Colafleisch - das Partyrezept für Dutch Oven oder Backofen - Westmünsterland BBQ
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- เผยแพร่เมื่อ 30 มิ.ย. 2024
- Ihr habt schon mal von Colafleisch gehört? Kennt Ihr auch diese Variante mit einer super leckeren kräftigen Sauce? Als Burger ist es das perfekte Partyrezept! 😀
Hier aufklappen 👇👇👇👇👇👇👇👇👇
Zutaten für ca. 20 Burger-Portionen:
1 falsches Filet vom Rind (ca. 1,3 bis 1,5 kg)
Salz
Öl zum Anbraten
2 Gemüsezwiebeln
2 Karotten
1/4 Sellerieknolle
2 Petersilienwurzeln
1 Stange Lauch
3 Knoblauchzehen
3 EL Tomatenmark
2 EL BBQ Rub (z. B. Magig Dust)
3 EL Worcestershire Sauce
1 Spritzer Weißweinessig (normaler geht auch)
ca. 500 ml BBQ Sauce
1 Glas Sauerkirschen
750 ml bis 1 L Cola
Burgerbuns, Salatblätter, Gürkchen, Krautsalat
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Einfach nur Klasse ihr zwei 🤤
Hallo Rolf, Junge Junge da hat du ja mal wieder einen Rausgehauen. Was für ein geiles Rezept 👍🏻. Sieht wirklich richtig richtig großartig 🤩 und verdammt lecker aus 😋. Das wird auf jeden Fall nach gemacht 😉.
Ich liebe Colafleisch!! ❤ Eine tolle Variante, die werde ich nachkochen. Danke 🎉😊
Das freut mich 🤗
Wieder einfach klasse Rezept 👍👍👍
WiedereincoolesRezept. Super lecker sabberSabber.
Wow - das sieht extrem gut aus!! 👍🏻😋
Vielen Dank! Und lecker war's auch ☺
sehr schön
Sieht mega lecker aus und auch einfach
Das sieht gigantisch aus! Deine Videos sind echt der Hammer 🔨
Danke für das Lob!
Haben den Oven ordentlich vorgeheizt und losgelegt. Tolles Rezept! Hat prima geschmeckt. Mit der Süße der Kirschen und der Schärfe unserer Würzmischung eine Offenbarung. Vielen Dank und Grüße an Andre.
Das freut uns sehr! 😊✌️
Moin! Ihr beiden! Tolles Rezept, vielen Dank und Frohe Ostern!
Wünsche ich dir auch
Super Rezept. Mache ich nach, nehme aber keine Kirschen, sondern Pflaumen. Stampfe es auch nicht, sondern nehme den Zauberstab. Echt toll, danke Rolf und André. 😊
Das wird auf jeden Fall nachgemacht 😀. Sieht sehr sehr schmackhaft aus. Mega.
Dankeschön 😋
Danke für das Rezept 👍 👍 👍
Das mache ich bestimmt auch noch. Danke Jungs 👌
Du wirst es lieben! 😃
Wieder ein tolles Video und super Rezept. Wünsche euch allen schöne Feiertage.
Wünsche ich dir auch
Sieht echt lecker aus👌🙋🏻♂️
So geil. Ich frier mir auch immer was ein für schlechte Zeiten 👍🏻
Tolles Rezept Rolf 😊.
Moin, Moin Rolf !
Genau das richtige Rezept, um den Frühling gebührend zu begrüßen.
Tommy aus SH
Oh jaaaa! 😃
sieht gut aus, man sieht das es schmeckt muss es Probieren.
Internet, muss ich ausprobieren 😎👌
Hallo ihr beiden,
die Variante mit den Sauerkirschen zum Colafleisch, genial! Werde ich ausprobieren!
Viel Spaß dabei 👍
Mega.
Das muss ich auf jeden Fall mal testen. Kenn das Rezept etwas anders ( mit sweet Chilisoße und Zwiebelsuppe), ist auch mega lecker, aber deine Version spricht mich sehr an.
