Apreciado Txaber, hoy es la primera vez que veo tu canal con este video sobre Hamabi y qué te puedo decir, que eres todo un cineasta por producción, fotografía, argumento. Que te llevas todos los Oscars; pero, sobretodo, ese equilibrio entre sobriedad y pasión. De grande quiero ser como tú. Has presentado un restaurante de la tierra que más quiero de España, Navarra. Felicidades y desde hoy soy un seguidor tuyo. Espero llevar pronto a mi mujer a recorrer el Camino de Santiago, ojalá te encuentre en la ruta y así será porque probaré en los lugares en los que hayas parado. Un abrazo desde México y que por muchos años más sigas disfrutando de la cocina y nos compartas tus encuentros. Agur.
Genial como siempre. Emociona ver como profesionales con su trabajo, producto y fogones nos hacen disfrutar de verdad. Por cierto, lo de las franquicias es como el cambio climático, vemos que viene pero no hacemos nada. Un abrazo.
Que placer volver a ver un video tuyo, llevaba muchísimos años sin verte, veía tus videos desde cuando ibas a Madrid a probar los bocadillos de calamares, un abrazo.
...se te ve muy a gusto....y con cara de degustar y disfrutar cada vocado...el reportaje como siempre ESPECTACULAR.....En Marzo tengo que ir al País Basco....intentaré pasar por el restaurante...saludos desde Düsseldorf ✌✌✌🏴☠️👍
Dice mi marido que si digo pamplona con la boca cerrada me invita a ese restaurante :) bromas a parte te veo desde que comías bocadillos hasta el día de hoy, y me gusta ver como has crecido y evolucionado, lo que pasa que echo de menos que salgas un poco de Cataluña, yo vivo en Málaga aunque soy de Barcelona. De los youtubers que veo que me gustan casi todos tú eres el más exquisito, lo que pasa que sueles ir a restaurantes que poca gente creo que se puede permitir, y gusta mucho al menos, verlos y ver la calidad que hay en nuestro país a nivel gastronómico ...a mi ver un bar que se llama tio pepe y ver salir a un cantones como que me da mucha pena.
Jo, que rico todooo. Desde luego que es Euskadi y Navarra, como se come... Si aún por encima te ponen un buen narrador y buena fotografía, pues apaga que nos vamos pero ya. Gracias.
Qué cosas, creí que me disgustaría pero el festival de la vaca estuvo suculento, fue como "ver" una sinfonía intensa y llena de muchos matices. Nunca he comido un steak tartar, pero parece delicioso. La tarta de queso es la estrella del menú, tan cremosa como sutilmente ¿salada? para equilibrar su dulzura. El crujiente de chocolate fue increíble.
Por tu culpa ahora tendré que ir a Pamplona!!! es broma, por cierto esto era un menú degustación o pediste varios platos de la carta? Un saludo y felicidades por tus vídeos
ostras hace tiempo que uso mi jugo de mis "pebrots escalivats" para aliñar tambien.....pero jamas con la atrevida tortilla de cocochas...ademas para que si es vaga...-))) , y del misterio de caramelizar pan carasatu tomo nota para canapes de mousee de chocolate.....
Excelente calidad de la tus vídeos, da gusto verlos e imaginar los sabores. Saludiños.
Jajaja minuto 10.56 "son como un masaje con final feliz" 😀 😃 crak
Apreciado Txaber, hoy es la primera vez que veo tu canal con este video sobre Hamabi y qué te puedo decir, que eres todo un cineasta por producción, fotografía, argumento. Que te llevas todos los Oscars; pero, sobretodo, ese equilibrio entre sobriedad y pasión. De grande quiero ser como tú. Has presentado un restaurante de la tierra que más quiero de España, Navarra. Felicidades y desde hoy soy un seguidor tuyo. Espero llevar pronto a mi mujer a recorrer el Camino de Santiago, ojalá te encuentre en la ruta y así será porque probaré en los lugares en los que hayas parado. Un abrazo desde México y que por muchos años más sigas disfrutando de la cocina y nos compartas tus encuentros. Agur.
Muchas gracias!
Genial como siempre. Emociona ver como profesionales con su trabajo, producto y fogones nos hacen disfrutar de verdad.
Por cierto, lo de las franquicias es como el cambio climático, vemos que viene pero no hacemos nada.
Un abrazo.
Espectacular, Restaurante y contenido.
Gracias
excelente calidad como siempre, que gusto que subes vídeos muy seguido de nuevo, siempre es un gusto verlos :)
Me gusta ver en tus videos, como elaboran en la cocina los alimentos, da gusto ver la delicadeza con la que los tratan. Un saludo
Que placer volver a ver un video tuyo, llevaba muchísimos años sin verte, veía tus videos desde cuando ibas a Madrid a probar los bocadillos de calamares, un abrazo.
