Коллеги подскажите пожалуйста правильный порядок действий? 1 варка обсушка потом копчение 2 прогрев обсушка копчение потом варка? Какой вариант правильный?
Я думаю, что Дмитрия Кунцова не существует... Скорее всего это голограмма. Технологии мастерской инноваций находятся вне понимания мозга среднестатистического человека...
2.58 ох уж этот вездесущий Дмитрий Кунцов!
Интересует максимальная и оптимальная загрузка смокера 90 колбасой.Оболочка фиброуз,калибр 50-55,длинна батона 25-30 см
Колбасы покажите максимально загрузку, хочу посмотреть танцы с бубнами.
Добрый день)
Совет от владельца вашей камеры - термообработку делать на максимальной загрузке, а коптить дробно - по 5-7 шт ))
Коллеги подскажите пожалуйста правильный порядок действий?
1 варка обсушка потом копчение
2 прогрев обсушка копчение потом варка? Какой вариант правильный?
1 вар - это когда 2-3 уровня продукции
2 вар - это когда продукция на одном уровне
Оба варианта рабочие
Я думаю, что Дмитрия Кунцова не существует... Скорее всего это голограмма. Технологии мастерской инноваций находятся вне понимания мозга среднестатистического человека...