าเห็ดหอม

    • @sunisakuhiran2017
      @sunisakuhiran2017 ปีที่แล้ว +2

      เคล็ดลับถั่วจะเปื่อยเร็วให้แช่นำ้ร้อน2_3ครั้งแล้วต้มพร้อมกระดูกหมู

    • @fiveooneyummy
      @fiveooneyummy  ปีที่แล้ว

      ขอบคุณข้อมูลมากค่ะ❤❤

    • @Mu_sic799
      @Mu_sic799 ปีที่แล้ว

      ตำราจากไหนนิ เป็นคนจีนหรอคะหรือเป็นหมอยาท่าโฉลง😂

  • @vipadasovanna5562
    @vipadasovanna5562 2 ปีที่แล้ว +5

    ตาม มาจากละครเรื่องใต้หล้า😅 ถั่วลิสงต้มกระดูกหมู

  • @OppoA-es9sy
    @OppoA-es9sy ปีที่แล้ว +3

    โบราณจริงเห็นหม้อก็รู้

  • @sompornkerdthawee3873
    @sompornkerdthawee3873 ปีที่แล้ว +8

    ถั่วลิสงสุกยาก ควรใส่พร้อมหมู หัวไชเท้าเละก่อนถั่วสุกนะคะ

  • @nucharatpruksaboonkosol4975
    @nucharatpruksaboonkosol4975 ปีที่แล้ว

    คุณแม่ทำให้ทานบ่อยค่ะ จะใส่ไชโป้ด้วยนิดนึง หัวไชเท้าดองอ่ะค่ะ น้ำจะหวานอร่อย

  • @เจ้ณีครัวบ้านเฮาทํากินทําขาย

    น่ากินมากๆค่ะติดตามแล้วค่ะ❤❤❤

    • @fiveooneyummy
      @fiveooneyummy  ปีที่แล้ว

      ขอบคุณมากค่ะ❤❤

  • @somsakkhemtaronon7863
    @somsakkhemtaronon7863 ปีที่แล้ว

    ชอบกินมาก ตอนเด็กๆแม่ทำให้กินบ่อยๆ

  • @rada123zaza5
    @rada123zaza5 ปีที่แล้ว +4

    บ้านเราคนจีนแท้ๆต้มกระดูกหมูถั่วลิสงไม่เคยใส่ หัวไชท้าว

    • @Mu_sic799
      @Mu_sic799 ปีที่แล้ว +1

      จีนก็มีสูตรของจีน ไทยก็มีสูตรคนไทยจ้า ไทยเราเรื่องอาหารการกินไม่มีเมนูบบ้านเราก็คนไทยแท้ทำกินกันมาตั้งแต่สมัยทวดก็ใส่ค่ะ ไทยเราไม่มีเมนูไหนตายตัวไทยถือว่าตามปากตามความชอบเอาโลดใครชอบอะไรก็ใส่เพิ่มได้โน๊ะ เน้นกินให้อร่อยพอไม่จำเป็นต้องเป๊ะเหมือนจีนขนาดนั้นหรอกมั้งคะ

  • @สมัยจังอิน
    @สมัยจังอิน 5 หลายเดือนก่อน

    ใสหัวไซเทานากินมากคะ

  • @NaKon-v4e
    @NaKon-v4e 8 หลายเดือนก่อน

    น่าทานมากกกกกกกกกกก❤❤

  • @เสริมศรีจันทร์เคน

    สมัยก่อน ไปงานบวช จะมีทุกงาน ๓๐ ปีแล้วที่ไม่ได้เห็นเมนูอีกเลย

  • @ประภาพรยิ้มแพร
    @ประภาพรยิ้มแพร ปีที่แล้ว +1

    ใส่หน่อไม้สดรึว่าหน่อไม้จีนรึว่าเยื่อไผ่จะเข้ากันมั้ยคะ

  • @tanasiri4494
    @tanasiri4494 ปีที่แล้ว

    เอาถั่วที่คั่วเกลือแล้ว ลงไปต้มเลยได้ไหมคะ

  • @tawattripipat
    @tawattripipat 2 ปีที่แล้ว +1

    น่าจะพูดบรรยายด้วยครับ

  • @mobileplus8858
    @mobileplus8858 2 ปีที่แล้ว +2

    หากินยาก

  • @saowaneetiracharoensakul524
    @saowaneetiracharoensakul524 ปีที่แล้ว +1

    พอใส่ถั่ว ลิสง แล้วต้มต่ออีก ต้องปิดฝาหม้อ หรือเปล่าขณะต้ม
    ในคลิป ไม่ปิดฝา

    • @ประภาพรยิ้มแพร
      @ประภาพรยิ้มแพร ปีที่แล้ว

      ไม่ปิดค่ะเพราะจะทำให้น้ำขุ่นค่ะตุ๋นใช้ไฟอ่อนๆค่ะ

    • @fiveooneyummy
      @fiveooneyummy  ปีที่แล้ว

      ใช่ค่าาถ้าปิดร้ำจะขุ่นไม่น่าทานค่ะ

  • @ประภัสสรนาคสกุล

    ใส่ถั่วทีหลังจะนิ่มมั้ยคะ กว่าถั่วจะนิ่มหมูกับผักจะเละมั้ยคะ

    • @ประภัสสรนาคสกุล
      @ประภัสสรนาคสกุล ปีที่แล้ว +3

      ที่บ้านจะแยกต้มถั่วให้นิ่มประมาณ 80% แล้วจึงนำมาต้มรวมกับหมูค่ะ (ใช้เป็นขาหมู)

