Szia Repy bácsi !! Nagyon szépséges kenyérkét készítettél , igazi "nagy könybe illőt" Az eddigi legjobb kezdőknek szóló előadás amit az elmúlt min 10 évben hallottam/láttam !! Köszönet érte ! Ebből bárki megtanulhatja az alapokat. Egészségünkre !! 🍻
Ügyes is voltam! Most aztán mindenre odafigyeltem. Alapanyag hőmérséklet, konyha hőmérséklet... Nem is olyan egyszerű...Már majdnem pékmesternek érzem magam 😄😄😄
Szervusz!! Nagy tisztelőd vagyok!! Többször elkészítettem már a receptjeidet!! Az ország vezető pékmestere lehetnél!!! Tanulhatnának egy kis szakmát tőled!! Minden tiszteletem!!🍻🍻🍻🍻
Számtalan sikertelen próbálkozás után végre a Te útmutatásaid alapján sikerül kenyérnek nevezhető és annak is kinéző pékárut sütnöm :) Sajna még nem tökéletes, mert az én kenyereim nem zenélnek, vagyis nem cserepesednek ki. Póbáltam már sütni tepsin, római tálban (sajnos vas kacsasütőm még nincs), különböző hőfokon, különböző ideig, de hiába. Még tészta formájában gyönyörű, nagyon szépen növekszik a pihentetés és a kelesztés alatt is, szépen tartja a formáját amikor a sütőbe teszem, de a héja vagy puha (mint egy szendvicskenyérnek) vagy kemény, de nem olyan csodálatosan ropogós, mint a tied. Hol rontom el?
@@imretakacs2063 szia. Örülök, hogy segítség volt a videó. Gyakorlással rá fogsz érezni és jó lesz. Klímás lakásban van a tészta érlelve? Lehet hogy hideg a tésztád. nyáron kevesebb élesztővel dolgozunk a meleg miatt. Látnom kellene az egész folyamatot, akkor tudnám pontosan megmondani.
@@rg.konyhaja a helyiség, ahol érlelem, nem klímás, azt nem is tudtam, hogy ilyen melegben kevesebb élesztőt használunk én simán belemorzsoltam a 25 g-ot a fél kg liszthez. Köszönöm
Másodszor vagyok itt, és megkönnyeztem ezt a videót is. Nem tudtam megállni és keresztet simogattam a gyönyörű "mindennapira". Amikor Te is megtetted, akkor már sok könnyel birkóztam. Nagyon szépen köszönöm! 🥲❤
Szia Rg. Jók a videóid gratulálok hozzájuk. Már régóta sütök kenyeret bl55-ös lisztből krumplisat is, de nekem a héja ilyen "szürkés" nem cserepes lesz . A liszt miatt?
Szia!Nagyon tetszik a recepted, már nagyon sok féle receptet kipróbáltam/olajjal,olaj nélkül sikérrel, anélkül burgonyapehellyel stb, vas edényben is és jénaiban is sütöttem, víz permet is volt( nem sok, csak ami kell)izletesek is lettek mindig, csak én mégis azt hiányolom az enyémeikből , hogy minden esetben kihülés után elveszti a héja a ropogósságát ,ez miért lehet!?Vmi tipp,🤔? Napokban megcsinálom a te receptedet pontról pontra,remélem ez más lesz!🤞
Szia. Azokban a kenyerekben amiben zsiradék van az mindíg puhább. De azért valamennyre ropogósnak kell nennie. Szerintem éretlen a tésztád, azért mert hüvös, illetve a sütésnél alacsony hőfokon kezdesz. Most ezekre gondolok.
Igen a zsiradékra,olajra én is gondoltam.250 fokon inditom a sütést, általában jénaiban sütöm,s mivel abban is kelesztem, az nincs elő melegítve, talán ez a gond!?Hàt sajnos nem mindig van időm ennyi időt fordítani a kelesztésné 2x45 perc kbl,elő tésztàt se mindig használok😬Köszönöm az eddigi választ is!!!!😊
Szia! Azt szeretném megkérdezni, hogyha előtésztával készül akkor miért kell a fő tésztához plusz élesztő? Tudom gyorsabb a folyamat de nem egészségesebb ha szépen elszapodoik az előtésztából magától? Vagy ez most direkt egy ilyen gyors verzió? Köszi!