Samstag ist erstmal Malzbier Fleisch angesagt, danach ist dann das Rezept dran.
Macht weiter so .
Dein Buch ist der Hammer , sind schwer am nach basteln.
Wünsche euch frohe Ostern.🥚🥚🐣🐣 und macht weiter so.
Vielen Dank! Das freut uns sehr! Mit Sweet Chili Sauce und Tütensuppe muss ich leider rennen 😂 Daher bin ich verdammt, frisch zu kochen. Und ich denke mal, meins ist besser. Knaller Geschmack aber mit natürlichen Zutaten.
Der Geschmack ist bestimmt der Knaller.
Klasse Rezept.
Wünsche euch schöne Ostern
Vielen Dank und viele Grüße ✌️😊
Omnomnom genau das hab ich gesucht das gibts beim angrillen einfach genial
Viel Spaß und viele Grüße ✌️😊
Mega geworden, das sieht ja mal echt geil aus. Daumen hoch 👍 ihr zwei. Mir läuft das Wasser inne Fratze zusammen. Lg Lollo
So Geil 🤤👍
Geilomat das muß ich unbedingt nach machen. Ist bestimmt Sau lecker.
Auf jeden Fall 👍
Wird direkt nachgekocht🎉😊
Unbedingt!👍👍👍
War/ist lecker 😋.
Mmmmm, Super lecker. Das wird garantiert bei der nächsten Gelegenheit nachgemacht. Schöne Ostern euch beiden. Grüße Matthias
Liebe Grüße zurück ✌️
Schaut mega legga aus 🍖🍔🤤
Das war es. Vielen Dank 😃
Daumen hoch Nummer 2000. Juhu ich hab eine Bratwurst gewonnen 😁 Wunderbar, tolles Rezept das ich nachkochen werden.
Lecker 🤤😍🤤
Dankeschön 😋
Solche Fleischmengen, und auch noch in Cola und Bier, nicht dass da noch einer colabiert.
😂
😂😂
Klasse Wortspiel 😂
Und dazu noch ordentlich n paar kurze und ne schöne Zigarette um das zu verdauen 😊
Euer Colafleisch sieht auch lecker aus! Tolles Rezept! 👍😋 Liebe Grüße von der Kamerafrau Annett und schöne Ostern! 🐰🐣
Wünsche ich dir auch ✌️😃
Weniger draufmachen kommt da nicht in Frage. Da geht immer mehr. Ist ja auch lecker.😂
Stimmt 😂👍👍
Hallo Rolf und Andre. Wow, dass nenn ich einen geilen Burger!! Meega. Sehr sehr lecker. Super Video wie immer! Hoffe, die Katze kriegt auch was ab (: Gruss Rolf und Co.
Immer 😂. Ob man will oder nicht
Cola Fleisch geht immer.... Sieht sehr lecker aus 💪💪
Vielen Dank an Dich!
Also erstmal zum Essen sehr sehr lecker habe es probiert 👍👌
Noch eine Frage mir gefällt deine outdoor küche. Könntest ja darüber vllt Mal ein Video machen .
Also auch von außen wie es gebaut ist und wie groß.
Bin nämlich am überlegen ob ich mir auch eine überdachung dieses Jahr mache.😉👌
Mfg
Brutales Fleisch 👌😋, super Video sieht richtig lecker aus.
Dankeschön 😋
Hallo Rolf, du bist verrückt, wie geil ist das denn? Viele Grüße aus Duisburg und frohe Ostern, Thomas
Vielen Dank 😊
Ein leckeres Partyrezept 😋 davon kann man doch sowieso nie genug haben 👍 Beim probieren ... viel hilft eben viel 😂 Lieben Gruß, Anja
Das stimmt 😊 Vielen Dank!
Sehr interessant mit Kirschen? Und dann Cola dazu. Aber bei manchen Kombinationen wundert man sich ja nachher wie gut das schmeckt.