Abrazo a la distancia caballero!! Excelente contenido el suyo, cómo ya es costumbre. Gracias por seguirme desvelando!! 🙏🙏🇲🇽🇲🇽
muchas felicidades son geniales tus videos los disfrutas de verdad
...se te ve muy a gusto....y con cara de degustar y disfrutar cada vocado...el reportaje como siempre ESPECTACULAR.....En Marzo tengo que ir al País Basco....intentaré pasar por el restaurante...saludos desde Düsseldorf ✌✌✌🏴☠️👍
Siempre es un placer ver y escuchar tus videos, gracias!
Ya te extrañaba. Qué bueno que vuelves hacer videos. Un abrazo grande desde la ciudad de México
Que espectáculo ,bravo bravo
Que gustazo de narracción, jajajaja, nos hemos crecido con el final feliz, bravo ¡¡¡
Dice mi marido que si digo pamplona con la boca cerrada me invita a ese restaurante :) bromas a parte te veo desde que comías bocadillos hasta el día de hoy, y me gusta ver como has crecido y evolucionado, lo que pasa que echo de menos que salgas un poco de Cataluña, yo vivo en Málaga aunque soy de Barcelona. De los youtubers que veo que me gustan casi todos tú eres el más exquisito, lo que pasa que sueles ir a restaurantes que poca gente creo que se puede permitir, y gusta mucho al menos, verlos y ver la calidad que hay en nuestro país a nivel gastronómico ...a mi ver un bar que se llama tio pepe y ver salir a un cantones como que me da mucha pena.
Gracias. Ojalá pudiera permitirme viajar más. No será por falta de ganas.
El mejor Menú que he visto en mucho, pero muuuuucho tiempo.....me están dando ganas de ir a Pamplona, fíjate tú.......
Madre mía! Que pinta tiene todo, me ha parecido muy curioso el plato de cokochas, pero vamos... un espectáculo de menú.
Qué sitio más acogedor,
Y la comida, que pinta más buena
10:55 "Como un masaje con final feliz", no me esperaba una analogía así en este canal, ha quedado un poco raro XD
Buenisimo, saludos desde Chile
De los videos más expresivos que tiene
Gran apuesta en mi ciudad. Acojonante la verdad.
7:21 A mi, que no soy de mar y montaña, esto ya me parece el colmo.
Excelente review como siempre, un 10 Txaber!
Qué maravilla
Que buen sitió tomo nota de todos ellos y los voy visitando
Jo, que rico todooo.
Desde luego que es Euskadi y Navarra, como se come...
Si aún por encima te ponen un buen narrador y buena fotografía, pues apaga que nos vamos pero ya.
Gracias.
Qué cosas, creí que me disgustaría pero el festival de la vaca estuvo suculento, fue como "ver" una sinfonía intensa y llena de muchos matices. Nunca he comido un steak tartar, pero parece delicioso. La tarta de queso es la estrella del menú, tan cremosa como sutilmente ¿salada? para equilibrar su dulzura. El crujiente de chocolate fue increíble.
Si, el punto saludo lo tiene
Txaber, esa narración es propia de un filólogo. ¿Me quivoco? El video es excelente. Gracias!
No soy filólogo, pero gracias! :)
Gracias por tus videos. Son un autentico placer para los sentidos...
❤️❤️❤️
Por tu culpa ahora tendré que ir a Pamplona!!! es broma, por cierto esto era un menú degustación o pediste varios platos de la carta? Un saludo y felicidades por tus vídeos
Hay dos menús. Lamentablemente, cierrran el día 14
@@elcocinerofiel Entiendo que cierran el local?
ostras hace tiempo que uso mi jugo de mis "pebrots escalivats" para aliñar tambien.....pero jamas con la atrevida tortilla de cocochas...ademas para que si es vaga...-))) , y del misterio de caramelizar pan carasatu tomo nota para canapes de mousee de chocolate.....
En Tarragona cuesta mucho encontrar tantas cosas paisano😭👍
Pero también hay cosas que tenemos y no se encuentran en otros lugares.😉
Ponme una caña, el plato del tomate y una hogaza de pan. Y solo con eso me tienes una vez a la semana.
Te juro pensé lo mismo. Fue lo que más se me antojó jajaja. Saludos
Podrías volver a la música de introducción creo que hacía especial al canal me refiero a esta un saludo.
th-cam.com/video/xN2tk8D-geU/w-d-xo.html
Es por variar un poci
Aupa hostia..
vete al burger
Otro… La próxima vez que oiga “stik tartar” en vez de “esteik” tartar me doy de baja del canal