Szia! Tetszik a recept, egyszer próbáltam, félsiker lett. Azt szeretném kérdezni, hogy baj, ha az előtészta mondjuk 12 órát érik? Azóta szereztem be szakajtót is, holnap újra próbálkozom
Köszönöm a gyors választ! Próbálom kiküszöbölni a múltkori hibákat, szerintem most jobb lesz. Így is nagy sikere volt, csak kicsit szétterült és tömörebb lett, mint kéne.... De attól tartok, mostantól minden hétvégén süthetem :) :) Finom@@rg.konyhaja
Szia.Kelesztes után szakajtobol kivéve,vízzel lekenés és bevagas után összeesett a tészta.Kusutottem,de lapos lett szegényke.Mi.lehetett a gond?Köszi a választ
A kezdőkhöz szólok: amilyen könnyen csinálja és élvezettel hát neked rohadtul nem így fog... :D Azokban az elegáns gyúró mozdulatokban benne van pár évtized gyakorlás ebben biztos vagyok, nekem megy össze vissza, ragad mindenhova a tészta, egyáltalán nem jön le a a kezemről, úgy nézek ki mint valami szörny valamelyik star trek epizódból. Ráragad az edény falára is, a végén kanállal szedem le a kezemről (is) Nincs ekkora gyúró deszkám mondom akkor jó lesz a kerámia főzőlap is rárakok egy sütőpapírt, az meg nem marad a helyén, csúszkál össze vissza komolyan egy Benny Hill zenét még rá kellett volna játszani. Első pihenés után simán a kerámialapra raktam a tésztát, még mindig ragad pedig már vagy 200 g lisztet hozzákevertem, utána fél óráig csak a lapot tisztítottam hogy lejöjjön a fullra ráragadt kulimász... A végeredmény túl tömör lett. (de legalább finom :P ) Most mondom a dagasztást kenyérsütő géppel csinálom. Hát maradok a kézinél, ez még jobban elrontotta mint én XD De nem adom fel, akkor se nulla tehetségem van hozzá :D
![[Live] : ONE FIGHT NIGHT 26 วันนี้!! “คริสเตียน vs อาลิเบก”](http://i.ytimg.com/vi/UlIiZ3t8nHQ/mqdefault.jpg)
Amilyen világot élünk, szerintem ez most a leghasznosabb videó most You tubon! Köszönjük Mester!
Köszi. 🍻🍻🍹😀
Szia Repy bácsi !!
Nagyon szépséges kenyérkét készítettél , igazi "nagy könybe illőt"
Az eddigi legjobb kezdőknek szóló előadás amit az elmúlt min 10 évben hallottam/láttam !! Köszönet érte !
Ebből bárki megtanulhatja az alapokat.
Egészségünkre !!
🍻
Köszi szépen🍻🍻🍹
Öröm nézni, ahogy a kenyeret készíted. A kovász készítését is megnéztem többször, kedvet kaptam a kenyérsütéshez!😊
Köszönöm. Örülök, hogy hasznosak a videók. 🍹😀
Nagyon boldog vagyok, ahogy elbeszélgetsz szeretem nézni a videót ❤❤
A szakembör,az szakembör!👌És ahogy magyarázol közben...👍🤘
Köszi. Remélem érthető🍻
@@rg.konyhaja természetesen! Azért jegyeztem meg! Kicsit elbátortalanítottál azzal a formázással....
A harmadik próbálkozás csodás lett. Megszületett a tökéletes kenyér.... Köszi! :) :) :)
Ez igen😀😀😀 gratula, ügyes vagy
Ügyes is voltam! Most aztán mindenre odafigyeltem. Alapanyag hőmérséklet, konyha hőmérséklet... Nem is olyan egyszerű...Már majdnem pékmesternek érzem magam 😄😄😄
Szervusz!! Nagy tisztelőd vagyok!!