Wie passend, wir wollen es Ostermontag machen 👍😉👍
Das wusste ich. Darum habe ich mich beeilt 😅
@@WestmuensterlandBBQ sehr gute Entscheidung, weitermachen! 😉
Boah Rolf, Mega. LG Jürgen 😄👍🔥
✌
Kirschen sind tricky. Da sind immer ein/zwei Steine pro Glas drin. Da freuen sich die Kronen. Das Rezept ist suuuuuper. 👍👍👍👍👍
Dankeschön 😊👍
Man kann auch pfirsiche nehmen
ich bürste den Sellerie unter fließendem Wasser ab . Weil mit Schale hat der nämlich den doppelten Bumms . den Deckel hast du vergessen mit Soße einzureiben . für das Teil musst schon ein Breitmaulfrosch sein .
Lecker
Moin Rolf, heute wirds gemacht, bin gespannt. Grüße aus Stadtlohn
Das wird lecker! Viel Spaß dabei!
Ich kann es garnicht erwarten bis ich meine Grill Ecke fertig habe um deine Rezepte zu testen
Viel Spaß dann. Hoffe sie ist bald fertig ✅
@@WestmuensterlandBBQ ich hoffe auch 😁 .muss aber erstmal aufhören zu regnen. Freu mich auf weitere Videos
Hallo Rolf,
anfangs war ich mehr als skeptisch und hab mir gedacht, die Zutaten links im Bild (Fleisch und Bier) würden mir reichen; ich muss aber sagen, dass das Endprodukt echt was hermacht und ich werde es auch mal nachmachen probieren.
lg aus Dresden und ein schönes Osterfest euch
Alfred
Sehr gut 👍 Das wird lecker! Auch schöne Grüße
Eine sehr schöne Katze habt ihr da, verträgt es sich mit dem Hund gut? Ach, das Rezept ist bestimmt lecker.❣😊
Die ignorieren sich weitgehend. Gottseidank 😅
Na dann, guten Hunger. 😂😂. Grüße von uns
Grüße zurück ✌️✌️😊
Ein Pott's geht immer 😊
Super Video, hat super lecker geschmeckt!!
Welche Tranchierkrallen wurden in dem Video verwendet??
Danke, Gruß
Das sieht super aus👍 wäre auch Rindernacken denkbar?
Bockstark 👍
Daumen hoch klasse von Dir super ✨️💯👍
Vielen lieben Dank
Gott sei Dank bekam das arme Kamerakind wieder ein Bierchen. Tolles Video, danke schön und schöne Ostertage.
Wünsche ich dir auch
Abgefahren die Idee mit den Sauerkirschen, grandios. Auch die Wahl des Fleisches war mal was neues,. Eine Frage noch bitte, wieviel Liter hatte der Dutch Oven? Danke
Vielen Dank dafür. Ich habe den BBQ Toro DO9P genutzt. Der hat 9L Fassungsvermögen.
Das nenn ich mal "Soul Food"....... und optisch der absolute Kracher.....Gruß aus der Pfalz
Vielen Dank 😊
Hallo Rolf, sieht megalecker aus! Sag mal, was denkst Du, für wieviele Personen deine 1,3 Kg Fleisch reichen? Und welche Größe hat Dein Dutchoven? Danke für eine Info im Voraus und mach weiter so! ✌️😎
Der Dopf ist ein DO9P von BBQ Toro. Im Brötchen serviert sollte das Ganze sicher für 10 Portionen reichen.
Heute nach gekocht, hatte ebenfalls zuviel Soße und leider etwas zu süss geworden aber zusammen mit dem Fleisch wars doch lecker.
Hi, ich mach genau in diesem Moment Rinderroulladen im Dutch am Gasgrill bei Regen. Wie stellst du den mit den Füßen auf die Sizzlezone? Erhöht oder tief und wie passen die Füße da drauf. Ich hab so eine Erhöhung (Ring) genommen da er immer schief drauf war. Lg aus Graz. 😉
Er ist bei mir oft auch schief, da ich den einfach über den Rost darüber stelle.
