மிளகாய் கிள்ளி போட்ட சாம்பாருடன் கத்தரிக்காய் வதக்கல்

Ingredients for sambar
-------------
Onions-1
Tomatoes-1
Toor dal- 1/2 cup
Tamarind- Indian gooseberry size
Curry leaves
Coriander leaves
Mustard seeds
Cumin seeds
Urad dal
Fenugreek
Castor oil
Turmeric powder
Salt
Ingredients for Brinjal vathakkal
Brinjal
Chilli powder-1 tablespoon
Turmeric powder-1 teaspoon
Salt
Oil
Mustard seeds