Többször elkészítettem már a receptjeidet!!
Az ország vezető pékmestere lehetnél!!! Tanulhatnának egy kis szakmát tőled!!
Minden tiszteletem!!🍻🍻🍻🍻
Nagyon szépen köszönöm. Sok sikert a sütögetéshez🍺
Azért szeretem a videóitokat, mert miértjét is elmondjátok egy adott folyamatnak. Nagyon sokat tanultam! A kenyér meg magáért beszél. :)
Ennek örülök. Köszönöm
Igaz. Alátámasztom!!!!!
Gyönyörű a kenyered!❤ Lehetne egy tönkölybuza lisztből készült receptet? Nagyon örülnék. Köszi 🥰
Számtalan sikertelen próbálkozás után végre a Te útmutatásaid alapján sikerül kenyérnek nevezhető és annak is kinéző pékárut sütnöm :) Sajna még nem tökéletes, mert az én kenyereim nem zenélnek, vagyis nem cserepesednek ki. Póbáltam már sütni tepsin, római tálban (sajnos vas kacsasütőm még nincs), különböző hőfokon, különböző ideig, de hiába. Még tészta formájában gyönyörű, nagyon szépen növekszik a pihentetés és a kelesztés alatt is, szépen tartja a formáját amikor a sütőbe teszem, de a héja vagy puha (mint egy szendvicskenyérnek) vagy kemény, de nem olyan csodálatosan ropogós, mint a tied. Hol rontom el?
@@imretakacs2063 szia. Örülök, hogy segítség volt a videó. Gyakorlással rá fogsz érezni és jó lesz. Klímás lakásban van a tészta érlelve? Lehet hogy hideg a tésztád. nyáron kevesebb élesztővel dolgozunk a meleg miatt. Látnom kellene az egész folyamatot, akkor tudnám pontosan megmondani.
@@rg.konyhaja a helyiség, ahol érlelem, nem klímás, azt nem is tudtam, hogy ilyen melegben kevesebb élesztőt használunk én simán belemorzsoltam a 25 g-ot a fél kg liszthez. Köszönöm
Szervusztok Fiúk
Repi ez csodás lett
Köszönjük szépen ezt a csodás videót és a praktikákat
Szép hétvégét kivánok mindenkinek:mami😊🥰😘🫠👏
😘😘😘😘
Repi, ez tökéletes, mint mindig 👍 Nagyon köszönöm!
Köszönöm😘
Öröm nézni a videót! Nagyon jól magyaráz.❤
Köszi🍻🍹😀
Szia! Nagyon köszönöm hogy megosztottad ezt a receptet! Ma ki próbáltam hát valami isteni szuper! Úgy zenélt cserepesedett mint még soha! 🥰
Fantasztikus!!!!! Koszonom . Udvozlettel Melbournebol
Nagyon - nagyon guszta!😋 Most érik az enyém is! Celldömölki BL 80- as lisztből.
Hajrá❤️
Szia! Csodálatos lett a kenyér! Gratulálok!😊 Köszönöm szépen, hogy megosztottad!❤
Köszöszönöm❤️
Gratulálok kolléga! Péknek tenultál középiskoláben ez hallhato a szakkifejezésen is.Végre egy video amiben szakmai tudás van
Másodszor vagyok itt, és megkönnyeztem ezt a videót is.
Nem tudtam megállni és keresztet simogattam a gyönyörű "mindennapira".
Amikor Te is megtetted, akkor már sok könnyel birkóztam.
Nagyon szépen köszönöm!
🥲❤
Mi köszönjük❤❤❤
Úgy tűnik, nekünk nagyon lusta a kenyérsütőnk, nem vált be.... Marad a kézzel dagasztás :)
Akkor nem dagasztott jól.