🥰🥰😋😋😋😋
man zeer lekker aus probier ich maal gr.aus die nederlande ,und ich bin gien hollander ich bin niederlander hahahahahahaaa gr.aus die stad Roemond
Ich wohne direkt an der Grenze. Ich kenne den Unterschied 😅👍
Ich habe eine Frage,ich habe noch kein Colafleisch gemacht weil ich solche Süssen Gerichte nicht so mag es sieht mega lecker aus ist es so süss wie ich es mir vorstelle.
Ich weiß nicht, wie süß Du Dir das vorstellst... 😂 Aber im Ernst, das geht schon. Durch das Suppengemüse wird es nicht so extrem. Die Kirschen sind ja auch nicht süß. Ich hab's den Kollegen mitgebracht und alle waren begeistert. Also: Versuchen!
@@WestmuensterlandBBQ
Alles klar das mache ich sah auf jeden Fall sehr lecker aus macht weiter so. Danke für die schnelle Antwort.
Hallo, ich habe schon viel gesehen von dir und deinem Team und finde die Rezepte immer toll. Aber eine Frage habe ich doch, wo gibt es diese Außgießer für das Lio Olivenöl zu kaufen? Ist das ein besonderer Shop oder ? keine Ahnung. Ich habe schon stundenlang gesucht, bei Lio vertreiben die sowas nicht. Kannst du mir da helfen?
Ich habe die von Lio geschenkt bekommen. Aber bestimmt gibt’s die auch auf Amazon.
@@WestmuensterlandBBQ ja, stimmt, aber ich musste echt lange durch die Seiten scrollen bis ich die gefunden habe und dann waren die auch noch versteckt🙄
Leckeres Rezept. Frage : Du hattest ja zuviel soße. Was denkst du wieviel Kg Fleisch man nehmen könnte für deine Angaben ohne dann soße raus zu nehmen.
2 kg würde ich schätzen
bei meinen Pech würde ich bestimmt auf 1 bis 3 Kirschkerne beißen, sonst mega Lecka !! :)
Dann vorher mal kurz alle Kirschen testen. Wie Mutter beim Backen 😂
@@WestmuensterlandBBQ 🤣
Liebe Grüße aus Dülmen
Vielen Dank und Grüße zurück aus Ahaus.
Welche Kerntemperatur kannst du empfehlen?
Hallöchen sag mal bitte 🙏 wo hast du den Feuerlöscher mit dem Flaschenspänder her?
Den hat ein Freund angefertigt 😊
geht das auch auf dem grill?
Mit dem Dutch Oven schon
Moin.. Muss ich nach machen. komm ich nicht drum rum.. Peace
Wo finde ich denn das Rezept? Da du die Geheimzutat nicht verrätst, würde es mit Magic dust passen?
Ist ja nicht wirklich eine Geheimzutat. 😊. Aber nimm ruhig Magic Dust.
Wann gibt es denn eigendlich den geheimen rup zu kaufen ?
Den gibt’s schon. Schau mal in der Videobeschreibung von einem neueren Video. Oder www.wm-bbq.de
Welche dutchgrösse hast du da bei dem Kilo.
Das ist ein DO9P von BBQ Toro
Video soweit in Ordnung. Kleiner Hinweis, keine böse Kritik. Video dürfte (für meinen Geschmack) etwas kürzer sein.
zewa = Zellstoff Waldhof
Gruß aus Mannheim
Wusste ich gar nicht 😅
7:04 hmm, wie soll ich das mit der geheimen Geheimzutat nachmachen ? 🤪😁
Dir fällt da schon was ein 🤔😅
„Woschester“ oder „Wuster“ Sauce. Damit kannst nix falsch machen. Lg aus Graz. 😉
👍👌🏻😃
Wir sind so alt, bei uns hieß Life Hack noch Trick 17
Das kenne ich auch noch :-))
Hi, das sieht verboten gut aus! Haleluja! 😊😊😊
Dankeschön 😊
Gutes Video 😉 Aber warum immer auf dem Gasgrill 🥺
Weil es dem Dutch Oven egal ist wo die Hitze herkommt 😅
Sieht richtig geil aus! Wo ist der Käse? Weiter so!