    • @oop_oops
      @oop_oops ปีที่แล้ว +1

      ต้มถั่วให้สุกก่อนค่ะ ระหว่างต้มใส่ช้อนลงไป 1คัน ช่วยให้ถั่วทุกชนิดสุกไวขึ้น แล้วค่อยใส่หมูไปตุ๋นต่อค่ะ

    • @fiveooneyummy
      @fiveooneyummy  ปีที่แล้ว

      หมูกับผักนิ่มเปื่อยค่ะ ส่วนถัวสุกแต่ยังกึบๆ ค่ะ ไม่เปื่อยค่ะ ถ้าทำเหมือนในคลิป ส่วนตัวไม่ชอบถั่วเปื่อยมากค่ะ😂

  • @LuxNe-mj8bw
    @LuxNe-mj8bw 5 หลายเดือนก่อน

    😊😊😊😊😊😊

  • @กิตติศักดิ์แก้ววินิจ-ต6ฌ

    😀😀👍

  • @wansuwan-tw9gb
    @wansuwan-tw9gb ปีที่แล้ว

    ❤😊😅

  • @มิ้นโมบาย-ล9ฮ
    @มิ้นโมบาย-ล9ฮ ปีที่แล้ว +1

    เราใส่หัวไชโป๊..ไม่ใส่หัวไชเท้า

    • @fiveooneyummy
      @fiveooneyummy  ปีที่แล้ว +1

      สูตรใส่หัวไชโป๊ยังไม่เคยทำเลยค่า😂 รสชาติต่างกันไหมคะ

    • @มิ้นโมบาย-ล9ฮ
      @มิ้นโมบาย-ล9ฮ ปีที่แล้ว

      หวานๆเค็มๆจากเนื้อหัวไชโป๊..แล้วเนื้อเขาไม่เละกุ๊บๆเอุ่นได้หลายวันค่ะ

    • @fiveooneyummy
      @fiveooneyummy  ปีที่แล้ว

      @@มิ้นโมบาย-ล9ฮ หู๊ยยต้องลองแล้วค่ะ ชอบความกุ๊บๆ แล้วเมนูนี้ยิ่งอุ่นยิ่งนัวเนอะ

    • @Cnithi
      @Cnithi ปีที่แล้ว

      ใส่หัวไชโป๊ อร่อยค่ะเค็มนิดๆ หรือถ้าเทศกาลกินเจ ต้มถั่วลิสงกับกะทิ ใส่หัวไชโป๊ เป็นอาหารเจอร่อยมาก

    • @fiveooneyummy
      @fiveooneyummy  ปีที่แล้ว

      ​@@Cnithiขอบคุณความรู้ค่ะ เดี๋ยวต้องลองทำดูแล้วค่ะ❤❤

  • @นนนน-ย3ร
    @นนนน-ย3ร ปีที่แล้ว

    เครื่อปรุงรสดูไมุ่นัดว่าอะไร แม่ต้มให้กินแต่สมัยนั้นไม่มีชูรส นำ้ตาลไม่ใส่ ใส่กระดูดหมูกับถั่ว นานๆทีใส่ไขโป๊ว ค้างคืนยิ่งอร่อยไม่ได้กินมานานขอบคุณที่ให้สูตรค่ะ 4:30

    • @fiveooneyummy
      @fiveooneyummy  ปีที่แล้ว

      ใช่เลยค่ะถ้าต้มซุปแบบนี้ไม่ต้องใส่พวกชูรส หรือผงปรุงรสเลยค่ะ

  • @johnsur5287
    @johnsur5287 ปีที่แล้ว

    ตอนเด็กอยู่กับน้าสาวน้าเขยเป็นจีนไหหลำเขาต้มขาหมูกับถั่วลิสงนำ้ซ็อสขาวขุ่น เกลียดมากกินไม่เป็น และ ปลาเค็มแข็งๆตัวใหญ่ต้มถั่ว กินไม่เป็น

  • @jularatsoisrakhu8262
    @jularatsoisrakhu8262 ปีที่แล้ว +2

    เยี่ยม🎉🎉.

  • @Ningnong619
    @Ningnong619 ปีที่แล้ว +1

    ปกติจะใช้ขาหมู และถั่วลิสงก็ต้มน้ำทิ้งก่อน ไม่งั้นน้ำจะสีแดงๆ ขุ่นๆ ไม่น่ากิน

  • @ais1484
    @ais1484 4 หลายเดือนก่อน

    ตามจากละครใต้หล้าเหมือนกันอยากทำกิน

  • @เพ็ญศรีแสง
    @เพ็ญศรีแสง 2 ปีที่แล้ว +1

    น่ากินมากค่ะของชอบแต่ทำไม่เป็นค่ะจะทำเงบ้างค่ะน้ำใสต้มน่ากินค่ะ

  • @tutaphafanjumpa1429
    @tutaphafanjumpa1429 6 หลายเดือนก่อน

    สวัสดีคะพี่ตุ๊กตาชอบมากค่ะน่าอร่อยคะ♥️

  • @nin926
    @nin926 ปีที่แล้ว

    ถ้าแม่ไม่ทำให้ไม่เคยเห็นที่ไหนทำขายด้วยซ้ำ

    • @fiveooneyummy
      @fiveooneyummy  ปีที่แล้ว +1

      อันนี้ก็แม่เคยทำให้กินค่ะ ไม่เคยเห็นที่ไหนขายเหมือนกันเลยค่ะ😂