Nem, de egy próbát megért... A tegnapelőtt sütött kenyérnek hűlt helye, úgyhogy ma este lesz másik :)@@rg.konyhaja
Uh, nagyon jo, ma ki is probalom👌👌👌
Köszönöm 😊
Csodás!!❤
Gyönyörű!
Én egy kovászos bloomerre lennék kíváncsi 😊
th-cam.com/video/7E0Q7172OO0/w-d-xo.htmlsi=oN6dnt0yOBoK-BFG
Szia Rg. Jók a videóid gratulálok hozzájuk. Már régóta sütök kenyeret bl55-ös lisztből krumplisat is, de nekem a héja ilyen "szürkés" nem cserepes lesz . A liszt miatt?
Gyönyörű szép lett a kenyér.Szeretném megkérdezni hogy sima bl55-ös lisztet is lehet használni? Köszönöm a válaszodat előre is.
Igen lehet használni de bl80 az igazi neki
Gyönyörű a kenyered ❤ Lehetne egy tönkölybuza lisztből készült receptet? Nagyon örülnék. Köszi 🥰
Köszönöm. Fogok készíteni.
Üdv, meddig állhat az előtészta? Elkészíthető este, és használhatom másnap?
Szia!Nagyon tetszik a recepted, már nagyon sok féle receptet kipróbáltam/olajjal,olaj nélkül sikérrel, anélkül burgonyapehellyel stb, vas edényben is és jénaiban is sütöttem, víz permet is volt( nem sok, csak ami kell)izletesek is lettek mindig, csak én mégis azt hiányolom az enyémeikből , hogy minden esetben kihülés után elveszti a héja a ropogósságát ,ez miért lehet!?Vmi tipp,🤔? Napokban megcsinálom a te receptedet pontról pontra,remélem ez más lesz!🤞
Szia. Azokban a kenyerekben amiben zsiradék van az mindíg puhább. De azért valamennyre ropogósnak kell nennie. Szerintem éretlen a tésztád, azért mert hüvös, illetve a sütésnél alacsony hőfokon kezdesz. Most ezekre gondolok.
Igen a zsiradékra,olajra én is gondoltam.250 fokon inditom a sütést, általában jénaiban sütöm,s mivel abban is kelesztem, az nincs elő melegítve, talán ez a gond!?Hàt sajnos nem mindig van időm ennyi időt fordítani a kelesztésné 2x45 perc kbl,elő tésztàt se mindig használok😬Köszönöm az eddigi választ is!!!!😊
Remek recept🙏
Köszönöm
Szia! Azt szeretném megkérdezni, hogyha előtésztával készül akkor miért kell a fő tésztához plusz élesztő? Tudom gyorsabb a folyamat de nem egészségesebb ha szépen elszapodoik az előtésztából magától? Vagy ez most direkt egy ilyen gyors verzió? Köszi!
Szia az első kérdésem az lenne hogy az előtésztát hűtőben kelszted ?A masodik kérdésem hogy nem baj ha az elő tészta 12-14órát ér?
❤
Szia! Tetszik a recept, egyszer próbáltam, félsiker lett. Azt szeretném kérdezni, hogy baj, ha az előtészta mondjuk 12 órát érik? Azóta szereztem be szakajtót is, holnap újra próbálkozom
Szia. Nem gond ha a hosszú érés, csak ne legyen nagyon meleg helyen 18-20 C fok elég az előtésztának. Sok sikert és köszönöm
Köszönöm a gyors választ! Próbálom kiküszöbölni a múltkori hibákat, szerintem most jobb lesz. Így is nagy sikere volt, csak kicsit szétterült és tömörebb lett, mint kéne.... De attól tartok, mostantól minden hétvégén süthetem :) :) Finom@@rg.konyhaja
Szia.A liszt mennyiseg kapcsán lenne kérdésem.Tehát 10 deka az elotesztahoz plusz 60 deka a tésztához?
Szia. Pontosan így. A leírásban megtalálható a pontos recept. Sok sikert.
@@rg.konyhaja Köszi szépen a gyors választ.
Kedves Repy! Kérdezném, hogy ebből a tésztából kifliket is lehetne készíteni? Köszi a választ!
