सर्दियों में खाए जाने वाला स्वाद और सेहत से भरपूर पहाड़ी सना हुआ नींबू (चूख)

सर्दियों में खाए जाने वाला स्वाद और सेहत से भरपूर पहाड़ी सना हुआ नींबू उत्तराखंड का स्वादिष्ट पहाड़ी नीबू (चूख)
नींबू की चाट-------
सबसे पहले 1 पहाड़ी नींबू लेते हैं इन्हें छीलते हैं इनके फांकों से छोटे-छोटे पीस निकालते हैं अब इसमें पिसा हुआ हरा धनिया, पिसी हरी मिर्च, पिसा हरा लहसुन और नमक मिलाते हैं. कुछ लोग इसमें भांग पीसकर भी मिलाते हैं. ये तो हो गया इसका खट्टा और नमकीन स्वाद कुछ लोग इसमें गुड़, चीनी या फिर शहद भी मिलाते हैं l इससे स्वाद कई गुना बढ़ जाता है. कई जगह नींबू की चाट में दही भी मिलाया जाता है. इसके बाद इसे हाथों से अच्छी तरह मिलाया जाता है आपकी नींबू की चाट तैयार हैl
अब इसे तिमिल के पत्तों और कांच या चीनी मिट्टी के बर्तनों में इसका स्वाद अद्भुत होता हैl
विटामिन सी से है भरपूर--------
नींबु में प्रचुर मात्रा में विटामिन सी होता है सभी लोग जानते हैं विटामिन सी प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में कारगर होता है l
नींबू की चाट में मिलाए जाने वाले मसाले भी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में भरपूर होते हैं l
सना हुआ नींबू धूप में बैठकर खाने से आप रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ा सकते हैंl
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Looks yummy 😋

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