😂
Wenn man Hefe zu deiner Cola Sorte gibt kommt nach der Gärung etwas Kirsch-Wein ähnliches raus.
Daher wundern ich mich nicht über Kirschen im Rezept.
Solche Burger esse ich lieber mit Besteck und Teller.
Sonst fällt mir zu viel leckeres runter.
Cooler Tipp! Danke Dir!
Du machst super Videos, aber beim Schneiden vom Gemüse hatte ich echt Angst um deine Finger. Das Messer, was Du benutzt, sieht nach einem scharfen aus. Ein bisschen Schneidtechnik wäre eine gute Investition in deine Gesundheit 😀
Bislang habe ich mich noch nie verletzt. Toi toi toi 😅. Sobald ich versuche, das richtig professionell zu machen, würde ich mich sicher verletzen.
Hallo Männer ! Habt ihr eine Idee ? Mein Frau mag keine bbq Soße 🥲
Woher sollen die denn eine andere Frau für Dich nehmen?😜
Ketchup?
Voll legga....hab es sogar gerochen,......bis zur Baustelle 😅😅....was kann mer Alternativ zum falschen filet nehmen????
Des salatblatt ist doch nur zur Täuschung/gute gewissen...oder?😅😅😅
Na ja... mehr für die Optik 😂 Anstelle des falschen Filets würde ich ein anderes Stück nehmen, was sich nur zum Schmoren eignet. Da gibt's ja so einiges an dem Rind...
Anstelle vom falschen Filet könnte man auch Mittelburg verwenden, oder Tafelspitz.
Warum soll ich jetzt die Gewürzmischung verwenden ? Eine ganze Flasche Konservierung und Geschmack Verstärker plus Cola? Ach Worcesters Sauce vergessen da kommt ja auch noch zusätzlich geschmack die jede Art von Gewürz überdeckt ! 😅
Mag ja alles sein… geschmeckt hat’s trotzdem.
Hai ich hab es nach gemacht !!!! Muss aber leider gestehen mit dem Falschem Filet hat das ganze nicht funkltioniert die Soße ist der Knaller aber das Fleisch ( 37€ /1,5kg ) war nach 7 std immer noch nicht pull bar . Mein Fazit ( Rindernacken eignet sich viel besser ) meine Meinung !!!!! Und die angaben für 20 portionen passt auch nicht es hat gerade mal für 4 personen gereicht 😉😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂 P.s. Meine Gäste wahren echt angepisst
Alles klang so nett, aber als er eine handelsübliche, undefinierte"Barbeque" - Sauce mit "Smokey" - Aroma dazu schüttete, war ich raus. Deren "Smokey" - Aroma kommt in der Regel aus dem Chemielabor und hat für mich keinerlei geschmackliche Raffinesse. Wie wäre es mal mit ausschließlich ehrlichen, definierten Zutaten? Coke war ja schon grenzwertig genug!
Zahncreme kommt auch aus dem Labor und ich nehme mal an, dass Du die auch nutzt. Wie so oft im Leben muss man sich ab und zu sagen "nicht übertreiben und cool bleiben".
Das Fleischgericht werde ich auf jeden Fall probieren aber ich werde es anders servieren. Der Grund: Ich hasse alle Burger und Brötchenkreationen, bei denen man das Maul soweit aufreißen muß und anschließend die Sosse rechts und links aus den Mundwinkeln kleckert. Wenn dann noch Ketchup und Majo zusammentreffen, sieht es dann schon mal aus wie Blutgerinsel und Eiterbatzen. Sorry aber das mußte ich mal loswerden, ich pflege eben noch sowas wie Esskultur.
Oh ne, Früchte im Essen geht bei mir nicht. Sieht aber gut aus.
Die siehst Du ja nachher nicht mehr. 😅
Das Fleisch würde ich so lassen, Pfeffer und Salz, ab in Ofen und gut. Den Kram den Du da gemacht hast würde ich stehen lassen und lecker sieht das auch nicht aus finde ich, wie schon mal gegessen.
Sorry, ab „Ofen“ bin ich eingeschlafen…