Szia. Ebből ne. Itt a recept. Ezt készítsd el. Nem bánod meg.
th-cam.com/video/JtHFBeVLZ7k/w-d-xo.htmlsi=HbQ0KK_pBD09JeFD
Szia. Lenne egy kérdésem A jénait is elő kell melegíteni a sütéshez?
Ha nem a jénaiban keleszted akkor jó ha elő van melegítve. Együtt a sütővel melegedjen fel.
Szia Repy. Zsiredékot nem is teszel bele???
@@ÁrpádZsigmond-x8b szia. Klasszikus Fehér kenyérbe nem.
Szia.Kelesztes után szakajtobol kivéve,vízzel lekenés és bevagas után összeesett a tészta.Kusutottem,de lapos lett szegényke.Mi.lehetett a gond?Köszi a választ
Szia. Nem volt elég feszes a formázás és biztos hogy túlkelt a kenyered.
Pedig úgy csináltam,ahogy mutattad.Na sebaj.A következő jobb lesz remélem
Szuper profi vagy
Köszi
A kezdőkhöz szólok:
amilyen könnyen csinálja és élvezettel hát neked rohadtul nem így fog... :D
Azokban az elegáns gyúró mozdulatokban benne van pár évtized gyakorlás ebben biztos vagyok, nekem megy össze vissza, ragad mindenhova a tészta, egyáltalán nem jön le a a kezemről, úgy nézek ki mint valami szörny valamelyik star trek epizódból. Ráragad az edény falára is, a végén kanállal szedem le a kezemről (is)
Nincs ekkora gyúró deszkám mondom akkor jó lesz a kerámia főzőlap is rárakok egy sütőpapírt, az meg nem marad a helyén, csúszkál össze vissza komolyan egy Benny Hill zenét még rá kellett volna játszani.
Első pihenés után simán a kerámialapra raktam a tésztát, még mindig ragad pedig már vagy 200 g lisztet hozzákevertem, utána fél óráig csak a lapot tisztítottam hogy lejöjjön a fullra ráragadt kulimász...
A végeredmény túl tömör lett. (de legalább finom :P ) Most mondom a dagasztást kenyérsütő géppel csinálom. Hát maradok a kézinél, ez még jobban elrontotta mint én XD
De nem adom fel, akkor se nulla tehetségem van hozzá :D
Kérdésem 1kg buzalisztbol készült a kenyér?
600 g kenyérlisztből.
Ha a jénaiba keleszem , a forró ssütôbe a hideg jénait be lehet tenni? Nem robban szét !
Ha jó fajta akkor igen mehet. Semmi gond nem lesz
Akkor is ez az előtészta mennyiség kell,ha csak 40 dkg liszttel dolgozok?Köszi
Arányaiban kell csökkenteni. De érdemes minimum ennyit készíteni de dagasztáskor ne ragd beld mindet. Így is lehet.
Ok.Köszi
Nagyon szép kényér és biztos finom😅
Az igen, hogy ropogott😂😂😂
Bocsánat! Sorra merülnek fel a kérdések, ahogy csinálom.... Egy kenyérsütőgép szerinted megfelelően kidagasztaná? Csak dagasztani gondoltam
Igen alkalmas rá, csak legyen csésze térfogata elegendő
Szuper! Köszi! :) :)
@@rg.konyhaja
És ha krumplit tesz bele nem morzsálódik ?
Nem fog✌️
@@rg.konyhaja köszönöm
Mi is megcsináltuk ma. Igaz picit lapos lett a miènk, elfelejtettük a sütőpapîrt , ezèrt csak úgy beleejtettük a forrô edènybe.😂
Se cukor,se olaj nem kell? Mert elvileg az élesztőt csak akkor dolgozik....
Nem kell bele semmi. Az élesztő a liszt keményítőből nyeri a cukrot. Ez a lényeg.
A 8. széria nem fehérliszt, hanem enyhén sötét vidéki liszt
Za dlugo film trwa